Nota Blu Wateringen
Ambachtsweg 1, 2291 EV Wateringen
Ouvert maintenant · jusqu'à 23:00
€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 7 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
BITES & CAVIAR
NOTA BLU BREAD
8.00
estimation≈ 180 kcal25 g de glucides
PADRÓN PEPPERSvegan
9.00
Padron Peppers
estimation≈ 120 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
OSCIETRA CAVIAR
Oscietra Caviar with Brioche — BRIOCHE • SMEERSELS PADRÓN PEPPERS • YUZU DRESSING
estimation≈ 220 kcal18 g de glucides
CLASSIC SERVE
8.00
Caviar Classic Serve — POTATO CHIPS • SOUR CREAM • BIESLOOK
estimation≈ 250 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
10GR. OSCIETRA KAVIAAR
42.00
Oscietra Caviar 10g
estimation≈ 100 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
30GR. OSCIETRA KAVIAAR
85.00
Oscietra Caviar 30g
estimation≈ 300 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
CAVIAR TOAST
26.00
4 ST. • BRIOCHE • OSCIETRA KAVIAAR
estimation≈ 320 kcal22 g de glucides
+ OSCIETRA KAVIAAR
12.00
Oscietra Caviar Extra
estimation≈ 100 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
JAMON IBERICO
23.00
Jamón Ibérico — 75GR. • JAMON IBERICO DE BELOTTA • GESERVEERD MET BLINI, CRÈME FRAÎCHE EN BIESLOOK
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
GILLARDEAU OYSTERS NO.4
18.00
Gillardeau Oysters — 3 OF 6 ST. • TABASCO • LEMON • VINAIGRETTE
estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
COLD STARTERS
SLICED SEABASS CEVICHE
19.00
Seabass Ceviche — DUNGESNEDEN ZEEBAARS • SINASAPPELSAPMARINADE • PIJNBOOMPITTEN • TRUFFELMAYONAISE
estimation≈ 210 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
BEEF CARPACCIO
19.00
RUNDVLEES • RUCOLA • PARMEZAAN
estimation≈ 240 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
BEEF TATAKI
22.00
DUNGESNEDEN OSSENHAAS • PONZU • KROKANTE UITJES
estimation≈ 260 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
BURRATAvegetarian
16.00
BURRATA • CHERRYTOMATEN • TOMATENMARMELADE • BASILICUM
estimation≈ 380 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
TUNA TARTARE
19.00
TONIJN • AVOCADO • YUZU PONZU
estimation≈ 220 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
INSIDE OUT MEDITERRANEAN SALADvegetarian
15.00
Mediterranean Salad — FETA • MIXED TOMATO • KALAMATA OLIJVEN • RODE UI
estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
STEAK TARTARE
21.00
OSSENHAAS TARTAAR • CRISPY POTATO
estimation≈ 340 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
BEETROOT SALADvegetarian
18.00
RODE BIETEN • BRAMEN • GRIEKSE KAASCRÈME • PISTACHE
estimation≈ 260 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
SHRIMP COCKTAIL
18.00
KLASSIEKE GARNALENCOCKTAIL
estimation≈ 240 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
WATERMELON SALADvegetarian
17.00
WATERMELOEN • FETA CRUMBLE • KOMKOMMER • UI • HONING
estimation≈ 190 kcal18 g de glucides
WARM STARTERS
BISQUE
22.00
Lobster Bisque — ROMIGE KREEFTENSOEP
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
MUSSELS
21.00
GESTOOMDE MOSSELEN • BOTER • PETERSELIE • KNOFLOOK
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
SAINT JAQUES COQUILLE
21.00
Scallops — COQUILLE • BEURRE BLANC • PETERSELIEOLIE
estimation≈ 250 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
MEATBALLS
18.00
RUNDVLEES • VERSE TOMATENSAUS • FETA MOUSSE • BASILICUM
estimation≈ 380 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
IBERICO RIBS
18.00
LICHT PIKANTE SAUS
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
TEMPURA PRAWNS
17.00
TEMPURA GARNALEN • MANGO PONZU • GARNALENOLIE
estimation≈ 310 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
NOTA BLU’S SASHIMI
TUNA
23.00
Tuna Sashimi
estimation≈ 180 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
SALMON
22.00
Salmon Sashimi
estimation≈ 220 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
SEABASS
21.00
Seabass Sashimi
estimation≈ 160 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
SASHIMI DELUXE
26.00
estimation≈ 350 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
ROLLS
NOTA BLU’S SIGNATURE
22.00
Signature Roll — PALING • TEMPURA • AVOCADO • UNAGI • SPICY MAYO
estimation≈ 580 kcal48 g de glucides
FIRE SALMON TEMPURA
23.00
Fire Salmon Tempura Roll — GEFLAMBEERDE ZALM • TEMPURA GARNAAL • AVOCADO • SPICY MAYO • TERIYAKI
estimation≈ 560 kcal45 g de glucides
SEABASS NIGIRI
21.00
GEFLAMBEERDE ZEEBAARS • TERIYAKI
estimation≈ 320 kcal28 g de glucides
BEEF NIGIRI
23.00
GEFLAMBEERDE OSSENHAAS • TERIYAKI
estimation≈ 340 kcal28 g de glucides
CALIFORNIA
24.00
California Roll — CRAB • AVOCADO • KOMKOMMER • JAPANSE MAYO
estimation≈ 420 kcal42 g de glucideséquilibré 67
DRAGON TEMPURA
23.00
Dragon Tempura Roll — TEMPURA GARNAAL • AVOCADO • UNAGI • MAYO • MASAGO
estimation≈ 610 kcal46 g de glucides
SALMON NIGIRI
22.00
GEFLAMBEERDE ZALM • TERIYAKI
estimation≈ 330 kcal28 g de glucides
TUNA NIGIRI
24.00
GEFLAMBEERDE TONIJN • TERIYAKI
estimation≈ 310 kcal28 g de glucides
SPICY TUNA
24.00
Spicy Tuna Roll — TONIJN • AVOCADO • KOMKOMMER • KIMCHI
estimation≈ 440 kcal40 g de glucideséquilibré 73
SPICY SAKE
24.00
Spicy Sake Roll — ZALM • KOMKOMMER • AVOCADO • KIMCHI • JAPANESE CHILI • SPICY MAYO
estimation≈ 460 kcal40 g de glucides
VEGGIE ROLLvegan
22.00
KOMKOMMER • ASPERGES • AVOCADO • WAKAME • COCKTAILSAUS
estimation≈ 450 kcal42 g de glucides
HOMEMADE PASTA’S
LINGUINI LOBSTER
42.00
Lobster Linguini — ½ LOBSTER • TAGLIATELLE • BISQUE
estimation≈ 750 kcal65 g de glucideséquilibré 67
TAGLIATELLE AL TARTUFOvegetarian
28.00
TAGLIATELLE PASTA • BOTER • ROOM • TRUFFELOLIE • PARMEZAAN • VERSE TRUFFEL
estimation≈ 850 kcal60 g de glucides
RAVIOLIvegetarian
23.00
Ravioli Ricotta & Spinach — RAVIOLI • GEVULD MET RICOTTA & SPINAZIE • BOTER • SALIE
estimation≈ 600 kcal50 g de glucides
FROM THE SEA
BUTTERFLIED DORADE
33.00
GEVLINDERDE DORADE • BEURRE BLANC
estimation≈ 550 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
LOBSTER
Grilled Lobster — GEGRILDE KREEFT • SPINAZIE • GEKLAARDE BOTER
estimation≈ 500 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
TONG
38.00
Sole Meunière — 2 ST. VAN 250GR. • IN ROOMBOTER GEBAKKEN TONGEN • FRITES
estimation≈ 950 kcal60 g de glucides
GAMBA
34.00
5 ST. • GEPELDE GAMBA’S • JALAPEÑO MAYONAISE
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
BLACK COD
35.00
Black Cod Miso — BLACK COD • 48 HRS IN MISO
estimation≈ 400 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
MEAT
NOTA BLU STEAK
36.00
200GR. • AUSTRALISCHE OSSENHAAS • HERB SAUCE
estimation≈ 550 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
CHICKEN GRILL
25.00
grilled chicken thigh — KIPPENDIJ • RODE TOMATENSAUS
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
LAMB RACK
36.00
5 ST. • LAMSKOTELETTEN • AARDAPPEL PUREE • WIJNSAUS
estimation≈ 750 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
RIB-EYE
38.00
rib-eye steak — 300GR. • AUSTRALISCHE RIB-EYE • PEPERSAUS
estimation≈ 800 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
TOMAHAWK
105.00
tomahawk steak — 1100GR. • GETRANCHEERDE AUSTRALISCHE TOMAHAWK • CHIMICHURRI
estimation≈ 2200 kcal15 g de glucidesadapté au diabètelourd 37
JAPANESE WAGYU GRADE A5 200GR.
130.00
Japanese Wagyu A5 — JAPANS WEIDERUND • CHIMICHURRI
estimation≈ 850 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
JAPANESE WAGYU GRADE A5 400GR.
220.00
Japanese Wagyu A5 — JAPANS WEIDERUND • CHIMICHURRI
estimation≈ 1700 kcal10 g de glucidesadapté au diabètelourd 41
KIDS
CHICKEN KIDS
19.00
kids chicken and fries — KIP • FRITES • MAYONAISE • KOMKOMMER
estimation≈ 700 kcal55 g de glucides
SAUCES SIDES
HOLLANDAISESAUS
5.00
hollandaise sauce
estimation≈ 150 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
PEPERSAUS
5.00
pepper sauce
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
WIJNSAUS
5.00
wine sauce
estimation≈ 100 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
MAYONAISE
2.00
mayonnaise
estimation≈ 90 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
TRUFFLE MAYONAISE
2.00
truffle mayonnaise
estimation≈ 95 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
FRENCH FRIES
5.00
estimation≈ 450 kcal45 g de glucides
TRUFFLE POTATO PUREE
8.00
estimation≈ 320 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
TRUFFLE PARMESAN FRIES
8.00
estimation≈ 520 kcal48 g de glucideslourd 44
ASPARAGUS WITH HERB SAUCEvegetarian
9.00
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
DESSERTS
MILLE-FEUILLE
14.00
HUISGEMAAKT • BLADERDEEG MET VANILLECRÈME • VANILLE-IJS • PISTACHE CRUMBLE
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideslourd 26
TIRAMISU
13.00
MASCARPONE • KOFFIELIKEUR • CACAO
estimation≈ 550 kcal35 g de glucideslourd 27
PROFITEROL
14.00
profiterole — VANILLE MOUSSE • CHOCOLADESAUS
estimation≈ 500 kcal45 g de glucideslourd 29
MERINGUEvegetarian
13.00
meringue cake — MERINGUE CAKE • AAN TAFEL GEFLAMBEERD
estimation≈ 400 kcal50 g de glucideslourd 30
GELATO AL PISTACCHIO
12.00
pistachio gelato — PISTACHE-IJS • PISTACHENOTEN • ESTOUBLON OLIVE OIL
estimation≈ 350 kcal25 g de glucideslourd 42
SGROPPINO
13.00
CITROEN • BELVEDERE VODKA • CAVA
estimation≈ 220 kcal15 g de glucides
FROZEN YOGHURTvegetarian
15.00
HUISGEMAAKTE FROZEN GRIEKSE YOGHURT • PANNA COTTA • GEKARAMELISEERDE WALNOTEN • HONING
estimation≈ 480 kcal40 g de glucideslourd 33
CHEESE PLATTERvegetarian
18.00
5 KAASSOORTEN • SELECTIE VAN ONZE CHEF
estimation≈ 600 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Bites & Caviar
POTATO CHIPS
potato chips with caviar — SOUR CREAM • BIESLOOK + OSCIETRA KAVIAAR
estimation≈ 300 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Homemade pasta’s
TAGLIOLINI AL TARTUFOvegetarian
truffle tagliolini — TAGLIOLINI PASTA • BOTER • ROOM • TRUFFELOLIE • PARMEZAAN • VERSE TRUFFEL
estimation≈ 750 kcal65 g de glucides
Meat
JAPANESE WAGYU GRADE A5
Japanese Wagyu A5 — JAPANS WEIDERUND • CHIMICHURRI
estimation≈ 800 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
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Petit choix de plats végétariens
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Il y a diverses entrées comme la burrata et une salade de pastèque. Pour les plats principaux, on trouve des raviolis ricotta et épinards ou des tagliatelles al tartufo. Les vegans peuvent choisir les poivrons padrón et le veggie roll.
13 plats végétariens et 2 végans sur 77
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Pratique
- Adresse
- Ambachtsweg 1, 2291 EV Wateringen
- Horaires
- lunfermémar17:00–23:00mer17:00–23:00jeu17:00–23:00ven17:00–00:00sam17:00–00:00dim17:00–23:00Keuken di t/m zo: 17:00 - 22:00
- Contact
- +32174783535 info@notabluwateringen.nl
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), notabluwateringen.nl/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 94 %
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