Bistro Bardo
Rue François Libert 4, 1410 Waterloo
Fermé maintenant · ouvre 18:00
€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 9 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Pour l’apéro
Le bol d'edamamevegan
7.00
Edamame
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 87
Pimientos de Padronvegan
10.00
Padrón Peppers
estimation≈ 150 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Hummus naturevegan
14.00
Hummus with Lebanese Bread — et ses croustillants de pain libanais
estimation≈ 450 kcal42 g de glucides
Nachos gratinésvegetarian
15.00
Nachos with Guacamole — Fromage blanc à la ciboulette et guacamole
estimation≈ 650 kcal45 g de glucides
Pizzetta Margheritavegetarian
15.00
Margherita Pizzetta
estimation≈ 400 kcal48 g de glucideséquilibré 67
Foccaciavegan
16.00
Focaccia with Tapenade — Huile d’olive et gros sel. Tapenades d'olives noires et de poivrons rouges.
estimation≈ 500 kcal45 g de glucides
Nos PLANCHES
La planche Mixte (revisitée)
23.00
Mixed Cheese and Charcuterie Board — Pas besoin de vous expliquer ( fromages et charcuteries )
estimation≈ 800 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
La planche du potagervegan
25.00
Vegetable Platter with Hummus — Légumes de saison légèrement grillés, Hummus, Tapenade et pain tajine croquant
estimation≈ 550 kcal48 g de glucideséquilibré 70
Jamon Iberico & Pan con tomato
29.00
Jamón Ibérico and Pan con Tomate
estimation≈ 450 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Nos FRITURES
Les Minis fondues au fromagevegetarian
16.00
Cheese Fondue Bites — A partager ou pas !
estimation≈ 500 kcal30 g de glucidesadapté au diabète
Les frites façon Bardovegan
9.00
Bardo Style Fries — En allumettes avec ce qu’il faut pour les déguster
estimation≈ 400 kcal45 g de glucides
Croustillants de Calamars façon Bardopescatarian
18.00
Fried Calamari
estimation≈ 350 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Les nems faits maisonpescatarian
16.00
Homemade Spring Rolls
estimation≈ 320 kcal28 g de glucides
Les croquettes aux crevettespescatarian
17.00
Shrimp Croquettes — (3 pièces 40gr)
estimation≈ 300 kcal24 g de glucidesadapté au diabète
En ce moment
Tartare de saumonpescatarian
25.00
Salmon Tartare — Avocat, mangue, grenade, coriandre et soja
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salade fraîcheurvegetarian
14.00
Freshness Salad — Pastèque, concombre, feta, menthe fraîche
estimation≈ 250 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Croquettes de Fêta au Sésamevegetarian
15.00
Feta Croquettes with Sesame — Salade de blé et vinaigrette miel moutarde
estimation≈ 420 kcal35 g de glucideséquilibré 66
Satés de poulet sauce cacahuète
17.00
Chicken Satay with Peanut Sauce
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Brochettes de scampis à la thaïpescatarian
19.00
Thai Scampi Skewers
estimation≈ 280 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Thon rouge snacképescatarian
26.00
Seared Tuna — « selon la disponibilité du marché »
estimation≈ 220 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Pâtes fraîches selon l'humeur du chefvegetarian
19.00
Fresh Pasta with Eggplant and Stracciatella — Rigatoni, aubergines, stracciatella
estimation≈ 780 kcal65 g de glucides
Filet pur d’agneau en Tagliata
25.00
Lamb Tagliata — déglacé au soja, gros sel et coriandre
estimation≈ 550 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Burger
13.00
en version « moyen » à la pièce
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Tagliata de boeuf
23.50
Beef Tagliata Chimichurri — façon Chimi Churri
estimation≈ 520 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Les Spare en Ribs
18.00
Spare Ribs — Les petits os à ronger jusqu’au bout du bout!
estimation≈ 720 kcal25 g de glucideséquilibré 66
Le Paillard de boeuf
23.50
Beef Paillard — Très finement tranché sur nid de roquettes et jeunes pousses
estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
La Burattina et son jardin d’étévegetarian
16.00
Burrata with Summer Garden — Tomates cerises, basilic frais et huile d’olive enchanteuse
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Chipironespescatarian
19.00
estimation≈ 420 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Carottes caraméliséesvegetarian
13.00
Caramelized Carrots with Feta — miel / gingembre, émietté de fêta gratinée et coriandre
estimation≈ 280 kcal22 g de glucideséquilibré 65
Poìlée d’asperges vertes et polenta au parmesanvegetarian
13.00
Asparagus and Polenta with Parmesan
estimation≈ 320 kcal28 g de glucides
Pinsa Romana et Stracciatellavegetarian
15.00
Pinsa Romana with Stracciatella
estimation≈ 650 kcal60 g de glucides
Mille feuille d’auberginesvegetarian
15.00
Eggplant Mille-feuille with Burrata — grillées et burra
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Et pour finir
La gaufre "Bardo"vegetarian
11.00
Bardo Waffle — Gaufre de Bxl avec tout le gourmand caramel et vanillé
estimation≈ 750 kcal85 g de glucideslourd 22
Le moelleux au chocolatvegetarian
10.00
Chocolate Molten Cake — "Home made" et sa boule de vanille
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideslourd 27
La dame blanchevegetarian
10.00
Dame Blanche — avec du vrai chocolat fondu
estimation≈ 680 kcal60 g de glucideslourd 22
Tiramisuvegetarian
10.00
Speculoos Tiramisu — au spéculoos
estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 30
La crème brûléevegetarian
10.00
Crème Brûlée
estimation≈ 420 kcal28 g de glucideslourd 39
Tarte fine aux pommesvegetarian
12.00
Apple Tart — et sa boule de vanille
estimation≈ 580 kcal65 g de glucideslourd 33
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Options faibles en glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Le menu propose plusieurs choix riches en protéines et faibles en glucides. On y trouve divers plats de viande et des salades fraîches.
18 adaptés au diabète · 38 plats
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Pratique
- Adresse
- Rue François Libert 4, 1410 Waterloo
- Horaires
- lun—mar18:00–23:59mer18:00–23:59jeu18:00–23:59ven18:00–23:59sam18:00–23:59dim—à partir de 18h00
- Contact
- +3226335220 info@bistrobardo.be
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bistrobardo.be/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 85 %
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