Anima Italiana
Chaussée de Bruxelles 382, 1410 Waterloo
Fermé maintenant · ouvre sam 12:00
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 6 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 6 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
ANTIPASTI - ENTREES
Burrata deliziosa
16.00
Burrata des Pouilles, tomates cerises, pesto de basilic et chips de pain
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Burrata et mangue fraîche
17.00
Burrata and mango — Burrata des Pouilles sur un carpaccio de mangue fraîche, roquette, zeste de citron, balsamique
estimation≈ 420 kcal22 g de glucides
Carpaccio de boeuf
20.00
Beef carpaccio — Fins tranches de boeuf, copeaux de parmesan, roquette, tomates séchées, huile d'olive extra vierge
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Bruschetta aux aubergines
16.00
Eggplant bruschetta — Pain grillé, tomates cerises, aubergines frites et stracciatella de burrata
estimation≈ 480 kcal32 g de glucides
Vitello tonnato
20.00
tranches de veau cuites à basse température, sauce au thon, câpres de Pantelleria, tomates séchées
estimation≈ 310 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Prosciutto e melone
18.00
Prosciutto and melon — Melon frais, jambon de Parme affiné et crème de balsamique
estimation≈ 280 kcal18 g de glucideséquilibré 67
Insalatona d'estate
18.00
Summer salad — Salade mixte, tomates cerises, tranches de mozzarella, jambon de Parme, melon, olives, croûtons, huile d'olive crème de balsamique
estimation≈ 520 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Scampi alla diavolina
18.00
Scampi, sauce tomate piquante, toast grillé
estimation≈ 380 kcal28 g de glucides
Tagliere "Anima Italiana" (pour 2 pers.)
42.00
Italian meat and cheese board — Jambon de Parme, mortadella à la pistache, pancetta, pecorino sicilien, gorgonzola, taleggio, provolone, fruits frais, fruits secs
estimation≈ 1400 kcal45 g de glucideslourd 33
PASTA - PATES
Spaghetti alla carbonara
20.00
Spaghetti carbonara — Guanciale, pecorino romano, parmigiano
estimation≈ 850 kcal75 g de glucides
Spaghetti alle vongole
23.00
Palourdes, tomates cerises, ail, persil, huile d'olive extra vierge
estimation≈ 680 kcal70 g de glucideséquilibré 77
Rigatoni all'amatriciana
18.00
Sauce tomate, guanciale croustillant et pecorino romano.
estimation≈ 780 kcal72 g de glucides
Pappardelle con salsa nera tartufata
24.00
Pappardelle with truffle sauce — Sauce tartufata (à la truffe d'Alba), huile de truffe blanche, parmesan râpé
estimation≈ 820 kcal70 g de glucides
Linguine al pesto di pistacchio
22.00
Linguine with pistachio pesto — Pesto de pistache, stracciatella di burrata, chips de guanciale, coulis de tomates cerises, pistaches torréfiées, fleur de sel
estimation≈ 880 kcal72 g de glucides
Linguine ai frutti di mare
24.00
Mixte de fruits de mer, sauce tomate, zeste de citron vert
estimation≈ 650 kcal70 g de glucideséquilibré 77
Ravioli farcis aux aubergines
23.00
Eggplant ravioli — Sauce tomate crémeuse, accompagnée de fines lamelles d’aubergines frites, basilic
estimation≈ 720 kcal68 g de glucides
Ravioli farcis au homard
25.00
Lobster ravioli — Sauce mascarpone, safran
estimation≈ 780 kcal65 g de glucides
Ravioli in salsa tricolore
23.00
Tricolore ravioli — Sauce tomates cerises jaunes, crème de ricotta au basilic, coulis de tomates cerise et chips de parmesan.
estimation≈ 680 kcal68 g de glucides
Risotto crémeux aux courgettes et scampis
22.00
Zucchini and scampi risotto — Crème de courgettes, scampis et parmesan
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideséquilibré 73
CARNE - VIANDES
Scaloppina parmigiana
26.00
Veal parmesan — Escalope de veau panée, aubergine, fior di latte d’Agerola, parmesan, sauce tomate, basilic, légumes du moment poêlés
estimation≈ 750 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Scaloppina al limone
23.00
Veal scaloppine al limone — Escalope de veau , sauce au citron de Sicile, menthe et basilic ciselés. Servi avec tagliatelles.
estimation≈ 780 kcal65 g de glucideséquilibré 66
Tagliata all’italiana
32.00
Tagliata all'italiana — Contre-filet de bœuf Angus irlandais, écailles de parmesan, pommes de terre au four, salade mixte, tomates cerises, vinaigre balsamique
estimation≈ 820 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Saltimbocca alla romana
24.00
Fines escalopes de veau, jambon de Parme et sauge fraîche, jus de cuisson au vin blanc
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Bar à la sicilienne
26.00
Sicilian sea bass — Filet de bar grillé, sauce aux tomates cerises, olives et câpres.
estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
PIZZAS classiques
Marinaravegan
12.00
Pizza Marinara — Tomates San Marzano de l’Agro Nocerino, origan sauvage de Sicile, basilic, huile d’olive extra-vierge
estimation≈ 650 kcal85 g de glucideséquilibré 73
Margheritavegetarian
13.00
Pizza Margherita — Tomates San Marzano de l’Agro Nocerino, fior di latte d’Agerola, basilic, huile d’olive extra-vierge
estimation≈ 820 kcal88 g de glucideséquilibré 74
Pizza ai funghivegetarian
14.00
Mozzarella fior di latte, champignons, sauce tomate, basilic, huile d'olive extra vierge
estimation≈ 850 kcal88 g de glucideséquilibré 78
Pizza prosciutto
14.00
Fior di latte d’Agerola, sauce tomate, jambon cuit, basilic, huile d’olive extra-vierge
estimation≈ 920 kcal90 g de glucides
Regina
15.00
Pizza Regina — Sauce tomate, fior di latte di Agerola, jambon cuit, champignons, basilic, huile d'olive extra-vierge
estimation≈ 950 kcal92 g de glucides
Diavolina
15.00
Pizza Diavolina — Tomates San Marzano de l’Agro Nocerino, fior di latte d’Agerola, saucisson piquant calabrais, huile d’olive extra-vierge
estimation≈ 980 kcal90 g de glucides
Siciliana
15.00
Pizza Siciliana — Tomates San Marzano de l’Agro Nocerino, fior di latte d’Agerola, anchois de Cetara, basilic, origan sauvage de Sicile, huile d’olive extra-vierge
estimation≈ 910 kcal88 g de glucideséquilibré 65
Vegetarianavegetarian
18.00
Pizza Vegetariana — Tomates San Marzano de l’Agro Nocerino, fior di latte d’Agerola, aubergines, courgettes, poivrons, basilic, huile d’olive extra-vierge
estimation≈ 940 kcal95 g de glucides
Bufalonavegetarian
16.00
Pizza Bufalona — Tomates San Marzano de l’Agro Nocerino, mozzarella de bufflonne, basilic, huile d’olive extra-vierge
estimation≈ 880 kcal88 g de glucideséquilibré 66
Capricciosa
18.00
Pizza Capricciosa — Tomates San Marzano de l’Agro Nocerino, fior di latte d’Agerola, jambon cuit de Modène, champignons, cœurs d’artichauts, olives noires de Gaeta, huile d’olive extra-vierge
estimation≈ 1050 kcal98 g de glucides
5 formaggivegetarian
19.00
Pizza 5 formaggi — Fior di latte d’Agerola, gorgonzola de Novara, provolone d’Agerola, crème de pecorino, chips de parmesan
estimation≈ 1150 kcal80 g de glucides
Tonnata
20.00
Pizza Tonnata — Sauce tomate, thon à l’huile d’olive, fior di latte d’Agerola, olives, câpres, oignons rouges
estimation≈ 980 kcal90 g de glucides
Parmigianavegetarian
19.00
Pizza Parmigiana — Sauce tomate, fior di latte d’Agerola, aubergine, parmesan, basilic, huile d’olive extra-vierge
estimation≈ 960 kcal92 g de glucides
Calzone classico
16.00
Tomate San Marzano, Mozzarella fior di latte, jambon cuit de Modène.
estimation≈ 1100 kcal110 g de glucides
PIZZAS gourmets
Rustica
22.00
Pizza Rustica — Sauce tomate, Fior di latte d'Agerola, taleggio, guanciale,oignons caramélisés, tomates cerises, huile d'olive extra-vierge
estimation≈ 1200 kcal95 g de glucideslourd 44
Don Corleone
22.00
Pizza Don Corleone — Tomates San Marzano dell’Agro Nocerino, fior di latte d’Agerola, pecorino sicilien, saucisse de porc de Nebrodi, aubergines, basilic, huile d’olive extra-vierge
estimation≈ 1100 kcal92 g de glucides
Donna Nella
23.00
Pizza Donna Nella — Sauce tomate, fior di latte d’Agerola, nduja (saucisson piquant calabrais), burrata des Pouilles, aubergines, basilic, huile d’olive extra-vierge
estimation≈ 950 kcal85 g de glucides
Nazionale
23.00
Pizza Nazionale — Jambon de Parme “San Daniele”, burrata des Pouilles, roquette, petites tomates de Pachino, huile d’olive extra-vierge
estimation≈ 880 kcal82 g de glucides
Donna Rosa
23.00
Pizza Donna Rosa — Fior di latte d’Agerola, mortadella, pesto, burrata des Pouilles, crème de vinaigre balsamique
estimation≈ 1020 kcal88 g de glucides
Donna Lucia
23.00
Pizza Donna Lucia — Fior di latte d’Agerola, crème de courgettes, pancetta arrotolata, burrata des Pouilles, tomates cerises, parmesan
estimation≈ 920 kcal84 g de glucides
PIzza vulcanica
22.00
Fior di latte d’Agerola, salami piquant calabrais, gorgonzola, oignons de Tropea, basilic
estimation≈ 980 kcal82 g de glucides
Donna Letizia
24.00
Pizza Donna Letizia — Sauce Tartufata (à la truffe d’Alba), fior di latte d’Agerola, saucisse, champignons, huile de truffe blanche
estimation≈ 1050 kcal86 g de glucides
DESSERTS
Tiramisù classique
10.00
Classic Tiramisu — Biscuit savoyard, mascarpone, Amaretto di Saronno, café
estimation≈ 550 kcal42 g de glucideslourd 27
Tiramisù al pistacchio
11.00
Pistachio Tiramisu — Biscuit savoyard, mascarpone, crème de pistache, pistaches concassées, café
estimation≈ 620 kcal45 g de glucideslourd 27
Pannacotta ai frutti rossi
10.00
Pannacotta with red fruits — Pannacotta à la vanille, fruits rouges, amandes grillées
estimation≈ 380 kcal35 g de glucideslourd 37
Cannoli Siciliani
8.00
Sicilian Cannoli — Biscuit croquant fourré de ricotta de brebis, fruits confits
estimation≈ 420 kcal40 g de glucideslourd 39
Tartufo al cioccolato
10.00
Chocolate Truffle Ice Cream — Crème glacée à la noisette avec un coeur de chocolat fondant, cacao en poudre
estimation≈ 480 kcal38 g de glucideslourd 33
Tartufo al caffè
10.00
Coffee Truffle Ice Cream — Crème glacée au café arrosée avec un espresso chaud, pépites d’amaretti croquants
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 31
Tartufo al limoncello
11.00
Limoncello Truffle Sorbet — Sorbet citron arrosé avec du limoncello flambé, pépites de chocolat blanc
estimation≈ 320 kcal45 g de glucideslourd 39
Dame blanche
10.00
Glace à la vanille arrosée de chocolat fondu, crème Chantilly
estimation≈ 580 kcal55 g de glucideslourd 26
Dame noire
10.00
Glace au chocolat, crème Chantilly
estimation≈ 520 kcal48 g de glucideslourd 31
Gelato al pistacchio
10.00
Pistachio Gelato — Coupe de de glace à la pistache de Sicile, crème de pistache et éclats de pistache
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 34
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Plats italiens avec options végétariennes
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez choisir des pizzas comme la Vegetariana ou la 5 formaggi. Il y a aussi des pâtes végétariennes comme les ravioli aux aubergines. La carte propose beaucoup de viande et de poisson pour les tables mixtes.
7 plats végétariens et 1 végans sur 56
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Pratique
- Adresse
- Chaussée de Bruxelles 382, 1410 Waterloo
- Horaires
- lun18:30–22:00marfermémer18:30–22:00jeu12:00–14:00, 18:30–22:00ven12:00–14:00, 18:30–22:00sam12:00–14:00, 18:30–22:00dim12:00–14:00, 18:30–22:00Congés annuels : notre restaurant sera fermé du 1er août 2026 au 25 août 2026 inclus.
- Contact
- +3227706817 info@animaitaliana.be
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), animaitaliana.be/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 80 %
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