Beans Country

Kaffeedamm 2, 30900 Wedemark

Fermé maintenant · ouvre 17:30

€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Soupes

Soupe au fromage et poireaux

8.90

Käse-Lauch-Suppe — Soupe au fromage et poireaux avec des litchis frits raffinés

estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

Soupe Banane-Coco Pimentée

8.90

Feurige Bananen-Kokos-Suppe — Bananes, piment frais, crème fraîche, curry, ail, lait de coco, oignons printaniers et oranges complexes

estimation≈ 380 kcal32 g de glucides

Soupe au Chou-fleur

8.90

Blumenkohlsuppe — Soupe de chou-fleur et ail rôtis avec pois chiches et huile de piment

estimation≈ 280 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Le Prélude - Entrées

Affaire Norvégo-Suisse

13.40

Norwegisch-schweizerische Affäre — Galettes de rösti avec sauce Hausfrauensauce maison et tartare de saumon frais

estimation≈ 520 kcal35 g de glucides

Double Affaire

23.40

Doppel-Affäre

estimation≈ 600 kcal40 g de glucides

Carpaccio de Bœuf

14.80

Rindercarpaccio — Carpaccio de bœuf finement tranché avec parmesan, champignons frais, roquette et marinade

estimation≈ 310 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Carpaccio Coeur de Boeuf

10.70

Coeur de Boeuf Carpaccio — Tranches de tomate Coeur de Boeuf avec feta, huile d'olive, crème balsamique et roquette sauvage

estimation≈ 240 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Trois Bruschettas Gratinéesvegan

8.90

Drei gratinierte Bruscetta — Salade de tomates fruitée et épicée avec roquette sur pain blanc maison, gratinée au fromage vegan

estimation≈ 380 kcal32 g de glucides

Ciabatta et Dips

8.90

Ciabatta mit Dips — Ciabatta fraîchement cuite avec crème d'avocat, Obazda épicé et dips

estimation≈ 650 kcal55 g de glucides

Petite Salade avec Twist

7.40

kleiner Salat mit Pfiff — Salade composée avec vinaigrette mangue-passion, yaourt-ail, coco-menthe ou vinaigre

estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Boîte à Expériences 3.0

15.20

Experimentierkasten 3.0 — Plateau dégustation de 5 mini-entrées : carpaccio tomate, gardenwing, bruschetta, Khao Pad Sa

estimation≈ 550 kcal45 g de glucides

Crottin de Chèvre Gratiné

5.80

Ziegenkäse-Taler, gratiniert — Tranche de fromage de chèvre, gratinée au miel et sucre de canne

estimation≈ 210 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Plat Signature

Khao Pad Sapperlot

19.30

Poêlée de riz curry thaïlandaise aigre-douce avec ananas sauté et sauce tomate

estimation≈ 780 kcal95 g de glucides

Rôles Principaux

Entrecôte de Bœuf (Basse-Saxe) 200g

16.50

200g Hüftsteak vom Niedersachsen-Rind — Cuisson au choix, servie avec un jus de bœuf classique

estimation≈ 520 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Flank Steak (Basse-Saxe) 200g

14.70

200g Flank-Steak vom Niedersachsen-Rind — Cuisson au choix, servie avec un jus de bœuf classique

estimation≈ 480 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Steak de Poitrine de Dinde 200g

14.50

200g Puten-Steak aus der Brust — Cuit à cœur, avec une sauce raffinée figues-miel-gorgonzola

estimation≈ 580 kcal18 g de glucideséquilibré 71

Double Rack de Côtes de Porc

14.20

Ein Doppel Strang Rippchen vom Schwein — Env. 500g, fortement assaisonnées avec sauce BBQ sucrée et fumée

estimation≈ 1100 kcal35 g de glucides

Deux Filets de Matjes avec Hausfrauensauce

9.50

Zwei Matjesfilets mit Hausfrauensauce — Deux filets de matjes marinés avec sauce crémeuse maison à l'oignon et à la pomme

estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Wiener Schnitzel

9.50

Escalope viennoise de porc, env. 250g, panure classique

estimation≈ 650 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Jägerschnitzel

12.80

Escalope de porc, env. 250g, panure classique avec sauce crémeuse aux champignons

estimation≈ 750 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Holsteiner Schnitzel

11.30

Longe de porc, env. 250g, panure classique, avec 2 œufs au plat au jaune coulant

estimation≈ 850 kcal35 g de glucidesadapté au diabète

Steak de Tofu Fumévegan, vegetarian

11.50

Geräuchertes Tofu-Steak — Avec sauce tomate maison fruitée

estimation≈ 420 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Steak de Pastèque au Vetavegan, vegetarian

9.50

Wassermelonen-Steak mit Vetabrösel — Steak de pastèque grillé et mariné, avec menthe et Veta émietté (feta vegane)

estimation≈ 310 kcal30 g de glucides

Steak de Chou-fleur Grillévegan, vegetarian

8.20

Gegrilltes Blumenkohl-Steak — Steak de chou-fleur cuit sous-vide dans une marinade au soja, puis grillé

estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Planted.steak®vegan, vegetarian

14.70

Juteux, tendre et avec un goût umami intense

estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Seconds Rôles & Figurants

Pain à l'Ailvegan

6.90

Knoblauchbrot — Ciabatta de notre boulangerie avec "beurre" vegan ail-herbes maison

estimation≈ 380 kcal45 g de glucides

Pomme de Terre au Four XL

10.20

Ofenkartoffel XL — Avec crème sure et une petite salade de saison croquante

estimation≈ 480 kcal42 g de glucides

Patate Douce au Fourvegan, vegetarian

12.50

Ofen-Süßkartoffel — Avec crème d'avocat veloutée sur un lit de salade croquante

estimation≈ 450 kcal35 g de glucideséquilibré 69

Deux Röstitalers Colinette-Panaisvegetarian

10.20

Zwei Steckrüben-Pastinaken-Röstitaler — Avec carottes multicolores braisées et pois mange-tout

estimation≈ 380 kcal32 g de glucideséquilibré 72

Grande Assiette de Salade Mixte

11.40

Großer gemischter Salatteller — Grande salade colorée avec vinaigrette mangue-maracuja, ail-yaourt, coco-menthe ou huile-vinaigre

estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

2 Brochettes de Pommes de Terre avec Haricots au Lard

10.20

2 Bratkartoffel-Spieße mit Speckbohnen — Brochettes de pommes de terre sautées avec haricots au lard savoureux

estimation≈ 520 kcal38 g de glucides

Ehrenburger

Burger Classique

13.50

Klassik Burger — Pain brioché aérien, patty de bœuf juteux, sauce burger maison & sauce BBQ, salade croquante, tomate

estimation≈ 880 kcal55 g de glucides

Burger Pulled Duck

16.00

Pulled Duck Burger — Pain brioché aérien, viande "Pulled Duck" juteuse sautée au BBQ, mayonnaise umami et salsa chipotle

estimation≈ 820 kcal50 g de glucides

Burger "Beef" Veganvegan, vegetarian

14.00

Veganer „Beef“ Burger — Pain noir vegan, patty "Beef" juteux à base de tournesol, crème d'avocat, salade et épices

estimation≈ 780 kcal52 g de glucides

Burger "Chicken" Veganvegan, vegetarian

15.20

Veganer „Chicken“ Burger — Pain brioché aérien, "Crispy Chicken Patty" juteux à base de protéine de blé

estimation≈ 750 kcal58 g de glucideséquilibré 65

Over the Top: Extras

Fromage

2.00

Käse — Une tranche de cheddar relevé

estimation≈ 110 kcal1 g de glucidesadapté au diabète

Tranche de Bacon

2.50

Baconscheibe — Croustillante à la poêle

estimation≈ 60 kcal0 g de glucidesadapté au diabète

Sauce Chili Cheese

3.50

Chili Cheese Sauce — Fait maison

estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabète

Tranches de Jalapeñovegan, vegetarian

1.50

Jalapeño Scheiben — Piquant moyen

estimation≈ 15 kcal3 g de glucidesadapté au diabète

Patty Extra

4.80

Extra Pattie — Voir burgers

estimation≈ 220 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Pays des Frites

Steakhouse Fries

4.80

Frites coupe épaisses – au choix avec ketchup ou mayo

estimation≈ 450 kcal52 g de glucides

Frites de patates douces

6.70

Süßkartoffelpommes — Le classique des dernières années – au choix avec ketchup ou mayo

estimation≈ 380 kcal45 g de glucides

Sidewinder Fries

5.90

Morceaux de frites irréguliers avec peau, servis avec crème sure maison

estimation≈ 480 kcal55 g de glucides

Fries Re-Loaded

Pulled Duck & Cheese Loading

10.70

Pulled Duck & Käse Loading — Canard effiloché juteux et sauce BBQ, dés de concombre et maïs, gratiné au fromage

estimation≈ 850 kcal65 g de glucides

Chili Cheese Loading

6.50

Sauce chili-fromage maison, extra jalapeños et extra fromage, gratiné

estimation≈ 720 kcal58 g de glucides

Garden-Wings sauce BBQvegan, vegetarian

9.50

Garten-Wings mit BBQ Sauce — Ailes de chou-fleur en tempura frites et assaisonnées, avec sauce BBQ fruitée et fumée

estimation≈ 550 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Un Dessert pour le Final

Brownie chaud avec glace

8.90

Warmer Brownie mit Eis — Brownie (sans blé/seigle/épeautre), avec baies sauvages et une boule de glace

estimation≈ 680 kcal75 g de glucideslourd 35

Apple Crumble Cheesecake

10.20

Crumble à la cannelle, compotée de pommes, cream cheese et pâte sablée, avec une boule de glace

estimation≈ 750 kcal80 g de glucideslourd 22

American Pancakes

9.20

4 pancakes moelleux avec confiture de bleuets et sirop d'érable, saupoudrés de sucre glace

estimation≈ 820 kcal95 g de glucideslourd 31

Une boule de glace

1.80

Eine Kugel Eis — Vanille, mangue (v) ou myrtille (v)

estimation≈ 150 kcal18 g de glucides

Die dunklen Gelüste

9.90

Mascarpone crémeux avec Voghurt sur un biscuit croquant, vanille et orange

estimation≈ 520 kcal42 g de glucideslourd 31

Saison des Chantarelles

Velouté de girolles

7.50

Pfifferling-Creme-Suppe — Garni de girolles poêlées, oignons & lardons, airelles, huile de persil et micro-pousses

estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Salade de girolles

18.90

Schwammerl-Salat — Salade mélangée, tomates, poivrons, girolles poêlées dans une coupe de poivron

estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Zander, na na na nah

28.90

Zander, na na na nah - na na naaaah .... — Filet de sandre poêlé sur la peau, girolles fraîches sur un lit de purée de courge butternut

estimation≈ 580 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Risotto aux girolles

18.90

Risotto mit Pfifferlingen — Risotto classique avec girolles fraîches, grains de grenade et micro-pousses

estimation≈ 620 kcal65 g de glucideséquilibré 69

Portion supplémentaire de girolles

18.50

Pfifferlinge Extra Portion — Portion supplémentaire de girolles (200 g poids brut)

estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Demi-portion supplémentaire de girolles

10.50

Halbe Extra Portion Pfifferlinge — Demi-portion supplémentaire de girolles (100 g poids brut)

estimation≈ 110 kcal6 g de glucidesadapté au diabète

Der verrückte Wald-Verführervegan

9.40

Dessert aux girolles: girolles glacées sucrées avec crème mascarpone-myrtille vegan

estimation≈ 410 kcal35 g de glucideslourd 36

Brunch du Dimanche Wedemärker

Brunch du dimanche Wedemärker

28.90

Wedemärker Sonntags-Brunch — Petits pains croustillants, pain frais et viennoiseries, assortiment de charcuterie et fromage (vegan)

estimation≈ 1100 kcal85 g de glucides

Brunch pour enfants

Kinder-Brunch — Pour enfants à partir de 3 ans

estimation≈ 550 kcal50 g de glucideséquilibré 69

Cette carte est-elle toujours correcte ?

77veggie
scoreestimation

Plusieurs alternatives de steaks végétaux

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des plats comme le steak de chou-fleur grillé ou un burger vegan au bœuf. Il y a aussi des options végétaliennes comme la soupe banane coco et le steak de pastèque grillé.

13 plats végétariens et 12 végans sur 60

78dia
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Options viande et poisson

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreux choix riches en protéines et faibles en glucides. Les steaks et les poissons sont recommandés.

27 adaptés au diabète · 60 plats

Avis

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Pratique

Adresse: Kaffeedamm 2, 30900 Wedemark
Horaires: lunfermé
marfermé
mer17:30–21:30
jeu17:30–21:30
ven14:00–21:30
sam12:00–21:30
dim09:30–13:30, 12:00–20:30
Kuchenbuffet Friday to Sunday until 17:30. Sunday Brunch every Sunday except holidays
Contact: +4951309745210 info@deinbeans.de
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), deinbeans.de/
Dossier: complétude 83 %, confiance 79 %

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