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Gasthaus Goltermann

Plumhofer Str. 57, 30900 Wedemark

Fermé maintenant

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Chanterelles fraîches
Velouté de chanterelles
7.50
Feines RAHMSÜPPCHEN von Pfifferlingen
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Chanterelles poêlées
18.90
Gebratene PFIFFERLINGE — au beurre frais, oignons & ciboulette, œufs brouillés aux herbes et pommes de terre nouvelles d'Elz
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Pâtes fraîches aux œufs
21.50
Frische VOLLEI-NUDELN — avec des chanterelles dans une sauce crémeuse à la ciboulette
estimation≈ 750 kcal70 g de glucideséquilibré 65
Schnitzel de porc croustillant
24.50
Knuspriges SCHWEINESCHNITZEL — avec chanterelles poêlées et nos délicieuses pommes de terre sautées
estimation≈ 950 kcal55 g de glucides
Steak de longe de porc grillé
26.50
Gegrilltes SCHWEINE-RÜCKENSTEAK — avec chanterelles à la crème fraîche et rösti de pommes de terre
estimation≈ 720 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Rôti de cuisse de sanglier
26.50
Braten aus der FRISCHLINGSKEULE — avec chanterelles au lard, sauce aux baies de genièvre & rösti de pommes de terre
estimation≈ 780 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Portion de chanterelles
8.90
Portion Pfifferlinge, als Beilage — en accompagnement
estimation≈ 180 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Une touche sucrée pour le dessert
Affogato
5.50
glace vanille avec espresso
estimation≈ 180 kcal22 g de glucides
Anneaux de pommes au four
6.50
Gebackene APFELRINGE — avec glace vanille
estimation≈ 350 kcal45 g de glucides
Myrtilles fraîches
8.50
Frische HEIDELBEEREN — avec liqueur d'œuf maison, crème & glace vanille
estimation≈ 420 kcal40 g de glucideslourd 35
Glace éclat maison
7.50
Hausgemachtes SPLITTEREIS (mit Schoko/Baise el. Krokant) — avec chocolat/meringue ou croquant, crème vanille & fruits glacés
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 42
Notre sélection de boules de glace
Chocolat
2.20
Schokolade
estimation≈ 140 kcal15 g de glucides
Vanille crème
2.20
Rahm-Vanille
estimation≈ 130 kcal14 g de glucides
Stracciatella
2.20
estimation≈ 140 kcal16 g de glucides
Caramel salé
2.20
Salted Caramel
estimation≈ 160 kcal18 g de glucides
Glace au yaourt
2.20
Joghurteis
estimation≈ 110 kcal12 g de glucides
Liqueur d'œuf maison ou croûte de chocolat
2.50
hausgemachter EIERLIKÖR oder SCHOKOKRUSTE aufs Eis — sur la glace
estimation≈ 80 kcal8 g de glucides
Soupe de mariage d'Elz
6.90
Elzer HOCHZEITSSUPPE — bouillon de viande avec flan aux œufs, boulettes, nouilles & asperges d'Elz
estimation≈ 250 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Salades colorées de saison
16.90
Bunte SALATE der Saison — avec sauce maison & sauce yaourt aux herbes avec filet de blanc de poulet
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Saverfleisch maison
16.50
Hausgemachtes SAVERFLEISCH — en aspic piquant, avec cornichon, sauce remoulade & pommes de terre sautées
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Filets de Matjes
17.50
MATJESFILETS — avec beurre au lard et nouvelles pommes de terre d'Elz
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Filets de Matjes tendrespescatarian
18.50
Zarte MATJESFILETS — avec crème aigre pomme-oignon, servis avec des pommes de terre sautées
estimation≈ 710 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Schnitzel aux champignons
20.90
CHAMPIGNON-SCHNITZEL vom Jungschwein — de porc avec champignons frais à la crème, salade composée et pommes de terre sautées
estimation≈ 850 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Fish 'n' Chipspescatarian
24.50
Filets de sandre en pâte à la bière avec mayo à la truffe, petits pois et frites épaisses
estimation≈ 980 kcal75 g de glucides
Assiette Steak Goltermann
25.90
Goltermann's STEAKTELLER — filet de porc, rumpsteak & poulet grillé avec salade César, beurre aux herbes & pommes de terre sautées
estimation≈ 890 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Currywurst
12.50
avec frites & mayonnaise
estimation≈ 820 kcal65 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

6veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

La carte propose un velouté de chanterelles et des chanterelles poêlées avec des œufs brouillés. Les desserts incluent des pommes sautées et diverses glaces.

0 plats végétariens et 0 végans sur 26

79dia
scoreestimation

Options faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats principaux riches en protéines avec des glucides modérés. L'accent est mis sur les ingrédients frais et la viande.

12 adaptés au diabète · 26 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
Plumhofer Str. 57, 30900 Wedemark
Horaires
lunfermé
marfermé
merfermé
jeu—
ven—
sam—
dim—
Montag, Dienstag und Mittwoch Ruhetag, außer an Feiertagen und auf Anfrage.
Contact
+3251302272
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gasthaus-goltermann.de
Dossier
complétude 83 %, confiance 95 %

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