Karczma pod Niedźwiedziem

Zielona 224, 34-350 Węgierska Górka

Ouvert maintenant · jusqu'à 21:00

€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

MENU D'HIVER

Zupa Gaździny

19.00

Soupe traditionnelle au fromage et légumes

estimation≈ 350 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Filet de porc au bacon

48.00

Polędwiczka zawijana boczkiem w sosie z zielonego pieprzu, kluseczki gnoci, szpinak na ciepło z serem feta i czosnkiem — Sauce au poivre vert, gnocchis, épinards chauds à la feta et à l'ail

estimation≈ 850 kcal55 g de glucideséquilibré 69

Burger au fromage pané

38.00

Burger z panierowanym serem, boczkiem i jajkiem oraz dodatkami, frytki — Burger avec fromage pané, bacon, œuf et garnitures, frites

estimation≈ 1100 kcal65 g de glucides

Pain d'épices à la confiture de prunes

17.00

Piernik z powidłami — Pain d'épices traditionnel avec confiture de prunes

estimation≈ 450 kcal60 g de glucideslourd 38

LE CHEF REMIGIUSZ RĄCZKA RECOMMANDE

Burger au chevreuil

Burger z jelenia z sosem barbecue i surówką Colesław — Burger au chevreuil, sauce barbecue et coleslaw

estimation≈ 800 kcal50 g de glucides

Goulash de gibier

Gulasz z dziczyzny podany na plackach z blachy — Goulash de gibier servi sur galettes de pommes de terre

estimation≈ 750 kcal60 g de glucideséquilibré 73

PETIT-DÉJEUNER

Œufs brouillés au beurre

Jajecznica na maśle — 3 œufs, beurre, croûtons ou pain

estimation≈ 550 kcal30 g de glucidesadapté au diabète

Œufs brouillés au bacon

Jajecznica na boczku — 3 œufs, beurre, croûtons ou pain

estimation≈ 650 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Œufs au plat au bacon

Jajka sadzone na boczku — 3 œufs, beurre, croûtons ou pain

estimation≈ 650 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

ENTRÉES

Oscypek frit

Łoscypek smażony z żurawiną — Fromage de brebis fumé avec airelles (3 pcs)

estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Oscypek au bacon

Łoscypek zawijany w boczku — Fromage de brebis fumé enveloppé de bacon (3 pcs)

estimation≈ 380 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Tartare de bœuf

Befsztyk po tatarsku podany z chlebem i musztardą — Servi avec du pain et de la moutarde (200 g)

estimation≈ 450 kcal20 g de glucidesadapté au diabète

Tartare de chevreuil

Tatar z jelenia — Tartare de viande de chevreuil (200 g)

estimation≈ 400 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Assortiment pour amateurs de bière

Zestaw piwosza — Fromages panés, mozzarella, boulettes jalapeño, rondelles d'oignon, cheddar, pierogi, sauce ail

estimation≈ 1800 kcal120 g de glucideslourd 28

SOUPES

Kwaśnica

Soupe au chou aigre (300 ml)

estimation≈ 250 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Żurek

Soupe traditionnelle au seigle (300 ml)

estimation≈ 300 kcal20 g de glucidesadapté au diabète

Bouillon avec pâtes

Rosół z makaronem — 300 ml (samedi-dimanche)

estimation≈ 200 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Soupe aux champignons

Zupa grzybowa — 300 ml (samedi-dimanche)

estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Borscht rouge clair

Barszcz czerwony czysty — 300 ml

estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Borscht avec krokiet

Barszcz z krokietem — Borscht rouge avec un croquette frite (450 ml)

estimation≈ 450 kcal45 g de glucideséquilibré 65

Barszcz z uszkami

400ml

estimation≈ 180 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

GALETTES DE POMMES DE TERRE

Jadło Drwala

Galette de pommes de terre avec goulash et salade de chou fermenté, 550 g

estimation≈ 850 kcal65 g de glucides

Galettes de pommes de terre solo

Placki ziemniaczane solo — 3 p./5 p.

estimation≈ 520 kcal60 g de glucides

Galettes de pommes de terre au beurre

Placki ziemniaczane z masłem — 3 p./5 p.

estimation≈ 610 kcal60 g de glucides

Galettes de pommes de terre à la crème

Placki ziemniaczane ze śmietaną — 3 p./5 p.

estimation≈ 650 kcal60 g de glucides

Galettes de pommes de terre au lard

Placki ziemniaczane z boczkiem — 3 p./5 p.

estimation≈ 780 kcal60 g de glucides

Galettes de pommes de terre aux cèpes

Placki ziemniaczane z borowikami — 3 p./5 p.

estimation≈ 620 kcal60 g de glucides

PIEROGI FAITS MAIN

Pierogi à la viande

Pierogi z mięsem — 8 p.

estimation≈ 650 kcal60 g de glucideséquilibré 79

Pierogi au chou et champignonsvegetarian

Pierogi z kapustą i grzybami — 8 p.

estimation≈ 580 kcal65 g de glucideséquilibré 80

Pierogi Ruskievegetarian

8 p.

estimation≈ 620 kcal68 g de glucideséquilibré 75

Pierogi au gibier

Pierogi z dziczyzną — 8 p.

estimation≈ 680 kcal60 g de glucideséquilibré 79

Pierogi aux fruitsvegetarian

Pierogi z owocami / sezonowo — Saisonnier, 8 p.

estimation≈ 720 kcal95 g de glucides

Pierogi aux épinardsvegetarian

Pierogi ze szpinakiem — 8 p.

estimation≈ 550 kcal62 g de glucideséquilibré 80

Pierogi à l'agneau

Pierogi z baraniną — 8 p.

estimation≈ 700 kcal60 g de glucideséquilibré 73

KORYTO PIEROGÓW

6 p. viande, 6 p. chou et champignons, 6 p. ukrainiens

estimation≈ 1600 kcal170 g de glucides

GIBIER

Rôti de gibier dans son jus

Pieczeń z dziczyzny w sosie własnym — Accompagné de sauce aux cèpes, quenelles silésiennes et chou rouge

estimation≈ 850 kcal70 g de glucideséquilibré 80

AGNEAU

Rôti d'agneau

Pieczeń barania

estimation≈ 750 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

KORYTKA

Korytka petit (4 viandes)

korytka małe (4 mięsa) — Côtelette, roulade au brocoli, jarret, côtelette, pierogi, oscypek

estimation≈ 2200 kcal110 g de glucideslourd 44

Korytka moyen (7 viandes)

korytka średnie (7 mięs) — 2x côtelette, 2x roulade au brocoli, jarret, 2x côtelette, pierogi

estimation≈ 3100 kcal140 g de glucideslourd 44

Korytka grand (15 viandes)

korytka duże (15 mięs) — 4x côtelette, 4x roulade au brocoli, 2x roulade de bœuf, jarret, 4x côtelette

estimation≈ 3900 kcal180 g de glucideslourd 36

PLATS PRINCIPAUX

Rolada silésienne

Rolada śląska z kluskami śląskimi i modrą kapustą — avec quenelles silésiennes et chou rouge — 550 g

estimation≈ 720 kcal55 g de glucideséquilibré 73

Rôti de cou

Pieczeń z karczku w sosie pieczeniowym z ziemniakami z wody i kapustą zasmażaną — dans sa sauce avec pommes de terre à l'eau et chou sauté — 650 g

estimation≈ 850 kcal48 g de glucideséquilibré 69

Filet de porc à l'Oscypek

Polędwiczki wieprzowe przeplatane łoscypkiem z ziemniakami opiekanymi i buraczkami — avec pommes de terre rôties, betteraves et sauce cèpes ou canneberges — 600 g

estimation≈ 780 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72

Langue de bœuf au raifort

Ozór wołowy w chrzanie z ziemniakami z wody i surówką z białej kapusty — avec pommes de terre à l'eau et salade de chou blanc — 550 g

estimation≈ 610 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Jarret de bœuf

Pręga wołowa w sosie własnym z kluskami śląskimi i duszonymi warzywami — dans son jus avec quenelles silésiennes et légumes étuvés — 600 g

estimation≈ 680 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Gésiers d'oie

Żołądki z gęsi w sosie chrzanowym — à la sauce raifort — 600 g

estimation≈ 520 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Shashlik de poulet

Szaszłyk drobiowy, ćwiartki ziemniaków w sosie słodko-pikantnym i sałatką mix — avec quartiers de pommes de terre sauce aigre-douce et salade mix — 600 g

estimation≈ 640 kcal52 g de glucides

Jarret de porc rôti

Golonko pieczone — servi avec raifort, moutarde et pain — 100 g

estimation≈ 950 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Filet de poulet pané

Filet drobiowy-panierowany z frytkami i zestawem surówek — avec frites et assortiment de salades — 500 g

estimation≈ 820 kcal65 g de glucides

Côtelette sur chou sauté

Żeberko na kapuście zasmażanej z ziemniakami opiekanymi — avec pommes de terre rôties — 650 g

estimation≈ 880 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68

Kotlet Schabowy

Kotlet schabowy smażony na smalcu z ziemniakami z wody i kapustą zasmażaną — frit au saindoux avec pommes de terre à l'eau et chou sauté — 650 g

estimation≈ 860 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

BURGERS

Menu Burger au bœuf

Burger wołowy w zestawie z frytkami i sosem — bœuf 100% (200g), pain au blé, laitue, tomate, concombre, oignon rouge, sauce maison, avec frites

estimation≈ 980 kcal75 g de glucides

POISSONS

Saumon grillé

Łosoś z grilla, ryż z warzywami i groszkiem cukrowym — avec riz, légumes et pois gourmands — 600 g

estimation≈ 620 kcal58 g de glucideséquilibré 85

Truite frite

Pstrąg smażony — servie avec frites et assortiment de salades — 150 g/ 150 g

estimation≈ 710 kcal48 g de glucideséquilibré 65

SALADES

Salade au poulet

Sałatka z kurczakiem — 400 g

estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Salade au saumon fumé

Sałatka z łososiem wędzonym — 400 g

estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

MENU ENFANTS

Bâtonnets de Scooby

Paluszki Scooby'ego — nuggets de poulet, frites, salade de carottes — 300 g

estimation≈ 550 kcal45 g de glucides

Kopytka au fromage

Kopytka z serem — quenelles de pommes de terre au sucre et fromage — 200 g

estimation≈ 480 kcal52 g de glucides

Crêpe au chocolat et bananes

Naleśnik z czekoladą i bananami

estimation≈ 520 kcal62 g de glucideslourd 37

Crêpe au fromage et mousse de framboises

Naleśnik z serkiem i musem malinowym

estimation≈ 450 kcal55 g de glucides

Mini Burger au poulet

Mini Burger z kurczakiem — filet de poulet pané au panko, salade, tomate, concombre, fromage, 200 g

estimation≈ 480 kcal32 g de glucides

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Cuisine polonaise faible en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats principaux et salades riches en protéines. Le choix de viandes est vaste et souvent pauvre en glucides.

24 adaptés au diabète · 61 plats

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Pratique

Adresse: Zielona 224, 34-350 Węgierska Górka
Horaires: lun12:00–21:00
mar10:00–21:00
mer10:00–21:00
jeu10:00–21:00
ven10:00–22:00
sam10:00–22:00
dim—
Contact: +48333338949 biuro@karczmapodniedzwiedziem.pl
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), karczmapodniedzwiedziem.pl/
Dossier: complétude 83 %, confiance 95 %

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