Gaststätte zur Burgruine

Oppenroth 8, 95237 Weißdorf

Fermé maintenant · ouvre 17:00

€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Notre

Grande assiette de salade

8.70

Großer Salatteller

estimation≈ 350 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Assiette de salade moyenne

6.10

Mittlerer Salatteller

estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Salade d'accompagnement

3.60

Beilagensalat

estimation≈ 110 kcal6 g de glucidesadapté au diabète

Plats principaux

Grande assiette de salade -Burgruine-

15.10

Gro8er Salatteller -Burgruine- — avec petites schnitzels et garniture variée

estimation≈ 650 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Salade variée avec fetavegetarian

10.70

Bunter Salatteller mit Feta

estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Burgherrenteller

16.30

salade mixte avec lamelles de roastbeef poêlées

estimation≈ 550 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Rumpsteak

24.40

beurre aux herbes, lardons et oignons frits, frites

estimation≈ 850 kcal55 g de glucides

Wiener Schnitzel

14.50

Schweineschnitzel nach ..Wiener Art" — avec frites ou salade de pommes de terre et petite salade

estimation≈ 780 kcal50 g de glucides

Schnitzel enfant façon Vienne

10.10

Kinderschnitzel nach ..Wiener Art" — avec frites ou salade de pommes de terre

estimation≈ 550 kcal35 g de glucides

Cordon bleu

17.10

avec frites ou salade de pommes de terre

estimation≈ 820 kcal48 g de glucides

Jägerschnitzel (Nature)

16.00

Jägerschnitzel (Natur) — sauce crémeuse aux champignons et frites

estimation≈ 750 kcal52 g de glucideséquilibré 65

Ritterschnitzel

17.00

champignons poêlés, oignon, jambon cuit, gratiné au fromage, pommes sautées

estimation≈ 880 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68

Currywurst

10.80

Currywurst mit Pommes — avec frites

estimation≈ 680 kcal58 g de glucides

Camembert panévegetarian

10.70

Gebackener Camembert mit Toastbrot — avec pain grillé

estimation≈ 520 kcal30 g de glucides

Göttinger pané

10.60

Gebackene Göttinger mit Kartoffelsalat — avec salade de pommes de terre

estimation≈ 580 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Sülze de grand-mère

11.90

Omas Sülze mit Bratkartoffeln — avec pommes sautées

estimation≈ 510 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Wurstsalat

10.50

saucisse de viande, cornichons, poivrons et oignons

estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Strammer Max

11.90

jambon avec œuf au plat sur pain

estimation≈ 480 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Flammkuchen "façon alsacienne"

12.20

Flammkuchen ,,Elsässer Art" — lamelles de jambon, oignons et crème fraîche

estimation≈ 620 kcal55 g de glucides

Flammkuchen "Végétarien"vegetarian

11.00

Flammkuchen,,Vegetarisch" — champignons, oignons et crème fraîche

estimation≈ 540 kcal50 g de glucides

Nuggets de poulet avec frites

8.30

Hähnchennuggets mit Pomrnes

estimation≈ 850 kcal65 g de glucides

Frites grande portionvegan

4.70

Pommes groß

estimation≈ 520 kcal60 g de glucides

Frites petite portionvegan

3.80

Pommes klein

estimation≈ 350 kcal40 g de glucides

Notre carte de collations

Grande assiette de salade

7.90

Großer Salatteller

estimation≈ 300 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Assiette de salade moyenne

5.30

Mittlerer Salatteller

estimation≈ 220 kcal11 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Salade d'accompagnement

2.80

Beilagensalat

estimation≈ 120 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Plats principaux

Grande assiette de salade „Burgruine“

14.30

Großer Salatteller „Burgruine“ — avec petites schnitzels et garniture colorée

estimation≈ 650 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Assiette de salade colorée avec fetavegetarian

9.90

Bunter Salatteller mit Feta

estimation≈ 400 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Burgherrenteller

15.50

salade mixte avec lamelles de roastbeef poêlées

estimation≈ 500 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Rumpsteak au beurre aux herbes

23.60

Rumpsteak mit Kräuterbutter — lardons et oignons grillés, frites

estimation≈ 950 kcal55 g de glucides

Schnitzel à la viennoise

18.70

Schweineschnitzel nach „Wiener Art“ — avec frites ou salade de pommes de terre et petite salade

estimation≈ 850 kcal60 g de glucides

Cordon bleu

16.30

avec frites ou salade de pommes de terre

estimation≈ 800 kcal55 g de glucides

Ritterschnitzel

18.24

champignons poêlés, oignon, jambon cuit, gratiné au fromage. pommes de terre sautées

estimation≈ 900 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Currywurst avec frites

10.00

Currywurst mit Pommes

estimation≈ 800 kcal65 g de glucides

Camembert pané avec toastvegetarian

9.90

Gebackener Camembert mit Toastbrot

estimation≈ 600 kcal35 g de glucides

Göttinger pané avec salade de pommes de terre

9.80

Gebackene Göttinger mit Kartoffelsalat

estimation≈ 550 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Sülze de grand-mère avec pommes de terre sautées

11.10

Omas Sülze mit Bratkartoffeln

estimation≈ 500 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Wurstsalat

9.70

saucisse de viande, cornichons, poivron et oignon

estimation≈ 400 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Strammer Max

11.10

jambon poêlé avec œuf au plat sur pain

estimation≈ 500 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Flammkuchen „à l'alsacienne“

11.40

Flammkuchen „Elsässer Art“ — lamelles de jambon, oignon et crème fraîche

estimation≈ 600 kcal50 g de glucides

Flammekueche « Végétarienne »vegetarian

10.20

Flammkuchen „Vegetarisch“ — champignons, oignons et crème fraîche

estimation≈ 650 kcal62 g de glucides

Nuggets de poulet et frites

7.50

Hähnchennuggets mit Pommes

estimation≈ 850 kcal65 g de glucideséquilibré 69

Entrées

Soupe aux quenelles de foie maison franconienne

5.00

Fränkische hausgemachte Leberknödelsuppe

estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

Plats principaux

Magret d'oie croustillant au four

23.60

Knusprige Gansbrust aus dem Rohr — avec choucroute et quenelles

estimation≈ 950 kcal55 g de glucideséquilibré 65

Rôti de chevreuil

16.50

Hirschbraten aus der Keule — avec chou rouge, airelles et quenelles

estimation≈ 780 kcal52 g de glucides

Sauerbraten « Grand-mère »

15.20

„Omas“ Sauerbraten — avec chou rouge, quenelle de serviette et pomme de terre

estimation≈ 820 kcal60 g de glucideséquilibré 70

Schäufele croustillant

15.20

Knuspriges Schäufele — avec choucroute et quenelles

estimation≈ 880 kcal50 g de glucideséquilibré 68

Roulade de bœuf « façon ménagère »

16.20

Rinderroulade nach „Hausfrauen Art“ — avec chou rouge et quenelles

estimation≈ 750 kcal52 g de glucideséquilibré 73

Rôti de gigot d'agneau

16.40

Lammbraten aus der Keule — avec haricots au lard et quenelles

estimation≈ 720 kcal48 g de glucideséquilibré 78

Filet de porc à la sauce champignons

17.70

Schweinelendchen in Champignonsoße — avec chou rouge et quenelles

estimation≈ 780 kcal52 g de glucideséquilibré 72

Rôti de porc

12.54

Schweinebraten — avec choucroute et quenelles

estimation≈ 820 kcal50 g de glucideséquilibré 70

Poitrine de bœuf sauce raifort

15.20

Ochsenbrust in kerniger Meerrettichsoße — avec quenelles et petite salade

estimation≈ 700 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Jägerbraten sauce crème aux champignons sauvages

15.20

Jägerbraten in Waldpilzrahmsoße — avec chou rouge et quenelles

estimation≈ 810 kcal52 g de glucideséquilibré 71

Schnitzel de porc « façon viennoise »

13.70

Schweineschnitzel nach „Wiener Art“ — avec frites ou salade de pommes de terre et petite salade

estimation≈ 920 kcal65 g de glucides

Schnitzel de porc aux asperges

19.90

Schweineschnitzel mit Spargel — sauce hollandaise et pommes de terre vapeur

estimation≈ 780 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82

Entrées

Soupe aux quenelles de foie maison franconienne

5.80

Fränkische hausgemachte Leberknödelsuppe

estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

Plats principaux

Grande assiette de salade -Burgruine-

15.10

Großer Salatteller -Burgruine- — avec petits schnitzels et garniture colorée

estimation≈ 650 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83

Magret d'oie croustillant au four

24.40

Knusprige Gansbrust aus dem Rohr — avec choucroute et quenelles

estimation≈ 950 kcal55 g de glucideséquilibré 65

Rôti de chevreuil

17.30

Hirschbraten aus der Keule — avec chou rouge, airelles et quenelles

estimation≈ 780 kcal52 g de glucides

Sauerbraten de Grand-mère

15.00

Omas- Sauerbraten — avec chou rouge, quenelle de serviette et pomme de terre

estimation≈ 820 kcal60 g de glucideséquilibré 70

Schäufele croustillant

16.00

Knuspriges Schäufele — avec choucroute et quenelles

estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Roulade de bœuf à la ménagère

17.00

Rinderroulade nach Hausfrauen Art — avec chou rouge et quenelle

estimation≈ 720 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Rôti de gigot d'agneau

17.24

Lammbraten aus der Keule — avec haricots au lard et quenelles

estimation≈ 780 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72

Filet de porc sauce champignons

18.50

Schweinelendchen in Champignonsoße — avec chou rouge et quenelles

estimation≈ 680 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Rôti de porc

13.30

Schweinebraten — avec choucroute et quenelles

estimation≈ 820 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Poitrine de bœuf sauce crémeuse au raifort

16.00

Ochsenbrust in cremiger Meerrettichsoße — avec quenelles

estimation≈ 750 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Jägerbraten sauce crémeuse aux champignons sauvages

16.00

Jägerbraten in Waldpilzrahmsoße — avec chou rouge et quenelles

estimation≈ 710 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Quenelle avec sauce

3.10

Kloß mit Soße

estimation≈ 220 kcal42 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

37veggie
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Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir un flammkuchen végétarien aux champignons, un camembert pané ou une salade au feta. Seules les frites sont disponibles pour les vegans. La carte propose beaucoup de viandes comme des schnitzels et du gibier.

8 plats végétariens et 2 végans sur 68

80dia
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Classiques allemands faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats de viande et des salades. Les options protéinées sont abondantes.

34 adaptés au diabète · 68 plats

Avis

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Pratique

Adresse: Oppenroth 8, 95237 Weißdorf
Horaires: lun17:00–22:00
marfermé
mer17:00–22:00
jeu17:00–22:00
ven17:00–22:00
sam11:00–22:00
dim11:00–22:00
Contact: +4992515669 info@zurburgruine.de
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), zurburgruine.de/
Dossier: complétude 83 %, confiance 79 %

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