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Forsthaus Lauschhütte

Lauschhütte, 55442 Weiler bei Bingen

Fermé maintenant · ouvre 14:00

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Végétarien
Knödel pomme de terre aux noixvegetarian
12.90
Walnusskartoffelknödel — avec pesto d'ail des ours et mélange de salade
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideséquilibré 71
Hunsrückkloß (vegan)vegan
13.90
quenelle de pomme de terre farcie aux lentilles rouges et noires, servie avec compote de pommes
estimation≈ 480 kcal60 g de glucideséquilibré 86
Semmelknödelvegetarian
10.90
avec sauce Forsthaus et garniture de salade
estimation≈ 620 kcal70 g de glucides
Käsespätzlevegetarian
11.90
spätzle aux œufs frais gratinés avec des oignons fondus maison et du fromage
estimation≈ 850 kcal65 g de glucideséquilibré 65
Bandnudelnvegetarian
12.90
avec tomates, pesto d'ail des ours et parmesan
estimation≈ 680 kcal75 g de glucideséquilibré 67
Pomme de terre au fourvegetarian
10.90
Ofenkartoffel — avec crème aux herbes et garniture de salade
estimation≈ 420 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Assiette de salade composée (vegan)vegan
12.90
Bunter Salatteller (vegan) — avec champignons sautés et vinaigrette maison
estimation≈ 350 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Flammkuchen à la grecque (végétarien)vegetarian
9.90
Flammkuchen griechischer Art (vegetarisch) — avec crème fraîche, feta et piments
estimation≈ 650 kcal55 g de glucides
Spundekäs (végétarien)vegetarian
7.90
Spundekäs (vegetarisch) — avec un bretzel fraîchement grillé
estimation≈ 580 kcal50 g de glucides
Handkäs mit Musik (végétarien)vegetarian
8.90
Handkäs mit Musik (vegetarisch) — mariné au vinaigre, huile et cumin, servi avec du pain maison
estimation≈ 410 kcal30 g de glucides
Plats de gibier
Goulash de gibier
23.90
Wildgulasch — goulash savoureux de gibier à poils avec spätzle, chou rouge et airelles
estimation≈ 780 kcal60 g de glucides
Frikadelle de gibier
14.90
Wildfrikadelle — boulette maison de chevreuil avec purée de pommes de terre et garniture de salade
estimation≈ 520 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Bratwurst de gibier
10.90
Wildbratwurst — gibier rouge, chevreuil et sanglier avec pommes de terre sautées
estimation≈ 680 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Wildknacker
9.90
saucisse de sanglier avec pain maison et beurre
estimation≈ 450 kcal35 g de glucides
Soupes/Ragoûts
Soupe de légumes (vegan)vegan
5.90
Gemüsesuppe (vegan) — avec quenelles de semoule
estimation≈ 220 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Bouillon de gibier
6.90
Wildkraftbrühe — avec quenelles de moelle
estimation≈ 180 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Flammkuchen
Flammkuchen alsacienne
9.90
Flammkuchen Elsässer Art — avec crème fraîche, lardons et oignons
estimation≈ 620 kcal50 g de glucides
Hüttenbrotzeit
Flammkuchen avec salade de pommes de terre
11.90
Flammkuchen mit Kartoffelsalat
estimation≈ 750 kcal70 g de glucides
Planche de la hutte
13.90
Hüttenplatte — bratwurst, saucisse au foie et boudin noir avec pain maison, radis et cornichon
estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabète
Salade de saucisses maison
8.90
Wurstsalat nach Art des Hauses — avec pain maison
estimation≈ 480 kcal30 g de glucides
Plats principaux
Schnitzel Wiener Art
15.90
escalope de porc panée avec frites
estimation≈ 950 kcal65 g de glucides
Forsthausschnitzel
16.90
escalope de porc panée avec sauce crémeuse aux champignons et lardons et frites
estimation≈ 1100 kcal60 g de glucides
Bunter Salatteller
13.90
avec lamelles de dinde et vinaigrette maison
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Salade d'accompagnement (vegan)vegan
4.90
Beilagensalat (vegan) — avec vinaigrette maison
estimation≈ 150 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Desserts
Strudel aux pommes chaud
8.90
heißer Apfelstrudel — avec sauce vanille et sucre glace
estimation≈ 550 kcal75 g de glucideslourd 34
Kaiserschmarr´n
8.90
avec compote de pommes et sucre glace
estimation≈ 700 kcal80 g de glucideslourd 24
Gâteau
3.50
Kuchen — fait maison, offres changeant chaque semaine
estimation≈ 350 kcal40 g de glucideslourd 42
Gaufres fraîches aux œufs
2.50
frische Eierwaffeln
estimation≈ 250 kcal30 g de glucides
Muffins
3.00
estimation≈ 320 kcal40 g de glucides
Donuts
2.50
estimation≈ 300 kcal35 g de glucides
Soupes
Soupe du jour
6.00
Tagessuppe — offres changeant chaque semaine
estimation≈ 200 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Flammkuchen
Flammkuchen Elsässer Art
9.50
avec crème fraîche, lardons et oignons
estimation≈ 650 kcal50 g de glucides
Flammkuchen à la grecque (végétarien)vegetarian
9.50
Flammkuchen griechischer Art (vegetarisch) — avec crème fraîche, feta et piments
estimation≈ 600 kcal45 g de glucides
Pour nos petits invités
4 Piccolinis
6.00
estimation≈ 500 kcal40 g de glucides
Reibekuchen
6.50
Reibekuchen mit Apfelmus — galettes de pommes de terre avec compote de pommes
estimation≈ 450 kcal50 g de glucideséquilibré 65
2 Wiener Würstchen
6.50
2 Wiener Würstchen mit Pommes Frites — avec frites
estimation≈ 600 kcal45 g de glucides
6 No-Chicken Nuggetsvegetarian
7.50
6 No-Chicken Nuggets mit Pommes Frites — avec frites
estimation≈ 650 kcal55 g de glucides
Schnitzel et Salades
Zwiebelschnitzel
17.50
escalope de porc panée avec oignons mijotés et frites
estimation≈ 1000 kcal65 g de glucides
Bunter Salatteller (vegan)vegan
13.50
avec champignons sautés et vinaigrette maison
estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Salade d'accompagnement (vegan)vegan
5.00
Beilagensalat (vegan) — avec vinaigrette maison
estimation≈ 150 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Schnitzel Wiener Art
16.50
escalope de porc panée avec frites
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Forsthausschnitzel
18.50
escalope de porc panée avec sauce crème champignons-lard et frites
estimation≈ 950 kcal60 g de glucides
Plats de gibier
Wildgulasch
24.00
goulash de gibier avec quenelles de pommes de terre, chou rouge et airelles
estimation≈ 720 kcal55 g de glucideséquilibré 76
Wildfrikadelle
15.00
boulette de viande de chevreuil maison avec frites ou pommes de terre sautées
estimation≈ 780 kcal50 g de glucides
Wildbratwurst
12.00
saucisse de gibier (cerf, chevreuil, sanglier) avec frites ou pommes de terre sautées
estimation≈ 750 kcal50 g de glucideséquilibré 65
Hüttenbrotzeit
2 Wiener Würstchen
4.50
2 Wiener Würstchen mit Brot — avec pain
estimation≈ 450 kcal35 g de glucides
Spundekäs (végétarien)vegetarian
5.00
Spundekäs (vegetarisch) — avec bretzels croustillants
estimation≈ 550 kcal45 g de glucides
Wurstsalat maison
9.00
Wurstsalat nach Art des Hauses — avec pain maison
estimation≈ 520 kcal30 g de glucides
Handkäs mit Musik (végétarien)vegetarian
9.00
Handkäs mit Musik (vegetarisch) — mariné au vinaigre, huile et cumin, servi avec pain maison
estimation≈ 480 kcal30 g de glucides
Wildknacker
11.00
saucisse de sanglier avec salade de pommes de terre
estimation≈ 580 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Wildknacker
8.00
saucisse de sanglier avec pain maison et beurre
estimation≈ 420 kcal30 g de glucides
Spécialités Hunsrücker & Forsthaus
Hunsrücker Kloß
17.50
quenelle de pomme de terre farcie à la viande hachée, lard, saucisse de foie et oignons, avec compote de pommes
estimation≈ 750 kcal60 g de glucideséquilibré 65
Schales
12.50
gratin de pommes de terre aux oignons, œufs, lard et compote de pommes
estimation≈ 680 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Hunsrücker Spießbraten
18.50
échine de porc farcie à l'oignon, sel, poivre et marjolaine, avec salade de pommes de terre
estimation≈ 650 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Quenelle de pomme de terre aux noix
13.50
Walnusskartoffelknödel — avec pesto d'ail des ours et mélange de salade
estimation≈ 520 kcal55 g de glucideséquilibré 70
Hunsrück Kloß (vegan)vegan
14.00
quenelle de pomme de terre farcie aux lentilles rouges et noires, avec compote de pommes
estimation≈ 580 kcal65 g de glucideséquilibré 78
Desserts
coupe glacée assortie
5.50
gemischter Eisbecher — avec compote de pommes et sucre glace
estimation≈ 350 kcal45 g de glucideslourd 39

Cette carte est-elle toujours correcte ?

82veggie
scoreestimation

Beaucoup d'options végétariennes et vegan

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose une section végétarienne avec des plats comme les Käsespätzle et les bandnudeln. Les options vegan incluent le Hunsrückkloß aux lentilles et la bunter Salatteller aux champignons.

19 plats végétariens et 7 végans sur 57

67dia
scoreestimation

Plats de gibier et salades

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose divers plats de gibier et des salades. Beaucoup de plats principaux contiennent des pommes de terre ou de la panure.

15 adaptés au diabète · 57 plats

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Pratique

Adresse
Lauschhütte, 55442 Weiler bei Bingen
Horaires
lun—
mar—
mer14:00–18:00
jeu14:00–18:00
ven12:00–19:00
sam12:00–19:00
dim12:00–19:00
Mittwoch: nur in den Ferien von RLP und Hessen. Donnerstag: nur in der Sommerzeit. Samstag, Sonntag, Feiertage: große Karte. Kleiner Waldkiosk (Selbstbedienungsautomat) ist 24 Stunden am Tag geöffnet
Contact
+4967246038012 info@lauschhuette.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lauschhuette.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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