Benediktiner Wirtshaus im joHanns Hof
Scherfgasse 1, 99423 Weimar
Fermé maintenant · ouvre sam 10:00
€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Entrées & Brotzeit
Soupe à l'ail et aux oignons
9.50
Legierte Knoblauch-Zwiebelsuppe mit Wurzelgemüse und Kartoffeln — Liée, avec légumes racines et pommes de terre
estimation≈ 220 kcal24 g de glucidesadapté au diabète
Soupe à l'ail et aux oignons
14.50
Legierte Knoblauch-Zwiebelsuppe mit Wurzelgemüse und Kartoffeln — Liée, avec légumes racines et pommes de terre
estimation≈ 410 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Soupe du jour
Tagessuppe — Selon l'offre
estimation≈ 250 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Grand Laugenbrezn
4.50
Große ofenwarme Laugenbrezn — Chaud au four
estimation≈ 320 kcal55 g de glucides
Grand Laugenbrezn
6.00
Große ofenwarme Laugenbrezn mit guter Butter — Chaud au four avec du beurre
estimation≈ 420 kcal55 g de glucides
Bagel au Leberkas
8.50
Leberkas im Bagel mit Obatzda, süßem Senf und Rucola — Avec Obatzda, moutarde sucrée et roquette
estimation≈ 580 kcal42 g de glucides
Viande de porc épicée
9.80
Würzfleisch vom Schwein — Gratinée au Bergkäse, avec baguette
estimation≈ 510 kcal30 g de glucides
Obatzda maison
10.80
Hausgemachter Obatzda A,F,G — Avec bretzel
estimation≈ 650 kcal58 g de glucides
Grosse pomme de terre au four
8.50
Große Ofenkartoffel, Kräuter Sour Cream — Crème acidulée aux herbes
estimation≈ 380 kcal42 g de glucides
Grosse pomme de terre au fourpescatarian
12.50
Große Ofenkartoffel, Kräuter Sour Cream & Räucherlachs — Crème acidulée aux herbes & saumon fumé
estimation≈ 520 kcal42 g de glucides
Grosse pomme de terre au fourvegetarian
10.50
Große Ofenkartoffel, Bergkäse — Bergkäse
estimation≈ 480 kcal42 g de glucides
Grosse pomme de terre au four
13.50
Große Ofenkartoffel, Pulled Pork — Pulled pork
estimation≈ 580 kcal42 g de glucides
Grosse pomme de terre au four
15.50
Große Ofenkartoffel, Pulled Pork und Bergkäse — Pulled pork et Bergkäse
estimation≈ 680 kcal42 g de glucides
Salade de saucisses souabe
15.50
Schwäbischer Wurschtsalat — Vinaigrette Schwarzwurst, oignons, concombre, roquette, persil et pain Bierkeller
estimation≈ 550 kcal40 g de glucides
Salade de saucisses suisse
15.50
Schweizer Wurschtsalat — Bergkäse, vinaigrette, oignons, concombre, roquette, persil et pain Bierkeller
estimation≈ 620 kcal40 g de glucides
Thüringer Jause
17.50
Thüringer Jause 1,3,8,16,A,C,D,F,G,I,J — Planche Brotzeit avec beurre, Bergkäse, saucisse au foie, Knackwurst, lard de montagne, sülze, Schwarzwurst, oignons et cornichons
estimation≈ 1100 kcal65 g de glucides
Truite fumée maisonpescatarian
19.50
Frische, hausgeräucherte Forelle A,D,G — Raifort à la crème, pain frais et beurre
estimation≈ 480 kcal35 g de glucides
Weißwürste
14.50
Ein paar frische Weißwürste 8,A,G,I,J — Bretzel chaud, moutarde sucrée et une demi-bière Weizen ou Helles
estimation≈ 680 kcal62 g de glucideslourd 44
Salades
Salade de pommes de terre et concombrevegetarian
7.50
Kartoffel-Gurkensalat
estimation≈ 220 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Salade de chou blancvegetarian
5.50
Weißkrautsalat
estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salade de concombrevegetarian
7.50
Gurkensalat mit DillschmandG,J — avec crème fraîche à l'aneth
estimation≈ 180 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Petite salade composéevegetarian
8.50
An kloaner g‘mischter Salad A,F,H,I,J — avec graines de courge
estimation≈ 150 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Wirtshaussalat
16.50
Diverses salades avec vinaigrette à l'orange, tomate, concombre, pastèque, feta, bacon croustillant et quinoa soufflé
estimation≈ 650 kcal45 g de glucides
Wirtshaussalat au Backhendl
22.00
Wirtshaussalat mit Backhendl
estimation≈ 920 kcal48 g de glucides
Wirtshaussalat au saumon fumépescatarian
20.50
Wirtshaussalat mit Räucherlachs
estimation≈ 780 kcal42 g de glucides
Panier de pain supplémentairevegan
3.50
Brotkorb extra
estimation≈ 280 kcal50 g de glucides
Panier de pain supplémentaire avec beurrevegetarian
4.90
Brotkorb extra mit Butter
estimation≈ 420 kcal50 g de glucides
Plats Principaux
Allgäuer Kässpatzenvegetarian
17.90
It’s veggie - Allgäuer Kässpatzen 16,A,C,F,G,I,J — avec fromage de montagne corsé, oignons frits et salade colorée
estimation≈ 950 kcal75 g de glucides
Allgäuer Kässpatzenvegetarian
13.50
It’s veggie - Allgäuer Kässpatzen 16,A,C,F,G,I,J — petite portion
estimation≈ 680 kcal55 g de glucides
Allgäuer Kässpatzen au Pulled Pork
7.50
It’s veggie - Allgäuer Kässpatzen mit Pulled Pork
estimation≈ 1100 kcal80 g de glucides
Knödel de bretzel aux épinardsvegetarian
20.90
It’s veggie - Spinat-Breznknödl — avec sauce au bleu Cambozola, poire, grains de grenade, crumble de noix et petite salade composée
estimation≈ 720 kcal65 g de glucides
Knödel de bretzel aux épinardsvegetarian
15.50
It’s veggie - Spinat-Breznknödl — petite portion
estimation≈ 540 kcal48 g de glucideséquilibré 69
Jarret de porc croustillant au four
21.50
Krosse Schweinshaxe aus dem Ofen 8,16,A,F,G,I,J — avec pain Bierkeller et moutarde
estimation≈ 1100 kcal55 g de glucides
Jarret de porc bavarois au four
25.50
Bayerische Schweinshaxe aus dem Ofen 1,3,8,9,16,A,F,G,I,J — avec choucroute, sauce à la bière brune et knödel aux pommes de terre
estimation≈ 1250 kcal70 g de glucides
Schnitzel de céleri croustillantvegan
19.90
It’s vegan - Knuspriges Sellerieschnitzel — pané au psyllium, moutarde et panko, petite salade composée et pommes de terre sautées avec bacon de betterave
estimation≈ 620 kcal58 g de glucideséquilibré 74
Schnitzel de céleri croustillantvegan
14.50
It’s vegan - Knuspriges Sellerieschnitzel — petite portion
estimation≈ 460 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Joue de porc Duroc du Thuringe
24.50
Schweinebacke vom Thüringer Duroc-Schwein 9,A,F,G,I,J — tendrement braisée dans une sauce à la bière noire, légumes de saison et knödel aux pommes de terre
estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Joue de porc Duroc du Thuringe
18.50
Schweinebacke vom Thüringer Duroc-Schwein 9,A,F,G,I,J — petite portion
estimation≈ 640 kcal33 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Original Wiener Backhendl
19.50
Haut de cuisse de poulet sans peau ni os, raifort frais, sauce tartare, airelles et salade de pommes de terre et concombre
estimation≈ 780 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Original Wiener Backhendl
15.50
petite portion
estimation≈ 580 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Wirtshausschnitzel
22.90
Wirtshausschnitzel 1,16,A,C,F,G,I,J — Schnitzel de porc pané au raifort et à la moutarde, croustillant, raifort frais, pommes de terre sautées et salade de chou
estimation≈ 950 kcal65 g de glucides
Wirtshausschnitzel
16.90
Wirtshausschnitzel 1,16,A,C,F,G,I,J — petite portion
estimation≈ 680 kcal42 g de glucides
Wiener Schnitzel de veau
28.50
Wiener Schnitzel vom Kalb 16,A,F,C,G,I,J — avec airelles, salade de pommes de terre et salade de concombre
estimation≈ 820 kcal48 g de glucideséquilibré 70
Wiener Schnitzel de veau
22.50
Wiener Schnitzel vom Kalb 16,A,F,C,G,I,J — petite portion
estimation≈ 610 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Côtes au malt au four
25.90
Butterzarte Malzbierrippchen aus dem Ofen 1,8,16,A,C,F,H,I,J — tendres côtes avec oignons braisés, salade de chou et pommes de terre sautées
estimation≈ 1100 kcal70 g de glucideslourd 43
Côtes au malt au four
18.90
Butterzarte Malzbierrippchen aus dem Ofen 1,8,16,A,C,F,H,I,J — petite portion
estimation≈ 820 kcal50 g de glucides
Zwiebelrostbraten au bœuf Angus
33.50
Zwiebelrostbraten vom Angusrind — bœuf persillé avec oignons braisés et frits, jus délicat, spätzle au beurre et petite salade mixte
estimation≈ 980 kcal62 g de glucides
Truite fumée au fourpescatarian
25.50
Ofenwarme Räucherforelle D,G — avec purée de pommes de terre et salade de concombre
estimation≈ 550 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Filet de saumon poêlépescatarian
28.50
Lachsfilet auf der Haut gebraten — purée pomme de terre-citron vert, salade de pousses d'épinards et grenade
estimation≈ 620 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Épaule de porc entière au four
49.00
Ganze Schweineschulter aus dem Ofen (Paketangebot für 10 Personen) — Offre pour 10 pers : chou, pommes de terre sautées, knödel, sauce à la bière brune et un fût de Helles ou Weissbier
estimation≈ 850 kcal75 g de glucides
The big Robert Burger
22.50
The big Robert Burger - US Black Angus Prime Beef 1,9,A,C,G,I,J — Bœuf US Black Angus Prime sur pain bretzel, roquette, tomate, mayo BBQ, fromage de montagne, oignons, bacon et jalapeños
estimation≈ 920 kcal55 g de glucides
The big Robert Burger - Highlight
32.50
double viande (400g)
estimation≈ 1250 kcal58 g de glucideslourd 41
The big Robert Burger - Highlight
42.50
triple viande (600g)
estimation≈ 1580 kcal62 g de glucideslourd 23
The big Robert Burger
6.50
The big Robert Burger mit Ofenkartoffel mit Kräuter Sour Cream — avec pomme au four et crème acidulée aux herbes
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
Baguette Pulled Pork
19.50
Pulled Pork Baguette — baguette ail et herbes, pulled pork tendre, sauce BBQ maison, roquette et oignons
estimation≈ 880 kcal65 g de glucides
Baguette Pulled Pork
6.50
Pulled Pork Baguette mit Ofenkartoffel mit Kräuter Sour Cream — avec pomme au four et crème acidulée aux herbes
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
Enfants & Desserts
Kloß mit Soß
6.50
Kloß mit Soß 9,A,F,G,I,J — quenelle de pomme de terre avec sauce
estimation≈ 450 kcal55 g de glucides
Spirellivegetarian
6.50
Spirelli 9,A,G,C — avec sauce 'pompiers' (végétarien) ou cannelle et sucre
estimation≈ 520 kcal65 g de glucides
Spirelli
9.50
Spirelli 9,A,G,C — avec sauce 'pompiers' et Jägerschnitzel (leberkäse pané)
estimation≈ 780 kcal70 g de glucides
Cowboy ou Indien
10.50
Cowboy- oder Indianer — schnitzel pané ou bâtonnets de poisson avec purée de pommes de terre et légumes mélangés
estimation≈ 650 kcal50 g de glucideséquilibré 73
Soufflé au chocolat chaud
10.50
Warmes Schokoladensoufflee A,C,E,G,H,K — avec glace à la pistache
estimation≈ 650 kcal62 g de glucideslourd 26
Kaiserschmarrn caramélisé
14.50
Karamelisierter Kaiserschmarrn — avec compotée de prunes et glace à la vanille
estimation≈ 850 kcal95 g de glucideslourd 22
Strudel aux pommes
10.50
Apfelstrudel — avec sauce vanille et crème fouettée
estimation≈ 580 kcal72 g de glucideslourd 39
Glaces variées
3.50
Verschiedene Eissorten im Wechsel C,E,G — grande boule
estimation≈ 180 kcal22 g de glucides
Glaces variées
1.00
Verschiedene Eissorten im Wechsel C,E,G mit Schlagsahne — avec crème fouettée
estimation≈ 250 kcal24 g de glucideslourd 42
Cette carte est-elle toujours correcte ?
71veggie
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Cuisine bavaroise avec options végétariennes
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez commander des Allgäuer Kässpatzen ou des knödel aux épinards et brezel. Pour les vegans, il y a une escalope de céleri croustillante avec des pommes de terre sautées. La carte propose beaucoup de viandes comme la Schweinshaxe.
14 plats végétariens et 3 végans sur 65
52dia
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Options glucidiques limitées
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose quelques plats principaux adaptés comme le Lachsfilet (30 g glucides) et la Schweinebacke (33-45 g glucides). Beaucoup de plats contiennent du pain ou des pommes de terre.
15 adaptés au diabète · 65 plats
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Pratique
- Adresse
- Scherfgasse 1, 99423 Weimar
- Horaires
- lun—mar—mer—jeu—ven—sam10:00–13:00dim10:00–13:00Weißwurstfrühstück Saturday and Sunday 10:00-13:00. Deftig und Lecker - ab 11:30 Uhr
- Contact
- +493643493617 info@restaurant-weimar.com
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-weimar.com/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 79 %
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