La Tarte
Jakobstraße 5-7, 99423 Weimar
Ouvert maintenant · jusqu'à 23:00
français€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Monatskarte
Herbstliche Kürbissuppevegetarian
10.00
Pumpkin Soup — Samtige-cremige-Suppe mit Maronen Die den goldenen Herbst auf den Teller zaubert
estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Rote-Bete Carpaccio «Herbstgarten»vegetarian
15.90
Beetroot Carpaccio — Serviert mit Burrata, süc-sauren Granatapfelkernen, Kirschtomaten und gerösteten Pinienkernen
estimation≈ 320 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
frische Austern (4 Stück)“pescatarian
16.90
Oysters — serviert mit feiner Schalotten-Vinaigrette
estimation≈ 180 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Boeuf Bourguignon “Burgunder Art”
28.00
Boeuf Bourguignon — Langsam geschmortes Rindfleisch in kräftiger Rotweinsauce mit Gemüs begleitet von samtigem Kartoffelpüree
estimation≈ 750 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Gebratenes Lachsfiletpescatarian
28.00
Grilled Salmon Fillet — mit Honig-Senf-Dill Sauce, an Zweierlei grünen Bohnen und Kartoffel-Sellerie Püree
estimation≈ 620 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Mit Burrata gefüllte hausg. Pastavegetarian
24.00
Burrata Pasta — auf samtigem Kürbispüree, verfeinert mit Trüfelschaum und gehobeltem Parmesan
estimation≈ 780 kcal65 g de glucides
Sonnige Tarte au Citronvegetarian
12.00
Lemon Tart — mit luftiger Meringue und knusprig-zartem Macaron
estimation≈ 450 kcal48 g de glucideslourd 31
Fromage – Käse | Desserts
Duo de desserts a, dvegetarian
10.00
Dessert Duo — Das perfekte Finale für Ihren Abend und ideal zum Teilen. Lassen Sie sich von diesen verlockenden Dessertkreationen verfüren und genießen Sie einen sücen Genussmoment.
estimation≈ 500 kcal55 g de glucideslourd 38
Variation de desserts a, d, g, i, kvegetarian
15.50
Dessert Variation — kleine Reise durch unsere Desserts
estimation≈ 650 kcal70 g de glucideslourd 38
Café gourmand « maison » a, d, g, i, kvegetarian
12.00
Café Gourmand — Espresso, Tarte au chocolat, Macarons, glace
estimation≈ 480 kcal42 g de glucideslourd 33
Sélection de fromages – Käseteller d, ivegetarian
12.00
Cheese Plate — mit Feigensenf und Baguette
estimation≈ 420 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Plats – Hauptgerichte
Onglet vom Rind (Metzgerstück)*
28.00
Hanger Steak — gratin de pommes de terre, haricots princesses, sauce béarnaise Onglet vom Rind (Metzgerstück)* Kartoffelgratin, Prinzessbohnen, Sauce béarnaise
estimation≈ 850 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Panier de poisson cuit à la vapeur b, dpescatarian
28.00
Steamed Fish Basket — pommes de terre, légumes de saison, beurre blanc | Gedämpfter Fischkorb, Kartoffeln, Gemüs der Saison, beurre blanc
estimation≈ 580 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Steak frites « maison » a, l
26.00
Steak Frites — klassisches franz. Rindersteak mit hausgemachten Fritten, Dijon-Senf, hausgemachter franz. Mayonnaise
estimation≈ 820 kcal45 g de glucides
Joues de bëuf braisées au vin rouge d, e, g
24.00
Braised Beef Cheeks — écrasée de pommes de terre et carottes, légumes de saison | Rinderbacken im Rotwein geschmort, mit Kartoffel-Karotten-Stampf und glaciertem Gemüs der Saison
estimation≈ 680 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
klassisches Tatar vom Rind mit Kartoffelstroh
24.00
Beef Tartare
estimation≈ 550 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Steak tartare « maison », pommes allumettes a, l
17.00
Steak Tartare
estimation≈ 520 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Soupes – Suppen | Entrées – Vorspeisen
Coquilles Saint Jacques caramélisées – Karamellisierte Jakobsmuscheln 2,5,6, n, dpescatarian
16.00
Caramelized Scallops — Purée de petits pois au wasabi et chorizo | an Erbsenpüree mit Wasabi und Chorizo
estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Poìlée de grosses crevettes – gebratene Riesengarnelen c,dpescatarian
16.00
Sautéed King Prawns — Piments verts, beurre persillé | Pimientos, Kräuterbutter
estimation≈ 340 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Salade gourmande (veg.) d, k, lvegetarian
13.00
Gourmet Salad — deux sortes de fromage de chèvre caramélisé, vinaigrette à la moutarde et au miel | mit zweierlei karamellisiertem Ziegenkäse und Honig-Senf-Vinaigrette
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
6 Escargots – Weinbergschneckend, npescatarian
10.00
Escargots — au beurre persillé | mit Kräuterbutter
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Soupe de poissons bretonne b, c, d, gpescatarian
14.00
Breton Fish Soup — Bretonische Fischsuppe mit verschiedenen Edelfischen, Rouille und geriebenem Käse
estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Soupe du jour
10.00
Soup of the Day — Tagessuppe nach Art des Hauses
estimation≈ 200 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
suppléments
Portion de fritesvegan
6.00
French Fries — Portion hausgemachte Pommes frites
estimation≈ 450 kcal50 g de glucides
Petite salade mixte – kleiner gemischter Salat k, lvegetarian
6.00
Mixed Salad — mit Tomaten, Spitzpaprika und Hausdressing
estimation≈ 150 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Tartes flambées – Flammkuchen
Flammkuchen 4 Regionen d, c, e, f, i
19.00
4 Regions Flammkuchen — Crème fraîche, Belägen der Flammkuchen Elsass, Provençe, Espagnol (Chorizo, Pimientos, Zwiebeln) und Côte D`Azur (Scampi, Tomate, Paprika, Kräuter der Provençe)
estimation≈ 950 kcal85 g de glucides
Flammkuchen Antipasti (veg.) d, f, ivegetarian
19.00
Antipasti Flammkuchen — Crème fraîche, gegrilltes Gemüs (Paprika, Zucchini), Oliven, rote Zwiebeln, Pimientos, Ziegenfrischkäse, Grana Padano
estimation≈ 800 kcal70 g de glucides
Flammkuchen Espagnol d, e, f, i
18.50
Spanish Flammkuchen — Crème fraîche, Pimientos, Chorizo, rote Zwiebeln, Chili
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Flammkuchen Italie (veg.) d, f, i, kvegetarian
14.50
Italian Flammkuchen — Crème fraîche, Tomaten, Mozzarella, Basilikum, Rucola
estimation≈ 750 kcal60 g de glucides
Flammkuchen Elsass gratiné d, f, i
14.00
Gratinated Alsace Flammkuchen — Crème fraîche, Speck 2, Zwiebeln mit Käse ûerbacken
estimation≈ 820 kcal60 g de glucides
Flammkuchen Elsass traditionel d, f, i
12.50
Traditional Alsace Flammkuchen — Crème fraîche, Speck 2, Zwiebeln
estimation≈ 780 kcal55 g de glucides
Flammkuchen Vendée (veg.) d, f, i, kvegetarian
14.50
Vendée Flammkuchen — Crème fraîche, Ziegenkäse, Spinat, Pinienkerne
estimation≈ 780 kcal60 g de glucides
Flammkuchen Provençe (veg.) d, f, ivegetarian
13.50
Provence Flammkuchen — Crème fraîche, Ziegenkäse, Oliven 3,4, Kräuter der Provence und Lavendelhonig
estimation≈ 750 kcal62 g de glucides
Flammkuchen Bretagne b, d, f, i, kpescatarian
15.50
Brittany Flammkuchen — Crème fraîche, Lachs, Spinat und Pinienkerne
estimation≈ 820 kcal60 g de glucides
Flammkuchen Lothringen (veg.) d, f, ivegetarian
12.50
Lorraine Flammkuchen — Crème fraîche, Äpfel, Zimt und Zucker
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideslourd 26
Plats – Hauptgerichte
Steak tartare « maison », pommes allumettes
24.00
Steak Tartare — klassisches Tatar vom Rind mit Kartoffelstroh
estimation≈ 650 kcal35 g de glucides
Joues de bìeğ braisées au vin rouge
22.00
Braised Beef Cheeks — écrasée de pommes de terre et carottes, légumes de saison | Rinderbacken im Rotwein geschmort, mit Kartoffel-Karotten-Stampf und glaciertem Gemüs der Saison
estimation≈ 720 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Steak frites « maison »
24.00
Steak Frites — klassisches franz. Rindersteak mit hausgemachten Fritten, Dijon-Senf, hausgemachter franz. Mayonnaise
estimation≈ 850 kcal45 g de glucides
Tartes flambées - Flammkuchen
Flammkuchen Bretagne
15.50
Flammkuchen Brittany — Crème fraîche, Lachs, Spinat und Pinienkerne
estimation≈ 660 kcal50 g de glucides
Flammkuchen Provençe (veg.)vegetarian
13.50
Flammkuchen Provence — Crème fraîche, Ziegenkäse, Oliven, Kräuter der Provence und Lavendelhonig
estimation≈ 640 kcal52 g de glucides
Flammkuchen Vendée (veg.)vegetarian
14.50
Flammkuchen Vendée — Crème fraîche, Ziegenkäse, Spinat, Pinienkerne
estimation≈ 630 kcal50 g de glucides
Flammkuchen Espagnol
18.50
Flammkuchen Spanish — Crème fraîche, Pimientos, Chorizo, rote Zwiebeln, Chili
estimation≈ 710 kcal54 g de glucides
Flammkuchen Antipasti (veg.)vegetarian
19.00
Flammkuchen Antipasti — Crème fraîche, gegrilltes Gemüs (Paprika, Zucchini), Oliven, rote Zwiebeln, Pimientos, Ziegenfrischkäse, Grana Padano
estimation≈ 740 kcal58 g de glucides
Flammkuchen 4 Regionen
19.00
Flammkuchen 4 Regions — Crème fraîche, Belägen der Flammkuchen Elsass, Provençe, Espagnol (Chorizo, Pimientos, Zwiebeln) und Côte D`Azur (Scampi, Tomate, Paprika, Kräuter der Provençe)
estimation≈ 780 kcal56 g de glucides
Flammkuchen Lothringen (veg.)vegetarian
12.50
Flammkuchen Lorraine — Crème fraîche, Äpfel, Zimt und Zucker
estimation≈ 580 kcal75 g de glucides
Fromage - Käse
Sélection de fromages
12.00
Cheese Selection — Käseteller mit Feigensenf und Baguette
estimation≈ 450 kcal30 g de glucides
Desserts
Café gourmand « maison »
12.00
House Café Gourmand — Espresso, Tarte au chocolat, Macarons, glace
estimation≈ 650 kcal65 g de glucideslourd 26
Variation de desserts
13.00
Dessert Variation — kleine Reise durch unsere Desserts
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideslourd 30
Cette carte est-elle toujours correcte ?
75veggie
scoreestimation
scoreestimation
Cuisine française avec options végétariennes
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Le menu propose des pâtes à la burrata sur purée de courge et une flammekueche au chèvre et épinards. Il y a plusieurs desserts végétariens et un plateau de fromages. Seules les frites sont disponibles pour les vegans.
23 plats végétariens et 1 végans sur 61
74dia
scoreestimation
scoreestimation
Classiques français et options glucidiques
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreux plats principaux riches en protéines comme le bœuf et le poisson. Les entrées sont généralement faibles en glucides.
28 adaptés au diabète · 61 plats
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Pratique
- Adresse
- Jakobstraße 5-7, 99423 Weimar
- Horaires
- lun17:00–23:00marfermémer17:00–23:00jeu17:00–23:00ven17:00–23:00sam17:00–23:00dim17:00–23:00Küchenschluss: 22:00 Uhr. An Feiertagen auch von 12:00 bis 14:30 Uhr (Küchenschluss 14:00 Uhr)
- Contact
- +4936432117326 order@latarte.eu
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), latarte.eu/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 80 %