Schäfergässle Weinkeller
Schäfergäßle 12, 71384 Weinstadt
Ouvert maintenant · jusqu'à 22:30
€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Bienvenue
Amuse-bouches „Schwäbische“
3.90
„Schwäbische“ Häppchen — avec saindoux, fromage aux herbes et beurre à l'ail
estimation≈ 250 kcal15 g de glucides
Amuse-bouches „Fines“
5.80
„Feine“ Häppchen — avec saumon, truite fumée, fromage frais, jambon cru, etc.
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Entrées
Assiette de salade
7.50
Salatteller
estimation≈ 150 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salade mâche
9.50
Ackersalat mit Speck und gerösteten Brotwürfeln — avec lard et croûtons grillés
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Assiette de salade composéevegetarian
12.30
Bunter Salatteller mit gebackenem Schafskäse — avec fromage de brebis grillé
estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Dialogue de saumon et truitepescatarian
14.60
Dialog von Lachs und Forelle
estimation≈ 220 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Carpaccio mariné de Tafelspitz bouilli
12.50
Mariniertes Carpaccio vom gekochten Tafelspitz
estimation≈ 180 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Carpaccio mariné de Tafelspitz bouilli
14.50
Mariniertes Carpaccio vom gekochten Tafelspitz mit Ackersalat — avec salade mâche
estimation≈ 210 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Salades vertes croquantespescatarian
19.50
Knackige Blattsalate mit gebratenen Edelfischen — avec poissons nobles poêlés
estimation≈ 320 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Soupes
Soupe de Maultaschen
6.50
Maultaschensuppe
estimation≈ 250 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Schwäbische Flädlesuppe
6.50
soupe souabe aux crêpes
estimation≈ 220 kcal28 g de glucides
Soupe aux boulettes de semoule
6.20
Grießklößchensuppe
estimation≈ 180 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Velouté de cressonvegetarian
7.90
Kresserahmsuppe
estimation≈ 210 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Velouté au Rieslingvegetarian
7.90
Rieslingrahmsüpple mit Croutons — avec croûtons
estimation≈ 240 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Velouté de pommes de terrevegetarian
8.20
Kartoffelrahmsuppe
estimation≈ 260 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Velouté de pommes de terrepescatarian
9.60
Kartoffelrahmsuppe mit Lachsstreifen — avec lamelles de saumon
estimation≈ 320 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Plats principaux
Maultaschen maison poêlées
15.20
Hausgemachte geschmälzte Maultaschen mit Kartoffelsalat — avec salade de pommes de terre
estimation≈ 650 kcal65 g de glucideséquilibré 71
Maultaschen maison
18.20
Hausgemachte Maultaschen im Lembergerrahmsößle mit frischen Champignons — sauce crémeuse au Lemberger et champignons frais
estimation≈ 720 kcal55 g de glucideséquilibré 73
Wengerterbraten (porc)
16.90
Wengerterbraten (vom Schwein) mit Weinsößle, Spätzle und Kartoffelsalat — sauce au vin, Spätzle et salade de pommes de terre
estimation≈ 850 kcal70 g de glucides
Kellermeister’s Trollingerbraten (bœuf)
20.50
Kellermeister’s Trollingerbraten (vom Rind) mit Spätzle und Kartoffelsalat — avec Spätzle et salade de pommes de terre
estimation≈ 820 kcal65 g de glucides
Rôti "Schäferbraten" farci
18.90
Gefüllter „Schäferbraten“ (vom Schwein) im Trollingersößle mit Spätzle, Röstitaler — Porc à la sauce Trollinger avec Spätzle et rondelles de pommes de terre
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Remstäler Sahnegeschnetzeltes
23.50
Émincé de filet de porc ou de dinde à la crème de champignons, Spätzle et pommes de terre
estimation≈ 780 kcal55 g de glucides
Filet de porc à la crème de Calvados
25.60
Schweinefilet an Calvadosrahm mit Spätzle und Röstitaler — Avec Spätzle et rondelles de pommes de terre
estimation≈ 760 kcal55 g de glucides
Rôti de veau à la crème
29.50
Kalbsrahmbraten mit Spätzle und zweierlei Gemüse — Avec Spätzle et deux légumes
estimation≈ 680 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Selle de veau à la crème de morilles
36.00
Kalbsrücken an Morchelrahmsößle, Spätzle und feines Gemüse — Avec Spätzle et légumes fins
estimation≈ 650 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Accompagnement supplémentaire
4.00
Zusätzliche Beilage
estimation≈ 250 kcal30 g de glucides
Légumesvegetarian
6.00
Gemüse
estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Végétarien
Schafskäspfännlevegetarian
Poêlée de fromage de brebis
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Knödel aux épinardsvegetarian
Spinatknödel
estimation≈ 480 kcal50 g de glucideséquilibré 69
Dessert
Dessert en potvegetarian
6.50
Im Einmachgläsle serviert: Joghurt- Panna Cotta, Zitronen- Buttermilchmousse, Lebkuchen- Panna Cotta, etc. — Panna Cotta au yaourt, mousse au lait de beurre citronnée ou Panna Cotta pain d'épices avec coulis
estimation≈ 320 kcal30 g de glucideslourd 42
Cerises Trollinger chaudesvegetarian
8.80
Warme Trollinger- Kirschen mit Vanille-Eis — Avec glace vanille
estimation≈ 380 kcal45 g de glucideslourd 43
Prunes au vin rouge et mielvegetarian
8.80
Zwetschgen in Rotwein und Honig gedünstet mit Walnusseis — À la vapeur, servies avec glace aux noix
estimation≈ 350 kcal40 g de glucideslourd 38
Coupe glacée "Daobe Nuß"vegetarian
9.30
Eisbecher „Daobe Nuß“ — Glace noix, crème, croquant et un trait de Baileys
estimation≈ 520 kcal42 g de glucideslourd 28
Beignets de pommesvegetarian
9.60
Apfelküchle mit Vanille-Eis — Avec glace vanille
estimation≈ 480 kcal55 g de glucideslourd 39
Mousse au quarkvegetarian
12.50
Quarkmousse auf warmen Trollinger-Kirschen — Sur cerises Trollinger chaudes
estimation≈ 420 kcal38 g de glucideslourd 35
Mousse au chocolatvegetarian
14.80
Helles und dunkles Schokoladenmousse mit frischen Früchten — Noir et blanc, avec fruits frais
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 41
Semi-glacé aux pralinesvegetarian
15.30
Pralinen-Halbgefrorenes auf Vanillesoßenspiegel — Sur un miroir de sauce vanille
estimation≈ 550 kcal40 g de glucideslourd 27
Parfait maisonvegetarian
15.30
Hausgemachtes Parfait: Whiskyparfait, Pfirsichparfait, Amarettoparfait, Bailey’sparfait etc. — Whisky, pêche, Amaretto ou Baileys, avec fruits frais
estimation≈ 480 kcal35 g de glucideslourd 33
Pour plus tard
"Sauhaufen"
4.00
„Sauhaufen“ — Dés de fromage, salami, anneaux d'oignons, bretzels salés
estimation≈ 450 kcal30 g de glucideséquilibré 65
Entrée
Amuse-bouches souabes
14.50
Schwäbische Häppchen — Petits pains au fromage ail et saindoux sur planche de bois
estimation≈ 520 kcal45 g de glucides
Assiette de salade composée
6.30
Bunter Salatteller
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Cuisine chaude
Maultaschen maison
15.20
Unsere Hausgemachten Maultaschen - mit Zwiebel-Speck-Schmälze und Kartoffelsalat (10) — avec graisse au lard et oignons, et salade de pommes de terre
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Maultaschen maison
16.80
Unsere Hausgemachten Maultaschen - mit Schinken und Käse überbacken, dazu ein Blattsalat (9, 10) — gratinées au jambon et au fromage, servies avec une salade
estimation≈ 780 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Maultaschen maison
18.20
Unsere Hausgemachten Maultaschen - im Lembergerrahmsößle mit Champignons, dazu ein Blattsalat (10) — à la crème de Lemberger aux champignons, servies avec une salade
estimation≈ 720 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Zwiebelrostbraten
22.80
Zwiebelrostbraten mit Bauernbrot — avec pain paysan
estimation≈ 650 kcal45 g de glucideséquilibré 65
Rostbraten souabe
28.50
Schwäbischer Rostbraten mit Maultäschle und Kartoffelsalat (10) — avec Maultäschle et salade de pommes de terre
estimation≈ 820 kcal55 g de glucides
Schinkenwurstpfännle
14.50
Schinkenwurstpfännle mit Trollingersößle und Holzofenbrot (1, 10) — avec sauce Trollinger et pain au four à bois
estimation≈ 680 kcal50 g de glucides
Poêlée de fromage de brebisvegetarian
14.70
Schafskäspfännle aus dem Ofen (8) — au four
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Saucisses paysannes maison
12.90
A Päärle hausgmachte grobe Bauernbratwürste mit Weinsößle und Kartoffelsalat (1, 10) — avec sauce au vin et salade de pommes de terre
estimation≈ 750 kcal40 g de glucideséquilibré 65
Gâteau de pommes de terre de Großheppach
14.30
Großheppacher Kartoffelkuchen aus dem Backofen (ebbes bsonders!) (9, 10) — au four
estimation≈ 520 kcal60 g de glucides
Gyros à la poêle
14.80
Pfannengyros auf Rösti mit hausgemachtem Tzatziki und Zwiebeln (4) — sur rösti avec tzatziki maison et oignons
estimation≈ 880 kcal55 g de glucides
Steak de longe de porc
16.80
„Schweinerückensteak nach Art einer mobilen ethnischen Minderheit“ — avec oignons, poivrons frais et poivre vert, accompagné de croquettes
estimation≈ 720 kcal45 g de glucideséquilibré 65
Cuisine froide
Salade de saucisses suisse
12.20
Schweizer Wurstsalat (1, 10)
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Wurstsalat „Schäfergässle“
15.40
Wurstsalat „Schäfergässle“ (Bunter Wurstsalat im Salatgarten) (1, 7, 8, 10) — Salade de saucisses composée
estimation≈ 520 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Saladier de Paul
15.80
Pauls Salatschüssel mit gerösteten Putenstreifen, Mais, Ananas, Blattsalate (7, 8) — avec lamelles de dinde grillées, maïs, ananas et salades
estimation≈ 580 kcal35 g de glucideséquilibré 65
Schäfersalatvegetarian
15.80
Schäfersalat mit Schafskäse, Oliven, Gurken, Tomaten, Blattsalate (8) — avec fromage de brebis, olives, concombres, tomates et salades
estimation≈ 480 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Quelque chose de sucré
Beignets de pommes souabesvegetarian
9.60
Schwäbische Apfelküchle mit Vanille-Eis (8) — avec glace à la vanille
estimation≈ 620 kcal75 g de glucideslourd 37
Autre
Pain au fromage aux herbes maisonvegetarian
5.00
Hausgemachtes Kräuterkäsbrot
estimation≈ 320 kcal28 g de glucides
Pain au saindoux maison
5.00
Hausgemachtes Griebenschmalzbrot
estimation≈ 320 kcal25 g de glucides
Beleidigte Schinkenwurst
10.80
Rondelles de saucisse au jambon avec des anneaux d'oignons marinés
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Sauhaufa
8.50
Sauhaufa (1, 9, 10)
estimation≈ 250 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Baguette à l'ailvegan
5.50
Knoblauchbaquette
estimation≈ 280 kcal35 g de glucides
Cette carte est-elle toujours correcte ?
65veggie
scoreestimation
scoreestimation
Plats végétariens limités
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez commander des knödel aux épinards ou un schafskäspfännle. Il existe diverses soupes comme la soupe à la crème de pommes de terre et beaucoup de desserts comme les beignets de pommes. La carte propose beaucoup de viandes pour les tables mixtes.
22 plats végétariens et 1 végans sur 64
67dia
scoreestimation
scoreestimation
Options faibles en glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Il y a de nombreuses entrées et salades adaptées. La plupart des plats principaux sont accompagnés de Spätzle ou de pommes de terre.
28 adaptés au diabète · 64 plats
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Pratique
- Adresse
- Schäfergäßle 12, 71384 Weinstadt
- Horaires
- lun17:00–22:30mar17:00–22:30mer17:00–22:30jeu17:00–22:30ven17:00–22:30sam17:00–22:30dim11:30–20:30Küche bis 19:30 Uhr on Sundays
- Contact
- +497151609800
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), weinkeller-weinstadt.de/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 80 %
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