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Vivo Vino

Bahnhofstraße 19, 67256 Weisenheim am Sand

horaires pas encore connus

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Plats principaux
Cordon Bleu
25.90
Cordon Bleu de longe de porc avec chorizo piquant "Duroc", fromage de montagne et frites
estimation≈ 950 kcal55 g de glucides
Rumpsteak Freiland Black Angus
42.60
Rumpsteak de bœuf Black Angus australien avec jus de Dornfelder et pommes rissolées
estimation≈ 780 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Côtelette de porc Iberico
31.90
Iberico Schweinekotelett — panée avec choux de Bruxelles au lard*, sauce au poivre et pommes rissolées
estimation≈ 820 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Médaillons de chevreuil
36.90
Hirschmedaillons — en croûte de lard* avec marrons, chou rouge aux pommes et Knödel
estimation≈ 720 kcal50 g de glucideséquilibré 70
Carré d'agneau à la croûte d'herbes
37.90
Lammkarreé mit Kräuterkruste — sur gratin de pommes de terre au citron salé et lentilles au lard*
estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Émincé de filet de bœuf
33.40
Rinderfiletgeschnetzeltes — avec chou-fleur rôti et spätzle
estimation≈ 750 kcal48 g de glucideséquilibré 73
Entrées
Carpaccio de courgettes
14.20
Zucchinicarpaccio — Carpaccio de courgettes avec taboulé et noix de pécan au caramel salé
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Soupe du jour
8.90
Tagessuppe — Soupe du jour
estimation≈ 200 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Fromage de chèvre
14.60
Ziegenkäse — fromage frais de chèvre gratiné sur carpaccio de betteraves avec salsa de papaye
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Noix de Saint-Jacques
15.20
Jakobsmuscheln — gratinées à la crème d'ail
estimation≈ 280 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Sans viande
Gnocchi Tomate-Mozzarellavegetarian
22.50
Tomaten-Mozzarella-Gnocchi — avec légumes, pesto et parmesan
estimation≈ 680 kcal65 g de glucideséquilibré 70
Buddah Bowl (vegan)vegan
22.90
salade de couscous, champignons, brocoli rôti, sauce paprika-mangue, arancini aux pois chiches
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideséquilibré 74
Filet de sandre marinépescatarian
29.90
Mariniertes Zanderfilet — avec légumes sautés et pommes rissole
estimation≈ 580 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Roulade de chou frisé (vegan)vegan
22.50
Wirsingroulade (vegan) — farce au Knödel bretzel, chou rouge aux pommes et crème de champignons
estimation≈ 550 kcal50 g de glucideséquilibré 74
Tapas
Assortiment Tapas
Parmaschinken, Salami, Oliven, marinierte Shrimps, Peperoni, Girolle — Jambon de Parme, salami, olives, crevettes marinées, peperoni, girolle
estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Mozzarella di bufala aux tomatesvegetarian
Büffelmozzarella mit Tomaten Mariniertes Gemüse, Girolle, Oliven, Peperoni, Schnittlauchrolle — légumes marinés, girolle, olives, peperoni, rouleau de ciboulette
estimation≈ 580 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Desserts
Petit gâteau au chocolat
9.40
Schokoküchlein — Gâteau au chocolat avec sorbet fraise
estimation≈ 450 kcal48 g de glucideslourd 34
Petit gâteau aux pommes
9.70
Apfelküchlein — Gâteau aux pommes chaud avec glace caramel salé et crème
estimation≈ 520 kcal55 g de glucideslourd 35
Knödel aux pommes grillés
9.70
Gebackene Apfelknödel — sur ragoût de baies sauvages avec glace aux noix et crème
estimation≈ 480 kcal52 g de glucideslourd 43
Framboises chaudes
8.50
Heiße Himbeeren — avec glace vanille et crème
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 44

Cette carte est-elle toujours correcte ?

59veggie
scoreestimation

Quelques plats principaux végétariens

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Les options sans viande incluent les Tomaten-Mozzarella-Gnocchi et un Buddah Bowl. La Wirsingroulade végétalienne contient une farce aux knödel de bretzel. La carte propose aussi beaucoup de viandes comme le Cordon Bleu.

4 plats végétariens et 2 végans sur 20

70dia
scoreestimation

Options protéinées et faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats principaux à base de protéines et des tapas. Les options sont globalement modérées en glucides.

10 adaptés au diabète · 20 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Bahnhofstraße 19, 67256 Weisenheim am Sand
Horaires
pas encore connu
Contact
+4963539890088 info@vivovino.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), vivovino.de/
Dossier
complétude 67 %, confiance 78 %

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