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Gaststätte Weidmannsruh

Weidmannsruh 1, 08412 Werdau

Fermé maintenant · ouvre 11:00

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Légumes de saisonvegetarian
6.00
kleines Grünzeug der Saison — avec sauce au yaourt ou vinaigre balsamique et huile d'olive, servi avec du pain frais
estimation≈ 280 kcal32 g de glucideséquilibré 67
Salade d'herbes sauvages à l'avocatvegetarian
16.50
Wildkräutersalat mit Avocado — avec fromage à pâte dure râpé et vinaigrette fruitée, servi avec du pain frais
estimation≈ 450 kcal35 g de glucides
Soljanka „Weidmannsruh“
7.50
servie avec du pain frais
estimation≈ 380 kcal42 g de glucideséquilibré 80
Soupe d'ortiesvegetarian
8.00
Brennnesselsuppe — servie avec du pain frais
estimation≈ 310 kcal38 g de glucideséquilibré 77
Viande de poulet épicée en terrine
7.50
Würzfleisch vom Huhn in der Terrine — artisanale, gratinée au fromage avec baguette
estimation≈ 420 kcal30 g de glucides
Aspic de gibier (Senioren)
11.80
Senioren Wildbretsülze — avec rémoulade et pommes de terre sautées
estimation≈ 480 kcal35 g de glucides
Schnitzel (Senioren)
17.00
Senioren Schnitzel — avec pommes de terre sautées et une petite salade
estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
200g Schnitzel de porc „Wiener Art“
21.50
200g Schweineschnitzel „Wiener Art“ — avec pommes de terre sautées et un bol de salade
estimation≈ 920 kcal48 g de glucideséquilibré 66
Jarret de porc croustillant
20.50
Knusprige Schweinshaxe — mijoté toute la nuit, avec choucroute et quenelles
estimation≈ 1100 kcal65 g de glucides
Spare Ribs BBQ laqués
20.50
lackierte BBQ – Spare Rips — avec chips de pommes de terre fumées, crème fraîche et salade
estimation≈ 980 kcal55 g de glucides
Aspic de gibier maison
16.50
Hausgemachte Wildbretsülze — avec rémoulade et pommes de terre sautées
estimation≈ 480 kcal35 g de glucides
Rôti de cerf du Werdauer Wald
21.50
Hirschbraten aus dem Werdauer Wald — avec chou rouge aux pommes et quenelles
estimation≈ 820 kcal68 g de glucideséquilibré 71
Filet de brochet grillé au poivre orangepescatarian
21.50
saftig gegrilltes Seehechtfilet mit Orangenpfeffer — avec pomme de terre au four, crème fraîche et salade
estimation≈ 650 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Pomme de terre au four, crème fraîche & sel de sésamevegetarian
14.00
Ofenkartoffel mit Sour Cream & Sesamsalz — avec salade et vinaigrette à la cerise
estimation≈ 520 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Quenelle avec sauce au rôti
5.50
Kloß mit Bratensauce
estimation≈ 220 kcal35 g de glucides
Quenelle avec chou rouge et sauce au rôtivegetarian
6.50
Kloß mit Rotkohl und Bratensauce
estimation≈ 310 kcal48 g de glucides
Chips de pommes de terrevegan, vegetarian
5.00
Gebackene Kartoffelchips
estimation≈ 350 kcal30 g de glucides
200g Rumpsteak (medium)
29.50
200g Rumpsteak --medium-- — Qualité Blockhouse, avec chips fumées et un bol de salade
estimation≈ 880 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Spécial yaourtvegetarian
7.50
Joghurtspezial — yaourt nature, baies sauvages, 1 boule glace yaourt, 1 boule glace fraise et crème chantilly
estimation≈ 450 kcal55 g de glucides
Schwarzwaldmädlvegetarian
7.50
1 boule glace vanille et chocolat avec ragout de cerises et crème chantilly
estimation≈ 520 kcal62 g de glucideslourd 37
Schokokussvegetarian
8.00
1 boule de glace stracciatella et 2 boules de glace au chocolat avec crème chantilly et sauce chocolat
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideslourd 26
Eiszwergvegetarian
5.50
1 boule de glace vanille et glace au chocolat avec crème chantilly et Smarties
estimation≈ 420 kcal50 g de glucideslourd 38
Glace au choixvegetarian
1.50
Eis nach Wunsch
estimation≈ 140 kcal15 g de glucides
Strudel aux pommes comme chez grand-mèrevegetarian
9.00
Apfelstrudel wie bei Oma — avec 1 boule de glace vanille, crème chantilly et sauce vanille
estimation≈ 720 kcal85 g de glucideslourd 33
Gâteau aux pommes juteuxvegetarian
3.30
saftiger Apfelkuchen
estimation≈ 320 kcal45 g de glucides
Délicieux gâteau aux cerisesvegetarian
3.30
leckerer Kirschkuchen
estimation≈ 340 kcal48 g de glucideslourd 42
Gâteau aux myrtilles juteuxvegetarian
3.30
saftiger Blaubeerkuchen
estimation≈ 330 kcal46 g de glucideslourd 42
Torte fromage-crèmevegetarian
3.40
Käse – Sahne – Torte
estimation≈ 410 kcal35 g de glucideslourd 40
Torte à la crème d'œufvegetarian
3.40
Eierlikör – Torte
estimation≈ 430 kcal38 g de glucideslourd 39
Carte d'été
Salades croquantesvegetarian
knackige Salate
estimation≈ 250 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Soljanka
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Soupe d'ortiesvegetarian
Brennnesselsuppe
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Schnitzel
estimation≈ 750 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Jarret de porc croustillant
knusprige Schweinshaxe
estimation≈ 950 kcal35 g de glucidesadapté au diabète
Ribs BBQ glacées au miel et fumées
honig-rauchlackierte BBQ-Rippen
estimation≈ 800 kcal30 g de glucides
Aspic de gibier
Wildbretsülze
estimation≈ 180 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Rôti de cerf du Werdauer Wald
Hirschbraten aus dem Werdauer Wald mit Waldpilzen und Klößen — avec champignons sauvages et quenelles
estimation≈ 700 kcal55 g de glucideséquilibré 79
Filet de colin avec poivre à l'orangepescatarian
Seehechtfilet mit Orangenpfeffer
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Pomme de terre au four avec crème sure et sel de sésamevegetarian
Ofenkartoffel mit Sour Cream & Sesamsalz
estimation≈ 350 kcal40 g de glucideséquilibré 69
Rumpsteak grillé
Rumpsteak vom Grill
estimation≈ 600 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Coupe glacéevegetarian
Eisbecher
estimation≈ 350 kcal45 g de glucides
Gâteau maisonvegetarian
hausgebackener Kuchen
estimation≈ 400 kcal50 g de glucides
Buffett Cotta-Eiche
Salade de concombre et anethvegetarian
Gurken – Dillsalat mit Buttermilch verfeinert — Rehaussée au babeurre
estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Salade de betteravesvegetarian
Rotebeetesalat mit Quittenchutney — Avec chutney de coing
estimation≈ 150 kcal20 g de glucideséquilibré 65
Salade de fromage relevéevegetarian
deftiger Käsesalat mit Zwiebeln und Oliven — Avec oignons et olives
estimation≈ 300 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Diverses sauces dipsvegetarian
verschiedene Dipps mit frisch gebackenem Brot — Avec pain fraîchement cuit
estimation≈ 450 kcal60 g de glucideséquilibré 69
Ragoût fruité de gibier de Werdau
fruchtiges Ragout vom Werdauer Wild — Avec légumes racines et quenelles aux cerises maison
estimation≈ 650 kcal70 g de glucideséquilibré 90
Filet de saumon fraispescatarian
frisches auf der Haut gebratenes Lachsfilet — Poêlé sur la peau
estimation≈ 400 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Légumes ratatouillevegan, vegetarian
Ratatouile-Gemüse
estimation≈ 150 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Pommes de terre au thymvegan, vegetarian
Thymiankartoffeln
estimation≈ 250 kcal35 g de glucideséquilibré 69
Risotto crémeux d'orge perlé aux champignons des boisvegetarian
cremiges Waldpilzrisotto von Perlgraupen — Avec parmesan fraîchement râpé
estimation≈ 500 kcal60 g de glucideséquilibré 86
Tiramisu
Tiramisu mit frischer Minze — Avec menthe fraîche
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 38
Coupe de fruits fraisvegetarian
Fruchtkaltschale mit Vanillesauce — Avec sauce vanille
estimation≈ 250 kcal40 g de glucideslourd 35
Buffett Cotta-Eiche
29.50
Réservable dès 25 personnes
estimation≈ 1800 kcal150 g de glucideslourd 39

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77veggie
scoreestimation

Beaucoup de salades et desserts

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

On peut commander de la soupe aux orties, une pomme de terre au four avec crème fraîche et un risotto aux champignons des bois. Il y a beaucoup de gâteaux et de glaces. Le menu propose aussi des viandes comme le rôti de cerf.

30 plats végétariens et 3 végans sur 54

75dia
scoreestimation

Options protéinées et salades fraîches

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de bons choix pour une alimentation pauvre en glucides. On y trouve plusieurs plats principaux protéinés comme le rumpsteak et le filet de saumon.

16 adaptés au diabète · 54 plats

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Pratique

Adresse
Weidmannsruh 1, 08412 Werdau
Horaires
lunfermé
marfermé
mer11:00–19:00
jeu11:00–19:00
ven11:00–19:00
sam11:00–19:00
dim11:00–17:00
sowie nach Vereinbarung
Contact
+493761760835 kontakt@weidmannsruh.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), weidmannsruh.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 79 %

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