Haus Hochstein

Kenkhauser Str. 105, 42929 Wermelskirchen

Fermé maintenant · ouvre 17:00

€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées & Salades

Pain à l'ail

7.90

Knoblauchbrot — Pain maison avec dip à l'aïoli et roquette

estimation≈ 320 kcal35 g de glucides

Bruschetta

10.90

Pain grillé maison avec ail, tomates, oignons, basilic et balsamique

estimation≈ 250 kcal32 g de glucideséquilibré 65

Burrata

11.90

Burrata, tomates, pesto, basilic et pignons de pin sur pain à l'ail grillé avec balsamique

estimation≈ 480 kcal28 g de glucides

Champignons frits

8.90

frittierte Champignons — Champignons frais panés et frits, servis avec du quark maison

estimation≈ 350 kcal25 g de glucidesadapté au diabète

Wings de chou-fleur

9.90

Blumenkohl Wings — Fleurettes de chou-fleur frites avec sauce BBQ maison et sésame

estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Vitello Tonnato

14.90

Veau cuit sous vide, coupé finement avec sauce au thon maison et câpres

estimation≈ 310 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Soupe au bœuf

7.90

Rindfleischsuppe — Fait maison, servie avec du pain frais

estimation≈ 220 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Petite salade d'accompagnement

5.90

kl. Beilagensalat — Laitue iceberg, chou blanc, carottes, concombres, tomates et sauce yaourt maison

estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Salade Niçoise

16.90

Nizza Salat — Salade composée, pommes de terre, œufs, thon, concombre, tomate, artichauts, haricots verts, olives, anchois, câpres

estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83

Grande salade grecque

14.90

gr. griechischer Salat — Feta, concombres, tomates, poivrons, oignons, olives, origan et vinaigrette grecque maison. Option porc

estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Salade d'été

16.90

Sommersalat — Salade composée, iceberg, carottes, tomates cerises, grenade, avocat, quinoa, graines de courge et tournesol

estimation≈ 520 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

Salade méditerranéenne

16.90

Mediterraner Salat — Salade composée, pastèque, dattes Medjool, quinoa, tomates cerises, pois chiches, concombres, fèves, feta, Grana Padano

estimation≈ 580 kcal45 g de glucideséquilibré 71

Extra lanières de steak de dinde

4.90

extra Putensteakstreifen — Lanières de poitrine de dinde grillées et juteuses

estimation≈ 120 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Extra schnitzel de porc

4.90

extra Schweineschnitzel — Schnitzel pané croustillant

estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Extra galette de légumes veganevegan

4.90

extra veganes Gemüsepatty — Galette de légumes frite et croustillante

estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Schnitzel

Wiener Art

Avec frites, légumes sauce hollandaise & airelles

estimation≈ 950 kcal65 g de glucides

Bergische Schnitzel

Pommes de terre sautées au lard et oignons, œuf au plat & rondelles d'oignons frits

estimation≈ 1100 kcal55 g de glucides

Jägerschnitzel

Avec frites & sauce chasseur aux champignons frais

estimation≈ 850 kcal55 g de glucides

Bin-Single Schnitzel

Avec frites et sauce à l'ail

estimation≈ 880 kcal58 g de glucides

Zigeunerschnitzel

Avec pommes de terre à l'anglaise et sauce aux légumes pimentée

estimation≈ 720 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Champignonschnitzel

avec riz basmati et sauce béchamel aux champignons

estimation≈ 780 kcal65 g de glucides

Wachtmeisterschnitzel

pommes sautées au lard et oignons, sauce poivre au cognac & sauce chasseur

estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Cordon Bleu

schnitzel farci au jambon et gouda, avec frites & légumes sauce hollandaise

estimation≈ 980 kcal55 g de glucides

Pfefferschnitzel

rösti de pommes de terre & sauce poivre au cognac

estimation≈ 820 kcal48 g de glucideséquilibré 66

Siegerländer Krüstchen

sur toast avec sauce béchamel aux champignons

estimation≈ 720 kcal42 g de glucides

Bergisches Krüstchen

sur toast avec œuf au plat & légumes frais sautés

estimation≈ 750 kcal38 g de glucideséquilibré 65

Rahmschnitzel

avec frites & sauce béchamel

estimation≈ 880 kcal52 g de glucides

Paprika-Rahmschnitzel

avec frites & sauce béchamel au paprika

estimation≈ 890 kcal55 g de glucides

BBQ-Schnitzel

avec frites, paprika, lard & sauce BBQ

estimation≈ 920 kcal58 g de glucides

Schwarzwälder Schnitzel

schnitzel roulé farci au jambon de la Forêt Noire & emmental, sauce madère cerise

estimation≈ 810 kcal35 g de glucideséquilibré 67

Hollandaise Schnitzel

avec frites & sauce hollandaise

estimation≈ 910 kcal52 g de glucides

Bernaise Schnitzel

avec frites & sauce béarnaise

estimation≈ 910 kcal52 g de glucides

Tijuana Schnitzel

avec frites, maïs, haricots rouges & sauce légumes pimentée Tijuana

estimation≈ 860 kcal68 g de glucideséquilibré 66

Balkan Schnitzel

1 schnitzel + 2 steaks hachés farcis à la feta, frites, riz djuvec, ajvar & oignons frais

estimation≈ 1250 kcal85 g de glucides

Schnitzel Hongrois

Ungarisches Schnitzel — avec frites, légumes sautés et sauce béchamel pimentée à l'ajvar

estimation≈ 870 kcal55 g de glucideséquilibré 65

Pesto Schnitzel

avec frites, sauce pesto aux pignons de pin & tomates cerises

estimation≈ 890 kcal52 g de glucides

Schnitzel Jerome

avec frites et sauce hollandaise sweet chili

estimation≈ 920 kcal58 g de glucides

Gogonzola e noci Schnitzel

avec frites, sauce crème au gorgonzola & noix grillées

estimation≈ 950 kcal52 g de glucides

Sweet Chili Schnitzel

avec frites, paprika & sauce orange sweet chili

estimation≈ 910 kcal62 g de glucides

Curry Schnitzel

avec riz basmati, orange, oignon, paprika, ananas & sauce curry coco

estimation≈ 820 kcal75 g de glucides

Schnitzel Chili Cheese

Chili Cheese Schnitzel — avec frites, jalapenos et sauce fromage chili

estimation≈ 1100 kcal65 g de glucides

Schnitzel aux Asperges

Spargelschnitzel — avec asperges fraîches sauce hollandaise et pommes nouvelles

estimation≈ 850 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Schnitzel aux Girolles

Pfifferlingschnitzel — girolles fraîches avec lard et oignons sauce demi-glace avec quenelles

estimation≈ 900 kcal50 g de glucides

Grill & Steaks

Das Grilldorado

22.90

diverses grillades avec frites, riz Djuvec, ajvar et oignons frais

estimation≈ 1200 kcal85 g de glucides

Der Hackmeister Spezial

21.90

steak haché épicé fourré au gouda et jalapenos, avec frites, ajvar et oignons frais

estimation≈ 1050 kcal55 g de glucides

Der Hackmeister

20.90

steak haché épicé fourré à la feta, avec frites, riz Djuvec, ajvar et oignons frais

estimation≈ 1150 kcal75 g de glucides

Der Zanderpescatarian

24.90

filet de sandre grillé sauce vin blanc et aneth avec pommes vapeur

estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Die Balkanröllchen

16.90

rouleaux de viande hachée épicés avec frites, riz Djuvec, ajvar et oignons frais

estimation≈ 1100 kcal75 g de glucides

Der Holzfäller

21.90

steak d'échine de porc grillé avec rondelles d'oignons frites et pommes de terre sautées

estimation≈ 1000 kcal45 g de glucidesadapté au diabète

Das Putenstück

21.90

filet de blanc de dinde grillé avec croquettes et légumes sauce hollandaise

estimation≈ 800 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Die Fleischspieße

19.90

deux brochettes de porc grillées avec frites, riz Djuvec, ajvar et oignons frais

estimation≈ 1100 kcal75 g de glucides

Das Knoblauchsteak

20.90

steaks de longe de porc grillés sauce ail maison avec frites

estimation≈ 950 kcal55 g de glucides

Plateau Grillade Hochsteins pour 2

43.90

Hochsteins Grillplatte für 2 — diverses grillades avec pommes de terre sautées, riz Djuvec, ajvar et oignons frais

estimation≈ 2200 kcal140 g de glucideslourd 28

Steak Suisse

35.90

Schweizer Steak — Rumpsteak Arg. (250g) farci jambon et gouda, avec légumes sauce hollandaise et croquettes

estimation≈ 1100 kcal35 g de glucidesadapté au diabète

Steak BBQ

31.90

BBQ-Steak — Hüftsteak Arg. (250g) sauce BBQ maison avec frites

estimation≈ 900 kcal50 g de glucides

Rumpsteak Lyonnaise

37.90

Rumpsteak Lyonese — Rumpsteak Arg. (250g) avec rondelles d'oignons frites, croquettes et légumes sauce hollandaise

estimation≈ 1100 kcal40 g de glucidesadapté au diabète

Rumpsteak Arg. 200g

30.90

arg Rumpsteak 200g — au choix avec frites ou pommes de terre sautées

estimation≈ 750 kcal40 g de glucides

Rumpsteak Arg. 300g

35.90

arg Rumpsteak 300g — au choix avec frites ou pommes de terre sautées

estimation≈ 900 kcal40 g de glucides

Hüftsteak Arg. 200g

25.90

arg Hüftsteak 200g — au choix avec frites ou pommes de terre sautées

estimation≈ 700 kcal40 g de glucides

Hüftsteak Arg. 300g

29.90

arg Hüftsteak 300g — au choix avec frites ou pommes de terre sautées

estimation≈ 850 kcal40 g de glucides

Accompagnements & Sauces

Pommes Frites

4.90

nos frites extra croustillantes

estimation≈ 380 kcal42 g de glucides

Bratkartoffel

5.90

avec lardons et oignons - bien savoureux

estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

Rondelles d'oignons frits

4.90

frittierte Zwiebelringe — une petite montagne de rondelles d'oignons croustillantes

estimation≈ 310 kcal28 g de glucides

Riz Djuvec

3.90

Djuvec Reis — riz légèrement piquant

estimation≈ 210 kcal38 g de glucides

Riz Basmati

3.90

Basmati Reis — riz aromatisé

estimation≈ 180 kcal39 g de glucides

Croquettes de pommes de terre

4.90

Kartoffelkroketten — croquettes de pommes de terre frites et croustillantes (7 pces.)

estimation≈ 350 kcal32 g de glucides

Ajvarvegan, vegetarian

2.00

estimation≈ 60 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72

Aiolivegetarian

2.00

estimation≈ 120 kcal2 g de glucidesadapté au diabète

Mayonnaise/Ketchup

0.30

estimation≈ 100 kcal5 g de glucidesadapté au diabète

Sauce Chili Cheesevegetarian

4.90

Chili Cheese Sauce

estimation≈ 180 kcal8 g de glucidesadapté au diabète

Sauce Chasseur

4.30

Jägersauce

estimation≈ 110 kcal9 g de glucidesadapté au diabète

Sauce Madère

4.30

Madeirasauce

estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabète

Sauce Béchamelvegetarian

4.30

Bechamelsauce

estimation≈ 150 kcal8 g de glucidesadapté au diabète

Sauce Ajvar-Béchamelvegetarian

4.30

Ajvar-Bechamelsauce

estimation≈ 160 kcal10 g de glucidesadapté au diabète

Sauce Champignons-Béchamelvegetarian

4.30

Champignon-Bechamelsauce

estimation≈ 170 kcal11 g de glucidesadapté au diabète

Sauce Zigeuner

4.30

Zigeunersauce

estimation≈ 130 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Sauce Cognac Poivre

4.30

Cognac-Pfefferkornsauce

estimation≈ 160 kcal8 g de glucidesadapté au diabète

Sauce à l'ailvegetarian

4.30

Knoblauchsauce

estimation≈ 110 kcal4 g de glucidesadapté au diabète

Sauce Bernaisevegetarian

4.90

estimation≈ 220 kcal2 g de glucidesadapté au diabète

Sauce Hollandaisevegetarian

4.90

estimation≈ 210 kcal2 g de glucidesadapté au diabète

Sauce BBQ

4.30

BBQ-Sauce

estimation≈ 60 kcal12 g de glucides

Sauce Curry-Cocovegan, vegetarian

4.30

Curry-Kokos-Sauce

estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabète

Sauce Demi-Glace

4.30

Demi-Glace Sauce

estimation≈ 50 kcal5 g de glucidesadapté au diabète

Sauce Gorgonzola à la crèmevegetarian

4.90

Gorgonzola-Sahne Sauce

estimation≈ 150 kcal4 g de glucidesadapté au diabète

Sauce Madère-Kirsch

4.30

Madeira-Kirsch Sauce

estimation≈ 80 kcal15 g de glucides

Sauce Béchamel au paprikavegetarian

4.30

Paprika-Bechamel Sauce

estimation≈ 110 kcal7 g de glucidesadapté au diabète

Sauce Pestovegetarian

4.30

Pesto Sauce

estimation≈ 130 kcal3 g de glucidesadapté au diabète

Sauce Sweet-Chilli-Orangevegan, vegetarian

4.30

Sweet-Chilli-Orangen Sauce

estimation≈ 70 kcal16 g de glucides

Sauce Vin Blanc-Anethvegetarian

4.30

Weißwein-Dill Sauce

estimation≈ 90 kcal5 g de glucidesadapté au diabète

Sauce Tijuana

4.30

Tijuana Sauce

estimation≈ 110 kcal6 g de glucidesadapté au diabète

Desserts

Affogato

8.90

Glace vanille, espresso & Frangelico

estimation≈ 280 kcal25 g de glucideslourd 42

Schwarz-Rot-Goldvegetarian

6.90

Glaces chocolat, fraise et vanille

estimation≈ 220 kcal30 g de glucides

Lavatörtchenvegetarian

8.90

Gâteau au chocolat chaud au cœur fondant et glace vanille

estimation≈ 550 kcal55 g de glucideslourd 30

Tiramisuvegetarian

8.90

Biscuits à la cuillère, crème mascarpone espresso et glace vanille

estimation≈ 480 kcal40 g de glucideslourd 30

Churrosvegetarian

8.90

Churros sucre-cannelle (10 pcs) avec Nutella et mini marshmallows

estimation≈ 650 kcal75 g de glucideslourd 32

Nos Spécialités

Wachtmeisterschnitzel

18.90

Pommes sautées au lard, sauce cognac-poivre & sauce chasseur

estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Bergisches Schnitzel

18.90

Pommes sautées au lard, œuf au plat & oignons frits

estimation≈ 800 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Cordon Bleu

18.90

Garni de Gouda + jambon. Frites, légumes sauce hollandaise

estimation≈ 950 kcal60 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

52veggie
scoreestimation

Principalement des entrées et salades

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des ailes de chou-fleur ou de la burrata. Un steak de légumes vegan est disponible en supplément.

20 plats végétariens et 4 végans sur 98

70dia
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Options glucidiques chez Hochstein

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats principaux et salades riches en protéines. Plusieurs options ont un indice glycémique bas.

43 adaptés au diabète · 98 plats

Avis

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Pratique

Adresse: Kenkhauser Str. 105, 42929 Wermelskirchen
Horaires: lunfermé
mar17:00–23:00
mer17:00–23:00
jeu17:00–23:00
ven17:00–23:00
sam17:00–23:00
dim17:00–23:00
Küchenöffnungszeiten: Di-So: 17-22 Uhr. SAMSTAG 04.07.26 EINMALIG GESCHLOSSEN. URLAUB vom 06.07.26 bis einschließlich 31.07.26
Contact: +49219692022 haus-hochstein@gmx.de
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), haushochstein.de/
Dossier: complétude 83 %, confiance 78 %

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