De Baeckermat
Bernhardstraat 80, 4554 BD Westdorpe
Ouvert maintenant · jusqu'à 20:00
€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 7 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 9 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Entrées
Croquette à la viande
10.00
Vleeskroket — Ragoût de viande crémeux / salade / moutarde
estimation≈ 320 kcal22 g de glucides
Croquette au fromage
12.00
Kaaskroket — Oud Brugge / sauce miel-moutarde
estimation≈ 350 kcal20 g de glucides
Croquette aux crevettes
16.50
Garnaalkroket — Crevettes grises / citron / sauce cocktail
estimation≈ 340 kcal24 g de glucides
Amuse-bouches festifs
15.00
Feestelijke voorgerechthapjes
estimation≈ 400 kcal30 g de glucides
Planche Baeckermat
39.00
Baeckermat borrelplank — Planche pour 3 à 4 personnes / à partager
estimation≈ 1800 kcal80 g de glucideslourd 36
Soupe de saison
6.50
Seizoensoep — Saveurs de saison avec garniture
estimation≈ 180 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Carpaccio de bœuf régional
15.00
Carpaccio van streekrund — Pesto / tomate séchée / vieux fromage / câpres
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Chèvre chaud
15.00
Lauwwarme geitenkaas — Noix / lard croustillant / champignons sautés
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Plats Principaux
Kogelbiefstuk
28.50
Avec beurre aux herbes, sauce poivre ou sauce champignons
estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Filet de poisson fraispescatarian
28.50
Verse visfilet — Filet de rouget / sauce crème au Pernod
estimation≈ 580 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Filet de cerf
32.00
Hertenbiefstuk — Poire pochée / Porto / duxelles de champignons
estimation≈ 620 kcal25 g de glucideséquilibré 73
Ragoût de gibier
29.50
Stoverij van wild — Lièvre / cerf / sanglier / croquettes de pommes de terre / légumes chauds
estimation≈ 850 kcal45 g de glucideséquilibré 66
Vol au vent
25.00
Ragoût de poulet maison / boulettes de poulet / champignon / salade
estimation≈ 720 kcal40 g de glucides
Ragoût de bœuf régional
25.00
Stoofpot van streekrund — Bœuf de Vleesboerderij van Wijck - Hoek bière brune / salade
estimation≈ 680 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Poêlée de poisson gratinéepescatarian
26.00
Gegratineerd vispannetje — Poisson frais / sauce vin blanc / fromage / légumes de saison
estimation≈ 610 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Travers de porc Baeckermat
29.00
Malse Baeckermat spareribs — 2 sauces / salade
estimation≈ 750 kcal30 g de glucideséquilibré 65
Tarte pomme de terre et topinambourvegetarian
22.50
Aardappel-aardpeertaartje — Citrouille / panais
estimation≈ 550 kcal50 g de glucideséquilibré 74
Desserts
Apfelstrudel
10.00
Apfelstrudel, ijs en slagroom — Glace et crème fouettée
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideslourd 36
Glace à la ferme
10.00
Hoeve-ijs chocoladesaus / slagroom — Sauce chocolat / crème fouettée
estimation≈ 450 kcal45 g de glucideslourd 31
Café / thé Baeckermat
15.00
Baeckermat koffie / thee
estimation≈ 120 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Crème brûlée
8.00
estimation≈ 320 kcal22 g de glucideslourd 42
Assiette de desserts festive
15.00
Feestelijk dessertbordje
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideslourd 26
Plateau de fromagesvegetarian
15.00
Kaasplankje
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Plats pour le Déjeuner
Soupe à la tomate maisonvegetarian
6.50
Huisgemaakte tomatensoep — Tomate / crème aigre / croûtons
estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Croquette au fromage flamande
17.00
Vlaamse kaaskroket 65-70 gr. — 65-70 g
estimation≈ 310 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Croquette à la viande
15.00
Vleeskroket 85-90 gr. — 85-90 g
estimation≈ 340 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Croquette aux crevettes flamande
20.00
Vlaamse garnalenkroket 65-70 gr. — 65-70 g
estimation≈ 290 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Uitsmijter
14.00
Trois œufs au plat / jambon / fromage / salade / pain de blé de Zélande
estimation≈ 780 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Salade repas poulet croustillant
20.00
Maaltijdsalade Crunchy kip
estimation≈ 580 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Salade repas fromage de chèvre
21.00
Maaltijdsalade geitenkaas — Noix / bacon croustillant / champignons sautés
estimation≈ 620 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Amuse-bouches
Bol de nachos
15.00
Schaal nachos — Effiloché de porc / tomate / cheddar / sauce BBQ
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Portion de kibbelingpescatarian
9.50
Portie kibbeling
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Crevettes torpedopescatarian
8.50
Torpedo garnalen (8 stuks) — 8 pièces
estimation≈ 280 kcal16 g de glucidesadapté au diabète
Calamares fritspescatarian
8.50
Gefrituurde Calemares (8 stuks) — 8 pièces
estimation≈ 260 kcal14 g de glucidesadapté au diabète
Bitterballen au bœuf
7.50
Portie rundvleesbitterballen (6 stuks) — 6 pièces
estimation≈ 380 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Menu Enfants
Burger enfant
12.00
Kids burger
estimation≈ 550 kcal42 g de glucides
Travers de porc enfant
16.00
Kids spareribs
estimation≈ 620 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Frites avec croquette à la viande / frikadel / kibbeling
11.50
Frietjes met vleeskroket / frikadel / kibbeling
estimation≈ 750 kcal65 g de glucides
Ragoût pour enfant
15.00
Kinderstoverij
estimation≈ 480 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Ailes de poulet
10.50
Kipkluifjes
estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Dessert Surprise
10.00
Verassingsdessert
estimation≈ 350 kcal45 g de glucideslourd 41
Petits-déjeuners
Le Petit Déjeuner Baeckermat
19.50
Het Baeckermat ontbijt — Pain et croissant frais, tranche de jambon et fromage, yaourt et granola, fruits frais, œufs brouillés au bacon, confiture
estimation≈ 1100 kcal95 g de glucideslourd 41
Crêpes PROMO en février
Crêpe Zeeuwse Vlegelvegetarian
Zeeuwse Vlegel-pannenkoek — au beurre et au sucre
estimation≈ 750 kcal85 g de glucideslourd 44
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Pratique
- Adresse
- Bernhardstraat 80, 4554 BD Westdorpe
- Horaires
- lunfermémarfermémer10:00–20:00jeu10:00–20:00ven10:00–20:00sam10:00–20:00dim10:00–20:00The kitchen is open between 11:30 and 20:00. Restaurant reservations must be inside before 20:00
- Contact
- +31115453832 info@debaeckermat.nl
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), debaeckermat.nl/
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