The Falcon Restaurant - Westerbroek, Rijksweg West
Rijksweg West 11, 9608PA Westerbroek
Fermé maintenant · ouvre 11:30
€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 7 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 8 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Moules
Moules de Zélande
29.50
Zeeuwse mosselen — trois sauces maison, frites ou pain, salade
estimation≈ 950 kcal75 g de glucides
Entrées chaudes
Pain chaud
9.50
Warm breekbroodje — beurre aux herbes brun ou blanc, aïoli, tapenade
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
Soupe à la moutarde de Groningue
9.50
Groninger mosterdsoep — lardons, pomme, ciboulette, laitue
estimation≈ 280 kcal22 g de glucides
Soupe tomate Pomodori
9.00
Pomodori tomatensoep — boulettes de viande, légumes frais, crème
estimation≈ 310 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Soupe au poulet classique
9.00
Klassieke kippensoep — poireau frais
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Soupe de poisson
12.00
Vissoep — variété de poissons frais du jour, persil, (cognac)
estimation≈ 250 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Champignons ‘au beurre’
12.00
jambon, poireau, beurre aux herbes
estimation≈ 340 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
3 croquettes au fromage de chèvre Machedouxvegetarian
13.00
3 Geitenkaasbitterballen van Machedoux — chutney pomme-poire, cresson, radis, concombre
estimation≈ 420 kcal28 g de glucides
3 croquettes aux crevettes hollandaises
15.00
3 Hollandse garnalenkroketjes — sauce au whisky, citron vert, cresson, tomate cerise, concombre
estimation≈ 480 kcal32 g de glucides
Ajam chili
13.00
émincé de poulet frit, gel de sauce chili, vinaigrette ponzu shoyu, tomate cerise, cresson, concombre
estimation≈ 380 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
The Healthy Toucan
Variété de légumes chauds au saumon
22.50
Warme groentevariatie met zalm — gratin 80% légumes et 20% poisson, crème de céleri-rave, bimi
estimation≈ 520 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Variété de légumes chauds au poulet maïs
22.50
Warme groentevariatie met maishoen — gratin 80% légumes et 20% viande, crème de céleri-rave, bimi
estimation≈ 550 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Variété de légumes chauds au tournedos
24.50
Warme groentevariatie met tournedos — gratin 80% légumes et 20% viande, crème de céleri-rave, bimi
estimation≈ 580 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Poké bowl
24.50
saumon fumé, riz à sushi, soja, concombre, radis, carotte, oignon vert, wakame, noix de macadamia
estimation≈ 620 kcal65 g de glucideséquilibré 82
Entrées froides
Carpaccio de bœuf bio
16.50
Carpaccio van biologisch rund — huile de basilic ou mayonnaise à la truffe, pignons, parmesan, roquette
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Saumon fumépescatarian
16.50
Gerookte zalm — wakame, mayonnaise wasabi, cresson, citron vert, tomate cerise
estimation≈ 310 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Dégustation de crevettes hollandaises
18.50
Proeverij van Hollandse garnalen — crevettes hollandaises, croquette, soupe, radis, mayo wasabi, sauce whisky, concombre, tomate cerise
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Carpaccio de betteravesvegan
13.50
Rode bieten carpaccio — noix, feta vegan, miel, radis, sirop balsamique, tomate
estimation≈ 240 kcal18 g de glucideséquilibré 70
Insalata capresevegetarian
15.00
concassé de tomates, mozzarella di bufala grillée, huile de basilic, olive séchée, concombre, cresson
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Salades
Salade César classique
22.00
Klassieke Caesar salade — poulet fumé, oignon, œuf, anchois, croûtons, parmesan, mayo moutarde, laitue
estimation≈ 580 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Salade ‘Tiède’
23.00
saumon irlandais fumé, câpres, oignon, concombre, bacon grillé, rondelles d'oignon frites, vinaigrette balsamique, lime
estimation≈ 620 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salade au Chèvrevegetarian
22.00
Salade Geitenkaas — fromage de chèvre, endive, pomme, radis, concombre, oignon, noix, miel, vinaigrette à la framboise
estimation≈ 540 kcal28 g de glucides
Plats de viande
3 Mini Schnitzels
25.50
sauce au choix, crème de céleri-rave, courgette, betterave, gratin, mini carotte, crumble
estimation≈ 780 kcal45 g de glucideséquilibré 69
3 Mini Schnitzels 'Maison’
27.50
champignons, oignon rouge, tomate, piments frais, ail, fromage gratiné, crème de céleri-rave, gratin, crumble
estimation≈ 850 kcal42 g de glucides
3 Mini Schnitzels ‘Minerva’
27.50
jambon, fromage gratiné, sauce crémeuse aux champignons, crème de céleri-rave, gratin, crumble
estimation≈ 880 kcal42 g de glucides
Médaillons de Filet de Porc
25.50
Varkenshaasmedaillons — sauce au choix, crème de céleri-rave, courgette, betterave, gratin, mini carotte, crumble
estimation≈ 720 kcal40 g de glucideséquilibré 70
Médaillons de Filet de Porc 'Gorgonzola'
29.50
Varkenshaasmedaillons 'Gorgonzola' — champignons, oignon rouge, tomate, piments frais, ail, gorgonzola gratiné, crème de céleri-rave, gratin, crumble
estimation≈ 840 kcal38 g de glucides
Entrecôte
31.00
Entrecote — sauce au choix, crème de céleri-rave, courgette, betterave, gratin, mini carotte, crumble
estimation≈ 820 kcal40 g de glucideséquilibré 67
Entrecôte 'Barcelona'
33.50
Entrecote 'Barcelona' — champignons, oignon rouge, tomate, piments frais, ail, crème de céleri-rave, gratin, crumble
estimation≈ 860 kcal38 g de glucides
Tournedos
37.50
sauce au choix, crème de céleri-rave, courgette, betterave, gratin, mini carotte, crumble
estimation≈ 780 kcal40 g de glucideséquilibré 69
Tournedos 'Hussarde'
39.50
champignons, poireau, beurre aux herbes, crème de céleri-rave, gratin, crumble
estimation≈ 880 kcal38 g de glucides
Foie de Veau
27.50
Kalfslever — oignon, lardons, crème de céleri-rave, gratin, mini carotte, crumble
estimation≈ 750 kcal40 g de glucideséquilibré 70
Poêlée Smids
27.50
Smids pannetje — sauce au choix, morceaux de filet de porc, crème de céleri-rave, gratin, crumble
estimation≈ 740 kcal35 g de glucideséquilibré 65
Poêlée Westerbroek
29.50
Pannetje Westerbroek — sauce au choix, pointes de bœuf, crème de céleri-rave, gratin, crumble
estimation≈ 780 kcal35 g de glucides
Plat de Poulet au Four du Chef
27.50
Chef’s kipschotel uit de oven — oignon, piments frais, champignons, poivron, sauce à la crème, oignon vert, concassé de tomates, fromage gratiné, crème fraîche
estimation≈ 820 kcal42 g de glucideséquilibré 67
Filet de Poulet 'Madrid'
27.50
Kipfilet 'Madrid' — champignons, oignon rouge, tomate, piments frais, ail, fromage gratiné, crème de céleri-rave, gratin, crumble
estimation≈ 780 kcal38 g de glucides
Sate de Poulet
23.50
Kipsaté — oignons frits, coleslaw, kroepoek, sauce aux cacahuètes
estimation≈ 680 kcal45 g de glucideséquilibré 65
Hamburger ´Dré’
24.50
burger de bœuf, bacon, fromage, cornichon, oignon, tomate, laitue, mayonnaise, sauce zigunaire, rondelles d'oignon frites
estimation≈ 950 kcal65 g de glucides
Loaded Friesvegetarian
7.50
mayonnaise à la truffe, parmesan
estimation≈ 550 kcal50 g de glucides
Grillades
Brochette de Bœuf 'Martini'
32.50
Biefstukspies 'Martini' — sauce poivre ou sauces grillades traditionnelles, gratin de pommes de terre, tomate grillée, bacon grillé
estimation≈ 720 kcal35 g de glucideséquilibré 65
Entrecôte 'grillé'
32.50
Entrecote 'grillé' — avec sauce au poivre ou sauces grillades traditionnelles, gratin de pommes de terre, tomate grillée, lard grillé
estimation≈ 950 kcal35 g de glucidesadapté au diabète
Mixed grill
32.50
avec sauce au poivre ou sauces grillades traditionnelles, blanc de poulet, filet de bœuf, filet de porc, rib, gratin
estimation≈ 1100 kcal35 g de glucidesadapté au diabète
Ribeye grillé (350g)
42.50
Gegrilde ribeye (350gr.) — sauce ziguine, gratin de pommes de terre, tomate grillée, lard grillé, beurre aux herbes
estimation≈ 1200 kcal35 g de glucidesadapté au diabète
Plats de poisson
Filet de saumon poêlépescatarian
30.00
Gebakken zalmfilet — sauce beurre blanc, crème de patate douce, tomate cerise, carotte, bimi, citron
estimation≈ 750 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Filet de cablaud poêlépescatarian
28.00
Gebakken kabeljauwfilet — sauce beurre blanc à la moutarde, purée de poireaux, salicorne, carotte, bimi, citron
estimation≈ 650 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Filet de dorade poêlépescatarian
29.00
Gebakken doradefilet — sauce remoulade, crème de patate douce, tomate cerise, carotte, bimi, citron
estimation≈ 780 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Filet de colin poêlépescatarian
27.00
Gebakken schelvisfilet — sauce remoulade, crème de patate douce, tomate cerise, carotte, bimi, citron
estimation≈ 780 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
La pêche du jourpescatarian
27.00
Vangst van de week — sauce remoulade, crème de patate douce, tomate cerise, carotte, bimi, citron
estimation≈ 780 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Pasta Carbonara aux gambas sautées
29.00
Pasta carbonara met gewokte gamba’s — parmesan, lardons, roquette, tomate cerise
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Plats végétariens
Risotto aux champignons des boisvegetarian
23.50
Bospaddestoelen risotto — (vegan possible) parmesan, truffe, roquette
estimation≈ 600 kcal55 g de glucideséquilibré 69
Burger veganvegan
23.50
Vegan burger — burger sans poulet, cheddar vegan, tomate, cornichon, oignon, mayo vegan, sauce ziguine, laitue, oignons frits
estimation≈ 900 kcal70 g de glucides
Moussaka veganvegan
24.50
Vegan moussaka — aubergine, courgette, lentilles, pomme de terre, béchamel, parmesan, tomate cerise, bœuf vegan, halloumi
estimation≈ 800 kcal45 g de glucideséquilibré 76
Timo Toekan
Menu enfant 3 plats
14.50
Kindermenu 3-gangen — Petite soupe pomodori ou soupe à la moutarde / Pasta bolognese au fromage ou Poffertjes ou frites
estimation≈ 800 kcal100 g de glucides
Petit déjeuner
Adultes
22.50
Volwassenen — buffet petit-déjeuner complet
estimation≈ 700 kcal60 g de glucideséquilibré 70
Enfants 4 à 12 ans
11.25
Kinderen 4 t/m 12 jaar — buffet petit-déjeuner complet
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideséquilibré 75
Enfants 0 à 3 ans
0.00
Kinderen 0 t/m 3 jaar — buffet petit-déjeuner complet
estimation≈ 300 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Adultes (jours de Noël)
24.00
Volwassenen (kerstdagen) — buffet petit-déjeuner complet
estimation≈ 750 kcal65 g de glucides
Enfants 4 à 12 ans (jours de Noël)
12.75
Kinderen 4 t/m 12 jaar (kerstdagen) — buffet petit-déjeuner complet
estimation≈ 480 kcal45 g de glucides
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Options faibles en glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreux plats principaux riches en protéines et des mélanges de légumes sains. Les entrées offrent plusieurs options faibles en glucides.
23 adaptés au diabète · 58 plats
Avis
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Pratique
- Adresse
- Rijksweg West 11, 9608PA Westerbroek
- Horaires
- lun11:30–22:00mar11:30–22:00mer11:30–22:00jeu11:30–22:00ven11:30–22:00sam11:30–22:00dim11:30–22:00Onze keuken is dagelijks geopend van 11.30 tot 22.00 uur.
- Contact
- +31504046404 westerbroek@valk.nl
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hotelgroningenwesterbroek.nl/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 85 %