Restaurant Pfaffenberg
Pfaffenberg 3, 51674 Wiehl
Fermé maintenant
€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Soupes
Soupe à la tomatevegetarian
9.10
Tomatensuppe mit Mozzarellabällchen, Pesto und Sahnehaube — avec billes de mozzarella, pesto et crème
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Soupe crème curry à la citronnelle
9.70
Zitronengras-Currycremesuppe mit Shrimps — avec crevettes
estimation≈ 280 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Entrées
Carpaccio de bœuf
18.60
Carpaccio vom Rind auf Basilikumpesto mit Parmesansplittern, Pinienkernen und Rucolamayonnaise — sur pesto au basilic avec éclats de parmesan, pignons de pin et mayonnaise à la roquette
estimation≈ 350 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Saumon fumépescatarian
19.80
Geräucherter Lachs mit Reibeplätzchen und Meerrettichcreme — avec galettes de pommes de terre et crème de raifort
estimation≈ 420 kcal28 g de glucides
Carpaccio de betteravesvegetarian
16.90
Rote Bete Carpaccio mit Ziegenfrischkäse, Mandeln und Honig — avec fromage frais de chèvre, amandes et miel
estimation≈ 290 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Crevettes géantespescatarian
18.60
Riesengarnelen mit Aioli und Seespargel — avec aïoli et asperges de mer
estimation≈ 310 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Salades
Petite salade d'herbes sauvagesvegan, vegetarian
7.50
Kleiner Wildkräutersalat mit Himbeerdressing — avec vinaigrette à la framboise
estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Grande salade d'herbes sauvagesvegan, vegetarian
13.50
Großer Wildkräutersalat mit Himbeerdressing — avec vinaigrette à la framboise
estimation≈ 210 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Lanières de filet de bœuf poêlées
13.00
gebratenen Rinderfiletstreifen — au choix avec
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Crevettes géantes poêléespescatarian
12.50
gebratenen Riesengarnelen — au choix avec
estimation≈ 380 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Fromage de brebis mariné tièdevegetarian
8.50
lauwarm-mariniertem Schafskäse — au choix avec
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Salade de roquettevegetarian
9.50
Rucolasalat mit Balsamicodressing, Pinienkernen und Parmesan — avec vinaigrette balsamique, pignons de pin et parmesan
estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Végétarien
Crêpevegetarian
18.60
Pfannkuchen gefüllt mit Schafskäse, Rucola und Tomaten an Thymian-Honig — fourrée au fromage de brebis, roquette et tomates au miel et thym
estimation≈ 650 kcal55 g de glucides
Gnocchivegetarian
17.90
Gnocchi gefüllt mit Ricotta in Spinat-Sahnesauce — fourrés à la ricotta, sauce crème aux épinards
estimation≈ 580 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Curry riz et brocolivegan, vegetarian
17.50
Brokkoli-Reis-Curry mit Kichererbsen und Kokosnussmilch — avec pois chiches et lait de coco
estimation≈ 480 kcal52 g de glucideséquilibré 76
Plats Principaux Poisson
Filet de poisson-angepescatarian
29.50
Filet vom Adlerfisch mit Tagliatelle, Zucchini, Tomaten und Parmesan — avec tagliatelles, courgettes, tomates et parmesan
estimation≈ 620 kcal65 g de glucideséquilibré 77
Filet de barpescatarian
33.20
Wolfsbarschfilet an Petersilienbutter mit mediterranem Gemüse und Kartöffelchen — beurre persillé, légumes méditerranéens et petites pommes de terre
estimation≈ 550 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Filet de saumonpescatarian
30.80
Lachsfilet an Estragon-Orangensauce mit Spinat und Kartöffelchen — sauce estragon-orange, épinards et petites pommes de terre
estimation≈ 580 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Plats Principaux Viande
Rumpsteak
35.90
Rumpsteak mit Café de Paris Butter dazu Bohnen im Speckmantel und Pommes frites — beurre Café de Paris, haricots entourés de lard et frites
estimation≈ 850 kcal45 g de glucides
Filet de bœuf
44.50
Rinderfilet mit Pfefferrahmsauce dazu Gemüsegarnitur und Herzoginkartoffeln — sauce crème au poivre, garniture de légumes et pommes Duchesse
estimation≈ 720 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Wiener Schnitzel
29.50
Wiener Schnitzel mit Kartoffel-Gurkensalat oder mit Pommes Frites — avec salade de pommes de terre et concombre ou avec frites
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Suprême de poulet au maïs
30.50
Maispoulardenbrust mit mediterranem Gemüse und Thymiankartoffeln — avec légumes méditerranéens et pommes de terre au thym
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Côte d'agneau
34.70
Lammrückensteak mit Kräuterkruste an Balsamicojus mit Spinat und Kartoffelgratin — en croûte d'herbes au jus balsamique avec épinards et gratin de pommes de terre
estimation≈ 880 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Dessert
Crème brûlée
10.50
estimation≈ 320 kcal28 g de glucideslourd 42
Parfait au chocolat
11.80
Schokoladenparfait mit karamellisierten Orangenfilets — avec filets d'oranges caramélisées
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 34
Crème de cheesecake
9.40
Cheesecake cream mit Erdbeeren — avec fraises
estimation≈ 380 kcal30 g de glucideslourd 41
Boule de sorbetvegan, vegetarian
4.00
Kugel Sorbet nach Wahl — au choix
estimation≈ 150 kcal25 g de glucideslourd 39
Affogatovegetarian
5.40
Affogato mit Frangelico — au Frangelico
estimation≈ 220 kcal20 g de glucideslourd 42
Menu végétarien 3 plats
Menu végétarien 3 platsvegetarian
35.50
3-Gang-Menü vegetarisch — Velouté de tomates aux billes de mozzarella, pesto et crème | Crêpes au fromage de brebis, roquette et tomates
estimation≈ 1400 kcal110 g de glucideslourd 29
Menu 3 ou 4 plats
Menu 4 plats
69.00
4-Gang Menü — Carpaccio de bœuf au pesto de basilic, parmesan et pignons et/ou velouté curry à la citronnelle et crevettes | Agneau
estimation≈ 1800 kcal80 g de glucideslourd 40
Menu 3 plats avec entrée
59.30
3-Gang-Menü mit Vorspeise — Carpaccio de bœuf au pesto de basilic, parmesan et pignons et/ou velouté curry à la citronnelle et crevettes | Agneau
estimation≈ 1500 kcal60 g de glucides
Menu 3 plats avec soupe
50.40
3-Gang-Menü mit Suppe — Carpaccio de bœuf au pesto de basilic, parmesan et pignons et/ou velouté curry à la citronnelle et crevettes | Agneau
estimation≈ 1400 kcal50 g de glucides
Recommandations du Chef
Raviolivegetarian
17.30
Ravioli gefüllt mit Pfifferlingen und Schmand mit Salbeibutter und Parmesan — fourrés aux girolles et crème aigre, beurre à la sauge et parmesan
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideséquilibré 65
Salade d'herbes sauvages
24.70
Wildkräutersalat an Balsamicodressing mit gebratenen Pfifferlingen, Speck und Zwiebeln — vinaigrette balsamique, girolles poêlées, lardons et oignons
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tagliatellevegetarian
24.70
Tagliatelle mit Pfifferlingen, Tomaten und Zwiebeln — aux girolles, tomates et oignons
estimation≈ 680 kcal65 g de glucideséquilibré 69
Rumpsteak
44.70
Rumpsteak mit gebratenen Pfifferlingen, Speck und Zwiebeln dazu Kartoffelgratin — avec girolles poêlées, lardons et oignons, accompagné d'un gratin de pommes de terre
estimation≈ 950 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Filet de bœuf
54.70
Rinderfilet mit gebratenen Pfifferlingen, Speck und Zwiebeln dazu Kartoffelgratin — avec girolles poêlées, lardons et oignons, accompagné d'un gratin de pommes de terre
estimation≈ 880 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Schnitzel de veau
30.60
Kalbsschnitzel mit Pfifferlingsrahm, Speck und Zwiebeln dazu Serviettenknödel — crème aux girolles, lardons et oignons, accompagné de quenelles de pain
estimation≈ 780 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Portion de girolles poêlées
13.20
Portion gebratene Pfifferlinge mit Speck und Zwiebeln — avec lardons et oignons
estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Portion de crème aux girolles
13.20
Portion Pfifferlingsrahm mit Speck und Zwiebeln — avec lardons et oignons
estimation≈ 350 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
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74veggie
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Divers plats végétariens
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Une section végétarienne propose des gnocchi ricotta et un curry riz brocoli. Les options végétaliennes se limitent à la salade d'herbes sauvages et au sorbet.
14 plats végétariens et 4 végans sur 40
73dia
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Plats protéinés avec légumes
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreux plats de viande et de poisson accompagnés de légumes. Les glucides varient selon les plats principaux.
23 adaptés au diabète · 40 plats
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Pratique
- Adresse
- Pfaffenberg 3, 51674 Wiehl
- Horaires
- lun—marfermémerferméjeu—ven—sam—dim—Täglich ab 12 Uhr geöffnet
- Contact
- +4922627175148 info@restaurant-pfaffenberg.de
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-pfaffenberg.de/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 80 %
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