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Zur Goldenen Kugel - Wien, Lazarettgasse

Lazarettgasse 6, 1090 Wien

Fermé maintenant · ouvre 11:00

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
Petits Grammelknödel de l'Innviertel (2 pcs)
16.00
2 Stück kleine Innviertler Grammelknödel — salade de chou au chili tiède, jus de viande
estimation≈ 450 kcal35 g de glucides
Soupe à l'oignon française
14.00
Französische Zwiebelsuppe — knödel au fromage croustillant
estimation≈ 380 kcal40 g de glucides
Tartare de Bœuf
29.00
Beef Tartar (vom Rindslungenbraten handgehackt) — jaune d'œuf confit, girolles marinées, huile d'herbes, mayonnaise Dijon, chips de panais, pain grillé
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Entrées aux Champignons
Velouté de cèpes
15.00
Steinpilzcremesuppe aufgeschäumt — ravioles pommes de terre et girolles, croûtons au lard, huile de cerfeuil
estimation≈ 350 kcal28 g de glucides
Petites girolles marinées
18.00
Kleine marinierte Eierschwammerl — tomates cerises, oignon nouveau, prosciutto, copeaux de parmesan
estimation≈ 280 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Œuf fermier mollet et croustillant
19.00
Knusprig gebackenes, weiches Land-Ei — crème de céleri, chou-fleur braisé, chapelure au beurre et chili, girolles, truffe d'été noire
estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Culture Traditionnelle de l'Auberge
Wiener Kalbsschnitzel
39.00
Gebackenes Wiener Kalbschnitzel (von der Schale) — escalope de veau viennoise, avec salade de pommes de terre
estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Zwiebelrostbraten (Ribeye)
42.00
Zwiebelrostbraten rosa gegrillt (Ribeye vom Höllerschmid) — grillé rosé, sauce à l'oignon corsée, pommes de terre, oignons frits maison, cornichon
estimation≈ 780 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Demi-poulet rôti „Steirisch Gourmet“
27.00
Halbes Backhuhn „Steirisch Gourmet“ im Körbchen serviert — persil croustillant, salade de pommes de terre
estimation≈ 620 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Schnitzel de veau haché au beurre
29.00
Faschiertes Kalbsbutterschnitzel — purée de pommes de terre, oignons frits, jus de viande
estimation≈ 720 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Steak de longe de porc grillé
29.00
Gesurtes Schweinsrückensteak gegrillt — légumes d'été sautés, beurre maître d'hôtel citron-ail
estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Légèretés d'Été
Saucisse de veau aigre-douce
15.00
Saure Wurst von der Kalbspariser — œuf mollet, cornichon, oignon rouge, tomates cerises séchées, marinade à l'huile de courge
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Noix de Saint-Jacques poêlée
23.00
Jakobsmuschel gebraten – Wassermelone gegrillt — pastèque grillée, salade d'herbiers, mayonnaise wasabi, huile d'herbes
estimation≈ 280 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Vitello Tonnato
22.00
Vitello Tonnato (rosa pochiertes Kalb) — veau poché rosé, crème thon-citron vert, radis, baies de câpres
estimation≈ 350 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Spaghetti a la Vongole
16.00
vin blanc, chili, ail
estimation≈ 550 kcal75 g de glucides
Salade César classique
15.00
Ceasar Salad klassisch — tomates cerises, croûtons, copeaux de parmesan
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Abats
Beuschel de veau
18.00
Kalbsbeuschel — gratin de pain maison
estimation≈ 520 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Tripes de veau blanches "à la vénitienne"
17.00
Weiße Kalbskutteln "Venezianische Art" — ragout de tomates, pecorino râpé, pain grillé
estimation≈ 450 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Duo de cervelle
29.00
Duett von Hirn — frite avec salade de pommes de terre; rôtie à l'oignon et l'œuf, œuf de caille confit
estimation≈ 680 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Rognons rôtis
26.00
Nierndl geröstet — jus d'oignon acidulé, galettes de pommes de terre croustillantes
estimation≈ 580 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Veau frit trois façons
32.00
Kalb mal drei gebacken — Tête, ris de veau, foie, salade de pommes de terre à la mayonnaise
estimation≈ 750 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Cèpes et Girolles
Dos de chevreuil rôti rosé
39.00
Rehschlögl rosa gebraten — Sauce aux morilles, Schupfnudeln poêlées, jus de gibier au thym
estimation≈ 680 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Ravioles maison aux chanterelles et pommes de terre
20.00
Eierschwammerl-Erdäpfelravioli hausgemacht — Pousses d'épinards, chanterelles poêlées, mousse aux cèpes
estimation≈ 550 kcal50 g de glucideséquilibré 69
Filet de sole et poulpe poêlés
42.00
Seezungenfilet und Oktopus gebraten — Céleri braisé, Beurre Blanc à l'huile d'herbes, petites chanterelles
estimation≈ 520 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Dos de veau rôti rosé
44.00
Kalbsrücken rosa gebraten — Pâtes fraîches crémeuses, cèpes poêlés, truffe d'été noire
estimation≈ 720 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Desserts
Crème Brûlée aux fruits de la passion
16.00
Passionsfrucht-Creme Brulee — Glace maracuja, tuile
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 31
Powidltascherl maison
15.00
Hausgemachte Powidltascherl — Miettes de noisettes, crème aigre sucrée, sauce au porto
estimation≈ 580 kcal65 g de glucideslourd 35
Variation de sorbets
5.00
Sorbet-Variation — Abricot, citron-prosecco, framboise-romarin
estimation≈ 280 kcal45 g de glucideslourd 32
Knödel au fromage blanc maison
14.00
Hausgemachte Topfenknödel — Miettes de noisettes, ragoût fraise-rhubarbe
estimation≈ 520 kcal55 g de glucides
Duo de Palatschinkes
10.00
Palatschinkenduett — Avec confitures maison à l'abricot et à la fraise
estimation≈ 480 kcal60 g de glucideslourd 39
Chocolat & Citron
18.00
Schokolade & Zitrone — Gâteau au chocolat cœur coulant, tartelette au citron flambée, sorbet framboise-romarin, gel de fruits
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideslourd 26
Tiramisu au Limoncello
17.00
Limoncello Tiramisu — Sorbet citron vert, tuile
estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 32
Fromages de la boutique Jumis
22.00
Käse aus Jumis Käseladen — Locaux et internationaux, 5 variétés, servis avec noix, chutney, moutarde aux figues et raisins
estimation≈ 600 kcal20 g de glucideséquilibré 70

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5veggie
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Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose peu de plats végétariens. Vous pouvez choisir les ravioles maison aux champignons et pommes de terre ou des desserts comme les Topfenknödel. La plupart des autres plats contiennent de la viande ou du poisson.

0 plats végétariens et 0 végans sur 33

77dia
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Cuisine traditionnelle et options bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreux plats principaux et entrées à base de protéines. Beaucoup de choix sont naturellement pauvres en glucides.

20 adaptés au diabète · 33 plats

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Pratique

Adresse
Lazarettgasse 6, 1090 Wien
Horaires
lun11:00–23:00
mar11:00–23:00
mer11:00–23:00
jeu11:00–23:00
ven11:00–23:00
samfermé
dimfermé
Contact
+4314058363 lokal@zurgoldenenkugel.at
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), zurgoldenenkugel.at/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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