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Oswald & Kalb

Bäckerstraße 14, 1010 Wien

Fermé maintenant · ouvre 17:30

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
Fromage de brebis
12.50
Sheep cheese — aux courgettes et bacon avec salade
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Chanterelles sautéesvegetarian
16.50
Sautéed chanterelles — sur salade
estimation≈ 180 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Filet de harengpescatarian
15.40
Fillet of herring — avec crème aigre à la pomme et oignon rouge
estimation≈ 210 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Citrouille braiséevegan
11.50
Braised pumpkin — avec pesto de graines de courge et salade verte
estimation≈ 240 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Beef Tartar
16.50
avec beurre et toasts
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Boudin noir frit
13.50
Fried black pudding — avec salade de pommes de terre et salade verte
estimation≈ 420 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Soupes
Consommé de bœuf
6.90
Beef consommé — avec crêpes coupées ou boulette de semoule
estimation≈ 180 kcal25 g de glucides
Soupe glacée au concombrevegan
6.90
Iced cucumber soup — à l'aneth
estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Plats Principaux
Original Wiener Schnitzel
24.90
escalope de veau panée, frite à la poêle
estimation≈ 750 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Tafelspitz
23.80
bœuf bouilli avec sauces classiques et rösti
estimation≈ 680 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Goulash de chanterellesvegetarian
19.50
Chanterelles goulash — avec quenelle de pain
estimation≈ 580 kcal55 g de glucideséquilibré 69
Poulet désossé frit
18.90
Fried deboned chicken — avec salade de pommes de terre et concombre
estimation≈ 620 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Filet de truitepescatarian
26.90
Char fillet — avec pommes de terre au persil et salade
estimation≈ 550 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Risotto à la citrouillevegetarian
17.80
Pumpkin risotto — avec parmesan et roquette
estimation≈ 520 kcal65 g de glucideséquilibré 81
Goulash de veau
19.80
Veal goulash — avec spaetzle
estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Zwiebelrostbraten
23.80
Zwiebelrostbraten (beef cutlet) — tranche de bœuf avec oignons frits et pommes de terre rôties
estimation≈ 720 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Tagliatellepescatarian
16.80
aux crevettes et courgettes
estimation≈ 580 kcal60 g de glucideséquilibré 73
Joues de bœuf braisées
19.80
Braised beef cheeks — avec polenta crémeuse
estimation≈ 610 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Gnocchis aux épinardsvegetarian
14.90
Spinach dumplings — au beurre et parmesan
estimation≈ 480 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Desserts
Apple strudelvegetarian
7.80
avec crème fouettée
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 40
Chocolate lava cakevegetarian
12.50
estimation≈ 450 kcal42 g de glucideslourd 34
Pancakesvegetarian
8.00
avec confiture d'abricots
estimation≈ 520 kcal75 g de glucideslourd 32
Parfait aux graines de pavotvegetarian
8.70
Poppy-seed parfait — avec baies compotées
estimation≈ 310 kcal32 g de glucides
Boulettes d'abricotsvegetarian
12.60
Apricot dumplings
estimation≈ 480 kcal65 g de glucides
Plateau de fromagesvegetarian
12.50
Cheese plate — avec moutarde aux figues et raisins
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

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87veggie
scoreestimation

Cuisine autrichienne et options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Les plats principaux incluent le risotto à la courge, le goulash de chanterelles ou les quenelles d'épinards. Les vegans peuvent choisir la courge braisée et la soupe froide au concombre.

12 plats végétariens et 2 végans sur 25

77dia
scoreestimation

Choix glucidiques à Vienne

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreux plats principaux riches en protéines. Les entrées sont généralement faibles en glucides.

16 adaptés au diabète · 25 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Bäckerstraße 14, 1010 Wien
Horaires
lun—
mar17:30–23:00
mer17:30–23:00
jeu17:30–23:00
ven17:30–23:00
sam17:30–23:00
dim—
telefonische Reservierung in der Zeit von 12.00 - 18.00 Uhr
Contact
+4315121371 restaurant@oswaldundkalb.at
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), oswaldundkalb.at/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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