Waldviertlerhof
Schönbrunner Straße 20, 1050 Wien
Fermé maintenant · ouvre 11:00
€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Entrées
Escargots de Bourgogne viennois
13.80
1/2 Dutzend Wiener Weinbergschnecken vom Gugumuck mit Knoblauchbutter gratiniert — 1/2 douzaine, gratinés au beurre à l'ail
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Filet de matjas marinépescatarian
12.80
Mariniertes Matjesfilet — Crème de cornichons à la moutarde | pommes de terre
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Chèvre caramélisévegetarian
12.80
Karamellisierter Ziegenkäse — Salade d'épinards | tomates cerises | olives Taggiasca | pignons
estimation≈ 350 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Tafelspitzsulzerl
12.60
Vinaigrette aux légumes et raifort
estimation≈ 180 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Vogerlsalat
9.80
Huile de pépins de courge | lard | œuf
estimation≈ 260 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Tartare de bœuf
16.80
Beef Tatar — Roquette | Grana | toast au beurre
estimation≈ 380 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Lanières de filet de poulet panées
14.80
Gebackene Hühnerfiletstreifen — Mélange de jeunes pousses | sauce au yaourt
estimation≈ 420 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Soupes
Consommé de bœuf
6.40
Klare Rindsuppe — Frittaten, quenelles de foie ou strudel à la viande
estimation≈ 220 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Suppentopf
7.80
Bœuf | pâtes | légumes
estimation≈ 280 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77
Soupe de pommes de terre viennoisevegetarian
7.20
Wiener Erdäpfelsuppe — Aux cèpes
estimation≈ 240 kcal30 g de glucideséquilibré 65
Plats Principaux
Boulettes de polenta et fromage de brebisvegetarian
16.80
Gebackene Polenta-Schafkäseknöderl — Épinards | tomates fondues
estimation≈ 550 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Kärntner Kasnudelnvegetarian
17.20
Beurre noisette | ciboulette | salade
estimation≈ 620 kcal65 g de glucides
Blunzengröst´l
16.80
Raifort | salade de chou
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Waldviertler Knödelgröst´l
16.20
Lard | œuf | salade verte
estimation≈ 720 kcal50 g de glucideséquilibré 65
Roulade de pommes de terre et grattons
16.20
Gebratene Erdäpfel-Grammelroulade — Choucroute
estimation≈ 610 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Sacherwürstel
7.80
Sauce ou moutarde & raifort
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Goulash de bœuf à la viennoise
12.80
Alt Wiener Rindsgulasch — Pommes de terre salées
estimation≈ 580 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Kalbsrahmbeuscherl
20.80
Serviettenknödel
estimation≈ 650 kcal48 g de glucideséquilibré 69
Rôti de porcelet au four
19.40
Ofenfrisches Jungschweinsbratl — Knödel du Waldviertel | salade de chou chaude
estimation≈ 780 kcal55 g de glucideséquilibré 72
Schnitzel de porc pané
20.60
Schnitzel gebacken vom Schwein — Salade de pommes de terre et vogerlsalat
estimation≈ 710 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Schnitzel de poulet frit
20.60
Schnitzel gebacken vom Huhn — avec salade de pommes de terre et vogelkos
estimation≈ 750 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Wiener Schnitzel de veau
27.80
Wiener Schnitzel vom Kalb — avec salade de pommes de terre et vogelkos
estimation≈ 800 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Schnitzel de veau nature
27.80
Kalbsnaturschnitzel — avec riz au beurre
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideséquilibré 67
Schnitzel de veau Parisienne
27.80
Kalbspariserschnitzel — avec salade de pommes de terre et vogelkos
estimation≈ 780 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Poulet rôti désossé
22.80
Ausgelöstes Backhendl — avec salade de pommes de terre et vogelkos
estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Tête de veau frite
18.80
Gebackener Kalbskopf — avec rémoulade aux câpres et salade de pommes de terre
estimation≈ 700 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Cordon Bleu de porc
22.80
Cordon Bleu vom Schwein — avec salade mixte
estimation≈ 750 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Zwiebelrostbraten
30.80
avec pommes de terre rissolées et cornichons
estimation≈ 850 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Tafelspitz bouilli
29.80
Gekochter Tafelspitz — avec accompagnements classiques
estimation≈ 600 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 90
Foie de veau rôti
23.80
Geröstete Kalbsleber — avec pommes de terre au persil
estimation≈ 650 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Foie de veau frit
23.80
Gebackene Kalbsleber — avec salade à la mayonnaise
estimation≈ 800 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Grillades
Médaillons de filet de porc
23.80
Medaillons vom Schweinsfilet — sauce moutarde de Dijon et poivre, croquettes de pommes de terre
estimation≈ 700 kcal45 g de glucides
Filet de bœuf d'Autriche, 250g
42.80
Filetsteak aus Österreich, 250 Gramm — beurre aromatisé, légumes glacés et pommes de terre rissolées
estimation≈ 900 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Poissons d'Élevage Local
Truite fario entière fritepescatarian
25.80
Bachforelle im Ganzen gebraten — beurre aux amandes et pommes de terre au persil
estimation≈ 700 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Filet de sandrepescatarian
24.80
Zanderfilet — poêlée de champignons et crème au paprika
estimation≈ 600 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Filet de carpe de Gut Dornaupescatarian
23.80
Karpfenfilet von Gut Dornau mit Mohn gebacken — frit au pavot et salade de concombre à la crème
estimation≈ 750 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Desserts & Fromages
Gâteau au pavot du Waldviertelvegetarian
6.80
Waldviertler Mohntorte — sauce chocolat et crème fouettée
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideslourd 34
Nouilles au pavot du Waldviertel faites mainvegetarian
11.40
Handgewuzelte Waldviertler Mohnnudeln
estimation≈ 600 kcal85 g de glucideslourd 40
Palatschinkenvegetarian
6.80
confiture d'abricots
estimation≈ 450 kcal60 g de glucideslourd 35
Palatschinken bohémiensvegetarian
8.80
Böhmische Palatschinken — confiture de prunes, pavot et crème sucrée
estimation≈ 550 kcal75 g de glucideslourd 38
Topfenrahmschmarrnvegetarian
11.80
avec compotée d'abricots
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideslourd 36
Mousse au chocolat marbréevegetarian
11.80
Marmoriertes Schokoladenmousse — avec ragoût de cerises
estimation≈ 520 kcal40 g de glucideslourd 31
Crème brûlée à la vanillevegetarian
11.80
Vanille-Crème brûlée — avec confit de baies sauvages
estimation≈ 480 kcal35 g de glucideslourd 30
Boulettes d'abricots glacées de Tichyvegetarian
6.80
Eismarillenknödel vom Tichy
estimation≈ 320 kcal45 g de glucides
Boulettes de framboises glacées de Tichyvegetarian
6.80
Himbeer-Eisknödel vom Tichy
estimation≈ 320 kcal45 g de glucides
Trio de sorbetsvegan
11.60
Dreierlei Sorbet
estimation≈ 280 kcal60 g de glucideslourd 32
Variation de fromagesvegetarian
11.80
Käsevariation — avec noix et raisins
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Carpaccio de filet de bœuf
17.80
Carpaccio vom Rinderfilet — avec cèpes, caviar de moutarde et Grana Padano
estimation≈ 310 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Strudel aux champignons croustillantvegetarian
15.80
Knuspriger Pilzstrudel — avec crème aux herbes sauvages, mâche et huile de pépins de courge
estimation≈ 420 kcal35 g de glucides
Consommé aux cèpesvegetarian
8.60
Klare Steinpilzsuppe — avec Kaspressknödel
estimation≈ 350 kcal30 g de glucides
Ravioles aux chanterelles
23.80
Eierschwammerlravioli — avec beurre au poireau et Grana Padano
estimation≈ 680 kcal55 g de glucideséquilibré 73
Risotto d'orge
24.80
Gerstenrisotto — avec cèpes, sauge et Pecorino
estimation≈ 580 kcal65 g de glucideséquilibré 86
Goulash aux chanterelles
26.80
Eierschwammerlgulasch — avec quenelles de bretzel
estimation≈ 720 kcal50 g de glucideséquilibré 73
Travers de porc (Sous-vide)
28.80
Spareribs (Sous-vide) — avec deux sauces et frites maison
estimation≈ 950 kcal60 g de glucides
Cordon Bleu „Waldviertler“
22.80
„Waldviertler“ Cordon Bleu (Speck, Emmentaler & Schwammerln) — au lard, Emmental et champignons, servi avec salade de pommes de terre
estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Jarret d'agneau braisé
28.80
Geschmorte Lammstelze — avec haricots Borlotti et polenta crémeuse
estimation≈ 780 kcal50 g de glucideséquilibré 77
Filet d'omble chevalierpescatarian
32.80
Seesaiblingsfilet — croûte d'olives, kritharaki, courgettes et beurre tomate-thym
estimation≈ 650 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Zwetschkenknödeln
15.80
avec miettes de noix
estimation≈ 550 kcal70 g de glucideslourd 40
Schmarr´n aux myrtilles
15.80
Heidelbeerschmarr´n — avec yaourt glacé et miel de forêt
estimation≈ 720 kcal80 g de glucideslourd 37
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Cuisine autrichienne et options viande
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreux plats principaux riches en protéines avec des salades. Le menu comprend divers plats de viande et de poisson avec des glucides modérés.
33 adaptés au diabète · 59 plats
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Pratique
- Adresse
- Schönbrunner Straße 20, 1050 Wien
- Horaires
- lun11:00–23:00mar11:00–23:00mer11:00–23:00jeu11:00–23:00ven11:00–23:00sam11:00–23:00dimferméSo. und Feiertags geschlossen
- Contact
- +4315863512 reservierung@w4h.at
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), waldviertlerhof.at/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 80 %
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