Mama Liu & Sons

Gumpendorfer Straße 29, 1060 Wien

Fermé maintenant · ouvre 17:30

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

CURRY-KOKOS-NUDELSUPPE

6.50

Vermicelles de verre dans une soupe légèrement épicée au citron vert et coriandre

estimation≈ 320 kcal35 g de glucides

CURRY-KOKOS-NUDELSUPPE au poulet

7.50

CURRY-KOKOS-NUDELSUPPE … mit Hühnerfleisch — Vermicelles de verre dans une soupe légèrement épicée au citron vert et coriandre

estimation≈ 410 kcal35 g de glucideséquilibré 69

WAN TAN SUPPE

6.90

Bouillon léger avec algues, huile de sésame, oignon vert et Wan Tan

estimation≈ 220 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

CHINESE WHITE KIMCHI

6.50

Salade de légumes marinés

estimation≈ 80 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

HUANG GUA SHA LA

5.90

Salade de concombre frais à l'huile de piment et à l'huile de sésame

estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabète

FEI BING

5.90

Galette de farine de blé frite, servie avec un dip à l'ail

estimation≈ 350 kcal40 g de glucides

MAO DOU

5.90

Jeunes fèves de soja en cosse, avec une pincée de sel marin

estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 91

LIANG BAN XI MIAN

5.90

Nouilles de riz froides à la sauce cacahuète, huile de piment, sésame, coriandre et ciboulette

estimation≈ 450 kcal50 g de glucides

MOGU SHA LA

7.50

Salade de champignons truffés chauds et tofu fumé

estimation≈ 280 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

KONG XING CAI

15.90

Épinards d'eau sautés au wok avec de l'ail

estimation≈ 250 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

13 SPICES TOFU

7.50

Tofu braisé dans un bouillon épicé, servi froid

estimation≈ 220 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

DUN ZHUROU

7.90

Tendres tranches de poitrine de porc braisée

estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

LA ZHI XIA

8.50

Crevettes à la sauce pimentée

estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

SPICY SALMON TARTAR

14.90

Tartare de saumon bio épicé au citron vert, piment et oignon vert, servi dans une feuille de riz croustillante

estimation≈ 310 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

BEEF TARTAR

14.90

Assaisonné de sauce soja, citron vert, coriandre, oignon vert, ail et huile de piment, servi avec Yutiao

estimation≈ 420 kcal25 g de glucidesadapté au diabète

ZHEN PAI GU RIBS

10.90

Travers braisés avec une sauce aux fèves de soja fermentées

estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

MAPO TOFU

14.90

Tofu et bœuf haché au piment et poivre du Sichuan, braisés et servis en pot en pierre

estimation≈ 450 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

MAMAS FRIED CHICKEN

9.90

Poulet frit croustillant au sésame grillé, servi avec une mayo ail-citron vert

estimation≈ 480 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

SHAGUO CHICKEN

16.90

Poulet tendre au piment, oignon et sauce huître, braisé et servi en pot en pierre

estimation≈ 520 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

ZHENG YU

23.90

Bar entier cuit au four avec gingembre, sauce soja, ail, thym, citron vert, coriandre et piment

estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

HEI MI FAN

3.50

Riz jasmin avec riz noir

estimation≈ 220 kcal45 g de glucides

JIU CAI JIAO

6.50

Raviolis à la vapeur en pâte de riz farcis aux crevettes et à l'ail des ours

estimation≈ 210 kcal28 g de glucideséquilibré 70

XIA JIAO

6.50

Raviolis à la vapeur en pâte de riz farcis aux crevettes

estimation≈ 200 kcal26 g de glucideséquilibré 70

HONG YOU CAO SHOU

6.90

Wontons farcis au porc et crevettes, sauce cacahuète, coriandre et huile de piment

estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

ZHA HUN DUNG

7.50

Wontons frits farcis au porc et crevettes

estimation≈ 350 kcal24 g de glucidesadapté au diabète

JIAO ZI VEGGIEvegetarian

6.90

Raviolis frits farcis au tofu et légumes

estimation≈ 240 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

JIAO ZI BEEF

7.30

Raviolis frits farcis au rôti de bœuf, curcuma et poivre noir

estimation≈ 280 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68

MIX DIM SUM

16.90

Variété de raviolis sautés au wok ou cuits à la vapeur

estimation≈ 750 kcal70 g de glucideséquilibré 67

XIAO LONG BAO

15.90

Raviolis à la vapeur farcis au porc et bouillon

estimation≈ 450 kcal40 g de glucides

HOT POT SET VEGANvegan

28.50

Légumes de saison, tofu, feuilles de tofu, tofu fumé, nouilles sans gluten

estimation≈ 650 kcal60 g de glucideséquilibré 95

HOT POT SET AVEC VIANDE

29.90

HOT POT SET MIT FLEISCH — Légumes de saison, tofu, nouilles sans gluten, choix entre rôti de bœuf ou blanc de poulet

estimation≈ 750 kcal55 g de glucideséquilibré 95

HOT POT SET AUX FRUITS DE MER

32.00

HOT POT SET MIT MEERESFRÜCHTEN — Légumes de saison, tofu, nouilles sans gluten, fruits de mer, filet de poisson

estimation≈ 700 kcal55 g de glucideséquilibré 95

SÉLECTION DE SOUPES

Bouillon de bœuf corsé

Kräftige Rinderbrühe

estimation≈ 80 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

Légère soupe à la tomate et coriandre

Leichte Tomatensuppe mit Koriander

estimation≈ 110 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Soupe coco-curry

Curry-Kokos-Suppe

estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Soupe pimentée

Scharfe Chilisuppe

estimation≈ 130 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Hot Pot Set Menu

MENU 2 PLATSvegan

46.00

2-GANG-MENÜ — Variété de petits plats froids et chauds et Dim Sum, HOT POT SET VEGAN

estimation≈ 1100 kcal110 g de glucides

Wagyu Special

MENU 3 PLATS

115.00

3-GANG-MENÜ — WAGYU TARTAR, SURF & TURF YAKITORI, WAGYU SUKIYAKI HOT POT

estimation≈ 1600 kcal80 g de glucides

Menu 1

Wagyu Asian Style Tataki

Steak Wagyu, feuille de shiso, légèrement flammé, kimchi de radis et vinaigrette fruitée

estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Wagyu Beef Tartar

Avec citron vert, coriandre, ail et piment

estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Hot Pot Wagyu Beef

Hot Pot Wagyu Beef mit Fleisch — Wagyu japonais, rôti de bœuf, légumes de saison, tofu, nouilles de riz, sauce ponzu

estimation≈ 850 kcal65 g de glucideséquilibré 80

Gâteau au chocolat chaud ou Mango Sticky Rice

120.00

Warmer Schokokuchen mit Beerenragout oder Mango Sticky Rice mit gerösteten Erdnüssen — Avec ragout de baies ou cacahuètes grillées

estimation≈ 650 kcal80 g de glucideslourd 36

Menu 2

Surf & Turf Wrap

Avec crevettes Black Tiger

estimation≈ 550 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Braised Chicken

Avec truffe, gingembre et oignons verts

estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Hot Pot Fish & Seafood

Filet de cabillaud et blanc de poulet, saumon, noix de St Jacques, moules, crevettes, tofu, nouilles de riz

estimation≈ 780 kcal60 g de glucideséquilibré 84

Gâteau au chocolat chaud ou Mango Sticky Rice

89.00

Warmer Schokokuchen mit Beerenragout oder Mango Sticky Rice mit gerösteten Erdnüssen — Avec ragout de baies ou cacahuètes grillées

estimation≈ 650 kcal80 g de glucideslourd 36

Menu 3

Beef Carpaccio

estimation≈ 220 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Tuna Tartar

Coupé à la main, avec sauce soja et citronnelle

estimation≈ 180 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Menu 4

Bar

Wolfsbarsch — Frit, avec chou pointu sauté

estimation≈ 620 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Tofu Ballsvegetarian

Salade de vermicelles de verre aux champignons enoki et feuilles de tofu

estimation≈ 310 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Hot Pot Veganvegan

Légumes fins, champignons, variation de tofu, gâteaux de riz, nouilles de riz

estimation≈ 680 kcal95 g de glucideséquilibré 82

Gâteau au chocolat chaud ou Mango Sticky Rice

79.00

Warmer Schokokuchen mit Beerenragout oder Mango Sticky Rice mit gerösteten Erdnüssen — Avec ragout de baies ou cacahuètes grillées

estimation≈ 650 kcal80 g de glucideslourd 36

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Plats chinois riches en protéines

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreuses options faibles en glucides à base de viande et de poisson. Les plats principaux contiennent souvent peu de sucres.

32 adaptés au diabète · 52 plats

Avis

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Pratique

Adresse: Gumpendorfer Straße 29, 1060 Wien
Horaires: lunfermé
mar17:30–23:00
mer17:30–23:00
jeu17:30–23:00
ven17:30–23:00
sam17:30–23:00
dim17:30–23:00
Küche bis 22 Uhr. Kitchen closes at 10 pm
Contact: +4315863673
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), mamaliuandsons.at/
Dossier: complétude 83 %, confiance 80 %

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