der fuchs und die trauben
Kandlgasse 16, 1070 Wien
Ouvert maintenant · jusqu'à 00:00
€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
tapas
croquetasvegetarian
6.50
pomme de terre-manchego-ciboulette en croûte de panko
estimation≈ 320 kcal22 g de glucides
pimientos de padron (v.)vegetarian
7.40
poivrons verts andalous frits avec flocons de sel marin Maldon
estimation≈ 150 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
polpette toscane
10.50
boulettes de bœuf bio maison (style toscan) sur sauce marinara
estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
frites maison (v.) + sauce maisonvegetarian
6.50
homemade potato fries (v.) + homemade sauce
estimation≈ 450 kcal45 g de glucides
'pickles' d'hiver (v.)vegetarian
6.50
winter 'pickles' (v.) — légumes marinés maison (chou rouge, fenouil, chou-fleur)
estimation≈ 120 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
gyoza dumplings
9.40
raviolis maison style japonais avec mélange de viande hachée, chou et oignons verts
estimation≈ 280 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
olives siciliennes olive verdi et kalamata (v.)vegetarian
6.00
sicilian olive verdi and kalamata olives (v.)
estimation≈ 220 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
blunzn
9.50
boudin noir frit sur purée de patate douce/betterave rouge avec raifort frais
estimation≈ 380 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
jamon serrano, chorizo picante et salami fuet
9.20
jamon serrano, chorizo picante and fuet salami
estimation≈ 420 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
fromage de brebis manchego avec confiture de figues à la moutarde épicéevegetarian
9.20
manchego sheepscheese with spicy fig mustard jam
estimation≈ 310 kcal18 g de glucides
coppa nostrana
9.20
spécialité de viande séchée d'Émilie-Romagne servie avec des dattes farcies au mascarpone
estimation≈ 380 kcal22 g de glucides
aïoli avec painvegetarian
4.20
aioli with bread
estimation≈ 280 kcal25 g de glucides
portion de painvegetarian
2.40
portion of bread
estimation≈ 180 kcal35 g de glucides
tapas especiales
houmous aux haricots noirs avec pain (v.)vegan, vegetarian
8.50
black bean humus with bread (v.) — flocons de piment, coriandre, flocons de sel marin Maldon
estimation≈ 320 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
sardines grillées sur salade de roquettepescatarian
9.00
grilled sardines on rocket salad
estimation≈ 240 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
tempura de daikon (radis blanc) et patate douce (v.)vegetarian
9.00
daikon (white long radish) and sweet potato tempura (v.) with ginger-soy-lemon mayo — avec mayo gingembre-soja-citron
estimation≈ 340 kcal28 g de glucides
calamars grilléspescatarian
11.50
grilled calamari - parsley-garlic-lemonzest marinade with pickled radishes — marinade persil-ail-zeste de citron avec radis marinés
estimation≈ 210 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
salade de pêche grillée et burratavegetarian
9.80
grilled peach - burrata salad — avec roquette, salade vogerl, noisettes et vinaigrette aux herbes
estimation≈ 360 kcal18 g de glucideséquilibré 66
crevettes épicéespescatarian
11.80
spicy prawns — crevettes rouges d'Argentine sauvages poêlées, tomates cerises, yaourt au curcuma et roquette
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
burgers
house
16.50
180g de bœuf bio grillé, cheddar, oignons rouges, tomate, salade romaine, sauce aijilimojili maison
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
mediterranean
17.00
180g de bœuf bio grillé, feta, oignons rouges, tomate, roquette, sauce tzatziki maison
estimation≈ 780 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
blue cheese & grilled apple
17.80
180g de bœuf bio grillé, gorgonzola piccante, tranche de pomme grillée, noix, oignons rouges, salade romaine
estimation≈ 850 kcal38 g de glucideséquilibré 69
chili cheese
17.00
180g de bœuf bio grillé, cheddar, jalapeños, oignons rouges, tomate, salade romaine, coriandre, crème fraîche
estimation≈ 810 kcal34 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
bacon & homemade pickle
17.80
180g de bœuf bio grillé, double bacon, cornichons sucrés maison, cheddar, oignons frits, tomate, salade romaine
estimation≈ 920 kcal42 g de glucides
normandy
17.00
180g de bœuf bio grillé, brie, oignons rouges, tomate, noix, salade vogerl, sauce aux canneberges
estimation≈ 830 kcal36 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
house chicken
15.00
Blanc de poulet mariné sauce chimichurri (persil-ail-vinaigre-huile d'olive), cheddar, oignons rouges, salade romaine
estimation≈ 720 kcal31 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
portobello (V.)vegetarian
15.00
Champignon portobello grillé, halloumi, polenta, aubergine, oignons rouges, tomate, salade romaine, betterave, aïoli
estimation≈ 760 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
frites maison + saucevegetarian
3.00
homemade potato FRIES + a homemade SAUCE — Frites maison avec une sauce maison
estimation≈ 450 kcal48 g de glucides
salade mixtevegetarian
5.00
mixed SALAd — Salade mixte
estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
sauce supplémentaire
1.00
extra sauce — Sauce supplémentaire
estimation≈ 60 kcal3 g de glucidesadapté au diabète
dessert
panna cotta cocovegetarian
8.50
coconut panna cotta with mango sauce — Panna cotta coco avec sauce à la mangue
estimation≈ 380 kcal32 g de glucideslourd 41
gâteau mousse au fromage chocolat noisettevegetarian
8.50
hazelnut chocolate cheese mousse cake — Gâteau mousse au fromage chocolat noisette
estimation≈ 550 kcal38 g de glucideslourd 30
fondant au chocolatvegetarian
8.50
chocolate fondant with mixed berry sorbet — Fondant au chocolat avec sorbet aux fruits rouges
estimation≈ 480 kcal42 g de glucideslourd 33
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Tapas et burgers faibles glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreux tapas et burgers riches en protéines. Le choix de petits plats est varié.
18 adaptés au diabète · 33 plats
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Pratique
- Adresse
- Kandlgasse 16, 1070 Wien
- Horaires
- lun17:00–00:00mar17:00–00:00mer17:00–00:00jeu17:00–01:00ven17:00–01:00sam17:00–01:00dim—kitchen open until 22:00!
- Contact
- +4312313917 sourgrapes@derfuchsunddietrauben.com
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), derfuchsunddietrauben.com/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 80 %
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