Mae Aurel
Salzgries 3, 1010 Wien
Fermé maintenant · ouvre 08:00
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Les Classiques
Tuchlauben — le Léger
8.00
Tuchlauben — Croissant, petit pain maison, beurre, confiture.
estimation≈ 520 kcal55 g de glucides
Stoß im Himmel — le Veganvegan
18.00
Stoß im Himmel — Avocat grillé, crème de betterave, fruits frais, pudding chia mangue-coco avec granola, pain blanc & noir
estimation≈ 680 kcal62 g de glucides
Salzgries — le Classique
22.00
Salzgries — 2 œufs brouillés bio avec pousses d'épinards et champignons, brie, gouda, jambon, parme
estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Fischerstiege — le Fin
21.00
Fischerstiege — Saumon fumé, brie, crème fraîche, œuf bio mollet, bâtonnets de légumes, câpres, beurre, houmous, petit pain
estimation≈ 720 kcal58 g de glucideséquilibré 78
Œufs
Omelette, œufs brouillés ou au platvegetarian
6.00
Omelett, Rührei oder Spiegelei — À base de 2 œufs bio, nature.
estimation≈ 160 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Omelette, œufs brouillés ou au plat, truffévegetarian
7.30
Omelett, Rührei oder Spiegelei, getrüffelt — À base de 2 œufs bio.
estimation≈ 210 kcal3 g de glucidesadapté au diabète
Ingrédient au choix
0.80
Zutat nach Wahl — Jambon, fromage, champignons, poivron, bacon, épinards, piment, tomates cerises, tomates séchées ou oignon.
estimation≈ 45 kcal3 g de glucidesadapté au diabète
1 œuf bio molletvegetarian
3.00
1 weiches Bio-Ei im Eierbecher — Dans un coquetier
estimation≈ 75 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
1 œuf bio pochévegetarian
3.00
1 pochiertes Bio-Ei
estimation≈ 75 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Pains
Pain Capresevegetarian
12.00
Caprese Brot — Pain au levain, houmous, concassée de tomates, concombre, pesto au basilic.
estimation≈ 420 kcal48 g de glucideséquilibré 71
Pain Prosciutto
13.00
Proscuitto Brot — Pain au levain, prosciutto, crème fraîche, pousses d'épinards, bette, chutney de figues.
estimation≈ 480 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Pain Halloumivegetarian
13.50
Halloumi Brot — Pain au levain, purée de pois, halloumi gratiné, œuf bio poché, raisins, crème de betterave.
estimation≈ 560 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Pain Basil Burratavegetarian
15.00
Basil Burrata Brot — Pain au levain, burrata, pesto au basilic, roquette, concassée de tomates, huile d'olive, balsamique.
estimation≈ 510 kcal44 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Egg Royal
16.00
Pain blanc, avocat, saumon fumé, œuf bio poché, crème fraîche.
estimation≈ 490 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Lachs Benedict
16.00
Brioche, saumon fumé, pousses d'épinards & bette, œuf bio poché, sauce hollandaise.
estimation≈ 580 kcal32 g de glucides
Egg Benedict
14.00
Brioche, jambon, pesto de tomates, œuf bio poché, sauce hollandaise.
estimation≈ 540 kcal34 g de glucides
Egg Florentinevegetarian
13.50
Brioche, pousses d'épinards, bette, œuf bio poché, sauce hollandaise.
estimation≈ 510 kcal32 g de glucides
Avocado Croastvegetarian
14.00
Guacamole, œuf bio poché, roquette, Grana Padano, croissant grillé.
estimation≈ 520 kcal36 g de glucides
Madame Croissant
14.00
Pousses d'épinards, jambon, œuf bio poché, sauce hollandaise.
estimation≈ 560 kcal34 g de glucides
Mademoiselle Croissant
12.00
Prosciutto, roquette, concassée de tomates, crème fraîche.
estimation≈ 470 kcal32 g de glucides
Monsieur Croissant
9.00
Jambon, fromage, tomates, roquette.
estimation≈ 580 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Pain à l'Avocatvegan
12.00
Avocado Brot — Pain au levain, avocat, crème de betterave, grenade.
estimation≈ 480 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Pain Edamamevegan
13.00
Edamame Brot — Pain au levain, edamames et champignons truffés, pousses d'épinards, bette, roquette, houmous.
estimation≈ 520 kcal48 g de glucideséquilibré 85
Pain à la Ciboulettevegan
5.20
Schnittlauchbrot
estimation≈ 220 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Pain au Jambon
6.50
Schinkenbrot — Beurre, raifort, cornichons.
estimation≈ 350 kcal28 g de glucides
Bowls & Douceurs
Pancakes Glace Matcha
13.00
Matcha Eis Pancakes — Glace matcha, chocolat blanc, baies fraîches, sirop d'érable.
estimation≈ 750 kcal85 g de glucides
Pancakes Banane & Bacon
11.00
Banane & Speck Pancakes — Banane frite, bacon croustillant, sirop d'érable.
estimation≈ 720 kcal65 g de glucideslourd 42
Pancakes Myrtillesvegetarian
13.00
Blueberry Pancakes — Crème mascarpone, myrtilles, sauce aux baies, sirop d'érable.
estimation≈ 680 kcal72 g de glucides
Breakfast Bowl
16.00
Pancakes, saumon fumé, champignons, épinards, tomates cerises, crème de betterave, houmous.
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideséquilibré 78
French Toastvegetarian
13.00
Brioche, baies fraîches, sauce aux baies.
estimation≈ 550 kcal68 g de glucides
Chocolate French Toastvegetarian
13.00
Nutella, fraises, copeaux de noix de coco.
estimation≈ 780 kcal75 g de glucideslourd 41
Brioche Beurre de Cacahuètevegetarian
12.00
Peanutbutter Brioche — Brioche, beurre de cacahuète, noix candieds, raisins, sirop d'érable.
estimation≈ 710 kcal62 g de glucides
Croissant Chocolat Blancvegetarian
12.50
White Chocolate Croissant — Crème mascarpone, baies fraîches, chocolat blanc.
estimation≈ 640 kcal58 g de glucideslourd 38
Granolavegetarian
8.00
Yaourt nature, granola, noix, banane, baies de goji, miel.
estimation≈ 450 kcal48 g de glucideséquilibré 73
Porridge Matcha Cocovegan
10.00
Matcha Coconut Porridge — Flocons d'avoine, lait de coco, matcha, baies fraîches, mangue, copeaux de coco.
estimation≈ 420 kcal52 g de glucideséquilibré 74
Tropical Pink Porridgevegan
9.00
Flocons d'avoine, lait de coco, mangue, baies fraîches, sauce aux baies.
estimation≈ 380 kcal48 g de glucideséquilibré 69
Bircher Müslivegetarian
8.50
Flocons d'avoine, yaourt, fruits frais, noix candieds, miel.
estimation≈ 410 kcal45 g de glucideséquilibré 69
Pudding Chia Manguevegan
8.00
Mango Chia Pudding — Lait de coco, mangue fraîche, granola.
estimation≈ 350 kcal38 g de glucides
Salade de Fruits Fraisvegan
8.00
Frischer Fruchtsalat — Miel.
estimation≈ 180 kcal32 g de glucides
Basiques
Croissantvegetarian
3.50
Original français.
estimation≈ 230 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Handsemmerl Öfferlvegan
2.50
estimation≈ 180 kcal30 g de glucides
Pain au levain ou pain blanc Öfferlvegan
2.50
Sauerteigbrot oder Weißbrot Öfferl
estimation≈ 160 kcal32 g de glucides
Portion de beurre, confiture, miel ou Nutellavegetarian
1.50
Portion Butter, Marmelade, Honig oder Nutella
estimation≈ 120 kcal12 g de glucides
Portion de fromagevegetarian
8.00
Portion Käse — Brie, Gouda, noix, câpres.
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Portion de jambon
8.00
Portion Schinken — Jambon de jambe traditionnel, raifort, jambon de Parme, cornichons.
estimation≈ 280 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Portion de saumon fumépescatarian
9.00
Portion Räucherlachs — 2 tranches de saumon fumé, avocat.
estimation≈ 240 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Soupes & Bouchées
Soupe à l'oignon françaisevegetarian
8.00
Französische Zwiebelsuppe — Pain au parmesan gratiné.
estimation≈ 350 kcal35 g de glucides
Falafel & Hummusvegan
10.00
Pain bio grillé d'Öfferl, huile d'olive.
estimation≈ 450 kcal48 g de glucideséquilibré 66
Plateau Antipasti
18.00
Antipasti Teller — Prosciutto, saumon fumé, jambon de jambe, brie, olives, bâtonnets de légumes, hummus, crème fraîche, pain bio d'Öfferl.
estimation≈ 750 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tartare de bœuf coupé à la main
18.00
Hand geschnittenes Beef Tartar — Câpres, oignon mariné, brioche bio d'Öfferl.
estimation≈ 420 kcal28 g de glucides
Burratavegetarian
12.00
Concassée de tomates, pesto au basilic, huile d'olive, jeunes pousses.
estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Salades
Spicy Beef Salad
19.00
Filet de bœuf, mangue, tomates cerises, salade, sauce chili-sésame.
estimation≈ 520 kcal22 g de glucideséquilibré 78
Caesar Salad
17.50
Filet de poulet, laitue romaine, anchois, Grana Padano, croûtons, sauce Caesar.
estimation≈ 650 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
King Prawn Salad
19.50
Brie caramélisé, crevettes grillées, raisins, pomme, tomates cerises, salade, grenade, sauce maison.
estimation≈ 580 kcal28 g de glucideséquilibré 70
Falafel Saladvegetarian
17.50
Avocat, crème de betterave, salade, grenade, concombre, sauce maison.
estimation≈ 480 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Plats Principaux
Tagliatelles trufféesvegetarian
17.00
Getrülffelte Tagliatelle — Champignons, roquette, Grana Padano.
estimation≈ 620 kcal65 g de glucides
Gnocchi al Pomodorovegetarian
15.00
Tomates séchées, concassée, pousses d'épinards, pesto au basilic.
estimation≈ 550 kcal60 g de glucides
Risotto à la betterave
17.00
Rote Beete Risotto — Filet de poulet grillé, halloumi, betterave, noix caramélisées, Grana Padano.
estimation≈ 680 kcal55 g de glucideséquilibré 73
Risotto au basilic
19.00
Basilikum Risotto — Crevettes grillées, pesto au basilic, Grana Padano.
estimation≈ 640 kcal52 g de glucideséquilibré 69
Burgers & Co
Mae Smashburger
14.00
Double steak de bœuf, cheddar, oignons caramélisés, salade, cornichons, tomates, mayo truffée maison, brioche bio
estimation≈ 850 kcal45 g de glucides
Pineapple Chicken Burger
14.00
Poulet croustillant, ananas, bacon, cheddar, salade, oignon, sauce coco-curry épicée, pain brioche bio.
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Steak Burger
14.50
Filet de bœuf, double cheddar, bacon croustillant, avocat, oignons caramélisés, salade, sauce BBQ chipotle, pain brioche bio.
estimation≈ 920 kcal48 g de glucides
Veggie Burgervegetarian
13.00
Halloumi grillé, double cheddar, avocat, tomates, oignons caramélisés, salade, mayo à la truffe maison, pain brioche bio.
estimation≈ 880 kcal45 g de glucides
Club Sandwich
13.00
Filet de poulet grillé, gouda, tomates, salade, sauce cocktail, toast au levain bio.
estimation≈ 680 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Vegan Sandwichvegan
13.00
Houmous, guacamole, tomates séchées, concombre, crème vegan, pain au levain bio.
estimation≈ 580 kcal48 g de glucideséquilibré 79
Accompagnements
Frites de pommes de terrevegetarian
4.50
Kartoffel-Fries
estimation≈ 350 kcal38 g de glucides
Frites de patates doucesvegan
5.20
Süszkartoffel-Fries
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
Frites à la truffevegetarian
6.50
Trülffel-Fries
estimation≈ 420 kcal38 g de glucides
Salade avec tomates cerisesvegetarian
5.20
Blattsalat mit Cherry-Tomaten
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Desserts
Gâteau au chocolat chaud
10.90
Warmer Schokokuchen — Cœur fondant, glace au sésame noir, baies fraîches.
estimation≈ 750 kcal65 g de glucideslourd 26
Mae Cheesecakevegetarian
10.90
Glace matcha, baies fraîches, sauce aux baies.
estimation≈ 620 kcal52 g de glucideslourd 27
Gâteau à la bananevegetarian
6.00
Bananenkuchen — Bananes, sauce aux baies et à la mangue.
estimation≈ 480 kcal58 g de glucideslourd 39
Crème Brûléevegetarian
8.00
Crème Brülée
estimation≈ 380 kcal28 g de glucideslourd 41
Churrosvegetarian
8.00
Sucre à la cannelle, chocolat chaud.
estimation≈ 550 kcal62 g de glucideslourd 30
Brunch & Petit-Déjeuner
Eggs Benedict
estimation≈ 620 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Pancakesvegetarian
estimation≈ 780 kcal85 g de glucides
Bowlsvegetarian
estimation≈ 520 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Cette carte est-elle toujours correcte ?
97veggie
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scoreestimation
Large choix végétarien et vegan
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Le menu propose des plats comme le pain aux edamames ou le sandwich vegan avec houmous et guacamole. Les options végétariennes incluent les tagliatelles à la truffe et les gnocchi al pomodoro.
47 plats végétariens et 13 végans sur 77
75dia
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Petit-déjeuner et déjeuner protéinés
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce café propose de nombreux choix faibles en glucides à base d'œufs et de salades. Le menu privilégie les ingrédients frais et les plats riches en protéines.
25 adaptés au diabète · 77 plats
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Pratique
- Adresse
- Salzgries 3, 1010 Wien
- Horaires
- lun08:00–21:00mar08:00–21:00mer08:00–21:00jeu08:00–21:00ven08:00–21:00sam09:00–21:00dim09:00–17:00Brunch all day. Küche durchgehend
- Contact
- +4319687093 info@maeaurel.com
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), maeaurel.com/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 77 %
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