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Hidden Kitchen - Wien, Färbergasse

Färbergasse 3, 1010 Wien

Fermé maintenant · ouvre mer 11:00

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

MENUS PETIT-DÉJEUNER
CITY FRÜHSTÜCK
14.50
Œuf bio mollet, pain au levain, bagel, Tête de Moine, jambon, tomates cerises marinées, concombre, beurre & miel bio
estimation≈ 780 kcal65 g de glucides
ŒUF + PAIN AU BEURRE + VERT
8.50
EI + BUTTERBROT + GRÜN — Œuf bio mollet, pain au levain, beurre, cresson, ciboulette & concombre
estimation≈ 420 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
EGG BREAKFAST BOWLgluten_free
13.90
Quinoa citron-cumin mariné, crème d'avocat, concombre, tomates marinées, œuf bio poché, feta, bacon
estimation≈ 610 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
BREAKFAST BOWL VEGANvegan, gluten_free
10.90
Sans œuf ni bacon, vegan & sans gluten
estimation≈ 480 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
JULIA’S BREAKFAST
12.90
Pain au levain grillé, beurre fouetté salé, concombre, ciboulette, Tête de Moine & miel bio
estimation≈ 550 kcal48 g de glucideséquilibré 69
ŒUFS & CO SUR PAIN AU LEVAIN
GREEN EGGS BENEDICT
14.90
Pain au levain grillé, crème d'avocat, 2 œufs bio pochés, hollandaise, feta, cerfeuil & huile d'herbes
estimation≈ 680 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
PINK EGGS FLORENTINE
14.90
Pain au levain grillé, fromage frais à la betterave, saumon fumé, 1 œuf bio poché, hollandaise, cresson & sumac
estimation≈ 620 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
AVOCADO TOAST
13.90
Toast au levain, crème d'avocat, tomates cerises marinées, cresson, za'atar, huile d'herbes & œuf poché
estimation≈ 510 kcal34 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
OPTIONvegan
11.90
OPTION: ohne Ei, vegan, AN — sans œuf, vegan
estimation≈ 410 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
MÜSLI & DOUCEURS
BANANA SPLIT
8.50
Banane, yaourt grec, granola maison, sirop d'acacia, fruits frais
estimation≈ 520 kcal62 g de glucideséquilibré 71
CROISSANT + BEURRE + MIEL
5.70
CROISSANT+BUTTER+HONIG
estimation≈ 480 kcal45 g de glucides
SALADE DE FRUITS DE SAISONvegan, vegetarian
5.90
SAISONALER FRUCHTSALAT
estimation≈ 180 kcal38 g de glucides
DAS BÖSE CROISSANT
4.90
fourré au nougat viennois & crème beurre d'amande
estimation≈ 450 kcal42 g de glucideslourd 41
AMERICAN CARROT CAKE
4.80
estimation≈ 380 kcal48 g de glucides
GÂTEAU COURGETTE-CHOCOLAT
4.80
ZUCCHINI-SCHOKO-KUCHEN
estimation≈ 340 kcal38 g de glucides
CROISSANT AU BEURRE FRANÇAIS
2.50
FRANZÖSISCHES BUTTERCROISSANT
estimation≈ 280 kcal24 g de glucidesadapté au diabète
PAIN AU CHOCOLAT
2.50
estimation≈ 310 kcal28 g de glucides
BROWNIE BANANE VEGANvegan, gluten_free
4.90
VEGANER BANANEN BROWNIE — avec caramel de dattes / sans sucre & sans gluten
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideséquilibré 70
EXTRAS
Jus d'orange fraîchement pressévegan, vegetarian
4.10
Frisch gepresster Orangensaft
estimation≈ 110 kcal26 g de glucideslourd 39
2 tranches de pain au levain
2.50
2 Scheiben Sauerteigbrot
estimation≈ 180 kcal32 g de glucides
Bagel au bretzel maison
2.90
Laugen Bagel hausgemacht
estimation≈ 280 kcal52 g de glucides
Œuf bio poché
3.50
Pochiertes Bio Ei
estimation≈ 75 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Œuf bio à la coque
2.70
Weiches Bio Ei
estimation≈ 75 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Fromage frais à la betteravevegetarian
2.60
Rote Rüben Frischkäse
estimation≈ 80 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Crème d'avocatvegan, vegetarian
4.10
Avocadocreme
estimation≈ 120 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Cresson & Ciboulettevegan, vegetarian
1.90
Kresse & Schnittlauch
estimation≈ 15 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Tomates cerisesvegan, vegetarian
1.90
Kirschtomaten
estimation≈ 20 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Bâtonnets de concombrevegan, vegetarian
1.90
Gurkensticks
estimation≈ 15 kcal3 g de glucidesadapté au diabète
Mielvegetarian
2.20
Honig
estimation≈ 60 kcal17 g de glucideslourd 39
Beurre salé fouettévegetarian
3.90
Geschlagene salzige Butter
estimation≈ 100 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
Beurrevegetarian
1.00
Butter
estimation≈ 70 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
Jambon
3.90
Beinschinken
estimation≈ 110 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Fromage Tête de Moinevegetarian
3.90
Tête du Moine Käse
estimation≈ 120 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Lard grillé
3.90
Gerösteter Speck
estimation≈ 140 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Saumon fumépescatarian
4.00
Räucherlachs
estimation≈ 110 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Packs Office Lunch : Petit-Déjeuner
¾ Bagel avec houmous à l'avocatvegan, vegetarian
¾ Bagel mit Avocado-Humus
estimation≈ 380 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
¾ Bagel avec fromage frais à la betterave & saumon mariné maisonpescatarian
¾ Bagel mit rote Rüben-Frischkäse & hausgebeiztem Lachs
estimation≈ 420 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
½ Pain aux carottes avec jambon & raifort
½ Karottenbrot mit Beinschinken & Kren
estimation≈ 310 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
½ Pain aux carottes avec beurre & cresson/ciboulettevegetarian
½ Karottenrot mit Butter & Kresse/Schnittlauch
estimation≈ 260 kcal28 g de glucidesadapté au diabète
Handsemmel 1/4
estimation≈ 160 kcal32 g de glucides
Tranches de pain de seigle 1/2
Roggenbrotscheiben 1/2
estimation≈ 130 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
+ Jambon & raifort
+ Beinschinken & Kren
estimation≈ 110 kcal3 g de glucidesadapté au diabète
+ Beurre/cresson/ciboulettevegetarian
+ Butter/Kresse/Schnittlauch
estimation≈ 100 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
+ Fromage Tete de Moinevegetarian
+ Tete de Moine Käse
estimation≈ 120 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Mini-Granolavegetarian
estimation≈ 180 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Mini-Birchervegetarian
estimation≈ 150 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Mini salade de fruitsvegan, vegetarian
Mini Obstsalat
estimation≈ 70 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Brownie Bites
estimation≈ 160 kcal18 g de glucides
Déjeuner
Quiche Bitesvegetarian
estimation≈ 220 kcal16 g de glucidesadapté au diabète
Brochettes Mozzarella-Pestovegetarian
Mozzarella-Pesto-Spieße
estimation≈ 140 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Salades en verre
Salate im Glas
estimation≈ 320 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Mousse Mango Lassi
Mango Lassi Mousse
estimation≈ 210 kcal24 g de glucides
NY Cheesecake en verre
NY Cheesecake im Glas
estimation≈ 350 kcal30 g de glucideslourd 42
Cocktail
Brochettes Chicken Satay
Chicken Satay Spieße
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Boulettes de bœuf & houmous
Rindfleischbällchen & Humus
estimation≈ 340 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Boulettes d'agneau & yaourt à la menthe
Lammbällchen & Minz-Joghurt
estimation≈ 320 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
PLAT & SALADE
Quiche + 3 salades
13.90
Quiche + 3 Salate
estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Viande + 3 salades
15.90
Fleisch + 3 Salate
estimation≈ 580 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
PLAT DE LA SEMAINE
Assiette de la semaine
15.90
Wochenteller
estimation≈ 600 kcal50 g de glucideséquilibré 73
végétarienvegetarian
13.90
vegetarisch
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideséquilibré 74
PETITE SALADE
2 salades au choix
8.90
2 Salate zur Auswahl
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
GRANDE SALADE
4 salades au choix
11.90
4 Salate zur Auswahl
estimation≈ 350 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Soupe du jour
Soupe épinards-pommes de terre aux champignonsvegan, gluten_free
6.20
Spinat-Kartoffel-Suppe mit Pilzen, darüber Thymian (vegan & glutenfrei) — au thym (végan & sans gluten)
estimation≈ 220 kcal28 g de glucideséquilibré 77
Plat principal
Quiche aux aubergines, courge Hokkaido, carotte jaune & noix
Quiche aus Melanzani, Hokkaiso-Kürbis, gelber Rübe & Walnüssen (ACGH)
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Haut de cuisse de poulet Teriyaki au miellactose_free
Teriyaki-Hühnerkeule mit Honig (laktosefrei, AF) — sans lactose
estimation≈ 580 kcal25 g de glucideséquilibré 66
Butternut Mac 'N' Cheese
Butternut Mac ´N´ Cheese mit Rosmarin-Panko, Erbsenkresse & Pickled Mixed Veg (AGO) — avec panko au romarin, pousses de pois & légumes marinés — Weekly Dish
estimation≈ 750 kcal65 g de glucideséquilibré 66
Salade
Pommes baby avec Pico de Gallovegan, gluten_free
Babykartoffeln dazu Pico de Gallo, Tortilla-Crunch & Tajin-Tahina (vegan & glutenfrei) — croquant de tortilla & tahini tajin (végan & sans gluten)
estimation≈ 320 kcal38 g de glucideséquilibré 70
Salade de pâtes au pesto d'automnevegan, gluten_free
Herbstpesto-Pasta-Salat: Salbei-Walnusspesto, Fleckerl, Maroni, gelbe Rübe & Cranberries (vegan & glutenfrei, H) — pesto sauge-noix, fleckerl, marrons, carotte jaune & canneberges (végan & sans gluten)
estimation≈ 520 kcal55 g de glucides
Carpaccio fenouil-courgettegluten_free, lactose_free
Fenchel-Zucchini-Carpaccio mit Honig-Mandeln & Blutorangen-Vinnaigrette (laktose- & glutenfrei, HM) — amandes au miel & vinaigrette à l'orange sanguine (sans lactose & sans gluten)
estimation≈ 210 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Roquette au cottage cheesegluten_free
Ruccola, darauf Cottage Cheese, gepickelter Kürbis & geröstete Pekannüsse (glutenfrei, GH) — courge marinée & noix de pécan grillées (sans gluten)
estimation≈ 280 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
"Fall in Asia" Slawvegan, gluten_free
"Fall in Asia"-Slaw: Rotkohl, Sojasprossen, Karotte, Jungzwiebel, Nashi-Birne im Akazien-Erdnussdressing (vegan & glutenfrei, EF) — chou rouge, pousses de soja, carotte, oignon vert, poire nashi, sauce acacia-cacahuète (végan & sans gluten)
estimation≈ 240 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Sucré
Pumpkin Cheesecake Brownie
4.90
Pumpkin-Cheesecake-Brownie with Salted Caramel (ACG) — au caramel salé
estimation≈ 450 kcal48 g de glucideslourd 34
Tiramisu aux prunes
4.90
Zwetschken-Tiramisu (ACG)
estimation≈ 380 kcal35 g de glucideslourd 41

Cette carte est-elle toujours correcte ?

85veggie
scoreestimation

Beaucoup d'options végétariennes petit-déjeuner et déjeuner

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir le vegan breakfast bowl ou le toast à l'avocat. Il y a aussi une quiche aux aubergines, potiron, carottes et noix.

28 plats végétariens et 15 végans sur 70

82dia
scoreestimation

Petit-déjeuner et déjeuner bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats riches en protéines avec un index glycémique bas. Vous pouvez commander divers composants individuellement pour personnaliser votre repas.

46 adaptés au diabète · 73 plats

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Avis
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Pratique

Adresse
Färbergasse 3, 1010 Wien
Horaires
lun11:00–15:00
mar11:00–15:00
mer11:00–15:00
jeu08:30–15:00
ven08:30–15:00
sam09:00–13:00
dim—
An Feiertagen & Fenstertagen geschlossen. 1.5.26 & 2.5.26 closed. 15.8.26 - 30.8.26 closed
Contact
+4312768398 city@hiddenkitchen.at
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hiddenkitchen.at/
Dossier
complétude 83 %, confiance 79 %

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