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UuDam

Spitalgasse 13, 1090 Wien

horaires pas encore connus

restaurant végétarienvietnamien€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

SNACKS
Sommer rollsvegan
5.50
Rouleaux de papier de riz à l'avocat, légumes frais et herbes, servis avec une sauce aux cacahuètes (E, F)
estimation≈ 220 kcal28 g de glucideséquilibré 77
Spring rollsvegan
6.50
Nems frits farcis de vermicelles, soja, tofu, champignons, carottes, oignon, servis avec sauce maison vietnamienne
estimation≈ 280 kcal32 g de glucides
Nem specialvegan
7.50
Rouleaux frits croustillants aux champignons, algues, konjac, carottes jaunes, patate douce, sauce maison vietnamienne
estimation≈ 310 kcal35 g de glucides
Bánh baovegan
4.50
Un pain vapeur moelleux farci de vermicelles, soja, champignons, carottes jaunes (A, F)
estimation≈ 210 kcal38 g de glucides
Bánh bột lọcvegan
6.50
5 dumplings vapeur élastiques à la farine de tapioca, soja, oignon, coriandre, sauce vegan maison (F)
estimation≈ 240 kcal42 g de glucides
Dumplings aux légumesvegan
6.50
vegetable dumplings — 5 dumplings farcis aux légumes, seitan, laitue, servis avec sauce soja (A, F)
estimation≈ 260 kcal28 g de glucideséquilibré 81
PLATS PRINCIPAUX
Bánh mìvegan
8.90
Baguette vietnamienne maison au pâté de haricots, carottes marinées, concombre, coriandre, piment et mayo vegan
estimation≈ 520 kcal65 g de glucideséquilibré 73
Phở uudamvegan
12.90
Bouillon maison classique, nouilles de riz, soja frit, soy char siu, tofu, seitan, champignons, pousses de soja
estimation≈ 580 kcal75 g de glucideséquilibré 90
Curry rizvegan
12.50
curry rice — Servi avec du riz, légumes de saison, tofu, coriandre, oignons frits, curcuma, lait de coco (A, F)
estimation≈ 650 kcal70 g de glucideséquilibré 72
Bún trộnvegan
10.90
Salade de nouilles de riz froides, carottes marinées, coriandre, pousses de soja, salade, menthe, cacahuètes
estimation≈ 540 kcal68 g de glucideséquilibré 78
Phở bbqvegan
10.90
Salade de nouilles de riz froides, concombre, carottes marinées, coriandre, pousses de soja, menthe, cacahuètes
estimation≈ 510 kcal62 g de glucideséquilibré 77
DESSERTS
Mango sticky ricevegan
8.90
Riz gluant avec mangue fraîche, cacahuètes concassées, sauce coco maison (E)
estimation≈ 480 kcal75 g de glucideslourd 30
Banana sticky ricevegan
6.90
Enveloppé dans des feuilles de bananier, cacahuètes concassées, sauce coco maison (E)
estimation≈ 420 kcal65 g de glucideslourd 36
Mochivegan
4.90
2 pièces par portion, au matcha, haricots rouges ou cacahuètes (F)
estimation≈ 240 kcal38 g de glucideslourd 42

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100veggie
scoreestimation

Cuisine vietnamienne entièrement végétalienne

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Tous les plats de la carte sont végétaliens. Vous pouvez commander phở uudam, bánh mì et curry rice.

14 plats végétariens et 14 végans sur 14

4dia
scoreestimation

Cuisine vietnamienne végétarienne

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Les plats contiennent beaucoup de riz, de nouilles et de farine. La plupart des options ont un index glycémique élevé.

0 adaptés au diabète · 14 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
Spitalgasse 13, 1090 Wien
Horaires
pas encore connu
Contact
+436642234970
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), uudam.at/
Dossier
complétude 67 %, confiance 80 %

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