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The hummus workshop

Porzellangasse 3, 1090 Wien

horaires pas encore connus

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

QUOI D'AUTRE ?
Hummus pois chiches
9.80
Hummus chickpeas — Œuf, tahini, persil, pain pita
estimation≈ 580 kcal52 g de glucideséquilibré 74
Salade verte aux herbesvegetarian
8.90
Green salad with lots of herbs
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Hummus champignonsvegetarian
12.80
Hummus mushrooms — Mélange de champignons sauvages, tahini, persil, vin blanc, pain pita
estimation≈ 540 kcal48 g de glucideséquilibré 70
Aubergine & labneh (style grec)vegetarian
7.90
Eggplant & labneh (Greek style) — Aubergine, poivron rouge, oignon rouge, labneh
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Hummus ratatouille
13.70
Ratatouille, œuf, tahini, persil, pain pita
estimation≈ 560 kcal50 g de glucideséquilibré 74
Salade de rizvegetarian
7.50
Rice salad — Concombre, tomate, oignon, riz, yaourt grec
estimation≈ 410 kcal62 g de glucides
Hummus & viande
14.90
Hummus & meat — Bœuf haché, persil, tahini, pain pita
estimation≈ 680 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Salade méditerranéennevegan
7.50
Mediterranean salad — Concombre, tomate, oignon, tahini, persil
estimation≈ 210 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Hummus saucisses merguez
15.40
Hummus merguez sausages — Saucisses d'agneau, tahini, piment, persil, pain pita
estimation≈ 720 kcal46 g de glucideséquilibré 78
Ragoût de haricotsvegan
8.80
Beans stew — Riz blanc, feuilles de laurier, thym, céleri, carottes, coriandre
estimation≈ 480 kcal72 g de glucides
Aruk pita sandwich
9.80
estimation≈ 520 kcal65 g de glucideséquilibré 73
Pasta fregula veggievegetarian
9.90
Veggie pasta fregula
estimation≈ 450 kcal68 g de glucideséquilibré 74
VIANDE
Schnitzel pita sandwich
12.50
estimation≈ 650 kcal58 g de glucides
Pasta fregula merguez
13.90
estimation≈ 580 kcal62 g de glucideséquilibré 85
Saucisses merguez
13.90
Merguez sausages
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
PETIT MAIS IMPORTANT
“Schnizi”
8.90
Schnitzel de poulet pour enfants & frites
estimation≈ 620 kcal55 g de glucides
Soupe du jour
4.00
Daily soup
estimation≈ 150 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Frites maisonvegan
5.40
Handmade french fries
estimation≈ 380 kcal42 g de glucides
Combinaison “Spice it up”vegan
8.90
“Spice it up” combination — Cornichons, matbucha, tahini, Schug, pain pita
estimation≈ 350 kcal48 g de glucideséquilibré 77
Cornichons / Matbucha / Tahini / Schugvegan
1.90
Pickles / Matbucha / Tahini / Schug
estimation≈ 60 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Petit houmous aux pois chichesvegan
7.70
Small hummus chickpeas
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
DESSERT
Cheesecake au tahinivegetarian
5.90
Tahini Cheesecake
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 41
Combinaison “OPEN A TABLE“ pour quatre
65.00
“OPEN A TABLE“ combination for four
estimation≈ 2400 kcal200 g de glucideslourd 21
QUOI D'AUTRE ?
Salade de pain pitavegetarian
9.50
Pita bread salad — Labneh, zaatar, pita grillé, mélange de feuilles vertes
estimation≈ 380 kcal32 g de glucides
SANDWICHS
Sandwich salade méditerranéennevegan
9.90
Mediterranean salad sandwich — Concombre, tomate, oignon rouge, houmous, tahini, persil
estimation≈ 520 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Sandwich houmous ratatouille
9.90
Hummus ratatouille sandwich — Ratatouille, œuf, houmous, tahini, persil
estimation≈ 610 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Sandwich Merguez
13.90
Merguez sandwich — Saucisses d'agneau, tahini, labneh, concombre, oignon, piment
estimation≈ 720 kcal48 g de glucideséquilibré 73
Sandwich roastbeef
13.90
Roastbeef sandwich — Cornichons, labneh, matbucha, mélange de feuilles vertes
estimation≈ 640 kcal44 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
PETIT MAIS IMPORTANT
Pita / Cornichons / Matbucha / Tahini / Schugvegan
1.90
Pita / Pickles / Matbucha / Tahini / Schug
estimation≈ 220 kcal28 g de glucideséquilibré 65

Cette carte est-elle toujours correcte ?

90veggie
scoreestimation

Nombreux plats de houmous végétariens

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

On y trouve du houmous aux champignons et un ragoût de haricots. Il y a aussi des pâtes fregula végétariennes et un cheesecake au tahini.

15 plats végétariens et 8 végans sur 29

71dia
scoreestimation

Options hummus faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs choix riches en protéines. La plupart des plats sont servis avec du pain pita.

11 adaptés au diabète · 29 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
Porzellangasse 3, 1090 Wien
Horaires
pas encore connu
Contact
+4313103670 thehummusworkshop@gmail.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), thehummusworkshop.at/
Dossier
complétude 67 %, confiance 80 %

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