La rucola - Wiesbaden, Parkstraße
Parkstraße 42A, 65189 Wiesbaden
horaires pas encore connus
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 16 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 16 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Antipasti
Burrata con Carpaccio di Figivegetarian
15.50
Burrata with Fig Carpaccio — Cremiger Burrate auf Feigencarpaccio mit Pistazien und Honig-Zitronen-Vinaigrette
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Salmone Marinato con Barbabietola e Mousse di Avocadopescatarian
15.50
Marinated Salmon with Beetroot and Avocado Mousse — Gebeizter Lachs auf Rote Beete mit Avocadomousse
estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Mozzarella di Buffala con Bresaola
18.50
Buffalo Mozzarella with Bresaola — Büffelmozzarella auf Bresaola mit bunten Cherrytomaten und süßem Balsamico
estimation≈ 380 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Insalata di Lenticchie Beluga con Petto di Quaglie al Tartufo
18.50
Beluga Lentil Salad with Quail Breast — Belugalinsensalat mit gebratener Wachtelbrust in Trüffelcreme
estimation≈ 340 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Duetto di carpaccio di Manzo con scaglie di parmigiano e Vitello Tonnato
18.50
Beef Carpaccio and Vitello Tonnato — Duett von Rindercarpaccio mit gehobeltem Parmesan und Vitello Tonnato
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Parmigiana di Melanzanevegetarian
15.50
Eggplant Parmigiana — Hausgemachte Parmigiana von der Aubergine mit Büffelmozzarella überbacken und frittiertem Rucola
estimation≈ 450 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Fritto Misto con Aliolipescatarian
18.50
Mixed Fried Seafood with Aioli — Gemischte frittierte Meeresfrüchte mit Alioli Dip
estimation≈ 520 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Zuppa di Pescepescatarian
19.50
Fish Soup — Hausgemachte Fischsuppe mit Fischeinlage
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Primi Piatti
Linguine al Limone con Salmone Selvaticopescatarian
18.50
Lemon Linguine with Wild Salmon — Hausgemachte Linguine mit gebratenem Wildlachs und frischen Kräutern in Zitronencreme
estimation≈ 780 kcal65 g de glucides
Gnocchi al Capo
18.50
Gnocchi with Sausage and Chanterelles — Hausgemachte Gnocchi mit gebratener Salsiccia und Pfifferlingen in Trüffelcreme
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Tortelloni con Porccini con Crema di Pistacchiovegetarian
15.50
Porcini Tortelloni with Pistachio Cream — Hausgemachte Tortelloni gefüllt mit Steinpilzen in Butter- Pistaziencreme
estimation≈ 680 kcal50 g de glucides
Risotto Milanese con Scampi Gigantepescatarian
21.50
Milanese Risotto with Giant Scampi — Hausgemachtes Safranrisotto mit gegrillter Riesengarnele
estimation≈ 720 kcal60 g de glucideséquilibré 67
Fusilloni alla Boscaiola
21.50
Fusilloni mit gebratenen Pilzen, Rinderstreifen und frischen Kräutern
estimation≈ 750 kcal62 g de glucideséquilibré 71
Spaghetti Santa Lucia con Ricotta Salata Grattugiatavegetarian
12.50
Spaghetti Santa Lucia — Spaghetti mit frischer Tomatensauce, Basilikum und geriebenen Ricotta Salata-Käse
estimation≈ 620 kcal75 g de glucideséquilibré 73
Tagliolini Aragostapescatarian
28.50
Lobster Tagliolini — Hausgemachte Tagliolini mit kanadischem Hummer an Tomaten-Sahne-Cognac-Creme
estimation≈ 820 kcal60 g de glucides
Seccondi Piatti
Calamaretti alla Grigliapescatarian
26.50
Grilled Baby Squid — Gegrillte Babycallamaretti mit frischen Kräutern und Tomatenwürfeln an Spaghetti Aglio Olio
estimation≈ 680 kcal65 g de glucideséquilibré 71
Orata con Chanterellepescatarian
29.50
Sea Bream with Chanterelles — Gedünstetes Doradenfilet in der Pfifferlingkruste auf Weisweincreme
estimation≈ 580 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Spiedini di Pesce alla Grigliapescatarian
29.50
Grilled Fish Skewers — Grillspieß mit Lachs, Thunfisch und Callamarie mit Spaghetti aglio olio
estimation≈ 720 kcal60 g de glucideséquilibré 71
Pesce Spada alla marinarapescatarian
31.50
Swordfish alla Marinara — Schwertfisch mit kaltgepresstem Olivenöl, Zitrone und Pistazien an Spaghetti aglio olio
estimation≈ 710 kcal60 g de glucideséquilibré 71
Rana Pescatrice all’ Italianapescatarian
31.50
Monkfish Italian Style — Gebratener Seeteufel in leichter Tomatensauce mit Knoblauch, Oliven und Kapern
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 84
Scaloppina Milanese
29.50
Milanese Scaloppine — Wiener Schnitzel an Rosmarinkartoffeln und saisonales Gemüse
estimation≈ 750 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Bistecca alla Gorgonzola
29.50
Zartes Rumpsteak mit grünem Pfeffer und Gorgonzolacreme, Blattspinat und Rosmarinkartoffeln
estimation≈ 820 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Filetto di Manzo al Cognac
35.50
Beef Fillet with Cognac — Zartes Filet vom Black Angus auf Cognaccreme mit buntem Gemüse und Rosmarinkartoffeln
estimation≈ 780 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Fegato Burra e Salvia
25.50
Calf Liver with Butter and Sage — Kalbsleber in Butter und Salbei mit saisonalem Gemüse und Rosmarinkartoffeln
estimation≈ 720 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Paillard di Filetto di Vitello alla Siciliana
29.50
Veal Paillard Sicilian Style — Dünnes Paillard vom Kalb mit Rucola, Cherrytomaten und Büffelmozzarella
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Pizza
Pizza Panevegan
7.50
mit kalt gepresstem Olivenöl und frischem Knoblauch
estimation≈ 850 kcal110 g de glucideséquilibré 73
Pizza Salami
9.50
Salami Pizza — mit Salami
estimation≈ 1100 kcal115 g de glucides
Pizza Bruschettavegan
12.50
Bruschetta Pizza — mit frischen Tomatenwürfeln, roten Zwiebeln, Knoblauch und Basilikum
estimation≈ 950 kcal110 g de glucideséquilibré 69
Pizza Normavegetarian
12.50
mit Auberginen, frischer Tomatensauce, Basilikum und Mozzarella
estimation≈ 1000 kcal110 g de glucideséquilibré 72
Pizza Siciliavegetarian
12.50
mit frischen Tomaten, Basilikum und Mozzarella
estimation≈ 950 kcal110 g de glucideséquilibré 69
Pizza Rusticale
12.50
mit roten Zwiebeln, Oliven, getrockneten Tomaten und Peperoniwurst
estimation≈ 1150 kcal110 g de glucides
Pizza Deliziosavegetarian
13.50
mit Tomaten, Oliven, roten Zwiebeln, Mozzarella und Rucola
estimation≈ 1050 kcal110 g de glucideséquilibré 65
Pizza Diavola
12.50
mit Peperoniwurst, roten Zwiebeln und Mozzarella
estimation≈ 1100 kcal110 g de glucides
Pizza Tomaso
12.50
mit Peperoniwurst, Hinterschinken, Spinat und Knoblauch
estimation≈ 1150 kcal110 g de glucides
Pizza Alessandro
12.50
mit Salami, Champignons, roten Zwiebeln und Gorgonzolakäse
estimation≈ 1200 kcal110 g de glucides
Pizza Frutta Marepescatarian
19.50
Seafood Pizza — mit Meeresfrüchten
estimation≈ 1000 kcal110 g de glucideséquilibré 67
Pizza al Bacio
16.50
mit Parmaschinken, Rucolasalat und Parmesan
estimation≈ 1100 kcal110 g de glucides
Pizza Salvatorepescatarian
14.50
mit Thunfisch, Zwiebeln, Oliven und Spinat
estimation≈ 1050 kcal110 g de glucideséquilibré 70
Pizza Manfredo
12.50
mit Salami, Peperoniwurst und Champignons
estimation≈ 1150 kcal110 g de glucides
Dolce e Formaggi
Hausgemachtes Tiramisu
8.00
Tiramisu — Klassischer italienischer Mascarpone-Kaffee-Biskuit
estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 27
Hausgemachte Mousse au Chocolatevegetarian
8.00
Chocolate Mousse — Mousse von ausgewählter Zartbitter-Schokolade
estimation≈ 450 kcal30 g de glucideslourd 41
Hausgemachte Panna Cottavegetarian
8.00
Panna Cotta — Gekochter Sahne-Vanillepudding an Himbeersauce
estimation≈ 380 kcal35 g de glucideslourd 34
Hausgemachte Creme Caramelvegetarian
8.00
Creme Caramel — Pochierte Creme mit Karamell
estimation≈ 320 kcal30 g de glucideslourd 42
Tartufo al Pistacchiovegetarian
8.00
Pistachio Tartufo — Hausgemachtes Tartufo von der Pistazie auf Himbeercreme
estimation≈ 480 kcal35 g de glucideslourd 40
Hausgemachte Zabaglionevegetarian
9.50
Zabaglione — Frisch geschlagene Weißwein-Marsalacreme
estimation≈ 350 kcal25 g de glucideslourd 42
Dessert Rucolavegetarian
14.00
Dessert Variation — Dessertvariation von fünf kleinen süßen Leckereien
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideslourd 26
Formaggio Mistovegetarian
13.50
Mixed Cheese Board — Gemischte italienische Käseauswahl nach Art des Hauses
estimation≈ 550 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Antipasti
Burrata con Carpaccio di Figi
18.50
Burrata with Fig Carpaccio — Cremiger Burrate auf Feigencarpaccio mit Pistazien und Honig-Zitronen-Vinaigrette
estimation≈ 420 kcal22 g de glucideséquilibré 67
Salmone Marinato con Barbabietola e Mousse di Avocado
18.50
Marinated Salmon with Beetroot and Avocado Mousse — Gebeizter Lachs auf Rote Beete mit Avocadomousse
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Mozzarella di Buffala con Bresaola
21.50
Buffalo Mozzarella with Bresaola — Büffelmozzarella auf Bresaola mit bunten Cherrytomaten und süßem Balsamico
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Insalata di Lenticchie Beluga con Petto di Quaglie al Tartufo
21.50
Beluga Lentil Salad with Quail Breast and Truffle — Belugalinsensalat mit gebratener Wachtelbrust in Trüffelcreme
estimation≈ 410 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77
Duetto di carpaccio di Manzo con scaglie di parmigiano e Vitello Tonnato
21.50
Beef Carpaccio and Vitello Tonnato — Duett von Rindercarpaccio mit gehobeltem Parmesan und Vitello Tonnato
estimation≈ 480 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Parmigiana di Melanzanevegetarian
18.50
Eggplant Parmigiana — Hausgemachte Parmigiana von der Aubergine mit Büffelmozzarella überbacken und frittiertem Rucola
estimation≈ 520 kcal28 g de glucides
Fritto Misto con Alioli
21.50
Mixed Fried Seafood with Aioli — Gemischte frittierte Meeresfrüchte mit Alioli Dip
estimation≈ 580 kcal30 g de glucides
Zuppa di Pesce
22.50
Fish Soup — Hausgemachte Fischsuppe mit Fischeinlage
estimation≈ 350 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Primi Piatti
Linguine al Limone con Salmone Selvatico
21.50
Lemon Linguine with Wild Salmon — Hausgemachte Linguine mit gebratenem Wildlachs und frischen Kräutern in Zitronencreme
estimation≈ 720 kcal65 g de glucideséquilibré 67
Gnocchi al Capo
21.50
Gnocchi with Sausage and Chanterelles — Hausgemachte Gnocchi mit gebratener Salsiccia und Pfifferlingen in Trüffelcreme
estimation≈ 850 kcal55 g de glucideséquilibré 69
Tortelloni con Porccini con Crema di Pistacchiovegetarian
18.50
Porcini Tortelloni with Pistachio Cream — Hausgemachte Tortelloni gefüllt mit Steinpilzen in Butter- Pistaziencreme
estimation≈ 720 kcal65 g de glucides
Risotto Milanese con Scampi Gigante
24.50
Milanese Risotto with Giant Scampi — Hausgemachtes Safranrisotto mit gegrillter Riesengarnele
estimation≈ 680 kcal75 g de glucideséquilibré 73
Fusilloni alla Boscaiola
24.50
Fusilloni Boscaiola — Fusilloni mit gebratenen Pilzen, Rinderstreifen und frischen Kräutern
estimation≈ 750 kcal68 g de glucideséquilibré 71
Spaghetti Santa Lucia con Ricotta Salata Grattugiatavegetarian
15.50
Spaghetti Santa Lucia — Spaghetti mit frischer Tomatensauce, Basilikum und geriebenen Ricotta Salata-Käse
estimation≈ 580 kcal72 g de glucideséquilibré 73
Tagliolini Aragosta
31.50
Lobster Tagliolini — Hausgemachte Tagliolini mit kanadischem Hummer an Tomaten-Sahne-Cognac-Creme
estimation≈ 710 kcal62 g de glucideséquilibré 67
Seccondi Piatti
Calamaretti alla Griglia
29.50
Grilled Baby Squid with Aglio Olio — Gegrillte Babycallamaretti mit frischen Kräutern und Tomatenwürfeln an Spaghetti Aglio Olio
estimation≈ 640 kcal65 g de glucideséquilibré 73
Orata con Chanterelle
32.50
Gilt-head Bream with Chanterelles — Gedünstetes Doradenfilet in der Pfifferlingkruste auf Weisweincreme
estimation≈ 520 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Spiedini di Pesce alla Griglia
32.50
Grilled Fish Skewers with Aglio Olio — Grillspieß mit Lachs, Thunfisch und Callamarie mit Spaghetti aglio olio
estimation≈ 690 kcal62 g de glucideséquilibré 73
Pesce Spada alla marinara
34.50
Swordfish Marinara with Aglio Olio — Schwertfisch mit kaltgepresstem Olivenöl, Zitrone und Pistazien an Spaghetti aglio olio
estimation≈ 670 kcal62 g de glucideséquilibré 73
Rana Pescatrice all’ Italiana
34.50
Monkfish Italian Style — Gebratener Seeteufel in leichter Tomatensauce mit Knoblauch, Oliven und Kapern
estimation≈ 410 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 90
Scaloppina Milanese
32.50
Milanese Scaloppine — Wiener Schnitzel an Rosmarinkartoffeln und saisonales Gemüse
estimation≈ 850 kcal55 g de glucideséquilibré 69
Bistecca alla Gorgonzola
32.50
Bistecca Gorgonzola — Zartes Rumpsteak mit grünem Pfeffer und Gorgonzolacreme, Blattspinat und Rosmarinkartoffeln
estimation≈ 820 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Filetto di Manzo al Cognac
38.50
Beef Fillet with Cognac — Zartes Filet vom Black Angus auf Cognaccreme mit buntem Gemüse und Rosmarinkartoffeln
estimation≈ 780 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Fegato Burra e Salvia
28.50
Calf Liver with Butter and Sage — Kalbsleber in Butter und Salbei mit saisonalem Gemüse und Rosmarinkartoffeln
estimation≈ 710 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Paillard di Filetto di Vitello alla Siciliana
32.50
Veal Paillard Sicilian Style — Dünnes Paillard vom Kalb mit Rucola, Cherrytomaten und Büffelmozzarella
estimation≈ 540 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Pizza
Pizza Panevegetarian
10.50
mit kalt gepresstem Olivenöl und frischem Knoblauch
estimation≈ 850 kcal110 g de glucideséquilibré 73
Pizza Salami
12.50
Salami Pizza — mit Salami
estimation≈ 980 kcal105 g de glucideséquilibré 68
Pizza Bruschettavegetarian
15.50
Bruschetta Pizza — mit frischen Tomatenwürfeln, roten Zwiebeln, Knoblauch und Basilikum
estimation≈ 820 kcal100 g de glucideséquilibré 79
Pizza Normavegetarian
15.50
mit Auberginen, frischer Tomatensauce, Basilikum und Mozzarella
estimation≈ 880 kcal95 g de glucideséquilibré 71
Pizza Siciliavegetarian
15.50
mit frischen Tomaten, Basilikum und Mozzarella
estimation≈ 840 kcal98 g de glucideséquilibré 73
Pizza Rusticale
15.50
mit roten Zwiebeln, Oliven, getrockneten Tomaten und Peperoniwurst
estimation≈ 850 kcal82 g de glucideséquilibré 73
Pizza Deliziosavegetarian
16.50
mit Tomaten, Oliven, roten Zwiebeln, Mozzarella und Rucola
estimation≈ 820 kcal78 g de glucideséquilibré 74
Pizza Diavola
15.50
mit Peperoniwurst, roten Zwiebeln und Mozzarella
estimation≈ 880 kcal75 g de glucides
Pizza Tomaso
15.50
mit Peperoniwurst, Hinterschinken, Spinat und Knoblauch
estimation≈ 870 kcal76 g de glucideséquilibré 66
Pizza Alessandro
15.50
mit Salami, Champignons, rote Zwiebeln und Gorgonzolakäse
estimation≈ 910 kcal74 g de glucideséquilibré 65
Pizza Frutta Mare
22.50
Seafood Pizza — mit Meeresfrüchten
estimation≈ 840 kcal78 g de glucideséquilibré 69
Pizza al Bacio
19.50
mit Parmaschinken, Rucolasalat und Parmesan
estimation≈ 860 kcal76 g de glucideséquilibré 69
Pizza Salvatore
17.50
mit Thunfisch, Zwiebeln, Oliven und Spinat
estimation≈ 830 kcal77 g de glucideséquilibré 74
Pizza Manfredo
15.50
mit Salami, Peperoniwurst und Champignons
estimation≈ 900 kcal75 g de glucideséquilibré 65
Dolce e Formaggio
Hausgemachtes Tiramisu
10.50
Tiramisu — Klassischer italienischer Mascarpone-Kaffee-Biskuit
estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 27
Hausgemachtes Mousse au Chocolat
10.50
Chocolate Mousse — Mousse von ausgewählter Zartbitter-Schokolade
estimation≈ 480 kcal30 g de glucideslourd 40
Hausgemachtes Panna Cottagluten_free
10.50
Panna Cotta — Gekochter Sahne-Vanillepudding an Himbeersauce
estimation≈ 420 kcal35 g de glucideslourd 32
Hausgemachtes Creme Caramelgluten_free
10.50
Crème Caramel — Pochierte Creme mit Karamell
estimation≈ 380 kcal38 g de glucideslourd 34
Tartufo al Pistacchiogluten_free
10.50
Pistachio Tartufo — Hausgemachtes Tartufo von der Pistazie auf Himbeercreme
estimation≈ 520 kcal32 g de glucideslourd 38
Hausgemachte Zabaglionegluten_free
12.50
Zabaglione — Frisch geschlagene Weißwein-Marsalacreme
estimation≈ 450 kcal30 g de glucideslourd 38
Dessert Rucola
16.50
Dessert Variation — Dessertvariation von fünf kleinen süßen Leckereien
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideslourd 26
Formaggio Mistovegetarian
16.50
Mixed Cheese Board — Gemischte italienische Käseauswahl nach Art des Hauses
estimation≈ 580 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Vorspeisen
Bruschetta Variationevegetarian
Bruschetta Variation — Fünf verschieden belegte Bruschette
estimation≈ 450 kcal55 g de glucides
Mozzarella Caprese Di Buffalavegetarian
Buffalo Mozzarella Caprese — Frischer Büffel-Mozzarella mit Tomaten und Basilikum und kalt gepresstem Olivenöl
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Melenzane alla Parmigianavegetarian
Eggplant Parmigiana Tower — Überbackenes Auberginentürmchen mit Büffel-Mozzarella auf Tomaten-Basilikum-Spiegel
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Carpaccio di Manzo
Beef Carpaccio — Rindercarpaccio mit Parmesanflocken und Rucolasalat, an Olivenöl-Zitronenvinaigrette
estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Carpaccio di Salmone con Zucchini alla grigliapescatarian
Salmon Carpaccio — Lachscarpaccio mit gegrillten Zucchini in Olivenöl-Zitronenvinaigrette
estimation≈ 250 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Vitello Tonnato
Dünn geschnittenes Kalbfleisch an Thunfischcreme mit Kapern und Salat-Bouquet
estimation≈ 320 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Hauptspeisen
Calamari alla “Griglia”pescatarian
Grilled Calamari — Gegrillte Calamari mit frischen Kräutern, kalt gepresstem Olivenöl, Spaghetti Aglio Olio, Peperoncino und Tomatensalat
estimation≈ 780 kcal75 g de glucideséquilibré 70
Filetto di Salmone al Vino Biancopescatarian
Salmon Fillet in White Wine — Gegrilltes Wildlachsfilet in Weißwein-Zitronensauce mit Gemüsebouquet und Salzkartoffeln
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Pesce Misto alla Ragusanapescatarian
Mixed Fish Platter — Mediterran gegrillter Fischteller mit frischen Kräutern und Zitronen-Vinaigrette mit saisonalem frischem Gemüse und Salzkartoffeln
estimation≈ 580 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Saltimbocca alla “Romana”
Saltimbocca alla Romana — Saftiges Kalbsmedaillon mit Salbei und Parmaschinken mit saisonalem frischem Gemüse und Rosmarinkartoffeln
estimation≈ 650 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Filetto di Manzo alla Griglia
Grilled Beef Fillet — Gegrilltes Filet vom Herefordrind an hausgemachter Kräuterbutter mit Rosmarinkartoffeln und buntem Gemüse
estimation≈ 720 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Cotolette di Agnello al Erbe
Lamb Chops with Herbs — Rosa gebratene Milchlammkoteletts mit frischen Kräutern und kalt gepresstem Olivenöl, saisonalem Gemüse und Rosmarinkartoffeln
estimation≈ 680 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Desserts
Hausgemachtes Tiramisu
Tiramisu — Klassischer italienischer Mascarpone-Kaffee-Biskuit
estimation≈ 550 kcal42 g de glucideslourd 27
Hausgemachtes Mousse au Chocolate
Chocolate Mousse — Mousse von ausgewählter Zartbitter-Schokolade
estimation≈ 480 kcal28 g de glucides
Hausgemachtes Panna Cotta
Panna Cotta — Gekochter Sahne-Vanillepudding an Himbeersauce
estimation≈ 380 kcal32 g de glucideslourd 34
Hausgemachte Zabaglione
Zabaglione — Frisch geschlagene Weißwein-Marsalacreme
estimation≈ 320 kcal24 g de glucideslourd 42
Antipasti
Carpaccio di Gambero Rosso con Tartare di Tonnopescatarian
21.50
Red Shrimp Carpaccio and Tuna Tartare — Carpaccio vom Gambero Rosso mit mariniertem Tatar vom Gelbflossen-Thunfisch an Avocado Mousse mit süßem Balsamico und schockgefrorenen Himbeerstaub
estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Zuppa di Asparagi con Salmone selvaticopescatarian
8.50
Asparagus Soup with Salmon — Hausgemachte Spargelcremesuppe mit gebratenen Lachsstreifen und Croutons
estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Duetto di Carpaccio di Manzo e Vitello Tonnato
15.50
Beef Carpaccio and Vitello Tonnato Duo — Zweierlei von Rindercarpaccio und Vitello Tonnato
estimation≈ 350 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tentacoli su Insalata di Patate e Asparagipescatarian
15.50
Octopus Tentacles with Potato Salad — Lauwarmer Spargel-Kartoffelsalat mit Cherrytomaten und gegrillten Tentakel vom Oktopus
estimation≈ 380 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Asparagi bianchi in burro con Prosciutto di San Daniele e Parmigiano a Scaglie
18.50
White Asparagus with Prosciutto — Deutscher Spargel in zerlassener Butter mit gehobeltem Parmesan und feinem San Daniele Schinken
estimation≈ 340 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Parmigiana di Melanzanevegetarian
14.50
Eggplant Parmigiana — Hausgemachte Parmigiana von der Aubergine mit Büffelmozzarella überbacken und frittiertem Rucola
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Asparagi verdi con Pomodori caramellati e Burratavegetarian
14.50
Green Asparagus with Burrata — Gegrillter grüner Spargel an karamellisierten Cherrytomaten und Burrata an süßem Balsamico
estimation≈ 390 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Insalata di Asparagi colorati e fragole con Salmone marinatopescatarian
18.50
Asparagus Strawberry Salad with Salmon — Bunter Spargel-Erdbeersalat mit gebeiztem Lachs und Büffelmozzarella
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Primi Piatti
Tortelloni verdi ai Asparagivegetarian
14.50
Asparagus Tortelloni — Hausgemachte grüne Tortelloni, gefüllt mit Spargel, in Buttersauce mit Parmesan und gerösteten Pistazien
estimation≈ 680 kcal65 g de glucides
Paccheri con Salmone e aglio selvaticopescatarian
15.50
Paccheri with Salmon and Wild Garlic — Paccheri mit frischem Bärlauchpesto und gebratenem Wildlachs
estimation≈ 720 kcal62 g de glucides
Strozzapreti alla Cacciatora
18.50
Hausgemachte Strozzapreti mit gebratenen Rinderstreifen und Champignons an leichtem Tomaten-Basilikum-Pesto
estimation≈ 650 kcal58 g de glucideséquilibré 71
Spaghetti alla Santa Lucia con Ricotta Salata Grattugiatavegetarian
12.50
Spaghetti alla Santa Lucia — Spaghetti mit frischer Tomatensauce, Basilikum und geriebenen Ricotta Salata
estimation≈ 580 kcal68 g de glucideséquilibré 69
Tagliolini al Asticepescatarian
29.50
Tagliolini with Lobster — Hausgemachte Tagliolini mit kanadischem Hummer und grünem Spargel an Tomaten-Sahne-Cognaccreme
estimation≈ 750 kcal55 g de glucides
Gnocchi alla Enzo
15.50
Hausgemachte Gnocchi mit buntem Spargel, Cherrytomaten, gehobeltem Parmesan und Parmaschinkenstreifen
estimation≈ 620 kcal52 g de glucides
Risotto alla Milanese con Asparagi verdipescatarian
18.50
Risotto alla Milanese with Asparagus — Parmesanrisotto mit grünem Spargel und gebratenen Scampi
estimation≈ 680 kcal58 g de glucideséquilibré 65
Seccondi Piatti
Salmone alla Crosta di Aglio Selvaticopescatarian
33.50
Salmon with Wild Garlic Crust — Gebratener Wildlachs in Bärlauchkruste an deutschem Spargel und neuen Kartoffeln
estimation≈ 610 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Branzino al Tartufopescatarian
29.50
Sea Bass with Truffle — Zartes Wolfsbarschfilet mit Kartoffelschuppen auf Trüffelcreme mit schwarzen gehobelten Frühlingstrüffeln
estimation≈ 580 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Scampi al Crosta di Salepescatarian
33.50
Scampi in Salt Crust — Scampi in der Salzkruste mit Spaghetti Aglio e Olio
estimation≈ 780 kcal62 g de glucides
Lucioperca con Risotto di Asparagipescatarian
29.50
Zander Fillet with Asparagus Risotto — Kross gebratenes Zanderfilet mit Spargelrisotto an Senf-Dill-Sauce
estimation≈ 640 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Scaloppina Milanese con Asparagi bianchi
33.50
Wiener Schnitzel Milanese — Wiener Schnitzel und deutscher Spargel an Rosmarinkartoffeln und hausgemachter Sauce Hollandaise
estimation≈ 850 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Tagliata di Manzo
31.50
Tagliata vom argentinischen Rumpsteak auf einem Rucola-Bett, Cherrytomaten, gehobelten Parmesan an süßem Balsamico und Rosmarinkartoffeln
estimation≈ 720 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Scaloppina alla Gorgonzola
26.50
Veal Medallions with Gorgonzola — Zarte Kalbsmedaillons in Gorgonzolasahnecreme, buntes Gemüse und Rosmarinkartoffeln
estimation≈ 680 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Fette di Filetto di Manzo all’Aceto Balsamico
40.50
Beef Fillet with Balsamic Vinegar — Rinderfiletscheiben vom Black Angus in süßen Balsamico mariniert mit karamellisierten Cherrytomaten an gegrilltem grünen Spargel und Rosmarinkartoffelecken
estimation≈ 680 kcal26 g de glucideséquilibré 73
Dolce e Formaggi
Hausgemachtes Tiramisu
7.50
Tiramisu — Klassischer italienischer Mascarpone-Kaffee-Biskuit
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 38
Hausgemachte Mousse au Chocolat
7.50
Chocolate Mousse — Mousse von ausgewählter Zartbitter-Schokolade
estimation≈ 380 kcal22 g de glucideslourd 44
Hausgemachte Panna Cotta
7.50
Panna Cotta — Gekochter Sahne-Vanillepudding an Himbeersauce
estimation≈ 320 kcal28 g de glucideslourd 42
Hausgemachte Crème Caramel
7.50
Crème Caramel — Pochierte Crème mit Karamell
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 35
Cassata alla Siciliana
7.50
Cassata Siciliana — Cassata Eis mit kandierten Früchten
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 37
Dessert Rucola
13.50
Dessert Variation — Dessertvariation von fünf kleinen süßen Leckereien
estimation≈ 600 kcal70 g de glucideslourd 28
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Options Italiennes Faibles Glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreux plats principaux à base de protéines et de légumes. Les pâtes et pizzas sont riches en glucides.
53 adaptés au diabète · 143 plats
Avis
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Pratique
- Adresse
- Parkstraße 42A, 65189 Wiesbaden
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +49611376300
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), la-rucola.de/
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