Altes Amtshaus - Wildeshausen, Herrlichkeit

Herrlichkeit 13, 27793 Wildeshausen

horaires pas encore connus

€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 16 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 16 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Dienstag, 15.09.2026

Pasta mit einer Gemüse-Bolognesevegetarian

10.00

Vegetable Bolognese Pasta — mit Parmesankäse und Rucola

estimation≈ 650 kcal85 g de glucideséquilibré 70

Schweinegeschnetzeltes mit Pilzen in Basilikumrahm

11.00

Pork Strips with Mushrooms in Basil Cream — mit Butternudeln

estimation≈ 780 kcal60 g de glucides

Mittwoch, 16.09.2026

Gemüsecurry mit Ofen-Reisvegetarian, vegan

10.00

Vegetable Curry with Oven Rice — Gemüse in einer würzigen Currysauce

estimation≈ 550 kcal75 g de glucideséquilibré 78

Frikadellen mit Kohlrabigemüse in Rahm

11.00

Meatballs with Kohlrabi in Cream — Kartoffelstampf

estimation≈ 620 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Donnerstag, 17.09.2026

Linsen-Möhren-Curryvegetarian, vegan

10.00

Lentil and Carrot Curry — Salatbeilage und Tigerbaguette

estimation≈ 580 kcal70 g de glucideséquilibré 86

Schweineschnitzel mit einer Paprikasauce

11.00

Pork Schnitzel with Paprika Sauce — Pommes-Frites

estimation≈ 850 kcal65 g de glucides

Freitag, 18.09.2025

Rotbarschfilet im Knuspermantel gebackenpescatarian

11.00

Crispy Fried Redfish Fillet — Remoladensauce und warmer Kartoffelsalat

estimation≈ 680 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Samstag, 19.09.2026

Gegrilltes Gemüse vom Holzkohle-Grillvegetarian, vegan

10.00

Grilled Vegetables with Chimichurri — mit Chimichurri und Kartoffelspalten

estimation≈ 520 kcal55 g de glucideséquilibré 70

Schweinenackensteak mit Kräuterbutter

11.00

Pork Neck Steak with Herb Butter — Bohnengemüse und Bratkartoffeln

estimation≈ 750 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Oldenburger Kartoffelsuppe

8.50

Oldenburg Potato Soup — mit kleinem Gemüse und Mettenden

estimation≈ 450 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Tomaten-Brotsalat & Buratta mit Basilikumpestovegetarian

18.50

Tomato Bread Salad with Burrata — geröstetes Tigerbaguette mit etwas Knoblauch rote Zwiebeln und Kirschtomaten mariniert mit feinem Balsamico-Essig, Olivenöl & Albaöl

estimation≈ 720 kcal50 g de glucides

Sommer-Bowlevegetarian

21.50

Summer Bowl — mit Quinoa, Gemüsen der Saison kalt und warm zubereitet gebackenen Kichererbsen, Beerenfrüchte Blattspinat und Avocado, Kirschtomaten, Süßkartoffel-Pommes Wachsweichen-Ei und zweierlei Hummus

estimation≈ 820 kcal65 g de glucideséquilibré 71

Blattsalate der Saison mit Waldhonig-Oliven-Vinaigrette

18.50

Seasonal Leaf Salad with Chanterelles — mit Walnuss-Krokant Pfifferlinge mit Speck und Zwiebeln, Knoblauch und Kräutern gebraten Tigerbaguette von der Bäckerei Jochen Meyer

estimation≈ 580 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Der Amtshaus Burger

23.50

Amtshaus Burger — bester Rindfleisch-Patty 200 gr. Rohgewicht vom Angus-Rind mit geschmorten Zwiebeln, Tomate kross gebackenen Speckstreifen, Rucola und unser Spezial-Burger Sauce in einem von der Bäckerei Jochen Meyer-Buns mit Sesam Pommes frites

estimation≈ 950 kcal55 g de glucides

Pasta und Pfifferlingevegetarian

23.50

Pasta with Chanterelles — Handgemachte Bandnudeln mit gebratenen Pfifferlingen Sonnengetrockneten Tomaten und Basilikumpesto Gebackenen Rucola und Parmesankäse, Trüffelöl

estimation≈ 780 kcal65 g de glucides

3 Stk. Emder Aal-Rauch-Matjesfilet „Klassik“pescatarian

18.50

Smoked Herring Fillet Classic — Serviert mit einer Klassischen Hausfrauensauce dazu Bratkartoffeln

estimation≈ 650 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

3 Stk. Emder Aal-Rauch-Matjesfilet „Exotisch“pescatarian

18.50

Smoked Herring Fillet Exotic — „Exotisch a la Amtshaus“ dazu Ananas-Relish mit etwas Chili und Cocos-Risotto

estimation≈ 620 kcal55 g de glucides

3 Stk. Emder Aal-Rauch-Matjesfilet „Deftig“pescatarian

18.50

Smoked Herring Fillet Hearty — dazu reichen wir Speckstippe und grüne Bohnen dazu reichen wir Pellkartoffeln

estimation≈ 580 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83

Radler-Hit

18.50

Knipp with Potatoes — Knipp von der Fleischerei Clemens Thale Kross in Scheiben gebraten mit weichem Kern dazu reichen wir Bratkartoffeln Gewürz- und Senfgurke

estimation≈ 820 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

1 Stk.Schweineschnitzel in Panko gebacken aus dem Rücken geschnitten

21.50

Panko Pork Schnitzel — mit einer Pilzrahmsauce, Gurkensalat Pommes-frites oder Bratkartoffeln

estimation≈ 880 kcal50 g de glucides

Amtshaus-Salat

18.50

Amtshaus Salad with Turkey — Großer Salat, mit Frucht, Rohkost und Blattsalaten, Sprossen mit unseren Hausdressing gebratenen Champignons und Putenbruststreifen Baguette von der Bäckerei Jochen Meyer

estimation≈ 680 kcal42 g de glucideséquilibré 65

2 Schweinefiletmedaillons mit Pfifferlingen

28.50

Pork Filet Medallions with Chanterelles — in Kräuterrahmsauce mit Speck und Zwiebeln, Knoblauch dazu reichen wir Bratkartoffeln

estimation≈ 720 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Marinierte Lammhüfte aus dem Sousvide 55° Grad

28.50

Sous-vide Lamb Loin — vollendet in der Pfanne mit einer Balsamico-Thymiansauce toskanischem Landgemüse und Kartoffelgratin

estimation≈ 850 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

230 gr. Rumpsteak vom Angus-Rind aus dem Souvide 55 ° Grad

38.50

Angus Rump Steak — vollendet in der Pfanne Natur gebratenen Pfifferlingen mit Speck und Zwiebeln, Kräutern mit etwas Knoblauch, Bratkartoffeln

estimation≈ 880 kcal32 g de glucidesadapté au diabète

Zanderfilet auf der Haut gebraten mit einer Weißweinbuttersaucepescatarian

24.50

Zander Fillet with White Wine Butter Sauce — Blattspinat und Petersilienkartoffeln

estimation≈ 580 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Forelle aus dem Fischteichpescatarian

23.50

Whole Fried Trout with Almond Butter — Forelle im ganzem gebraten mit Mandelbutter Blattsalate mit Zitronen-Sahne-Dressing Petersilienkartoffeln

estimation≈ 650 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Das Beste vom Calvados-Hähnchen

26.50

Calvados Chicken — Brust und Keule aus dem Sousvide gegart, vollendet im Ofen mit einer Sauce aus 16 Komponenten, ergibt unsere Calvados-Sauce serviert mit gebackenen in Honig und Sweet-Hot-Chili-Sauce Kartoffelspalten

estimation≈ 750 kcal45 g de glucides

Vanilleeis mit Erdbeerenvegetarian

8.50

Vanilla Ice Cream with Strawberries — Sahnetupfen und Minze

estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 41

Kleines Pannacotta mit Himbeermark aus Glasvegetarian

4.50

Pannacotta with Raspberry

estimation≈ 180 kcal18 g de glucides

Zanderfilet auf der Haut gebraten mit einer Weißweinbuttersaucepescatarian

18.50

Zander Fillet with White Wine Butter Sauce — Blattspinat und Petersilienkartoffeln

estimation≈ 580 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

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Adresse: Herrlichkeit 13, 27793 Wildeshausen
Horaires: pas encore connu
Contact: +4944319463800
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), amtshaus-wildeshausen.com/home.html

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