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Gildestube

Zwischenbrücken 14, 27793 Wildeshausen

Fermé maintenant · ouvre 17:00

cuisine de bar€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

ENTRÉES
Soupe de mangue
6.90
MANGOSUPPE — soupe crémeuse à la mangue et au curry, fruitée et épicée, avec crème aux herbes
estimation≈ 220 kcal24 g de glucides
Carpaccio de bœuf
14.50
CARPACCIO VOM RIND — avec roquette, balsamique, parmesan et baguette
estimation≈ 380 kcal28 g de glucides
Crevettes au four
15.50
GARNELEN AUS DEM OFEN — aglio e olio avec tomates et ail
estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Bruschetta
8.90
quatre tranches de baguette grillée avec tomates, ail et parmesan
estimation≈ 420 kcal48 g de glucides
Crevettes frites
9.00
GEBR. GARNELEN
estimation≈ 250 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Champignons frits
4.50
GEBR. PILZE
estimation≈ 180 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Mixed Starter
18.00
Chicken Wings, bâtonnets de mozzarella, Chicken Nuggets, frites et Chili-Poppers
estimation≈ 1400 kcal85 g de glucideslourd 38
Filet de saumon
9.00
LACHSFILET
estimation≈ 210 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Feta au four
13.50
FETA AUS DEM OFEN — avec piments, tomates, oignons et ail
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Pomme de terre au four
5.00
BACKKARTOFFEL
estimation≈ 280 kcal42 g de glucides
Chèvre et pignons de pin
6.50
ZIEGENKÄSE UND PINIENKERNE
estimation≈ 240 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Salade maison
12.50
HAUSSALAT — salade mixte avec tomate, concombre, oignon, pain
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideséquilibré 65
Salade
7.00
SALAT — Coleslaw, vinaigrette maison et baguette avec dip à l'ail
estimation≈ 480 kcal45 g de glucides
FLAMMKUCHEN VÉGÉTARIEN
Flammkuchen Végétarien
14.50
FLAMMKUCHEN VEGETARISCH — avec lardons, oignons et fromage râpé
estimation≈ 750 kcal65 g de glucides
Blanc de poulet
15.00
HÄHNCHENBRUST — avec maïs, poivrons, oignons rouges, fromage râpé et curry
estimation≈ 720 kcal60 g de glucideséquilibré 65
Fruits de mer
16.50
MEERESFRÜCHTE — avec épinards, ail frais et fromage râpé
estimation≈ 680 kcal55 g de glucideséquilibré 65
Feta panée
13.50
PANIERTER FETAKÄSE — avec salade mixte et coleslaw maison
estimation≈ 620 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
VEGGIBURGER
Veggieburgervegetarian
17.50
VEGGIBURGER — patty Beyond Meat dans un pain brioche et sauce maison, frites et salade d'accompagnement
estimation≈ 950 kcal85 g de glucides
CUISINE MAISON
Cuisine maisonvegetarian
16.00
HAUSMANNSKOST — épinards et purée de pommes de terre, surmontés de deux œufs au plat
estimation≈ 580 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
POISSON
Filet de sandre poêlé
24.50
GEBRATENES ZANDERFILET — sauce crémeuse cèpes-aneth, légumes et pommes de terre sautées
estimation≈ 720 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Matjes
19.50
avec oignons et sauce maison, accompagné de pommes de terre sautées et d'une salade fraîche.
estimation≈ 680 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Filet de Saumon
27.00
LACHSFILET — avec purée de pommes de terre et épinards.
estimation≈ 580 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
ENFANTS
Chicken Nuggets
6.90
quatre nuggets de poulet avec frites.
estimation≈ 620 kcal55 g de glucides
Pennevegetarian
6.90
pâtes à la sauce tomate.
estimation≈ 450 kcal75 g de glucides
BURGER
Classic Burger
15.50
180g de bœuf et sauce maison, accompagné de frites et d'une salade fraîche.
estimation≈ 1100 kcal85 g de glucides
Bacon-Cheeseburger
18.50
180g de bœuf avec fromage, bacon et sauce maison, accompagné de frites et d'une salade fraîche.
estimation≈ 1250 kcal88 g de glucides
Chicken Burger
15.50
CHICKENBURGER — 200g de patty de poulet croustillant et sauce maison, accompagné de frites et d'une salade fraîche.
estimation≈ 1150 kcal90 g de glucides
Cheeseburger
16.50
180g de bœuf avec fromage et sauce maison, accompagné de frites et d'une salade fraîche.
estimation≈ 1180 kcal86 g de glucides
Chili-Cheeseburger
17.00
180g de bœuf avec fromage et sauce maison, accompagné de frites et d'une salade fraîche.
estimation≈ 1180 kcal86 g de glucides
SCHNITZEL
Wiener Schnitzel
27.50
escalope de veau tendre avec pommes de terre sautées, airelles et salade fraîche.
estimation≈ 850 kcal45 g de glucideséquilibré 69
Schnitzel aux Champignons
22.50
CHAMPIGNON-SCHNITZEL — avec sauce aux champignons, pommes de terre sautées ou frites et salade fraîche.
estimation≈ 920 kcal50 g de glucideséquilibré 66
Schnitzel au Paprika
22.50
PAPRIKA-SCHNITZEL — avec sauce paprika fruitée et épicée, pommes de terre sautées ou frites et salade fraîche.
estimation≈ 920 kcal50 g de glucideséquilibré 66
Gilde-Schnitzel
22.50
avec sauce Metaxa, frites et salade fraîche.
estimation≈ 980 kcal60 g de glucides
Fabio’s Schnitzel
24.50
avec purée de pommes de terre, deux œufs au plat, oignons fondus et salade fraîche.
estimation≈ 880 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
PLATS DE PÂTES
Delal Spezial
21.00
Penne avec blanc de poulet, champignons frais, brocoli et tomates cerises sauce Metaxa.
estimation≈ 750 kcal65 g de glucideséquilibré 76
Isi Spezial
22.00
Tagliatelles, saumon, épinards, ail et tomates cerises sauce tomate à la crème.
estimation≈ 720 kcal55 g de glucideséquilibré 65
VIANDE STEAK
Lady-Steak 180g
26.00
rumsteak grillé tendre avec pomme de terre au four, crème de pomme de terre, beurre aux herbes et salade.
estimation≈ 780 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77
Gentlemen-Steak 250g
29.50
rumsteak grillé tendre avec pomme de terre au four, crème de pomme de terre, beurre aux herbes et salade.
estimation≈ 920 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Rib Eye-Steak 350g
30.50
grillé avec pommes de terre au four, crème de pomme de terre, beurre aux herbes et salade fraîche.
estimation≈ 1100 kcal45 g de glucidesadapté au diabète
Filet de Blanc de Poulet
21.50
HÄHNCHENBRUSTFILET — deux filets de poulet grillés avec pommes de terre au four, crème de pomme de terre, beurre aux herbes et salade.
estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 84
Foie de veau à la berlinoise
22.50
KALBSLEBER BERLINER ART — avec purée de pommes de terre, oignons braisés et pomme
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Filet de porc en croûte de bacon
24.50
SCHWEINEFILET IM SPECKMANTEL — tendre filet de porc entouré de bacon croustillant, pommes de terre sautées et salade fraîche
estimation≈ 820 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Spare Ribs
21.90
SPARE-RIBS — travers de porc maison avec frites et salade
estimation≈ 950 kcal55 g de glucides
Gildeplatte
25.50
avec bœuf, porc, blanc de poulet, pommes de terre sautées, légumes et sauce hollandaise
estimation≈ 880 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Simone Special
22.50
SIMONE SPEZIAL — émincé à la crème sauce Metaxa avec champignons, poivrons et oignons, avec riz maison
estimation≈ 780 kcal48 g de glucides
Jilan Special
24.50
JILAN SPEZIAL — deux filets d'agneau avec pommes de terre sautées, haricots au lard sauce miel et vin rouge, et salade
estimation≈ 850 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
SPÉCIALITÉS
Currywurst
11.90
avec sauce curry, frites et salade
estimation≈ 720 kcal60 g de glucides
Agneau au four
29.90
LAMM AUS DEM OFEN — côtelette et filet d'agneau au four avec légumes et riz maison
estimation≈ 750 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Roulades de porc
22.50
ROULADEN VOM SCHWEIN — fourrées au feta et piment, avec poivrons, oignons, tzatziki et riz maison
estimation≈ 710 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Longe d'agneau 200g
26.50
LAMMLACHS 200G — avec haricots au lard, purée de pommes de terre et sauce au poivre
estimation≈ 780 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
ACCOMPAGNEMENTS
Haricots au lard
6.00
SPECKBOHNEN
estimation≈ 180 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Pommes de terre sautées
6.00
BRATKARTOFFELN
estimation≈ 320 kcal28 g de glucides
Frites
5.00
POMMES
estimation≈ 380 kcal40 g de glucides
Croquettes
6.00
KROKETTEN
estimation≈ 250 kcal22 g de glucides
Pain avec dip à l'ail
4.50
BROT MIT KNOBLAUCHDIP
estimation≈ 300 kcal35 g de glucides
Œuf au plat
2.50
SPIEGELEI
estimation≈ 90 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Accompagnement salade
5.00
SALATBEILAGE
estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Coleslaw
4.00
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Légumes sautés
6.00
GEBRATENES GEMÜSE
estimation≈ 160 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Sauce au poivre
5.00
PFEFFERSAUCE
estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Ketchup
0.50
estimation≈ 20 kcal5 g de glucides
Mayonnaise
0.50
estimation≈ 100 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Champignons et oignons sautés
5.00
GEBRATENE PILZE & ZWIEBELN
estimation≈ 150 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Sauce Metaxa
4.00
METAXASAUCE
estimation≈ 140 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Sauce hollandaise
4.00
estimation≈ 160 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Beurre aux herbes
1.50
KRÄUTERBUTTER
estimation≈ 110 kcal0 g de glucidesadapté au diabète

Cette carte est-elle toujours correcte ?

40veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez commander un Veggiburger avec un steak Beyond Meat ou des épinards avec purée de pommes de terre et œufs au plat. Des penne à la sauce tomate sont disponibles pour les enfants. Le reste du menu propose surtout de la viande et du poisson.

3 plats végétariens et 0 végans sur 67

81dia
scoreestimation

Options bar food faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreux plats principaux riches en protéines comme des steaks et du poisson. Plusieurs entrées faibles en glucides sont disponibles.

35 adaptés au diabète · 67 plats

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Pratique

Adresse
Zwischenbrücken 14, 27793 Wildeshausen
Horaires
lun17:00–23:00
mar17:00–23:00
mer17:00–23:00
jeu17:00–23:00
ven17:00–23:00
sam17:00–23:00
dim—
Küche Montag bis Samstag: Von 17:00 – 21:00 Uhr
Contact
+4944319818343 info@gildestube-wildeshausen.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gildestube-wildeshausen.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 95 %

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