BOME GmbH Wildeshausen
Huntestraße 41, 27793 Wildeshausen
Fermé maintenant · ouvre jeu 18:00
€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
BOME Omakase
Menu du Soir 5 Plats
69.00
5-Gang-Abendmenün — Entrée : Edamame au beurre de noix à la truffe & Parmigiano, Baos, Carpaccio flammé
estimation≈ 1800 kcal160 g de glucideslourd 21
Entrées & Accompagnements
Edamamevegan
6.90
Flocons de sel marin Maldon.
estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Edamame Truffevegetarian
9.90
Edamame Trüfel — Beurre de noix à la truffe, Parmigiano, flocons de sel marin Maldon.
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Avocado Friesvegetarian
7.50
Tranches d'avocat en tempura, mayonnaise, citron vert.
estimation≈ 320 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Mini Nori Springrollsvegan
4.50
Avec dip aigre-doux.
estimation≈ 180 kcal22 g de glucides
Chicken Springrolls
6.50
Nems maison : farce au poulet, vermicelles de verre, chou pointu, carotte, oignon, dip feu.
estimation≈ 210 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Kimchivegan
4.50
Fait maison & fermenté. Favorise la santé intestinale ; chili & gingembre anti-inflammatoires.
estimation≈ 40 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Gyoza
5.90
Raviolis frits, au choix légumes ou farce au poulet, dip feu.
estimation≈ 280 kcal28 g de glucides
Spicy Steamed Gyoza
7.50
Raviolis vapeur, au choix légumes ou farce au poulet, chili crisp, oignon vert.
estimation≈ 220 kcal26 g de glucideséquilibré 73
Wagyu Carpaccio
23.00
Wagyû Carpaccio — Wagyu 100% Full-Blood délicatement flammé, beurre de ponzu à la truffe, feuilles de citronnier.
estimation≈ 350 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tuna Tataki
23.00
Thon jaune MSC-Fairtrade, pêche durable. Flammé et relevé au beurre de ponzu et noix.
estimation≈ 310 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Bao Buns
Crunchy Chicken Buns
14.90
Chicken-Karaage, teri-mayo, sésame, oignon vert.
estimation≈ 480 kcal45 g de glucides
Crunchy Vegan Bunsvegan
14.90
Gyoza, teri-mayo, coriandre, sésame.
estimation≈ 420 kcal50 g de glucides
Crunchy Garnelen Buns
14.90
Crevettes tempura, sauce aigre-douce, coriandre, sésame.
estimation≈ 460 kcal48 g de glucides
Summer Rolls
Crevettes Tempura & Sésame
7.50
Tempura-Garnelen & Sesam
estimation≈ 180 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Filet de Poulet & Amande
7.50
Hähnchenfilet & Mandel
estimation≈ 160 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Avocat & Sésamevegan
7.50
Avocado & Sesam
estimation≈ 150 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Patate Douce Violette & Sésamevegan
7.50
Lila Süskartoffel & Sesam
estimation≈ 190 kcal28 g de glucideséquilibré 65
Jackfruit & Sésamevegan
7.50
Jackfruit & Sesam
estimation≈ 170 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77
Plateaux d'Entrées
Plateau d'Entrées
19.00
Vorspeisenplatte — Brochette de poulet, crevettes grillées, gyoza vapeur, nems poulet & nori, wakame, edamame, crackers.
estimation≈ 850 kcal75 g de glucideséquilibré 66
Plateau d'Apéritifs Veganvegan
17.00
Vorspeisenplatte Vegan — Bouchées de jackfruit, Gyoza aux légumes (vapeur & frits), Edamame, Nems Nori, Wakame, Crackers.
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideséquilibré 80
Bowls & Pho
Bún Bò – Bowl au Bœuf
17.60
Bún Bò – Rindfleisch-Bowl — Lanières d'Angus sautées, herbes fraîches, nouilles de riz, ail, sauce marine.
estimation≈ 580 kcal65 g de glucideséquilibré 85
Crispy Chicken Bowl
17.90
Nouilles de riz, poulet croustillant, mayo chili, sauce marine.
estimation≈ 720 kcal60 g de glucideséquilibré 73
Chicken Street Bowl
17.00
Nouilles de riz, poulet Teriyaki, Teriyaki.
estimation≈ 640 kcal70 g de glucideséquilibré 85
Crispy Springroll Bowl
17.00
Riz à sushi, nems au poulet, Edamame, sauce marine, mayo chili feu.
estimation≈ 780 kcal85 g de glucideséquilibré 76
Vegan Gyoza Bowlvegan
16.00
Riz à sushi, Gyoza croustillants aux légumes, mayo chili, avocat sésame, Edamame.
estimation≈ 710 kcal80 g de glucideséquilibré 72
Jackfruit Poke Bowlvegan
16.00
Riz à sushi, jackfruit frit, avocat, Edamame, oignon printanier, sauce soja & cacahuète.
estimation≈ 620 kcal75 g de glucideséquilibré 72
Pho Hanoi & Mini Pho Hanoi
15.00
Black Angus & filet de poulet, cuits lentement.
estimation≈ 450 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 81
Burger & Accompagnements
Max Wagyu Brioche Burger
29.00
2x 200g Wagyu Full-Blood régional, Cheddar Premium, beurre de noisette Ponzu, oignon, tomate, pickles, salade, ketchup & mayo.
estimation≈ 1450 kcal65 g de glucides
Wagyu Brioche Burger
24.00
200g Wagyu Full-Blood régional, Cheddar Premium, beurre de noisette Ponzu, oignon, tomate, pickles, salade, ketchup & mayo.
estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Beef Teriyaki Bao Burger
15.00
Lanières d'Angus sautées, US Cheese, salade, oignons frits, Teriyaki, mayo chili.
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideséquilibré 75
Chicken Teriyaki Bao Burger
13.90
Poulet Teriyaki, poivron, chou, US Cheese, oignons frits, mayo chili.
estimation≈ 580 kcal50 g de glucideséquilibré 79
Crispy Chicken Bao Burger
14.00
Poulet croustillant, chou, US Cheese, mayo chili.
estimation≈ 550 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Crispy Veggie Bao Burgervegetarian
13.90
Potato Crunchy, betterave, chou, oignons frits, US Cheese, Teriyaki, mayo chili.
estimation≈ 520 kcal58 g de glucideséquilibré 75
Combo Burger & Accompagnement
4.00
Burger & Side Combo — Votre burger préféré + l'accompagnement de votre choix.
estimation≈ 0 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Frites de Patates Doucesvegetarian
5.90
Sückartoffel-Pommes — Avec mayonnaise à la truffe.
estimation≈ 420 kcal35 g de glucides
Potato Crunchiesvegetarian
5.10
Galettes de pommes de terre, Parmesan, mayo chili.
estimation≈ 380 kcal28 g de glucides
Plantlove Bitesvegan
5.10
Jackfruit frit, sésame, sauce cacahuète.
estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Mayo Truffevegetarian
2.00
Trüfel-Mayo
estimation≈ 100 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Mayo Chilivegetarian
2.00
Chili-Mayo
estimation≈ 100 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Mayo Wasabivegetarian
2.00
Wasabi-Mayo
estimation≈ 100 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Mayo Chilivegetarian
2.00
Chili-Feuer-Mayo
estimation≈ 100 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Sauce Teriyakivegan
2.00
Teriyakisauce
estimation≈ 50 kcal12 g de glucides
Sauce Aigre-Doucevegan
2.00
Süs-Saure-Sauce
estimation≈ 60 kcal15 g de glucides
Chili Crispvegan
2.00
Chili-Crisp
estimation≈ 110 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Teri-Mayovegetarian
2.00
estimation≈ 110 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Sushi Rolls
Crispy Garnelen Teriyaki Roll
15.50
Crevette tempura, avocat, roquette, fromage frais, mayo chili, teriyaki
estimation≈ 580 kcal55 g de glucideséquilibré 67
Crispy Shrimp Roll
15.00
4x crevette tempura, concombre, teri-mayo
estimation≈ 520 kcal48 g de glucides
Mandel Garnelen Roll
15.00
Crevette tempura, mangue, fromage frais, concombre, éclats d'amandes, mayo wasabi-chili
estimation≈ 610 kcal52 g de glucides
Steak Teriyaki Roll
16.50
Bœuf Angus, avocat, concombre, roquette, fromage frais, sésame, mayo chili, teriyaki
estimation≈ 560 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Chicken Teriyaki Roll
14.50
Filet de poulet, roquette, poivron, cacahuètes, sésame, oignons frits, mayo chili, teriyaki
estimation≈ 590 kcal48 g de glucideséquilibré 65
Tropical Chicken Roll
14.50
Filet de poulet, mangue, concombre, fromage frais, éclats d'amandes, mayo wasabi
estimation≈ 570 kcal50 g de glucideséquilibré 67
Vegan Rollvegan
14.50
Avocat, concombre, poivron, chou rouge, oignons frits, sésame, cacahuète, teriyaki
estimation≈ 480 kcal52 g de glucideséquilibré 68
Sweetcorn Roll
14.50
Maïs tempura, avocat, concombre, sésame, mayo à la truffe
estimation≈ 540 kcal50 g de glucides
Purple Rain Roll
15.50
Patate douce violette, chou rouge, concombre, avocat, sésame, teri-mayo
estimation≈ 510 kcal58 g de glucideséquilibré 68
Spicy Tuna Roll
17.00
Thon Yellowfin, chou rouge, concombre, avocat, sésame, mayo chili
estimation≈ 530 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Salmon Teriyaki Roll
16.00
Saumon vapeur, mayo wasabi, concombre, sésame, teriyaki
estimation≈ 540 kcal46 g de glucides
Fresh Salmon Roll
18.00
Saumon premium, fromage frais, avocat, poivron, roquette, beurre de truffe, mayo wasabi
estimation≈ 580 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Wagyu Popcorn Roll
20.00
100% Full-Blood-Wagyu, avocat, concombre, fromage frais, maïs tempura, popcorn caramel, beurre de truffe
estimation≈ 680 kcal55 g de glucides
Hot Lava Roll
18.90
Saumon premium flambé, avocat, maïs tempura, fromage frais, concombre, beurre de truffe, mayo chili, fils de piment
estimation≈ 620 kcal48 g de glucides
Wagyu Cheese
20.00
100 % Full-Blood-Wagyu, crevettes tempura, avocat, poivron, cheddar, beurre de noisette ponzu
estimation≈ 680 kcal42 g de glucides
Surf & Turf Roll
19.00
Bœuf Angus, crevettes tempura, concombre, sésame, mayo au beurre de truffe
estimation≈ 620 kcal38 g de glucides
Yellowfin Tuna Sashimi (5 pièces)
19.00
Yellowfin Tuna Sashimi (5 Stück) — Thon jaune Premium MSC-Fairtrade
estimation≈ 180 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Crunchy BOME Chef Roll
18.00
Saumon premium, thon jaune, fromage à la crème, poivron, cacahuètes, oignons frits, mayo chili
estimation≈ 580 kcal45 g de glucides
Crunchy Chicken Roll
17.00
Filet de poulet, avocat, poivron, sésame, oignons frits, mayo chili, teriyaki
estimation≈ 550 kcal48 g de glucides
Crunchy Veggie Rollvegetarian
14.30
Avocat, fromage à la crème, graines de courge, sésame, teriyaki
estimation≈ 480 kcal42 g de glucides
Crunchy Vegan Rollvegan
13.90
Avocat, graines de courge, sésame, teriyaki
estimation≈ 420 kcal40 g de glucides
Maki, Nigiri & Sets
Saumon Premium (Hosomaki)
8.50
Premium-Lachs (Hosomaki)
estimation≈ 220 kcal25 g de glucides
Tuna Yellowfin (Hosomaki)
9.00
estimation≈ 210 kcal25 g de glucides
Crevette Tempura (Hosomaki)
8.00
Tempura-Garnele (Hosomaki)
estimation≈ 280 kcal28 g de glucides
Patate Douce Violette (Hosomaki)vegan
7.50
Lila Süskartoffel (Hosomaki)
estimation≈ 240 kcal35 g de glucides
Jackfruit (Hosomaki)vegan
7.00
estimation≈ 210 kcal30 g de glucides
Avocat (Hosomaki)vegan
7.00
Avocado (Hosomaki)
estimation≈ 230 kcal25 g de glucides
Poivron (Hosomaki)vegan
6.50
Paprika (Hosomaki)
estimation≈ 200 kcal26 g de glucides
Concombre (Hosomaki)vegan
6.50
Gurke (Hosomaki)
estimation≈ 190 kcal25 g de glucides
Saumon Premium, Concombre, Fromage à la crème (Futo-Maki)
11.00
Premium-Lachs, Gurke, Frischkäse (Futo-Maki)
estimation≈ 420 kcal38 g de glucides
Yellowfin Tuna, Avocat, Concombre (Futo-Maki)
11.00
Yellowfin Tuna, Avocado, Gurke (Futo-Maki)
estimation≈ 390 kcal36 g de glucideséquilibré 68
Saumon Premium (Nigiri)
8.00
Premium-Lachs (Nigiri)
estimation≈ 150 kcal15 g de glucides
Yellowfin Tuna (Nigiri)
8.00
estimation≈ 140 kcal15 g de glucides
Signature Mix
99.50
Wagyu Popcorn, Hot Lava, Wagyu Cheese, Surf & Turf, Yellowfin Tuna Sashimi
estimation≈ 2200 kcal160 g de glucideslourd 21
BOME Mix
42.00
Crevettes Teriyaki croustillantes, Crunchy BOME Chef, Tropical Chicken.
estimation≈ 1100 kcal120 g de glucides
Crunchy Mix
42.00
Crunchy Chicken, BOME Chef, Veggie.
estimation≈ 1000 kcal110 g de glucides
Dessert
Sticky Mango Rice Brülée
12.00
Riz gluant à la noix de coco crémeux avec croûte caramélisée, sorbet mangue, fruit de la passion.
estimation≈ 650 kcal85 g de glucideslourd 23
Vegan Chocolate Tartevegan
6.00
Création chocolatée vegan crémeuse avec flocons d'avoine, chia et lait de coco.
estimation≈ 450 kcal35 g de glucides
Hot Chocolate Bao Bun
11.00
Chaud et moelleux : Bao Bun fait main avec chocolat liquide et framboises surgelées.
estimation≈ 550 kcal70 g de glucides
Compotée Rhubarbe Yuzu
8.50
Yuzu Rhabarberkompott — Rhubarbe mijotée raffinée au yuzu, avec une boule de glace vanille Bourbon.
estimation≈ 320 kcal45 g de glucideslourd 35
Coin BOME Kids
Kids Potato Bowl
7.50
Kids Kartoffel Bowl — Filet de poulet, galettes de pommes de terre, avocat au sésame.
estimation≈ 580 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Kids Bowl Noodle
7.40
Nouilles de riz, filet de poulet, avocat au sésame, teriyaki.
estimation≈ 520 kcal60 g de glucideséquilibré 77
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91veggie
scoreestimation
scoreestimation
Nombreuses options asiatiques végétariennes
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez choisir des plats comme le Jackfruit Poke Bowl et le Crispy Veggie Bao Burger. Il existe un plateau d'hors-d'œuvre vegan avec des bouchées de jacque et des edamames.
33 plats végétariens et 22 végans sur 88
55dia
scoreestimation
scoreestimation
Options Japonaises Faibles en Glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de bonnes options protéinées comme le Carpaccio de Wagyû et le Tataki de Thon. La plupart des plats principaux sont riches en riz ou en pains.
27 adaptés au diabète · 88 plats
Avis
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Pratique
- Adresse
- Huntestraße 41, 27793 Wildeshausen
- Horaires
- lunfermémarfermémerferméjeu18:00–21:00ven17:30–21:30sam17:00–21:45dim12:00–15:00, 16:30–21:00
- Contact
- +4944317049865
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), meinbome.de/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 80 %
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