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Aux Anciennes Tanneries Hotel Wiltz

Am Bongert 18, 9550 Wiltz

horaires pas encore connus

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

E N T R É E S
CROUSTILLANT DE LÉGUMESvegetarian
Crispy Vegetables
estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
GALETTE DE POMMES DE TERRE FAÇON “GROMPEREKICHELCHEN”vegetarian
Potato Pancakes
estimation≈ 310 kcal32 g de glucides
P L A T S
CHILI SIN CARNEvegetarian, vegan
estimation≈ 450 kcal65 g de glucideséquilibré 83
BURGER MAISON VÉGANvegan
Vegan Burger
estimation≈ 780 kcal60 g de glucideséquilibré 69
D E S S E R T S
TRIO DE SORBET / SORBET MAISON AUX QUETSCHESvegan
Plum Sorbet
estimation≈ 180 kcal38 g de glucideslourd 35
CRÈME BRULÉE A LA NOIX DE COCO ET A LA VANILLE
Coconut and Vanilla Crème Brûlée
estimation≈ 420 kcal28 g de glucideslourd 39
Menu Tradition
Menu Tradition
51.00
Tradition Menu
estimation≈ 1800 kcal150 g de glucideslourd 25
Croquette de volaille maison aux champignons
Chicken and Mushroom Croquette
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Pâté en croute maison, foie gras, pistache et son confit d’oignon maison
Pâté en Croûte with Foie Gras
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Salade de chèvre chaud en aumônière (Ferme Gillen)vegetarian
Warm Goat Cheese Salad
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Courgette farcie au Bulgur et fétavegetarian
Stuffed Zucchini with Bulgur and Feta
estimation≈ 280 kcal30 g de glucideséquilibré 82
Boulette maison à la façon du chef
Chef's Meatballs
estimation≈ 650 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Calamars, déclinaison de romanesco et son huile à l’encre de seichepescatarian
Squid with Romanesco
estimation≈ 350 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 81
Tiramisu Maison
Tiramisu
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 38
Dame Blanche
estimation≈ 600 kcal65 g de glucideslourd 34
Crème brûlée à la vanille bourbon
Vanilla Crème Brûlée
estimation≈ 380 kcal25 g de glucideslourd 41
Menu Bistronomique – 2026
Menu Bistronomique – 2026
65.00
Bistronomic Menu 2026
estimation≈ 2100 kcal180 g de glucideslourd 25
Salade césar et sa volaille jaune cuite en basse température et anchois
Caesar Salad with Chicken
estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Cassolette de scampis à la façon du chefpescatarian
Scampi Casserole
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Sorbet aux quetsches avec une touche de son eau de vievegan
Plum Sorbet with Eau de Vie
estimation≈ 210 kcal42 g de glucideslourd 35
Tagliata de filet pur de bëuf au pesto et parmesan
Beef Tagliata with Pesto
estimation≈ 650 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salade de homard aux pommes granny et son jus corsé au homardpescatarian
Lobster Salad
estimation≈ 280 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Parfait glacé à la fraise et verveine
Strawberry and Verbena Parfait
estimation≈ 320 kcal30 g de glucideslourd 42
Glace Maison aux amandes et au cognac
Almond and Cognac Ice Cream
estimation≈ 350 kcal25 g de glucideslourd 42
Menu Tradition – 2023
Véritables Croquettes Maison de Fromage Localvegetarian
Local Cheese Croquettes
estimation≈ 420 kcal28 g de glucides
Roulade de Jambon cru fumé de la Région et sa Mousse de Fromage de Chèvre
Smoked Ham and Goat Cheese Roulade
estimation≈ 310 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Notre Cassolette de Scampis et d’Ecrevisses au Bacon
Scampi and Crayfish with Bacon
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Notre Lasagne Végétarienne Maisonvegetarian
Vegetarian Lasagna
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideséquilibré 74
Tartare de Bœuf de la Région, façon du chef
Beef Tartare
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Truite Meunière au Beurre Luxembourgeois et Epices de la Régionpescatarian
Trout Meunière
estimation≈ 580 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Crème Brulée Maison
Crème Brûlée
estimation≈ 380 kcal28 g de glucideslourd 41
Profiteroles Maison au Chocolat
Chocolate Profiteroles
estimation≈ 520 kcal48 g de glucideslourd 31
Menu Bistronomique – 2023
Carpaccio de Bœuf Luxembourgeois sur Lit de Mayonnaise Truffée et Copeaux de Parmesan
Beef Carpaccio with Truffle Mayonnaise
estimation≈ 350 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Croustillant de Gambas à la Crème de Basilic et Tomates confitespescatarian
Crispy Prawns with Basil Cream
estimation≈ 310 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Trou Normand - Sorbet Maisonvegan
Trou Normand Sorbet
estimation≈ 120 kcal20 g de glucides
Pavé de bœuf de la région, sauce au choix, Légumes de Saison et Croquettes Maison
Beef Steak with Croquettes
estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Filet de Lotte sauce citron vert, Pommes de Terre de la Région Parfumées à la Truffepescatarian
Monkfish Fillet with Lime Sauce
estimation≈ 520 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Notre Moelleux au Chocolat Maison sur lit de Crème Anglaise et Amandes Grillées
Chocolate Fondant with Almonds
estimation≈ 680 kcal55 g de glucideslourd 25

Cette carte est-elle toujours correcte ?

85veggie
scoreestimation

Beaucoup d'options végétariennes et veganes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir un burger végan ou un chili sin carne. En entrée, on trouve des croustillants de légumes et des galettes de pommes de terre.

11 plats végétariens et 5 végans sur 38

73dia
scoreestimation

Options riches en protéines

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats de viande et de poisson faibles en glucides. Le menu contient plusieurs options adaptées pour stabiliser la glycémie.

18 adaptés au diabète · 38 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Am Bongert 18, 9550 Wiltz
Horaires
pas encore connu
Contact
+352957599 info@auxtanneriesdewiltz.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auxtanneriesdewiltz.com/
Dossier
complétude 67 %, confiance 100 %

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