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Restaurant du Windstein

route d'Obersteinbach 8, 67110 Windstein

horaires pas encore connus

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 10 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

De notre fumoir
Truite fum�e provenant de notre rivi�re - truite enti�re
1.70
Smoked trout
estimation≈ 180 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Magret de canard
6.00
Duck breast
estimation≈ 210 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Saumon �cossais
6.00
Scottish salmon
estimation≈ 200 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Saumon fum� maison
6.00
House smoked salmon
estimation≈ 200 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Magret de canard fum� maison
6.00
House smoked duck breast
estimation≈ 210 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Les confitures maison
P�che au basilic
3.50
Peach and basil jam
estimation≈ 120 kcal28 g de glucideslourd 39
Confiture de quetsche
3.50
Plum jam
estimation≈ 120 kcal28 g de glucideslourd 39
Confiture de sureau
3.50
Elderberry jam
estimation≈ 120 kcal28 g de glucideslourd 39
Confiture d'oignon
3.50
Onion jam
estimation≈ 100 kcal22 g de glucideslourd 39
Confiture d'orange
3.50
Orange jam
estimation≈ 120 kcal28 g de glucideslourd 39
Confiture de rhubarbe
3.50
Rhubarb jam
estimation≈ 120 kcal28 g de glucideslourd 39
Confiture de fraise poivr�e
3.50
Peppered strawberry jam
estimation≈ 120 kcal28 g de glucideslourd 39
Gel�e de sureau
3.50
Elderberry jelly
estimation≈ 120 kcal28 g de glucideslourd 39
Confiture de mirabelle
3.50
Mirabelle plum jam
estimation≈ 120 kcal28 g de glucideslourd 39
Maquereau au citron et � la lavande
3.50
Mackerel with lemon and lavender
estimation≈ 150 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Gel�e au pissenlit
3.50
Dandelion jelly
estimation≈ 120 kcal28 g de glucideslourd 39
P�che au 5 �pices
3.50
Five-spice peach jam
estimation≈ 120 kcal28 g de glucideslourd 39
Gel�e de pignon de pin
3.50
Pine nut jelly
estimation≈ 130 kcal25 g de glucideslourd 39
Groseille � la mangue et au gingembre (pour l'homme)
3.50
Currant mango and ginger jam
estimation≈ 120 kcal28 g de glucideslourd 39
Gel�e � la pomme
3.50
Apple jelly
estimation≈ 120 kcal28 g de glucideslourd 39
Gel�e de coing
3.50
Quince jelly
estimation≈ 120 kcal30 g de glucideslourd 39
Maquereau au coriandre
3.50
Mackerel with coriander
estimation≈ 180 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Produits divers
Orties s�ch�es
2.00
Dried nettles
estimation≈ 15 kcal3 g de glucidesadapté au diabète
Epice pour viande
3.00
Meat spice mix
estimation≈ 10 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Epice de c�pe du Windstein
4.50
Windstein spice mix
estimation≈ 10 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Ail marin� avec safran et vinaigre de cannelle
4.50
Marinated garlic with saffron
estimation≈ 60 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Pesto d'ail sauvage avec huile d'olive
4.50
Wild garlic pesto
estimation≈ 110 kcal3 g de glucidesadapté au diabète
Foie gras de canard maison parfum� � la poire Williams
13.00
Duck foie gras with pear
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabète

Cette carte est-elle toujours correcte ?

0veggie
scoreestimation

Pas de plats végétariens

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu se compose principalement de poissons et viandes fumés comme la truite fumée et le magret de canard. Seuls des condiments comme le pesto d'ail sauvage et des confitures sont disponibles.

0 plats végétariens et 0 végans sur 28

60dia
scoreestimation

Poissons fumés et tartinables salés

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreuses options faibles en glucides provenant du fumoir. Les confitures maison sont riches en sucre.

13 adaptés au diabète · 28 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
route d'Obersteinbach 8, 67110 Windstein
Horaires
pas encore connu
Contact
+32388092418 info@hotelduwindstein.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hotelduwindstein.com/
Dossier
complétude 67 %, confiance 95 %

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