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Weinstube Restaurant Brunnenklause

Bachstraße 6, 56333 Winningen

horaires pas encore connus

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 15 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées et Soupes
Velouté pomme-poireauvegetarian
9.50
Kartoffel-Lauch-Cremesuppe mit Pfifferlingen und Trüffel-Öl — aux chanterelles et huile de truffe
estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Tartare de truite fumée
13.80
Tatar von der Räucherforelle auf Rote-Bete-Carpaccio — sur carpaccio de betterave
estimation≈ 210 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Burrata aux tomates coloréesvegetarian
13.80
Burrata an bunten Tomaten mit Zitronen-Basilikum-Grantié — avec granité citron-basilic
estimation≈ 320 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salade d'étévegetarian
13.80
Sommerlicher Salat mit Pfifferlingen,Trauben und Melone — aux chanterelles, raisins et melon
estimation≈ 180 kcal20 g de glucideséquilibré 67
Carpaccio de bœuf
16.50
Rindercarpaccio mit Kirschtomaten,Parmesan und Pfifferlingen — avec tomates cerises, parmesan et chanterelles
estimation≈ 260 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Ceviche de barpescatarian
16.50
Ceviche vom Wolfsbarsch
estimation≈ 160 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Dessert
Crème brûlée
8.90
Creme brulèe mit Frucht Sorbet — avec sorbet aux fruits
estimation≈ 380 kcal35 g de glucideslourd 34
Beignets de pommes
8.90
Apfelbeignets mit Vanilleeis — avec glace vanille
estimation≈ 520 kcal60 g de glucideslourd 35
Strudel aux pommes chaud
8.90
Warmer Apfelstrudel mit Vanilleeis und Sahne — avec glace vanille et crème chantilly
estimation≈ 610 kcal65 g de glucideslourd 32
Tarte au citron
8.90
Zitronentarte mit Vanilleeis — avec glace vanille
estimation≈ 480 kcal50 g de glucideslourd 33
Colonelvegan
9.50
Colonel (Zitronensorbet mit Vodka) — sorbet citron et vodka
estimation≈ 180 kcal20 g de glucideslourd 39
Café Gourmand
13.50
3 desserts variés, accompagnés de café ou d'espresso glacé
estimation≈ 550 kcal55 g de glucideslourd 30
M
Ragout de chanterellesvegetarian
23.80
Pfifferlingragout mit Serviettenknödeln und Blattsalate — avec quenelles de pain et salade verte
estimation≈ 680 kcal65 g de glucideséquilibré 69
Schnitzel de veau
28.50
Kalbsschnitzel mit Kartoffeln-Gurken-Salat und Preiselbeeren — avec salade pomme de terre-concombre et airelles
estimation≈ 720 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Longe de porc de l'Eifel
32.80
Lende vom Eifelschwein mit Rahmpfifferlingen, dazu Bandnudeln und Blattsalate — aux chanterelles à la crème, tagliatelles et salade
estimation≈ 850 kcal60 g de glucideséquilibré 65
Filet de barpescatarian
32.80
Wofsbarschfilet auf Pfifferlingrisotto, und Zuckerschoten — sur risotto aux chanterelles et pois gourmands
estimation≈ 740 kcal55 g de glucideséquilibré 73
Filet de truite saumonéepescatarian
32.80
Lachsforellenfilet mit Pfifferlingen,Kirschtomaten und Petersilienkartoffeln — avec chanterelles, tomates cerises et pommes persillées
estimation≈ 620 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Ris de veau
33.50
Kalbsbries an Weißweinsauce,Tagliatelle und Möhren — sauce vin blanc, tagliatelles et carottes
estimation≈ 780 kcal50 g de glucideséquilibré 72
Végétarien
Légumes méditerranéens et burratavegetarian
21.80
Mediterranes Gemüse mit Burrata auf Rucola-Nudeln — sur pâtes à la roquette
estimation≈ 710 kcal55 g de glucideséquilibré 74
Vegan
Pâtes crémeuses aux chanterellesvegan
18.80
Cremige Pfifferlingpasta mit Kirschtomaten und Rucola — avec tomates cerises et roquette
estimation≈ 650 kcal52 g de glucideséquilibré 69
Légumes méditerranéens sur pâtes à la roquettevegan
18.80
Mediterranes Gemüse auf Rucola-Nudeln
estimation≈ 620 kcal75 g de glucideséquilibré 72
Petits Plats
Boeuf Bourguignon
8.80
Boeuf Bourguignon (Gulaschsuppe) — Soupe goulash
estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Assiette de salade coloréevegetarian
14.80
Bunter Salatteller — avec graines de courge grillées, huile de courge et baguette
estimation≈ 450 kcal42 g de glucides
Plats Principaux
Steak de longe de porc
23.80
Schweinerückensteak — mariné aux herbes du vignoble avec beurre aux herbes, frites ou pommes sautées et salade
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Cordon bleu de veau
29.80
Cordon bleu vom Kalb — fourré au fromage au vin, avec frites ou pommes sautées et salade
estimation≈ 980 kcal60 g de glucides
Rumpsteak argentin (300g)
34.50
Argentinisches Rumpsteak(300gr) — avec oignons ou beurre aux herbes, frites ou pommes sautées et salade
estimation≈ 920 kcal50 g de glucides
Spécialités Régionales
Reibekuchen au fromage au vinvegetarian
17.80
Reibekuchen mit Weinkäse — fourré à la crème fraîche et assiette de salade
estimation≈ 680 kcal65 g de glucides
Boudin noir frit
19.80
Gebackene Blutwurst — avec pommes sautées et pomme au four
estimation≈ 720 kcal45 g de glucideséquilibré 65
Poulet au Riesling
26.80
Riesling-Hahn — avec champignons, tagliatelles et salade
estimation≈ 780 kcal62 g de glucides
Sauerbraten de sanglier
31.50
Sauerbraten vom Wildschwein — chasse locale avec chou rouge aux pommes et quenelles de pain
estimation≈ 820 kcal70 g de glucideséquilibré 65
Menu Enfants
Bratwurst avec frites
9.80
Bratwurst mit Pommes frites
estimation≈ 650 kcal45 g de glucides
Assiette vide avec couverts pour tambouriner
0.00
Leerer Teller mit Besteck zum Trommeln
estimation≈ 0 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Pâtes à la sauce bolognaise
9.80
Nudeln mit Hackfleischsauce
estimation≈ 580 kcal65 g de glucideséquilibré 77
Petite escalope de poulet
14.80
Kleines Schnitzel von der Hähnchenbrust — avec frites et salade
estimation≈ 720 kcal50 g de glucideséquilibré 65
Filet de sandrepescatarian
14.80
Zanderfilet — avec pommes au persil et salade
estimation≈ 520 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Cette carte est-elle toujours correcte ?

79veggie
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Diverses options végétariennes et végétaliennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose des plats comme les légumes méditerranéens avec burrata sur pâtes à la roquette. Les végétaliens peuvent choisir les pâtes crémeuses aux chanterelles et tomates cerises. L'établissement sert aussi de la viande et du poisson.

10 plats végétariens et 3 végans sur 35

58dia
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Options faibles glucides à la Weinstube

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs entrées et plats principaux riches en protéines. Plusieurs plats ont un index glycémique bas.

10 adaptés au diabète · 35 plats

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Pratique

Adresse
Bachstraße 6, 56333 Winningen
Horaires
pas encore connu
Contact
+02606499
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brunnenklause.de/
Dossier
complétude 67 %, confiance 95 %

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