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Blend61

Wooldstraat 61, 7101 NN Winterswijk

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 10 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

B61 BOUCÉES APÉRITIVES
Pata negra
10.00
jambon Ibérique finement tranché (50g)
estimation≈ 120 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Huîtres Gillardeau
4.00
Gillardeau Oesters — naturelles ou style Blend
estimation≈ 70 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Pain au levain Blend
6.50
Blend desembrood — beurre pommade
estimation≈ 250 kcal30 g de glucides
Kroepoek & wonton
8.00
avec fromage blanc de chèvre et houmous
estimation≈ 320 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Cecina de Leon
12.00
50 grammes
estimation≈ 110 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Petit pain à l'anguille
12.00
Broodje paling — 2 pièces, crème fraîche et œufs de hareng
estimation≈ 310 kcal28 g de glucides
Brioche Wagyu
9.00
bresaola Wagyu et crème de truffe
estimation≈ 280 kcal22 g de glucides
B61 MENU EXPÉRIENCE
4-plats
55.00
4-gangen
estimation≈ 1600 kcal120 g de glucideslourd 33
5-plats
67.00
5-gangen
estimation≈ 1900 kcal140 g de glucideslourd 33
Fromage du Kaasatelier
15.00
Kaas van het Kaasatelier
estimation≈ 450 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
B61 ACCOMPAGNEMENTS
Asperges vertes
9.00
Groene asperges — mayonnaise kimchi · oignons
estimation≈ 180 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
carotte et haricots
7.00
wortel en snijbonen — livèche · dukkah
estimation≈ 140 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Salade Little gem
6.00
Little gem salade — croûtons · graines de courge · Parmesan
estimation≈ 210 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Frites du friethoes
5.50
Frieten van het friethoes — avec mayonnaise maison
estimation≈ 480 kcal45 g de glucides
Polenta croustillante
5.00
Krokant gebakken polenta — avec crème de truffe
estimation≈ 220 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
B61 À LA CARTE
Tartare de bœuf Blend
15.00
Blend steak tartare — bœuf MRIJ · pomme de terre · radis · mousse de jalapeño
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Buratta a la Parmigiano (V)vegetarian
15.00
mangue · fruit de la passion · piment rouge · tomate · livèche · fromage Parmesan
estimation≈ 420 kcal22 g de glucideséquilibré 65
Saumon Bawykov
15.00
Bawykov zalm — feta · avocat · chou-rave · œufs de hareng · nori
estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Truite 't Smallert
15.00
Forel 't Smallert — ajo blanco · brioche · paprika · fenouil · raisin
estimation≈ 410 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Poitrine de porc & langoustine
20.00
Buikspek & langoustine — couscous · ail noir · bisque · chorizo
estimation≈ 550 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Fenouilvegetarian
15.00
Venkel — endive, fromage de chèvre Brömmels, béarnaise au fenouil
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Shortrib
19.00
cuit lentement, kimchi, carotte, Tom Yum Nam Khon
estimation≈ 580 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Black Angus
24.00
filet de bœuf, épinards, gratin, truffe d'été
estimation≈ 650 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Harder
16.00
brocoli, sherry, ciboulette, petites pommes de terre, bimi
estimation≈ 480 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Rognons de veau
22.00
Kalfszwezerik — pomme de terre, fromage de chèvre, sarrasin, jus épicé
estimation≈ 520 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Betterave rouge (V)vegetarian
14.00
Rode biet (V) — toffee, mousseline dashi, levure frite
estimation≈ 280 kcal24 g de glucides
Double Dutch Rib-Eye (250 gramme)
35.00
Double Dutch Rib-Eye (250 gram) — frites et salade little gem
estimation≈ 950 kcal55 g de glucides
Demi-homard
32.00
Halve kreeft — fenouil, épinards, laitue, hollandaise
estimation≈ 510 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
B61 DOUCEURS
Gâteau au chocolat
10.00
Chocoladetaartje — crumble de fruits secs, glace vanille
estimation≈ 620 kcal58 g de glucideslourd 31
Miel
10.00
Honing — mousse, rayon de miel, argousier, glace yaourt au citron vert
estimation≈ 450 kcal42 g de glucideslourd 34
Mûre & rhubarbe
10.00
Braam & rabarber — Amaretto, amande, mascarpone
estimation≈ 410 kcal34 g de glucideslourd 36
Friandises
1.50
Friandises voor bij de koffie — accompagnant le café
estimation≈ 80 kcal10 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

42veggie
scoreestimation

Choix végétarien limité

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir la burrata à la mangue, le fenouil au fromage de chèvre ou la betterave au toffee. La carte propose surtout de la viande et du poisson.

3 plats végétariens et 0 végans sur 32

74dia
scoreestimation

Choix protéinés et poissons frais

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats principaux riches en protéines et faibles en glucides. Le steak tartare et la demi-homard sont de bonnes options.

19 adaptés au diabète · 32 plats

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Pratique

Adresse
Wooldstraat 61, 7101 NN Winterswijk
Horaires
lunfermé
marfermé
mer11:00–23:00
jeu11:00–23:00
ven11:00–01:00
sam10:00–01:00
dim12:00–23:00
Maandag and Dinsdag: gezelschappen in overleg
Contact
+31543745300 info@blend61.nl
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), blend61.nl/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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