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Kaminstube Wismar

Bademutterstraße 19, 23966 Wismar

Fermé maintenant · ouvre 17:30

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
Soupe aux chanterelles
12.00
Pfifferlingsuppe — jambon de Parme | pois mange-tout
estimation≈ 220 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Octopus grillé
18.00
Gebratener Oktopus — purée de Hokkaido verte | poivron | câpres
estimation≈ 310 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 80
Crevettes
17.00
Garnelen — beurre au piment | salade de pois mange-tout
estimation≈ 340 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Salade d'herbes sauvages
16.00
Wildkräutersalat — chèvre caramélisé | pastèque | jambon Serrano
estimation≈ 380 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Poisson
Filet de saumon
30.00
Lachsfilet — couscous aux légumes | sauce tomate pimentée
estimation≈ 620 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Saltimbocca de lotte
34.00
Seeteufel-Saltimbocca — asperges vertes | tomates marinées | olives siciliennes | purée de céleri | sauce parmesan
estimation≈ 580 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Pâtes aux crevettes aglio-olio
24.00
Garnelenpasta, aglio-olio — chanterelles | ail et piment
estimation≈ 720 kcal65 g de glucideséquilibré 65
Viande
Entrecôte
39.00
asperges vertes | sauce au poivre vert | pommes de terre au romarin
estimation≈ 780 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Carré de Duke of Berkshire
36.00
Carrè vom Duke of Berkshire — chanterelles à la crème | purée de truffes
estimation≈ 690 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Hanche d'agneau poêlée
37.00
Gebratene Lammhüfte — mini-poivrons farcis | pommes de terre au romarin
estimation≈ 710 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Végétarien
Pasta aglio-oliovegetarian
19.00
chanterelles | ail et piment
estimation≈ 640 kcal62 g de glucides
Dessert
Prunes au massepain cuites
14.00
Gebackene Marzipanpflaumen — glace aux mûres | crumble | espuma
estimation≈ 520 kcal68 g de glucideslourd 37
Crème Brûlée au chocolat blanc
10.00
Creme-Brulee von weißer Schokolade — baies fraîches | macaron
estimation≈ 480 kcal42 g de glucideslourd 30

Cette carte est-elle toujours correcte ?

32veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Il y a un plat principal végétarien : Pasta aglio-olio aux chanterelles, ail et piment. Le reste de la carte se compose de poisson et de viande.

1 plats végétariens et 0 végans sur 13

75dia
scoreestimation

Plats protéinés avec légumes

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreuses options de viande et de poisson. La plupart des plats contiennent peu de glucides.

9 adaptés au diabète · 13 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Bademutterstraße 19, 23966 Wismar
Horaires
lun17:30–22:30
mar17:30–22:30
mer17:30–22:30
jeu17:30–22:30
ven17:30–22:30
sam17:30–22:30
dim—
Warme Küche: 17.30 - 21.30 Uhr. Closed on: 24.02.2026, 16.03.2026 to 31.03.2026, 01.06.2026, 12.06.2026 to 30.06.2026, 29.08.2026
Contact
+4938413288340
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), kaminstube-wismar.de
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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