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Landgasthof Hirschen - Wittnau, Schönbergstraße

Schönbergstraße 11, 79299 Wittnau

Fermé maintenant · ouvre 12:00

€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 17 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 17 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Pour commencer...
Bouillon de bœuf
7.00
Rinderkraftbrühe — avec crêpes aux herbes
estimation≈ 220 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Bouillon de bœuf
7.20
Rinderkraftbrühe — avec quenelles de moelle
estimation≈ 250 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Chèvre chaud grillévegetarian
13.80
Warmer gebackener Ziegenkäse — sur carpaccio de betteraves et bouquet de salade
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Salades vertes
12.50
Blattsalate — avec crevettes poêlées et baguette
estimation≈ 420 kcal35 g de glucides
Spécialités de la maison
Ravioli maisonvegetarian
25.50
Hausgemachte Ravioli — fourrés aux chanterelles et ricotta, crème au parmesan et salade
estimation≈ 780 kcal55 g de glucideséquilibré 72
Foie aigre ou rôti
19.90
Leber sauer oder geröstet — avec Brägele et salade composée (selon disponibilité)
estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Foie aigre ou rôti
17.90
Leber sauer oder geröstet — avec Brägele et salade composée (selon disponibilité)
estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Deux schnitzels de porc
21.00
Zwei Schweineschnitzel — avec frites et salade composée
estimation≈ 1100 kcal70 g de glucides
Deux schnitzels de porc
19.00
Zwei Schweineschnitzel — avec frites et salade composée
estimation≈ 1100 kcal70 g de glucides
Bœuf à la badienne (Tafelspitz)
26.50
Badisches Ochsenfleisch vom Tafelspitz — avec pommes bouillies, sauce raifort, airelles et salade composée
estimation≈ 650 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Bœuf à la badienne (Tafelspitz)
24.50
Badisches Ochsenfleisch vom Tafelspitz — avec pommes bouillies, sauce raifort, airelles et salade composée
estimation≈ 650 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Émincé de veau
28.90
Kalbsgeschnetzeltes — avec champignons frais, spätzle au beurre et légumes frais
estimation≈ 820 kcal50 g de glucideséquilibré 70
Cordon Bleu de veau
30.00
Cordon Bleu vom Kalb — avec croquettes et salade composée
estimation≈ 950 kcal60 g de glucides
Rumpsteak (300 g)
35.80
sauce crème au poivre, Brägele et salade composée
estimation≈ 880 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Filet de saumon grillé au sésamepescatarian
29.00
Gebratenes Lachsfilet im Sesammantel — mousse au citron, purée de pommes de terre et épinards
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Ragoût de chevreuil et sanglier
32.00
Wildragout vom Reh und Wildschwein — spätzle maison, poire aux airelles et salade composée
estimation≈ 850 kcal50 g de glucideséquilibré 69
Entrées
Salade d'accompagnementvegetarian
7.80
Beilagensalat mit Hausdressing oder Essig-Öl Dressing — vinaigrette maison ou huile et vinaigre
estimation≈ 180 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salade d'aspergesvegetarian
16.00
Spargelsalat mit weißem und grünem Spargel /Saisonal — asperges blanches et vertes / Saisonnier
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Truite fuméepescatarian
15.50
Räucherforelle mit Gurke und Schmand — avec concombre et crème fraîche
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Saumon marinépescatarian
15.80
Gebeizter Lachs / Sahnemeerrettich — au raifort à la crème
estimation≈ 300 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Soupe
Velouté d'aspergesvegetarian
8.20
Spargelcremesuppe / Saisonal — Saisonnier
estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Potage mousseux au cressonvegetarian
7.20
Kresseschaumsuppe
estimation≈ 210 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Bouillon de bœuf
7.00
Rinderkraftbrühe mit Markklößen / Flädle oder Nudeln — Avec quenelles de moelle, flädle ou pâtes
estimation≈ 280 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Velouté de courgevegetarian
7.20
Kürbiscremesuppe / Saisonal — Saisonnier
estimation≈ 240 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Potage mousseux aux marronsvegetarian
8.20
Maronenschaumsuppe / Saisonal — Saisonnier
estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Plat principal
Longe de porc
31.00
Schweinelende / Champignonrahm / hausgemachte Spätzle — Crème aux champignons et spätzle maison
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Longe de porc
32.50
Schweinelende / Morchelrahm / hausgemachte Spätzle — Crème aux morilles et spätzle maison
estimation≈ 860 kcal55 g de glucides
Rôti de veau
31.00
Kalbsrahmbraten / Champignonrahm / Spätzle — Crème aux champignons et spätzle
estimation≈ 880 kcal55 g de glucides
Filet de porc, bœuf ou veau
37.00
Filet vom Schwein / Rind / Kalb / Kartoffelgratin / Gemüse — Gratin de pommes de terre et légumes
estimation≈ 720 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Filet de bœuf
38.50
Rinderfilet / Pfefferrahmsauce / Rosmarinkartoffeln — Sauce crème au poivre et pommes de terre au romarin
estimation≈ 780 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Plateau de poisson (saumon et sandre)pescatarian
31.00
Fischteller von Lachs und Zander / Tagliatelle / Blattspinat — Tagliatelles et épinards
estimation≈ 750 kcal50 g de glucideséquilibré 67
Plateau de gibier
38.00
Wildteller / Pfifferlingrahmsauce / Spätzle — Sauce crème aux girolles et spätzle
estimation≈ 880 kcal55 g de glucides
Magret de canard
32.00
Entenbrust / Schupfnudeln / Rahmwirsing — Schupfnudeln et chou pommé à la crème
estimation≈ 820 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Volaille au maïs
28.00
Maispoulade / Polenta / Zucchinigemüse — Polenta et courgettes
estimation≈ 680 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Ragoût de gibier
32.00
Wildragout / hausgemachte Spätzle — Spätzle maison
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Accompagnement supplémentaire
3.80
zusätzliche Beilage pro Person — Par personne
estimation≈ 250 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Végétarien
Asperges avec pommes de terrevegetarian
28.00
Spargeln mit Kartoffeln / Hollandaise / Butter / Saisonal — Hollandaise, beurre (saisonnier)
estimation≈ 650 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Risotto aux champignonsvegetarian
25.00
Pilzrisotto / Parmesan / Kirschtomate / Rucola — Parmesan, tomates cerises et roquette
estimation≈ 620 kcal65 g de glucideséquilibré 67
Gnocchis de pommes de terrevegetarian
24.50
Kartoffelgnocchi / mediterranes Gemüse /Basilikumpesto — Légumes méditerranéens et pesto au basilic
estimation≈ 680 kcal60 g de glucides
Semmelknödelvegetarian
24.00
Semmelknödel / Pilzrahmragout — Ragoût de champignons à la crème
estimation≈ 750 kcal60 g de glucides
Chanterelles / Tagliatellesvegetarian
26.80
Pfifferling / Tagliatelle / saisonal — saisonnier
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideséquilibré 73
Dessert
Mousse au chocolat / Baies
11.80
Schokoladenmousse / Beeren
estimation≈ 450 kcal30 g de glucides
Gâteau au chocolat / Glace vanille
11.00
Schokoladenküchle / Vanilleeis
estimation≈ 750 kcal65 g de glucideslourd 22
Crème Brûlée / Sorbet aux fruits
9.50
Creme Brûlée / Fruchtsorbet
estimation≈ 500 kcal45 g de glucideslourd 29
Glace vanille / Fruits fraisvegetarian
8.80
Vanilleeis / Frische Früchte
estimation≈ 350 kcal40 g de glucideslourd 44
Buffet 1
Buffet 1
63.00
Büffet 1: 4 Vorspeisen / 1 Hauptgericht Fleisch / 1 Hauptgericht Fisch / 1 Hauptgericht vegetarisch/ 3 Beilagen / 3 Dessert — 4 entrées, 1 plat viande, 1 plat poisson, 1 plat végétarien, 3 accompagnements, 3 desserts
estimation≈ 2200 kcal200 g de glucideslourd 27
Buffet 2
Buffet 2
69.00
Büffet 2: 5 Vorspeisen / 2 Hauptgerichte Fleisch / 1 Hauptgericht Fisch / 1 Hauptgericht Vegetarisch / 3 Beilagen / 3 Dessert — 5 entrées, 2 plats viande, 1 plat poisson, 1 plat végétarien, 3 accompagnements, 3 desserts
estimation≈ 2600 kcal230 g de glucideslourd 27

Cette carte est-elle toujours correcte ?

79veggie
scoreestimation

Divers plats principaux végétariens

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

La carte propose une section végétarienne avec un risotto aux champignons et des gnocchis aux pommes de terre. Vous pouvez aussi choisir les ravioli aux chanterelles et ricotta.

16 plats végétariens et 0 végans sur 47 · 2 estimation

64dia
scoreestimation

Options faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreux plats principaux protéinés avec des légumes. Les options de poisson et de viande sont faciles à adapter.

24 adaptés au diabète · 47 plats

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Pratique

Adresse
Schönbergstraße 11, 79299 Wittnau
Horaires
lunfermé
marfermé
mer12:00–14:30, 18:00–22:00
jeu12:00–14:30, 18:00–22:00
ven12:00–14:30, 18:00–22:00
sam12:00–14:30, 18:00–22:00
dim12:00–14:30, 18:00–21:00
Küchenöffnungszeiten: Mi. – So. 12.00 – 14.00 Uhr, 18.00 – 20.00 Uhr. Geschlossen: 24.12. (Heiligabend) und 1.1. (Neujahr)
Contact
+49761402137 info@hirschen-wittnau.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hirschen-wittnau.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 79 %

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