Freigeist Pension and Brasserie
Güstrower Ch 11, 19406 Witzin
Fermé maintenant · ouvre 07:00
€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
ENTRÉES
Soljanka
7.50
Style du chef; classique soupe d'Europe de l'Est aigre-douce et épicée, avec ciabatta
estimation≈ 450 kcal42 g de glucides
Soupe de tomates fruitéevegetarian
7.20
Fruchtige Tomatensuppe — Végétarien; classique soupe de tomates, huile de persil et mozzarella gratinée, touche de gin
estimation≈ 380 kcal35 g de glucides
Fromage de berger au fourvegetarian
12.40
Gebackener Hirtenkäse — Végétarien; sur légumes au four, herbes, ail et huile d'olive. Avec baguette aux herbes
estimation≈ 520 kcal30 g de glucides
Viande épicée classique
8.50
Klassisches Würzfleisch — Avec crème fraîche, oignons verts, paprika, pointes de filet de bœuf & feta, sauce hollandaise
estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Rose de saumon fumé
8.90
Räucherlachsrose — Saumon fumé sur galettes de pommes de terre maison avec crème au raifort
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Petite salade d'entréevegetarian
8.90
Kleiner Vorspeisensalat — Végétarien; mélange de salades croquantes, légumes et fruits de saison, graines de tournesol
estimation≈ 280 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
FLAMMKUCHEN
Elsässer Art
13.90
Avec crème fraîche, oignons verts & lardons
estimation≈ 750 kcal65 g de glucides
Viva Italiavegetarian
15.90
Végétarien; avec crème fraîche, tomates cerises, roquette, crème balsamique et herbes fraîches
estimation≈ 680 kcal60 g de glucides
HonigZiegevegetarian
15.90
Végétarien; avec crème fraîche, tomates cerises, romarin, miel & gouda de chèvre
estimation≈ 720 kcal62 g de glucides
Boston
17.90
Avec crème fraîche, oignons verts, paprika, pointes de filet de bœuf & feta
estimation≈ 820 kcal60 g de glucides
Smørre
17.90
Flammkuchen avec crème fraîche, saumon, épinards & feta
estimation≈ 780 kcal58 g de glucides
Pesto Verdevegetarian
16.50
Végétarien; pesto maison basilic, roquette, ail, amandes & huile d'olive. Gran Birago
estimation≈ 710 kcal55 g de glucides
POISSONS & CO
Poêlée de crevettes françaises
25.50
Französische Garnelenpfanne — 5 crevettes géantes Black Tiger avec poêlée de légumes variés
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Filet de sandre
25.90
Zanderfilet — Filet de sandre poêlé sur légumes grillés méditerranéens et pommes de terre sautées
estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Matjes 'Hausfrauen Art'
15.90
Matjes „Hausfrauen Art“ — Deux filets de harengs 'façon nordique' avec dip piquant et pommes de terre sautées
estimation≈ 580 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Platre de sole 'Finkenwerder Art'
25.90
Ganze Scholle „Finkenwerder Art“ — Sole entière filetée poêlée au lard et oignons, avec pommes de terre sautées
estimation≈ 620 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
SPÉCIALITÉS DE SCHNITZEL
Schnitzel aux champignons
19.90
Schnitzel Rahmchampignons — Schnitzel de porc pané avec champignons aromatiques à la crème
estimation≈ 780 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Wiener Schnitzel
25.90
Schnitzel de veau pané avec citron, câpres et crème d'airelles
estimation≈ 680 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Hamburger Schnitzel
18.90
Schnitzel de porc pané avec un œuf au plat
estimation≈ 720 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Filet de poulet nature
18.50
Hähnchenbrustfilet natur — Avec légumes grillés méditerranéens et accompagnement du jour
estimation≈ 450 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 84
Joues de bœuf irlandaises
25.90
Irische Ochsenbäkchen — Joues de bœuf irlandaises tendrement braisées dans une sauce au vin rouge, avec écrasé de pommes de terre et betteraves
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Rumpsteak a la Freigeist
27.50
Steak de bœuf (250g poids brut) avec beurre au whisky et herbes, accompagné de légumes grillés méditerranéens
estimation≈ 620 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Steak oux Four
23.50
Steak de porc grillé (200g poids brut) farci de viande assaisonnée maison et gratiné
estimation≈ 750 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
PÂTES
Norvégien
17.50
Norwegisch — Saumon norvégien aux tomates cerises, épinards et crème, topping de parmesan Gran Biraghi
estimation≈ 650 kcal45 g de glucides
Tagliatelle con Pollo
17.50
Tagliatelles fraîches aux lamelles de blanc de poulet, sauce à la crème, champignons et tomates
estimation≈ 680 kcal48 g de glucides
SALADES
Grande variation de saladesvegetarian
16.10
Große Salatvariation — Végétarien ; assortiment de salades croquantes, légumes et fruits de saison, graines de tournesol
estimation≈ 420 kcal25 g de glucideséquilibré 75
DESSERTS
Crêpe aux œufs
7.00
Eierpfannkuchen — Crêpe aux œufs maison avec une boule de glace vanille et crème chantilly
estimation≈ 550 kcal55 g de glucideslourd 27
Gaufre belge
8.50
Belgische Waffel — Gaufre fraîchement cuite avec une boule de glace vanille, sucre glace et crème chantilly
estimation≈ 620 kcal65 g de glucideslourd 24
Coupe glacée suédoise
8.90
Schwedeneisbecher — Deux boules de glace vanille, compote de pommes, liqueur d'œuf, crème et une touche de cacao
estimation≈ 580 kcal52 g de glucideslourd 29
Heiße Liebe
8.90
Deux boules de glace vanille avec crème chantilly et framboises chaudes
estimation≈ 480 kcal45 g de glucideslourd 37
Variation de sorbetsvegan
6.90
Sorbetvariation — Trio de sorbets
estimation≈ 210 kcal42 g de glucideslourd 32
Coupe Amaretini
8.90
Amaretini-Becher — Deux boules de glace chocolat, éclats d'Amaretini, Amaretto, noix, sauce chocolat et crème
estimation≈ 610 kcal48 g de glucideslourd 28
Eispresso
4.50
Espresso dopio avec une boule de glace vanille
estimation≈ 180 kcal22 g de glucides
Café glacé
5.50
Eis-Kaffee — Cocktail glacé à l'espresso dopio, sucre de canne, lait et crème
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 28
Chocolat glacé
5.50
Eis-Schokolade — Cocktail glacé au chocolat, sucre de canne, sauce caramel, lait et crème
estimation≈ 450 kcal45 g de glucideslourd 23
AUTRES
Petit-déjeuner paysan
12.50
Bauernfrühstück — Grande omelette garnie de pommes de terre sautées, lardons et oignons
estimation≈ 720 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
En entrée, accompagnement... ou avec bière & vin
Soljanka
6.60
Soupe classique d'Europe de l'Est acidulée et épicée selon le chef, avec deux toasts
estimation≈ 350 kcal28 g de glucideséquilibré 65
Soupe de tomates fruitée
5.90
Fruchtige Tomatensuppe — Soupe de tomates classique, huile de persil et une touche de gin, avec pain frais
estimation≈ 310 kcal35 g de glucideséquilibré 71
Fromage de brebis au four
11.90
Gebackener Hirtenkäse — Sur légumes du four, herbes, ail et huile d'olive, avec baguette aux herbes
estimation≈ 520 kcal32 g de glucides
Viande assaisonnée classique
7.90
Klassisches Würzfleisch — Le classique aux champignons, servi avec citron et deux toasts
estimation≈ 410 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Petite salade d'entrée
7.90
Kleiner Vorspeisensalat — Mélange de salades croquantes, légumes et fruits de saison, graines de tournesol et vinaigrette.
estimation≈ 210 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Suggestions du chef
Grande variation de salades
12.00
Große Salatvariation — Mélange de salades croquantes, légumes et fruits de saison, graines de tournesol et vinaigrette.
estimation≈ 380 kcal32 g de glucidesadapté au diabète
Pomme de terre & Salade
11.00
Erdapfel & Salat — Grosse pomme de terre au four avec quark aux herbes et une petite salade aux graines de tournesol.
estimation≈ 520 kcal58 g de glucideséquilibré 68
Hirtenkäse
2.90
Olives espagnoles & oignons rouges
estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Poitrine de poulet
4.10
Hähnchenbrust — 200 grammes, fraîchement poêlée, relevée au curry & miel
estimation≈ 340 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Flammkuchen
Elsässer Art
10.50
Flammkuchen avec crème fraîche, oignons nouveaux & lardons.
estimation≈ 750 kcal65 g de glucides
Viva Italia
13.90
Flammkuchen avec crème fraîche, tomates cerises, roquette, crème balsamique et mozzarella.
estimation≈ 680 kcal58 g de glucides
Smørre
15.90
Flammkuchen avec crème fraîche, saumon, épinards et fromage de brebis.
estimation≈ 720 kcal55 g de glucides
HonigZiege
12.90
Flammkuchen avec crème fraîche, tomates cerises, romarin, miel & gouda de chèvre.
estimation≈ 710 kcal58 g de glucides
Boston
15.90
Flammkuchen avec crème fraîche, oignons nouveaux, poivrons, filet de bœuf & fromage de brebis, sauce hollandaise.
estimation≈ 880 kcal62 g de glucides
Schnitzels & co
Schnitzel Rahmchampignons
16.90
Schnitzel de porc pané avec champignons aromatiques à la crème.
estimation≈ 780 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Wiener Schnitzel
22.50
Schnitzel de veau pané (200g) avec citron, câpres et crème aux airelles.
estimation≈ 650 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Hamburger Schnitzel
15.50
Schnitzel de porc pané avec un œuf au plat.
estimation≈ 820 kcal32 g de glucidesadapté au diabète
Schnitzel „Balkan Art“
16.90
Schnitzel de porc pané avec sauce au paprika maison.
estimation≈ 740 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Filet de poulet nature
16.90
Hähnchenbrustfilet natur — 200g avec légumes grillés méditerranéens et baguette aux herbes.
estimation≈ 580 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 85
Rumpsteak a la
23.00
Steak de bœuf (250g) avec beurre au whisky & herbes et légumes grillés méditerranéens.
estimation≈ 720 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Steak oux Four
19.50
Steak de porc grillé (200g) farci à la viande épicée et gratiné au jeune fromage.
estimation≈ 850 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Bauernfrühstück
10.90
Grande omelette garnie de pommes de terre sautées, lardons & oignons.
estimation≈ 680 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Poissons & co
Poêlée de crevettes française
22.90
Französische Garnelenpfanne — 5 crevettes géantes Black Tiger, légumes, ail et baguette aux herbes.
estimation≈ 620 kcal48 g de glucideséquilibré 79
Filet de saumon sauvage
23.90
Wildlachsfilet — Filet de saumon poêlé (180g), légumes grillés, tagliatelles et sauce crémeuse aux herbes.
estimation≈ 780 kcal52 g de glucideséquilibré 72
Filet de Sandre
25.50
Zanderfilet — Filet de sandre poêlé avec épinards aux amandes, riz jasmin et une fine sauce à la crème aux herbes.
estimation≈ 620 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Matjes „Hausfrauen Art“
14.90
Deux grands filets de matjes façon nordique avec un dip piquant et des pommes de terre dorées.
estimation≈ 780 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Pâtes
Pesto Verde
13.90
Pesto maison basilic, roquette, ail, amandes & huile d'olive. Avec copeaux de Gran Biraghi.
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Saumon Norvégien
15.90
Norwegisch — Saumon norvégien aux tomates cerises, épinards et crème. Avec copeaux de Gran Biraghi.
estimation≈ 820 kcal60 g de glucides
Tagliatelle con Pollo
15.90
Tagliatelles fraîches aux lamelles de poulet, sauce à la crème, champignons & tomates. Avec fromage.
estimation≈ 790 kcal62 g de glucides
Garnitures
Frites
4.20
Pommes Frites
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
Pommes de Terre Sautées
4.20
Bratkartoffeln
estimation≈ 350 kcal30 g de glucides
Pomme de Terre au Four + Quark aux Herbes
4.20
Backkartoffel + Kräuterquark
estimation≈ 280 kcal38 g de glucideséquilibré 69
Potato Wedges + Quark aux Herbes
4.20
Kartoffel Wedges + Kräuterquark
estimation≈ 340 kcal36 g de glucideséquilibré 69
Pommes de Terre au Romarin
4.20
Rosmarinkartoffeln
estimation≈ 220 kcal28 g de glucides
Panier de Pain + Beurre
4.20
Brotkorb + Butter
estimation≈ 350 kcal30 g de glucides
Dips
Ketchup
0.60
estimation≈ 20 kcal5 g de glucides
Mayonnaise
0.60
estimation≈ 100 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Moutarde
0.60
Senf
estimation≈ 15 kcal3 g de glucidesadapté au diabète
Quark aux Herbes
1.10
Kräuterquark
estimation≈ 80 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Desserts
Petit Plateau de Fromages
12.90
Kleines Käseplateau — Variété de fromages fins et à pâte pressée, raisins, noix et moutarde à la figue. Avec pain et beurre.
estimation≈ 550 kcal35 g de glucides
Coupe Chocolat-Amaretto
8.90
Schokoladen-Amaretini-Becher — Deux boules de glace chocolat, éclats d'amaretto, amaretto, noix, sauce chocolat & crème chantilly.
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideslourd 26
Eispresso
4.30
Espresso dopio avec une boule de glace vanille.
estimation≈ 180 kcal22 g de glucides
Café Glacé
4.90
Eis-Kaffee — Cocktail glacé à l'espresso dopio, sucre de canne, lait & crème.
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 28
Chocolat Glacé
4.90
Eis-Schokolade — Cocktail glacé au vrai chocolat, sucre de canne, sauce caramel, lait & crème.
estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 24
Gâteaux
Offre changeant quotidiennement
2.90
Täglich wechselndes Angebot — à la pièce
estimation≈ 350 kcal45 g de glucides
Cette carte est-elle toujours correcte ?
44veggie
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Options végétariennes consistantes
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez choisir des plats comme les pâtes Pesto Verde et la flammkuchen HonigZiege. Le fromage de berger au four et une soupe à la tomate sont également disponibles.
8 plats végétariens et 1 végans sur 76
79dia
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Options riches en protéines
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Le menu propose de bons choix pour limiter les glucides. Plusieurs plats de viande et de poisson ont un indice glycémique bas.
33 adaptés au diabète · 77 plats
Avis
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Pratique
- Adresse
- Güstrower Ch 11, 19406 Witzin
- Horaires
- lun07:00–10:00, 12:00–20:00mar07:00–10:00, 12:00–20:00mer07:00–10:00, 12:00–20:00jeu07:00–10:00, 12:00–20:00ven07:00–10:00, 11:30–21:00sam07:00–10:00, 11:30–21:00dim07:00–10:00, 11:30–21:00Wohlfühlfrühstück täglich 07:00 Uhr bis 10:00 Uhr (nur mit Reservierung)
- Contact
- +491707031234 buchung@pension-freigeist.de
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), pension-freigeist.de/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 80 %
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