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Restaurant Hüttenklause

Glashüttenweg 4, 77709 Wolfach

Fermé maintenant · ouvre jeu 10:00

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
Bouquet de salade avec crevettes sautées et pain à l'ail
10.50
Salatbouquet mit gebratenen Garnelen und Knoblauchbrot
estimation≈ 420 kcal28 g de glucides
Assiette de saladevegetarian
6.00
Salatteller
estimation≈ 150 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Bouquet de salade avec fromage de chèvre rôtivegetarian
8.90
Salatbouquet mit gebackenem Ziegenkäse
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Soupes
Soupe carotte-gingembrevegetarian
5.50
Karotten-Ingwersuppe
estimation≈ 180 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Soupe à l'oignon française
5.00
Französische Zwiebelsuppe
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideséquilibré 67
Bouillon de bœuf aux crêpes aux herbes
4.50
Rinderkraftbrühe mit Kräuterflädle
estimation≈ 280 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Bouillon de bœuf aux Maultaschen maison
5.00
Rinderkraftbrühe mit hausgemachten Maultaschen
estimation≈ 310 kcal28 g de glucideséquilibré 71
Bouillon de bœuf aux quenelles de moelle
5.00
Rinderkraftbrühe mit Markklößchen
estimation≈ 250 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Velouté de tomates aux crostinis à l'ailvegetarian
5.50
Tomatencremesuppe mit Knoblauchkracherle
estimation≈ 290 kcal30 g de glucideséquilibré 65
Mousse de soupe à la racine de persilvegetarian
6.00
Schaumsüppchen von der Petersilienwurzel
estimation≈ 210 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Soupe goulash
6.00
Gulaschsuppe
estimation≈ 350 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Plat Principal
Steak de longe de porc aux champignons frais et Spätzle
18.50
Schweinerückensteak mit frischen Champignons und Spätzle
estimation≈ 780 kcal65 g de glucideséquilibré 78
Rôti de porc aux haricots au lard et gratin de pommes de terre
17.00
Schweinebraten mit Speckbohnen und Kartoffelgratin
estimation≈ 850 kcal50 g de glucideséquilibré 74
Filet de bœuf en croûte de lard avec panier de légumes et gratin de pommes de terre
34.50
Rinderfilet im Speckmantel mit Gemüsekörbchen und Kartoffelgratin
estimation≈ 820 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Steak de longe de veau sur chou frisé à la crème, sauce aux morilles et blinis de maïs
31.50
Kalbsrückensteak auf Rahmwirsing mit Morchelrahmsoße und Maisblinis
estimation≈ 720 kcal45 g de glucideséquilibré 73
Zwiebelrostbraten avec Spätzle et tomate grillée
29.50
Zwiebelrostbraten mit Spätzle und Grilltomate
estimation≈ 810 kcal60 g de glucideséquilibré 77
Filet de porc aux chanterelles à la crème et croquettes
24.00
Schweinefilet auf Rahmpfifferlingen und Kroketten
estimation≈ 750 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Knödel aux épinards aux chanterelles à la crèmevegetarian
19.50
Spinatknödel mit Rahmpfifferlingen
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideséquilibré 74
Filet mignon de porc sauce crème aux champignons et croquettes
24.00
Schweinelendchen mit Steinplizrahmsoße und Kroketten
estimation≈ 760 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Roulade de bœuf sur chou rouge et Knödel de pommes de terre
19.50
Rinderroulade auf Rotkohl und Kartoffelknödel
estimation≈ 790 kcal60 g de glucideséquilibré 74
Steak de dinde en croûte de parmesan
18.00
Putensteak im Parmesanmantel und breiten Nudeln, Tomatensoße — avec larges pâtes et sauce tomate
estimation≈ 780 kcal65 g de glucideséquilibré 76
Filet de poitrine de poulet
18.00
Hähnchenbrustfilet mit Currysoße und Reis — avec sauce curry et riz
estimation≈ 680 kcal60 g de glucideséquilibré 73
Filet de sandrepescatarian
26.00
Zanderfilet auf Rahmsauerkraut mit Schloßkartoffeln und Safransoße — sur choucroute crémeuse avec pommes de terre et sauce au safran
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Dessert
Terrine de yaourtvegetarian
7.50
Joghurtterrine mit frischen Früchten — aux fruits frais
estimation≈ 220 kcal28 g de glucideséquilibré 65
Crème brûlée & Panna cottavegetarian
7.50
Creme brülee + Panna cotta mit Fruchtsoßen — avec coulis de fruits
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 31
Kaiserschmarrnvegetarian
6.00
Kaiserschmarrn mit Vanillesoße — avec sauce vanille
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideslourd 33
Rêve au chocolat noirvegetarian
8.50
Schwarzer Schokoladentraum
estimation≈ 480 kcal40 g de glucideslourd 33
Tiramisu maisonvegetarian
6.00
Hausgemachtes Tiramisu im Glas — en verre
estimation≈ 380 kcal30 g de glucideslourd 41
Gâteau Forêt-Noire maisonvegetarian
6.00
Hausgemachte Schwarzwälder Kirschtorte im Glas — en verre
estimation≈ 420 kcal35 g de glucideslourd 35
Strudel aux pommes chaudvegetarian
6.00
Warmer Apfelstrudel mit Vanilleeis — avec glace vanille
estimation≈ 520 kcal60 g de glucideslourd 35
Salade de fruits fraisvegetarian
7.80
Frischer Obstsalat mit 1 Kugel Vanilleeis — avec 1 boule de glace vanille
estimation≈ 280 kcal40 g de glucideslourd 42
Plat Principal
Steak de dinde en croûte de fromage
18.00
Putensteak im Käsemantel und breiten Nudeln, Tomatensoße — avec larges pâtes et sauce tomate
estimation≈ 810 kcal65 g de glucideséquilibré 69
À la marmite
Bouillon de bœuf
5.00
Rinderkraftbrühe mit Kräterflädle — avec crêpes aux herbes
estimation≈ 250 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Spécialités de Maultaschen
Maultaschen 'Schwarzwälder-Art'
18.00
Maultaschen "Schwarzwälder-Art" mit gebratenem Schwarzwälder Schinken — avec jambon de la Forêt-Noire poêlé
estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Maultaschen panées
16.50
Panierte Maultaschen mit hausgemachter Paprikasoße — avec sauce paprika maison
estimation≈ 720 kcal55 g de glucides
Maultaschen gratinées
16.50
Überbackene Maultaschen mit Champignonrahmsoße — avec sauce crémeuse aux champignons
estimation≈ 750 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Salades
Salade d'accompagnementvegetarian
6.00
Beilagensalat von der Salattheke — du buffet de salades
estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Assiette de salade
17.00
Salatplatte mit Hähnchenspieße — avec brochettes de poulet
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Assiette de salade
17.00
Salatplatte mit panierten Maultaschen — avec Maultaschen panées
estimation≈ 620 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Assiette de saladepescatarian
17.00
Salatplatte mit gebackenem Zanderfilet — avec filet de sandre frit
estimation≈ 580 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Plats Principaux
Wiener Schnitzel
16.50
Paniertes Schweineschnitzel "Wiener-Art" — escalope de porc panée avec frites
estimation≈ 950 kcal65 g de glucides
Jägerschnitzel
18.00
Jägerschnitzel "Nach Art des Hause" (paniert) — pané avec sauce crémeuse aux champignons et spätzle
estimation≈ 880 kcal60 g de glucides
Steak de dinde
16.50
Putensteak mit Champignonrahmsoße und Kroketten — avec sauce crémeuse aux champignons et croquettes
estimation≈ 780 kcal45 g de glucides
Knödel aux épinardsvegetarian
15.00
Spinatknödel mit Champignonrahmsoße — avec sauce crémeuse aux champignons
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideséquilibré 74
Filet de truitepescatarian
22.50
Forellenfilet gebraten mit Mandelbutter und Salzkartoffeln — poêlé au beurre d'amande et pommes de terre
estimation≈ 650 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Schäufele
15.50
Schäufele (warm) mit Kartoffelsalat — épaule de porc chaude avec salade de pommes de terre
estimation≈ 720 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Bauernbratwurst
15.50
Warme Bauernbratwurst mit Kartoffelsalat — saucisse paysanne chaude avec salade de pommes de terre
estimation≈ 680 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Plats Principaux
Wiener Schnitzel
16.50
Paniertes Schweineschnitzel "Wiener-Art" mit Pommes Frites — escalope de porc panée avec frites
estimation≈ 950 kcal65 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

59veggie
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Plats végétariens limités

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Les plats principaux végétariens se limitent aux knödel aux épinards avec des girolles ou une sauce aux champignons. Les entrées incluent la soupe carotte-gingembre et la salade au fromage de chèvre.

16 plats végétariens et 0 végans sur 52

77dia
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Viandes et poissons avec légumes

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreux plats principaux à base de protéines. Le choix de salades et de soupes est vaste.

23 adaptés au diabète · 52 plats

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Pratique

Adresse
Glashüttenweg 4, 77709 Wolfach
Horaires
lunfermé
marfermé
mer10:00–16:00
jeu10:00–16:00
ven10:00–16:00
sam10:00–16:00
dim10:00–16:00
Montag und Dienstag Ruhetag außer an Feiertagen. Warme Küche ab 12:00 Uhr bis 15.30 Uhr
Contact
+497834866819
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-wolfach.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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