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Bayrischer Hof - Wolfenbüttel, Brauergildenstraße

Brauergildenstraße 5, 38300 Wolfenbüttel

Fermé maintenant · ouvre 11:30

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 19 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 19 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Spécialités du Gibier
Assiette de chou frisé de Basse-Saxe
16.50
Niedersächsicher Braunkohlteller mit frischer oder geräucherter Bregenwurst — Avec Bregenwurst fraîche ou fumée
estimation≈ 650 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Demi-canard croustillant
29.50
Eine halbe knusprige Ente an Orangen - oder geräucherter Bregenwurst Honigsauce mit Rosenkohl , Apfelrotkohl und gefülltem Backapfel dazu Kartoffelknödel — Sauce orange ou miel, choux de Bruxelles, chou rouge, pomme au four et quenelles de pomme de terre
estimation≈ 950 kcal65 g de glucides
Plateau de chou frisé de Basse-Saxe
19.80
Niedersächsische Braunkohlplatte mit frischer oder geräucherter Bregenwurst , Kasseler und Bauchfleisch — Avec Bregenwurst fraîche ou fumée, Kasseler et poitrine de porc
estimation≈ 850 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Goulash de chevreuil braisé
28.50
Geschmortes Hirschkalbsgulasch mit Waldpilzen in Rahmsauce dazu Butterspätzle und warmes Backobstkompott — Champignons des bois sauce crème, Spätzle au beurre et compotée de fruits chauds
estimation≈ 800 kcal55 g de glucideséquilibré 71
Magret de canard croustillant
29.50
Knusprige Gänsebrust an Natursauce auf Braunkohl — Jus naturel sur chou frisé, servi avec choux de Bruxelles au lard et pommes au choix
estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Rôti de chevreuil mariné
29.50
Marinierter Hirschkalbsbraten an Rotwein- Preisselbeersauce dazu gebratene Waldpilze — Sauce vin rouge et airelles, champignons sautés, choux de Bruxelles et pommes au choix
estimation≈ 800 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Magret de canard croustillant
29.50
Knusprige Gänsebrust an Natursauce mit Backapfel , Rosenkohl , und Kartoffelknödel — Jus naturel, pomme au four, choux de Bruxelles et quenelles de pomme de terre
estimation≈ 850 kcal45 g de glucideséquilibré 74
Demi-canard croustillant
29.50
Eine halbe knusprige Ente an Calvadosrahm- sauce mit glasierten Apfelspalten dazu Mandelbroccoli und Röstitaler — Sauce crème au Calvados, quartiers de pomme glacés, brocoli aux amandes et galettes de Rösti
estimation≈ 800 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Menu Enfants
Pumukel
8.50
"Pumukel" — Escalope de porc tendre avec légumes, croquettes ou frites
estimation≈ 600 kcal45 g de glucides
Käpt´n Blaubär
8.50
"Käpt´n Blaubär" — Bâtonnets de poisson croustillants avec frites et salade
estimation≈ 550 kcal40 g de glucides
Menü a la Linus
8.50
"Menü a la Linus" — Saucisses de Nuremberg, frites, crudités et une boule de glace au choix
estimation≈ 750 kcal55 g de glucides

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0veggie
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Aucune option végétarienne

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Ce menu ne propose aucun plat végétarien. La carte se concentre sur la viande comme le Hirschkalbsgulasch et la Gänsebrust.

0 plats végétariens et 0 végans sur 11

83dia
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Plats de gibier et chou

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs options de viande et de chou. De nombreux plats sont faibles en glucides.

5 adaptés au diabète · 11 plats

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Pratique

Adresse
Brauergildenstraße 5, 38300 Wolfenbüttel
Horaires
lunfermé
mar11:30–14:30, 17:30–22:30
mer11:30–14:30, 17:30–22:30
jeu11:30–14:30, 17:30–22:30
ven11:30–14:30, 17:30–22:30
sam17:30–22:30
dim11:30–14:30
Contact
+4953315078 hotel@bayrischer-hof-wf.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bayrischer-hof-wf.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 79 %

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