Steakhaus Hackepeter
Lange Str. 1, 38448 Wolfsburg
Ouvert maintenant · jusqu'à 14:30
steakhouse€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
CARTE DE SAISON
Sauerfleisch maison
Hausgemachtes Sauerfleisch — Servi avec cornichons, rémoulade et pommes de terre sautées
estimation≈ 720 kcal42 g de glucideséquilibré 65
Roulade de bœuf
Rinderroulade in eigener Sauce — Dans sa propre sauce, accompagnée de spätzle et légumes impériaux
estimation≈ 680 kcal48 g de glucideséquilibré 73
Émincé de poitrine de dinde
Geschnetzeltes von der Putenbrust — Avec champignons, oignons et spätzle
estimation≈ 610 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Riz au safran et noix de Saint-Jacques
Safranreis mit Jakobsmuschel — Et asperges vertes
estimation≈ 520 kcal55 g de glucideséquilibré 73
Chou frisé et Bregenwurst
Grünkohl mit Bregenwurst — Servi avec pommes de terre à l'eau
estimation≈ 650 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Chou frisé, Bregenwurst et Kasslerbraten
Grünkohl mit Bregenwurst und Kasslerbraten — Avec pommes de terre à l'eau
estimation≈ 820 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 80
Chou frisé 'Satt' par personne
Grünkohl satt pro Person — Chou frisé, Bregenwurst, Kasslerbraten, lard et pommes de terre. Sur commande dès 6 pers.
estimation≈ 950 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Magret de canard
Entenbrust — Sur chou rouge aux pommes et quenelles de pommes de terre, sauce au rôti
estimation≈ 780 kcal48 g de glucides
Cuisse de canard
Entenkeule — Mijotée sur chou rouge aux pommes et quenelles de pommes de terre, sauce au rôti
estimation≈ 850 kcal48 g de glucides
Cuisse d'oie
Gänsekeule — Croustillante sur chou rouge aux pommes et quenelles de pommes de terre, sauce au rôti
estimation≈ 920 kcal48 g de glucides
Canard 'Satt' par personne
Ente Satt Pro Person — Canard à volonté, chou rouge aux pommes, quenelles et sauce au rôti. Dès 4 pers.
estimation≈ 1100 kcal60 g de glucideslourd 35
Oie de St Martin 'Satt' par personne
Martinsgans Satt Pro Person — Portion généreuse d'oie, chou rouge, quenelles, choux de Bruxelles et sauce au rôti. Dès 4 pers.
estimation≈ 1150 kcal60 g de glucideslourd 33
ENTRÉES & SOUPES MAISON
Vitello Tonnato
12.50
Dos de veau avec câpres et crème au thon
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Carpaccio de bœuf
13.80
CARPACCIO VOM RIND — Avec copeaux de parmesan et roquette marinée
estimation≈ 280 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Salade au fromage de brebisvegetarian
11.50
SCHAFSKÄSESALAT — Laitue iceberg, carottes, concombres, poivrons, tomates, chou, lollo rosso, feta et vinaigrette
estimation≈ 410 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Salade au thonpescatarian
11.90
THUNFISCHSALAT — Laitue iceberg, carottes, concombres, tomates, chou, oignons rouges, thon et vinaigrette
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Camembert au fourvegetarian
10.50
GEBACKENER CAMEMBERT — Avec pain perdu, airelles, crème et poire
estimation≈ 620 kcal35 g de glucideslourd 38
Sélection d'antipastivegetarian
13.90
ANTIPASTI-AUSWAHL — Poivrons, courgettes, aubergines, carottes, champignons, olives, peperoni et parmesan
estimation≈ 350 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Soupe à la tomatevegetarian
5.50
TOMATENSUPPE — Tomates mûries au soleil, herbes et une touche de crème
estimation≈ 180 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Soupe de mariage
HOCHZEITSSUPPE — Bouillon clair raffiné avec petites boulettes et légumes frais
estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Soupe Feuertopf
6.50
FEUERTOPFSUPPE — Savoureuse et épicée avec viande juteuse, poivrons, oignons et épices fortes
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Soupe Goulash
GULASCHSUPPE — Notre populaire soupe maison avec une quenelle de crème fraîche
estimation≈ 310 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
STEAKS & ACCOMPAGNEMENTS
Rumpsteak 180g
19.00
Le steak classique avec son bord de gras typique
estimation≈ 420 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Rumpsteak 250g
24.00
Le steak classique avec son bord de gras typique
estimation≈ 580 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Rumpsteak 350g
29.50
Le steak classique avec son bord de gras typique
estimation≈ 810 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Filet de bœuf 180g
25.50
FILETSTEAK 180G — Tendre, maigre et fondant au beurre
estimation≈ 320 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Filet de bœuf 250g
31.50
FILETSTEAK 250G — Tendre, maigre et fondant au beurre
estimation≈ 440 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Rib-Eye Steak 200g
18.50
RIB-EYE-STEAK 200G — Avec son œil de gras caractéristique, particulièrement juteux et intense
estimation≈ 510 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Rib-Eye Steak 300g
22.90
RIB-EYE-STEAK 300G — Avec son œil de gras caractéristique, particulièrement juteux et intense
estimation≈ 760 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Hüftsteak 180g
16.50
Finement persillé et tendre, avec un goût savoureux et un arôme intense
estimation≈ 360 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Hüftsteak 250g
19.50
Finement persillé et tendre, avec un goût savoureux et un arôme intense
estimation≈ 500 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Steak de dinde nature 200g
17.50
PUTENSTEAK NATUR 200G — Léger et maigre, à base de viande de dinde tendre
estimation≈ 240 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Steak de blanc de poulet 200g
17.90
HÄHNCHENBRUSTSTEAK 200G — Tendre, mariné aux herbes fraîches et à l'ail
estimation≈ 260 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Lustiger Bosniak 200g
20.50
Viande farcie savoureuse au jambon et au fromage
estimation≈ 520 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Sauce crème au poivre
3.00
Pfefferrahmsauce
estimation≈ 150 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Sauce crème aux champignons
Champignonrahmsauce
estimation≈ 130 kcal7 g de glucidesadapté au diabète
Sauce Madagascar
Madagaskarsauce
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Sauce au vin rouge
Rotweinsauce
estimation≈ 80 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Sauce Riesling
Rieslingsauce
estimation≈ 110 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Sauce Béarnaise
3.50
Sauce Bernaise
estimation≈ 220 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Sauce curry
Currsauce
estimation≈ 80 kcal10 g de glucides
Aïoli
Aioli
estimation≈ 90 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Tzatzikivegetarian
Tratziki
estimation≈ 60 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Sauce piquante populaire
Beliebte scharfe Sauce
estimation≈ 40 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Sauce barbecue
Barbecuesauce
estimation≈ 70 kcal15 g de glucides
Ketchup
0.80
estimation≈ 60 kcal12 g de glucides
Mayonnaise
estimation≈ 100 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Pomme au four avec crème surevegetarian
4.00
Ofenkartoffel mit Sauerrahn
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
Fritesvegetarian
4.00
Pommes frites
estimation≈ 450 kcal45 g de glucides
RÖSTISvegetarian
4.50
estimation≈ 380 kcal30 g de glucides
FRITES STEAKHOUSE
4.50
STEAKHOUSE POMMES
estimation≈ 550 kcal50 g de glucides
Riz sauvage ou riz djuvech
5.00
WILDREIS ODER DJUVEC-REIS
estimation≈ 280 kcal50 g de glucides
Légumes sautésvegetarian
5.00
GEBRATENES PFANNENGEMÜSE
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Pommes de terre sautéesvegetarian
BRATKARTOFFELN
estimation≈ 350 kcal30 g de glucides
Pommes de terre à l'eauvegetarian
SALZKARTOFFELN
estimation≈ 180 kcal35 g de glucides
Champignons sautésvegetarian
GEBRATENE CHAMPIGNONS
estimation≈ 150 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Oignons braisésvegetarian
SCHMORZWIEBELN
estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Croquettes
KROKETTEN
estimation≈ 220 kcal20 g de glucides
Plats régionaux
Foie Balkan
13.50
Balkan Leber — Foie de porc grillé avec oignons sautés, pommes de terre sautées et salade
estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Cevapcici
Saucisses de viande hachée avec oignons, riz djuvech, frites et salade
estimation≈ 950 kcal75 g de glucides
Hackepeterplatte
21.50
Côtelette de porc, filet de porc, schnitzel pané, steak haché, riz Djuvec, poitrine de porc, frites, salade
estimation≈ 1650 kcal85 g de glucideslourd 35
Epigramm a la Schibenik
14.90
Morceaux de viande panés gratinés au fromage, riz Djuvec, frites, salade
estimation≈ 950 kcal75 g de glucides
Plat Gourmand pour 2 personnes
42.90
Gourmand-Platte für 2 Personen — 2 côtelettes, 2 schnitzels panés, 2 brochettes Raznjici, 2 filets de porc, 2 foies, 2 Cevapcicis, 2 poitrines, riz Djuvec
estimation≈ 3200 kcal140 g de glucideslourd 36
Roulés de Schnitzel
Schnitzelröllchen — Garnis au fromage de brebis, purée de pommes de terre, sauce au poivre et salade
estimation≈ 780 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Cordon Bleu
Gordon Blue — Schnitzel pané farci au jambon et fromage, frites, salade
estimation≈ 920 kcal65 g de glucides
GURMANSKA PIKANT
15.50
Steak haché savoureux en pâte avec oignons et lard, gratiné au cheddar. Avec riz Djuvec et frites
estimation≈ 1100 kcal80 g de glucides
HORS SÉRIE
BROCHETTE GRILLÉE JOVI
JOVI'S GRILLSPIESS — Médaillons de bœuf, dinde et porc avec paprika, oignons et champignons, pommes sautées et sauce piquante
estimation≈ 750 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
LE GROS BURGER
DER GROSSE BURGER — Bœuf haché d'Amérique du Sud, bacon, fromage, pain au sésame, tomates, cornichons, oignons rouges
estimation≈ 1200 kcal95 g de glucideslourd 44
DOLCE VITA
3 médaillons de porc sauce crème aux champignons, riz au beurre et croquettes
estimation≈ 850 kcal60 g de glucides
Jäger Schnitzel
Avec sauce crème aux champignons et croquettes
estimation≈ 880 kcal55 g de glucides
Rahmschnitzel
Avec sauce crème aux champignons et frites
estimation≈ 900 kcal60 g de glucides
Currywurst
10.80
Saucisse allemande populaire avec frites et sauce curry
estimation≈ 820 kcal65 g de glucides
Basler Beppi
2 médaillons de porc sur lit d'épinards, champignons et sauce hollandaise
estimation≈ 720 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Poêlée Vorsfelder
VORSFELDER PFANNE — Filet de bœuf, filet de porc, sauce crème aux girolles et rösti
estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Du fleuve et de la mer
Fettuccine
estimation≈ 600 kcal85 g de glucides
Assiette de crevettespescatarian
Garnelen-Teller
estimation≈ 550 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Filet de sandrepescatarian
Zanderfilet
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Filet de saumonpescatarian
Lachsfilet
estimation≈ 520 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Assiette de poissonpescatarian
Fischteller
estimation≈ 700 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Une petite douceur
Pannacottavegetarian
En verre avec sauce aux fruits
estimation≈ 350 kcal30 g de glucideslourd 42
Palatschinkenvegetarian
7.50
fourrées à la glace ou à la confiture
estimation≈ 450 kcal65 g de glucideslourd 38
Glace vanille aux cerises chaudesvegetarian
Vanille Eis mit heißen Kirschen — glace vanille crémeuse avec une composition de cerises chaudes et fruitées
estimation≈ 320 kcal42 g de glucideslourd 39
Glace assortievegetarian
4.80
GEMISCHTES EIS — glace au choix (fraise, chocolat, vanille) avec crème chantilly et coulis de fruits
estimation≈ 380 kcal48 g de glucides
Cette carte est-elle toujours correcte ?
47veggie
scoreestimation
scoreestimation
Plats principaux végétariens limités
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Les options végétariennes se trouvent dans les entrées, comme le camembert pané et les antipasti. Il existe divers accompagnements tels que les röstis et les champignons sautés. La carte ne propose pas de plat principal végétarien.
17 plats végétariens et 0 végans sur 83
84dia
scoreestimation
scoreestimation
Steaks et poissons bas glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreux steaks et poissons riches en protéines et naturellement faibles en glucides. Un large choix d'accompagnements de légumes permet d'éviter l'amidon.
47 adaptés au diabète · 83 plats
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Pratique
- Adresse
- Lange Str. 1, 38448 Wolfsburg
- Horaires
- lun10:30–14:30, 17:30–22:30mar10:30–14:30, 17:30–22:30mer10:30–14:30, 17:30–22:30jeu10:30–14:30, 17:30–22:30ven10:30–14:30, 17:30–22:30sam10:30–14:30, 17:30–22:30dim10:30–14:30, 17:30–22:30
- Contact
- +4953637797
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hackepeter-vorsfelde.de
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 79 %
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