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AN NAM Wolfsburg

Willy-Brandt-Platz 8, 38440 Wolfsburg

Ouvert maintenant · jusqu'à 23:00

vietnamien€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

AN NAM SNACK
BANH BAO NHAN NGOT HOAC CHAY (3 PIÈCES)vegetarian
6.50
BANH BAO NHAN NGOT HOAC CHAY (3 STÜCK) — Pains à la vapeur avec garniture sucrée ou aux légumes
estimation≈ 450 kcal65 g de glucides
BANH BAO THIT XA-XIU HOAC GA (3 PIÈCES)
6.90
BANH BAO THIT XA-XIU HOAC GA (3 STÜCK) — Pains à la vapeur avec légumes et porc ou poulet
estimation≈ 480 kcal55 g de glucideséquilibré 68
HA KAO TOM (5 PIÈCES)
6.50
HA KAO TOM (5 STÜCK) — Raviolis à la vapeur fourrés aux crevettes
estimation≈ 220 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
WANTAN CHIEN (5 PIÈCES)
5.50
WANTAN CHIEN (5 STÜCK) — Raviolis frits fourrés au poulet ou aux légumes
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
SOUPE DU JOUR
5.50
TAGESSUPPE — Au poulet ou au tofu
estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
ROULEAUX FRAIS
GOI CUON THAP CAM (2 PIÈCES)
6.50
GOI CUON THAP CAM (2 STÜCK) — Rouleaux de printemps frais avec crevettes, poulet, œufs, coriandre, nouilles de riz, cacahuètes et sauce vietnamienne
estimation≈ 280 kcal35 g de glucideséquilibré 77
AN NAM ROLL (2 PIÈCES)
7.50
AN NAM ROLL (2 STÜCK) — Rouleaux de printemps frais avec bœuf, salade, coriandre et sauce au poulet
estimation≈ 260 kcal30 g de glucideséquilibré 77
GOI CUON CHAY (2 PIÈCES)vegan, vegetarian
6.50
GOI CUON CHAY (2 STÜCK) — Rouleaux de printemps frais avec tofu, nouilles de riz, coriandre, cacahuètes et sauce arachide maison
estimation≈ 250 kcal32 g de glucideséquilibré 73
CUON TOM (3 PIÈCES)
8.50
CUON TOM (3 STÜCK) — Rouleaux de printemps frais avec grosses crevettes, mangue, pomme et sauce aigre-douce
estimation≈ 240 kcal38 g de glucideslourd 42
EDAMAMEvegan, vegetarian
5.50
Fèves de soja à la vapeur
estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
NEMS FRITS
NEM RAN GION
6.50
Nems frits au porc haché, légumes et herbes vietnamiennes
estimation≈ 280 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
NEM RAN CHAYvegan, vegetarian
6.50
Nems frits au soja haché, tofu et taro, avec légumes & herbes vietnamiennes
estimation≈ 260 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
SALADES
NOM DU DU
11.00
Salade de papaye avec cacahuètes, crevettes, herbes vietnamiennes et vinaigrette au citron vert
estimation≈ 220 kcal28 g de glucideséquilibré 82
NOM XOAI NGO SEN
9.00
Salade de lamelles de mangue fraîche, tige de lotus, herbes vietnamiennes & cacahuètes, vinaigrette au citron vert
estimation≈ 250 kcal30 g de glucideséquilibré 86
SOUPE DE NOUILLES TRADITIONNELLE
PHO GA (AU POULET)
13.50
PHO GA (MIT HÜHNERFLEISCH) — Soupe de nouilles de riz avec poulet tendre, gingembre, oignons verts, herbes, brocoli et carottes
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideséquilibré 77
PHO BO (AU BŒUF)
14.00
PHO BO (MIT RINDFLEISCH) — Soupe de nouilles de riz vietnamienne avec lamelles de bœuf, gingembre, oignons verts, herbes & bouillon épicé
estimation≈ 600 kcal65 g de glucideséquilibré 77
PHO CHAY (VEGAN)vegan, vegetarian
13.00
Soupe de nouilles de riz avec tofu, gyoza, gingembre, oignons verts, herbes et bouillon épicé
estimation≈ 500 kcal60 g de glucideséquilibré 82
PHO NHO (PETIT)
8.00
PHO NHO (KLEIN) — Petite portion de soupe de nouilles de riz au choix : bœuf, poulet ou tofu
estimation≈ 300 kcal35 g de glucideséquilibré 69
MI WAN TAN
14.50
Soupe de nouilles aux œufs vietnamienne avec poulet et raviolis dans un bouillon aromatique, brocoli et carottes
estimation≈ 620 kcal60 g de glucideséquilibré 77
MI WAN TAN CHAY (VÉGÉTARIEN)vegetarian
13.50
MI WAN TAN CHAY (VEGETARISCH) — Soupe de nouilles aux œufs avec raviolis végétariens et tofu dans un bouillon de légumes, brocoli et carottes
estimation≈ 580 kcal60 g de glucideséquilibré 77
HU TIEU
14.00
Soupe de nouilles de riz vietnamienne avec Xa-Xiu (porc assaisonné) et crevettes dans un bouillon de poulet
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideséquilibré 73
BUN FRIT- PLATS DE NOUILLES DE RIZ NOUILLES RUBANS
PHO XAO THIT BO
16.90
Nouilles de riz sautées au bœuf assaisonné, gingembre, pousses de soja et divers légumes
estimation≈ 720 kcal85 g de glucideséquilibré 77
PHO XAO THIT GA
15.90
Nouilles de riz sautées au poulet, gingembre, pousses de soja et divers légumes
estimation≈ 680 kcal85 g de glucideséquilibré 77
PHO XAO DAU PHU (VEGAN)vegan, vegetarian
14.90
Nouilles de riz sautées au tofu, pousses de soja et divers légumes
estimation≈ 650 kcal85 g de glucideséquilibré 77
PHO XAO SEITAN (VEGAN)vegan, vegetarian
15.90
PHO XAO SEITAN( VEGAN) — Nouilles de riz sautées au seitan, pousses de soja et divers légumes
estimation≈ 670 kcal85 g de glucideséquilibré 77
BUN BO NAM BO
15.50
Nouilles de riz à la vapeur façon sud-vietnamienne, avec lamelles de bœuf, salade, oignons frits, cacahuètes et sauce
estimation≈ 620 kcal70 g de glucideséquilibré 90
BUN NEM
15.50
Nouilles de riz avec nems croustillants à la viande hachée, sauce citronnée et salade
estimation≈ 750 kcal75 g de glucideséquilibré 71
BUN TOM
16.50
Nouilles de riz avec crevettes frites, cacahuètes, oignons frits, salade, coriandre et sauce citronnée
estimation≈ 720 kcal70 g de glucideséquilibré 71
LON XA XIU
15.50
Nouilles de riz avec porc sauté façon vietnamienne, salade, oignons frits, cacahuètes et citron
estimation≈ 740 kcal70 g de glucideséquilibré 71
GA- POULET
GA XAO XA OT
16.90
Poulet sauté à la citronnelle, gingembre et piment, avec oignons, brocoli, poivrons et carottes
estimation≈ 480 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
GA NUONG LA CHANH
17.00
Filet de poulet grillé mariné au citron épicé, poivrons, pois mange-tout, brocoli et champignons paille
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 89
GA CURRY
16.50
Filet de poulet sauté sauce curry épicée au lait de coco, aubergine, champignons, poivrons, brocoli et chou-fleur
estimation≈ 620 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
GA MANGO
16.50
Filet de poulet sauté sauce mangue, avec mangue fraîche, cacahuètes et divers légumes
estimation≈ 580 kcal35 g de glucideséquilibré 65
GA SOT CHUA NGOT
16.50
Filet de poulet sauté sauce aigre-douce, aubergine, champignons et divers légumes
estimation≈ 550 kcal32 g de glucideséquilibré 65
GA SOT LAC
16.50
Filet de poulet sauté aux légumes sauce cacahuète, aubergine, champignons et divers légumes
estimation≈ 610 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
BO- BŒUF
BO NUONG XA OT
18.50
Bœuf grillé à la citronnelle, piment et gingembre, avec pois mange-tout, champignons et divers légumes
estimation≈ 480 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
BO LUC LAC
18.50
Bœuf sauté au wok avec oignons, poivrons et ananas sauce aigre-douce
estimation≈ 520 kcal28 g de glucideséquilibré 65
BO CURRY
18.50
Bœuf sauté sauce curry épicée au lait de coco, aubergine, champignons et divers légumes
estimation≈ 650 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
VIT- CANARD
VIT CURRY
19.50
Canard croustillant avec aubergine, champignons et divers légumes sauce curry-coco
estimation≈ 680 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
VIT BARBARIE
19.90
Filet de canard Barbarie grillé à point, sauce kumquat, pois mange-tout, asperges, champignons et légumes sautés
estimation≈ 540 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
VIT CHUA NGOT
18.90
canard croustillant sur aubergine, champignons et divers légumes sauce aigre-douce
estimation≈ 680 kcal35 g de glucideséquilibré 65
TOM- CREVETTES
TOM XAO HAT DIEU
18.50
crevettes sautées aux noix de cajou, oignons, brocoli, pois mange-tout, poivrons, champignons et carottes
estimation≈ 520 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
TOM RAN MUOI OT
18.50
crevettes frites sur divers légumes sautés avec ail, piment et oignons
estimation≈ 580 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
TOM CURRY
18.50
crevettes sautées aux épices curry avec lait de coco et divers légumes
estimation≈ 610 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
CA- POISSON
CA CHIEN TOI OT
18.90
filet de loup gris pané au piment & ail, oignons, champignons et légumes sautés
estimation≈ 640 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
MUC XAO XA OT
17.50
bébés calmars sautés avec oignons, citronnelle, piment, gingembre et légumes
estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
CA THU SOT TIEU DEN
19.90
filet de thon grillé rosé sauce poivre noir, salade composée, tomates cerises et concombre
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
CA HOI NUONG
19.90
filet de saumon grillé à point sauce teriyaki sur légumes blanchis
estimation≈ 550 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
DAU PHU- TOFU (VEGGIE)
DAU PHU XA OTvegetarian
14.90
DAU PHU XA OT (LEICHT SCHAFT) — tofu frit à la citronnelle, piment, gingembre et divers légumes (légèrement piquant)
estimation≈ 410 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
DAU PHU CURRYvegetarian
14.90
tofu aux épices curry avec divers légumes et lait de coco
estimation≈ 480 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
DAU PHU MANGOvegetarian
14.90
tofu et légumes avec mangue fraîche et sauce à la mangue
estimation≈ 440 kcal32 g de glucides
KID MENU
SET MENU: KID 01vegetarian
8.00
10 mini nems végétariens avec sauce aigre-douce
estimation≈ 320 kcal38 g de glucides
SET MENU: KID 02
6.00
5 nuggets de poulet et frites ou frites de patates douces, avec ketchup ou mayonnaise
estimation≈ 650 kcal55 g de glucides
SET MENU: KID 03
3.50
chips de crevettes
estimation≈ 280 kcal24 g de glucides
SET MENU: KID 04
11.00
5 crevettes panées avec frites ou frites de patates douces, sauce cocktail
estimation≈ 720 kcal58 g de glucideséquilibré 65
Dessert
ANNAM PANNACOTTA
6.50
avec lait de coco, purée de mangue et fruits
estimation≈ 350 kcal32 g de glucides
GLACE AU THÉ VERT JAPONAIS
6.50
JAPANISCHES GRÜNTEE- EIS — garnie de fruits et purée de mangue
estimation≈ 280 kcal35 g de glucides
FRUITS LYCHEE SUR GLACE
6.50
LYCHEE-FRÜCHTE AUF EIS — glace lychee garnie de fruits lychee
estimation≈ 180 kcal38 g de glucideslourd 32
BANANE EN PYJAMA
6.50
BANANE IM PYJAMA — gâteau à la banane enrobé de riz gluant, crème de coco, baies de goji, cacahuètes et sucre de canne caramélisé
estimation≈ 450 kcal62 g de glucideslourd 42

Cette carte est-elle toujours correcte ?

73veggie
scoreestimation

Plats vietnamiens au tofu

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des options végétaliennes comme le Pho Chay et les Nem Ran Chay frits. Il existe des plats principaux végétariens au tofu, tels que le Dau Phu Curry ou le Dau Phu Mango. La carte propose aussi de la viande et du poisson.

12 plats végétariens et 6 végans sur 59

75dia
scoreestimation

Options Vietnamiennes Faibles en Glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

De nombreux plats principaux à base de protéines et de légumes sont naturellement pauvres en glucides. Évitez les nouilles de riz et les pains à la vapeur.

23 adaptés au diabète · 59 plats

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Pratique

Adresse
Willy-Brandt-Platz 8, 38440 Wolfsburg
Horaires
lun11:00–23:00
mar11:00–23:00
mer11:00–23:00
jeu11:00–23:00
ven11:00–23:00
sam11:00–23:00
dim11:00–23:00
KEIN RUHETAG
Contact
+4953612757651 info@an-nam.net
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), an-nam.net/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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