Restaurant der Speicher
Hafenstraße 22, 17438 Wolgast
Ouvert maintenant · jusqu'à 22:00
cuisine de bar€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Entrées
Bouillabaisse de Wolgast
9.50
Wolgaster Bouillabaisse mit Fischfiletstücken, Miesmuscheln, Gemüsestreifen und Baguette — avec morceaux de filet de poisson, moules, lamelles de légumes et baguette
estimation≈ 450 kcal42 g de glucideséquilibré 65
Bouillabaisse de Wolgast
5.50
Wolgaster Bouillabaisse mit Fischfiletstücken, Miesmuscheln, Gemüsestreifen und Baguette — avec morceaux de filet de poisson, moules, lamelles de légumes et baguette
estimation≈ 280 kcal25 g de glucideséquilibré 66
Pot de poisson gratiné
8.50
Gratinierter Fischtopf in Weißwein-Rahmsauce — sauce crème au vin blanc — morceaux de filet de poisson, gouda savoureux et baguette
estimation≈ 520 kcal38 g de glucides
Pot de poisson gratiné
5.50
Gratinierter Fischtopf in Weißwein-Rahmsauce — sauce crème au vin blanc — morceaux de filet de poisson, gouda savoureux et baguette
estimation≈ 330 kcal22 g de glucides
Soupe de tomates
8.50
Strauchtomatensuppe mit Kräuterfrischkäse — au fromage frais aux herbes — huile de basilic et baguette
estimation≈ 380 kcal35 g de glucides
Soupe de tomates
5.50
Strauchtomatensuppe mit Kräuterfrischkäse — au fromage frais aux herbes — huile de basilic et baguette
estimation≈ 240 kcal22 g de glucides
Soupe crème à l'ail
7.50
Knoblauchrahmsuppe mit Kräuteröl und Baguette — à l'huile d'herbes et baguette
estimation≈ 410 kcal36 g de glucides
Soupe crème à l'ail
4.50
Knoblauchrahmsuppe mit Kräuteröl und Baguette — à l'huile d'herbes et baguette
estimation≈ 260 kcal22 g de glucides
Würzfleisch
7.50
blanc de poulet gratiné au gouda, servi avec citron, sauce Worcestershire façon Dresde et baguette
estimation≈ 480 kcal28 g de glucides
Saumon du Nord de la Norvègepescatarian
14.50
80 gr. Lachs aus Nordnorwegen, geringe Bestandsdichte — 80g, sel sec et fumé durant plusieurs jours à la manufacture Birnbaum&Kruse
estimation≈ 420 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Petite salade composéevegetarian
7.00
Kleiner gemischter Salat
estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Grande salade composéevegetarian
10.50
Großer gemischter Salat mit Gurke, Tomate, Paprika, Blattsalat — concombre, tomate, poivron, salade verte
estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Blanc de poulet
8.00
… dazu Hähnchenbrust 160 gr — 160g, en supplément
estimation≈ 280 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Filet de sandrepescatarian
14.50
… Zanderfilet 120 gr — 120g, en supplément
estimation≈ 220 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Filet de perchepescatarian
14.50
… Buntbarschfilet 160 gr — 160g, en supplément
estimation≈ 250 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Baguette supplémentaire
1.50
4 Scheiben Baguette extra — 4 tranches
estimation≈ 180 kcal32 g de glucides
Végétarien
Käsespätzlevegetarian
17.50
Käsespätzle mit herzhaftem Gouda, Röstzwiebeln — au gouda savoureux, oignons frits et petite salade verte avec sauce au choix
estimation≈ 850 kcal75 g de glucides
Tagliatelles sauce citronvegetarian
19.50
Bandnudeln in Zitronensauce mit Brokkoli, Tomaten, Kichererbsen und dazu Parmesan — avec brocoli, tomates, pois chiches et parmesan
estimation≈ 680 kcal85 g de glucideséquilibré 90
Pomme de terre au fourvegetarian
15.50
Ofenkartoffel mit Sour Creme und Grillgemüse — avec crème acidulée et légumes grillés
estimation≈ 550 kcal55 g de glucideséquilibré 70
Poisson
Filets de Matjes marinéspescatarian
17.50
2 Marinierte Edelmatjesfilet mit Bauernremoulade, Rohkostsalat und Bratkartoffeln — 2 pièces avec remoulade paysanne, salade de crudités et pommes de terre sautées
estimation≈ 720 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Hareng mariné sucré-salépescatarian
16.50
Süß-Sauer eingelegter Brathering mit roten Zwiebelringen, Rohkostsalat und Bratkartoffeln — Avec anneaux d'oignons rouges, salade de crudités et pommes de terre sautées
estimation≈ 620 kcal45 g de glucides
Filet de sandre poêlépescatarian
27.50
Zanderfilet gebraten auf Rahmsauerkraut dazu Kartoffelstampf mit Röstzwiebeln — Sur choucroute à la crème avec purée de pommes de terre et oignons frits
estimation≈ 680 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Plie entière "Finkenwerder Art"pescatarian
26.50
Ganze Scholle „Finkenwerder Art“ — Avec lardons et oignons croustillants, salade de crudités et pommes de terre sautées
estimation≈ 710 kcal40 g de glucideséquilibré 65
Filet d'omble chevalier poêlépescatarian
26.50
Gebratenes Seesaiblingfilet auf Bandnudeln in Zitronensauce — Sur tagliatelles sauce citron avec brocoli, tomates et parmesan
estimation≈ 740 kcal65 g de glucideséquilibré 76
Filet de perche poêlépescatarian
26.50
Buntbarschfilet gebraten auf Paprika – Zucchini Gemüse, Kichererbsen und Kokos - Limettenreis — Sur légumes poivrons-courgettes, pois chiches et riz coco-citron vert
estimation≈ 610 kcal58 g de glucideséquilibré 90
Filets de bar poêléspescatarian
27.50
2 gebratene Wolfsbarschfilets mit Kräuterbutter, Grillgemüse und Ofenkartoffel mit Sourcreme — Deux filets avec beurre aux herbes, légumes grillés et pomme de terre au four avec crème aigre
estimation≈ 650 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Nos Spécialités
Wolgaster Labskaus
18.50
Wolgaster – Labskaus — Bœuf saumuré, pommes de terre, oignons, betteraves, cornichon et 2 œufs au plat
estimation≈ 780 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77
Wolgaster Labskaus
21.00
Wolgaster – Labskaus …dazu ein Matjesfilet ODER ein Rollmops — Accompagné d'un filet de matjes OU d'un rollmops
estimation≈ 860 kcal36 g de glucideséquilibré 74
Supplément poissonpescatarian
2.50
…nochmal ein extra Matjes oder Rollmops dazu — Un matjes ou rollmops supplémentaire
estimation≈ 180 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Joue de bœuf braisée
27.50
Geschmorte Ochsenbacke in Portweinjus mit Rahmsauerkraut und Kartoffelstampf — Jus au porto, choucroute à la crème et purée de pommes de terre
estimation≈ 720 kcal44 g de glucideséquilibré 73
Wiener Schnitzel de veau
27.50
Wiener Schnitzel vom Kalb mit Sardellen, Kapern, Zitrone und Preiselbeeren dazu Salzkartoffeln und Beilagensalat — Anchois, câpres, citron et airelles, pommes de terre vapeur et salade d'accompagnement
estimation≈ 780 kcal48 g de glucideséquilibré 72
Classic Beef Burger
21.50
200g de bœuf dans un pain au sésame avec cheddar, cornichon, tomate et oignon rouge
estimation≈ 950 kcal55 g de glucides
Fishburgerpescatarian
21.50
Fischburger — 180g de croquette de poisson maison, carottes sucrées-salées, oignons et salade
estimation≈ 820 kcal60 g de glucides
Viande
Côte de porc au four
24.50
Schweinesteak au four mit Pommes Frites und Rohkostsalat — Avec frites et salade de crudités
estimation≈ 880 kcal52 g de glucides
Hamburger Schnitzel
23.50
Hamburger Schnitzel 2 Stk. mit 2 Spiegeleiern, Bratkartoffeln und Rohkostsalat — 2 pièces avec 2 œufs au plat, pommes de terre sautées et salade de crudités
estimation≈ 850 kcal42 g de glucides
Filet de blanc de poulet poêlé
23.50
Gebratenes Hähnchenbrustfilet 160 gr auf Paprika – Zucchini- Gemüse mit Kichererbsen und Kokoslimettenreis — 160g sur légumes poivrons-courgettes, pois chiches et riz coco-citron vert
estimation≈ 610 kcal58 g de glucideséquilibré 90
Rumpsteak
33.50
250 gr. Rumpsteak unter Zwiebel-Meerrettichkruste mit Speckbohnen und Ofenkartoffel mit Soure Creme — 250g sous croûte oignon-raifort, haricots au lard et pomme de terre au four avec crème aigre
estimation≈ 790 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 81
Émincé de foie de volaille
22.50
Geschnetzeltes von der Geflügelleber in Apfel-Calvados-Sauce — Sauce pomme-calvados, petits oignons, purée de pommes de terre et salade
estimation≈ 680 kcal45 g de glucideséquilibré 65
Accompagnements Supplémentaires
Accompagnements
5.00
Bratkartoffeln, Salzkartoffeln, Spätzle, Bandnudeln, Kartoffelstampf, Reis, Kokos-Limettenreis — Pommes de terre (sautées, vapeur, purée), spätzle, tagliatelles, riz ou riz coco-citron vert
estimation≈ 220 kcal35 g de glucides
Pomme de terre au fourvegetarian
7.50
Ofenkartoffel mit Sourcreme — Avec crème aigre
estimation≈ 310 kcal32 g de glucideséquilibré 65
Pommes Fritesvegetarian
6.00
Pommes Frites, 8 Stk.Kroketten, Kartoffelspalten — 8 pièces de croquettes, quartiers de pommes de terre
estimation≈ 450 kcal42 g de glucides
Kartoffelröstivegetarian
6.00
5 Stk Kartoffelrösti — 5 pièces
estimation≈ 320 kcal30 g de glucides
Légumesvegetarian
6.00
Brokkoli, Grillgemüse, Paprika-Zucchiniogemüse, Rahmsauerkraut, Speckbohnen, Buttermöhren, Gemischtes Gemüse — Brocoli, légumes grillés, poivrons-courgettes, choucroute à la crème, haricots au lard, carottes au beurre, légumes variés
estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Sauces
3.50
Bauernremoulade, Sourcreme, Pfeffer-Limettencreme — Rémoulade paysanne, crème aigre, crème poivre-citron vert
estimation≈ 150 kcal3 g de glucidesadapté au diabète
Salade de cruditésvegetarian
3.00
Portion Rohkostsalat — Portion de salade de crudités
estimation≈ 80 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Gouda râpévegetarian
2.00
Portion geriebener Gouda — Portion de gouda râpé
estimation≈ 110 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Choix de sauces
4.50
Tomatensauce, Zitronensaucesauce, Portweinsauce, Weisswein-Rahmsauce mit Gemüsestreifen, Apfel-Calvadossauce — Sauce tomate, sauce citron, sauce au porto, sauce crème au vin blanc et légumes, sauce pomme-calvados
estimation≈ 100 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Extras
2.00
Kräuterbutter 1 Stück, Port. Burgersauce, Port. Preiselbeeren — Beurre aux herbes (1 pc), sauce burger, airelles
estimation≈ 120 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Dessert
Strudel aux pommes maisonvegetarian
8.50
Hauseigener Apfelstrudel mit Mandeln — Avec amandes, crème et sucre glace. Au choix avec glace vanille ou sauce vanille
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideslourd 30
Fondant au chocolat chaudvegetarian
8.50
Fest-flüssiges, warmes Schokoküchlein — Avec cerises marinées et glace vanille
estimation≈ 700 kcal60 g de glucideslourd 24
Parfait fraise-sureau
8.50
Erdbeer-Hollunderparfait mit Sahne. Schokoladensauce und Kernmüsli — Avec crème, sauce chocolat et muesli
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 34
Glace
Schwedenbecher
9.50
Schwedenbecher, Vanilleeis, Eierlikör, Apfelmus, Sahne — Glace vanille, crème à l'œuf, compote de pommes, crème
estimation≈ 550 kcal55 g de glucideslourd 27
Schokotraum
8.50
Schokotraum - 3 Kugeln Schokoeis, Schokosauce und Sahne — 3 boules de glace chocolat, sauce chocolat et crème
estimation≈ 600 kcal50 g de glucideslourd 28
Speicherbecher
9.50
2 boules glace yaourt-fraise, 1 boule glace banane, crème, sauce framboise et muesli
estimation≈ 580 kcal60 g de glucideslourd 29
Glace au choix
1.80
Eis nach Wahl — Vanille, fraise, chocolat, citron, pistache, yaourt-fraise, banane
estimation≈ 140 kcal15 g de glucides
Crème fouettée
1.50
Portion Sahne — Portion de crème
estimation≈ 60 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Accompagnementsvegan, vegetarian
2.50
Port. Apfelmus, Port. Johannisbeergelee — Portion de compote de pommes, portion de gelée de groseilles
estimation≈ 80 kcal18 g de glucides
Cerisesvegan, vegetarian
3.50
Portion Kirschen — Portion de cerises
estimation≈ 60 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Carte Wies'n
Obatztervegetarian
9.50
Portion Obatzter — Avec oignons rouges, radis, concombre et 1 bretzel
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideséquilibré 65
Demi-poulet Wiesnhendel
17.50
Halbes Wiesnhendel — Avec frites
estimation≈ 1100 kcal50 g de glucides
Quelque chose de consistant
Schweinsbraten
25.50
avec sauce à la bière brune, salade de chou et 2 quenelles de pommes de terre
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Münchner Schnitzel
26.50
2 schnitzels de porc avec moutarde sucrée et panure au raifort, servis avec salade de pommes de terre et concombre
estimation≈ 920 kcal45 g de glucidesadapté au diabète
Brauhausgulasch
26.50
Bœuf braisé à la bière rousse Ducksteiner, servi avec 2 quenelles de pommes de terre et salade verte
estimation≈ 780 kcal60 g de glucideséquilibré 70
De la Confiserie
Karamellisierter Kaiserschmarrnvegetarian
10.50
avec compote de pommes et raisins secs (min. 20 minutes d'attente pour préparation fraîche)
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideslourd 32
Cette carte est-elle toujours correcte ?
63veggie
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Plats végétariens consistants
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Le menu propose des Käsespätzle au gouda et des nouilles rubans à la sauce au citron avec pois chiches. Il y a aussi une pomme de terre au four avec crème fraîche et légumes grillés. De nombreux plats de viande et poisson sont disponibles.
17 plats végétariens et 2 végans sur 64
67dia
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Poissons et viandes aux légumes
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreux plats principaux riches en protéines. La liste complète des accompagnements de légumes facilite la réduction des glucides.
21 adaptés au diabète · 64 plats
Avis
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Pratique
- Adresse
- Hafenstraße 22, 17438 Wolgast
- Horaires
- lun14:00–22:00mar14:00–22:00mer14:00–22:00jeu14:00–22:00ven14:00–22:00sam11:30–22:00dim11:30–22:00Küchenschluss täglich 21:00 Uhr. Ostern u. Pfingsten 11:30 – 22:00 Uhr
- Contact
- +4938362338550 restaurant@speicher-wolgast.de
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), speicher-wolgast.de/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 80 %
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