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Restaurant Lingerhand

Hauptstraße 39, 56332 Wolken

Fermé maintenant · ouvre 18:00

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Dessert
Parfait à la liqueur d'œuf
9.00
Eierlikörparfait — glace à la crème aigre et cassis
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 31
Glace au café Rüdesheimer
13.00
Rüdesheimer Kaffeeeis — terre de chocolat | sorbet mûre | mousse chocolat-espresso | espresso
estimation≈ 520 kcal48 g de glucideslourd 31
Crumble aux prunes chaud
11.00
heißer Pflaumen Crumble — glace vanille
estimation≈ 580 kcal62 g de glucideslourd 33
Crème brûlée à la fève tonka
11.00
Crème brûlée von der Tonkabohne — glace ou sorbet au choix
estimation≈ 480 kcal38 g de glucideslourd 30
Tarte au chocolat
12.00
Schokoladentarte — cerises | glace au kéfir
estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 30
Sorbets | Glace à la crème
4.00
Sorbets | Cremeeis — 1 boule
estimation≈ 120 kcal15 g de glucides
Sorbets | Glace à la crème
6.80
Sorbets | Cremeeis — 2 boules
estimation≈ 240 kcal30 g de glucides
Sorbets | Glace à la crème
9.70
Sorbets | Cremeeis — 3 boules
estimation≈ 360 kcal45 g de glucideslourd 41
Sorbets | Glace à la crème
12.60
Sorbets | Cremeeis — 4 boules
estimation≈ 480 kcal60 g de glucideslourd 36
Entrées | Soupe | Salade
Noix de Saint-Jacques poêlées
19.00
gebratene Jakobsmuscheln — purée de pois | beurre blanc | croustillant chorizo
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Poitrine de porc croustillante
14.00
krosser Schweinebauch — carottes multicolores au curry rouge
estimation≈ 410 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Salades mixtesvegetarian
8.50
bunte Blattsalate — tomate | salades de crudités | vinaigrette maison ou miel-moutarde
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Nectarines | chèvre poêlévegetarian
15.50
Nektarinen |gebratener Ziegenkäse — salades | vinaigrette passion | pesto au basilic
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Velouté de girollesvegetarian
11.00
Pfifferlingscremesuppe — girolles poêlées | crème fraîche
estimation≈ 280 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Spaghetti maison
16.00
hausgemachte Spaghetti — truffe d'été noire | Tuber Aestivum | beurre blanc
estimation≈ 420 kcal45 g de glucides
Quatre crevettes Black Tiger
16.00
Vier Black Tiger Garnelen in Chili, Knoblauch & Zitrone gebraten — poêlées au piment, ail & citron | baguette | aïoli
estimation≈ 450 kcal30 g de glucides
Soupe de queue de bœuf liée
12.00
gebundene Ochsenschwanzsuppe — praline de queue de bœuf frite | légumes marinés
estimation≈ 350 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Soupe au bœuf
9.00
Rindfleischsuppe — quenelles de moelle | dés de légumes
estimation≈ 260 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Plats principaux
Tagliatelles maisonvegetarian
26.50
hausgemachte Tagliatelle| Pfifferlinge — girolles | sauce à la crème aux airelles
estimation≈ 780 kcal75 g de glucides
Courge Hokkaido braiséevegetarian
28.50
geschmorter Hokaido Kürbis — crème de courge | huile de pépins | noisette | sauge | pomme | chèvre
estimation≈ 620 kcal42 g de glucideséquilibré 71
Steak de filet de bœuf (200 g)
45.00
200 g Rinderfiletsteak — cuisson medium | pois mange-tout | brocoli | chou-rave | pommes Duchess
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Truffe d'été noire
7.00
zusätzlich frisch gehobelter schwarzer Sommertrüffel — supplément fraîchement tranchée — Tuber Aestivum
estimation≈ 20 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Médaillons de filet de veau "Saltimbocca"
38.50
Kalbsfiletmedaillons | "Saltim bocca" — sauge | jambon Serrano | sauce au poivre blanc | légumes | galettes bacon-oignon
estimation≈ 720 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Picanha
35.00
Picanha rosa gebraten (zarter Tafelspitz vom Rind) — saisie rosée ( Rumsteck tendre) — haricots verts | purée de haricots | Salza Verde | frites de Wolken
estimation≈ 780 kcal45 g de glucides
Lapin
35.00
Kaninchen Rücken gebacken | Keule geschmort — dos rôti | cuisse braisée — légumes racines | spaghetti à la truffe
estimation≈ 680 kcal55 g de glucideséquilibré 71
Brasato
31.00
"Brasato" — paleron de bœuf allemand cuit doucement pendant 45h | sauce balsamique naturelle | purée au Parmesan
estimation≈ 620 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Wiener Schnitzel de veau
32.00
Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken | Zitrone — citron | persil frit | salade tiède de pommes de terre et concombre | graines de courge | huile de courge styrienne
estimation≈ 750 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Spaghetti au Pulled Beef
28.00
Pulled Beef | Spaghetti — ail des ours | Parmesan | mélange de jeunes pousses | vinaigrette maison
estimation≈ 680 kcal65 g de glucideséquilibré 71
Magret de canard Barbarie
34.00
Barbarie-Entenbrust | rosa gebraten — saisi rosé — champignons de Paris | girolles | jus | légumes | pommes Duchess
estimation≈ 690 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Filet de saumon Label Rougepescatarian
37.00
Filet vom Lable Rouge Lachs — poireau | champignons | tagliatelles | mousse de raifort
estimation≈ 640 kcal50 g de glucideséquilibré 71
Filet de bœuf Stroganoff
32.00
geschnetzeltes Rinderfilet "Stroganoff" — sauce moutarde-concombre | rösti de pommes de terre | mélange de jeunes pousses | vinaigrette maison
estimation≈ 710 kcal40 g de glucideséquilibré 73
Foie de veau
29.90
Kalbsleber rosa gebraten — saisi rosé — jus balsamique à la cerise | purée pomme de terre-poireau-oignon
estimation≈ 580 kcal30 g de glucideséquilibré 73
Oie rôtie
49.90
Gänsebraten von der südoldenburger Gans — poitrine et cuisse, sauce riche, marrons glacés, chutney de pommes, chou rouge, quenelles de pommes de terre
estimation≈ 850 kcal60 g de glucides
Menu Whiskey 3 plats
Tartare de saumonpescatarian
Lachstatar | Whisky Senf Dressing — vinaigrette whisky-moutarde | échalotes | câpres | aneth | pain au levain
estimation≈ 280 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Filet de bœuf
Rinderfilet | Singel Malt Pfeffersauce — sauce poivre au Single Malt | gratin dauphinois, haricots verts lardés
estimation≈ 620 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Chocolate Lava Cake
Schokoladen Lava Cake — sauce caramel salé au whisky, glace vanille | noix de pécan
estimation≈ 550 kcal55 g de glucideslourd 30
Prix du menu
65.00
Menüpreis
estimation≈ 0 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Prix total du menu avec accompagnement whisky
88.00
mit Whisky Begleitung Menüpreis gesamt
estimation≈ 0 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

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48veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des plats comme la Pfifferlingscremesuppe ou le geschmorter Hokaido Kürbis. Il n'y a pas de plats principaux veganes. Le reste de la carte se compose de viande et de poisson.

5 plats végétariens et 0 végans sur 38

77dia
scoreestimation

Plats et entrées riches en protéines

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats de viande à faible teneur en glucides. Les entrées comprennent diverses salades et soupes.

17 adaptés au diabète · 38 plats

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Pratique

Adresse
Hauptstraße 39, 56332 Wolken
Horaires
lun—
mar—
mer—
jeu18:00–21:00
ven18:00–21:00
sam18:00–21:00
dim12:00–14:00
Küche bis 21 Uhr (Thu-Sat). Küche bis 14 Uhr (Sun). Feierlichkeiten auf Vereinbarung
Contact
+492607512 info@lingerhand.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lingerhand.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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