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Gasthof Hilmersdorf

Hilmersdorfer Hauptstraße 13, 09429 Wolkenstein

Fermé maintenant · ouvre ven 11:00

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Spécialités de la maison
Joue de bœuf braiséegluten_free
19.90
Im Rohr auf Gemüsebett geschmorte Ochsenbacke — Mijotée sur un lit de légumes, avec légumes primeurs et quenelles vertes (sans gluten)
estimation≈ 750 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Schlemmerschweineschnitzel "Spreewälder Art"
18.90
Schlemmerschweineschnitzel „Spreewälder Art“ — Farci à la moutarde, cornichon, lard fumé et oignons frits, avec champignons à la crème et pommes rissolées
estimation≈ 1100 kcal50 g de glucides
Menu de la semaine (selon les stocks)
Kesselgoulasch
9.00
Au bœuf, carottes, petits pois, paprika et dés de pommes de terre
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Kesselgoulasch
4.80
Au bœuf, carottes, petits pois, paprika et dés de pommes de terre
estimation≈ 325 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Kesselgoulasch
8.50
1L froid à emporter
estimation≈ 1300 kcal70 g de glucides
Gibier de nos forêts locales
Burger au cerf
16.50
Saftiger Hirschburger mit hausgemachtem Patty — Steak maison, salade, tomate, oignons fondus, camembert et airelles, avec frites
estimation≈ 950 kcal75 g de glucides
Rôti de cerf braisé
20.90
Geschmorter Hirschbraten — Avec airelles, chou rouge et quenelles vertes
estimation≈ 700 kcal55 g de glucideséquilibré 76
Goulash de gibier (chevreuil et cerf)
20.90
Wildgoulasch vom Reh & Hirsch — Avec chou rouge et quenelles bohémiennes originales
estimation≈ 750 kcal60 g de glucideséquilibré 84
Rôti de sanglier
20.90
Deftiger Wildschweinbraten mit Apfelsahnemeerrettich — Avec raifort à la crème et pomme, chou rouge et quenelles vertes
estimation≈ 780 kcal50 g de glucideséquilibré 77
Schnitzel de gibier
20.80
Zwei zarte Wildschnitzel mit Pflaumenmus — Deux escalopes tendres avec purée de prunes, champignons à la crème et pommes rissolées
estimation≈ 900 kcal45 g de glucides
Steak de filet de cerf
24.80
Zwei zarte Hirschrückensteak — Deux steaks tendres (env. 250g) au beurre d'herbes, champignons à la crème et pommes rissolées
estimation≈ 850 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Rôti de mouflon
21.90
Braten vom Mufflon mit feiner Thymiansoße — Avec sauce fine au thym, haricots au beurre et quenelles maison
estimation≈ 720 kcal50 g de glucideséquilibré 78
Knödels au Hokkaidovegetarian
17.90
Drei hausgemachte Hokkaidoknödel — Trois quenelles maison sur crème de courge avec graines de tournesol grillées
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideséquilibré 72
Soupes
Soupe aux œufs
4.30
Eierflockensuppe — Avec garniture de légumes et toast
estimation≈ 300 kcal25 g de glucides
Soljanka
4.80
Avec tranche de citron, crème aigre et toast
estimation≈ 350 kcal30 g de glucides
Entrées
Ragoût de porc
5.60
Feines Schweinsragout — Gratiné au fromage, citron, toast et sauce Worcestershire
estimation≈ 450 kcal30 g de glucides
Champignons panésvegetarian
6.90
Gebackene, panierte Champignonköpfe — Têtes de champignons frites avec dip tzatziki maison et toast
estimation≈ 400 kcal35 g de glucides
Salade saisonnièrevegetarian
6.10
Bunte Salatschüssel der Saison — Avec sauce au yaourt et croûtons
estimation≈ 250 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Salades
Bowl de saladevegetarian
11.90
Salatbowl — Avec champignons panés frits et dip tzatziki au choix
estimation≈ 500 kcal30 g de glucides
À la marmite et à la poêle
Schnitzel de porc
17.90
Schweineschnitzel aus der Keule — De la cuisse, beurre fondu, chou-fleur frais sauce hollandaise et pommes vapeur
estimation≈ 700 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Steak de longe de porc avec dip Tzatziki
17.90
Schweinerückensteak mit Tzatziki -Dip — avec champignons panés frais, frites et salade avec sauce au yaourt
estimation≈ 950 kcal65 g de glucides
Steak grillé au fromage
17.90
Grillsteak mit Käse — nappé d'une sauce à la viande hachée maison, frites et salade avec sauce au yaourt
estimation≈ 1100 kcal60 g de glucides
Rôti de porc (demi-livre)
18.90
Halbpfünder Roastbrätel — avec oignons braisés, pommes de terre sautées et salade avec sauce au yaourt
estimation≈ 900 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Filet de sandre poêlépescatarian
17.90
Gebratenes Filet vom Zander — au beurre fondu, légumes du marché, sauce hollandaise et pommes de terre à l'eau
estimation≈ 750 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Langue de bœuf saumurée
17.90
Gepökelte Rinderzunge — au beurre fondu, chou-fleur frais sauce hollandaise et croquettes
estimation≈ 850 kcal40 g de glucides
Aspic de porc maison
13.90
Schweinssülze aus eigener Herstellung — avec sauce remoulade maison, crudités et pommes de terre sautées
estimation≈ 700 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Douceurs pour nos petits invités
Pommes "Fritz"vegetarian
4.20
Pommes „Fritz“ — avec ketchup ou mayo
estimation≈ 450 kcal50 g de glucides
"Fischers Fritze"pescatarian
5.20
„Fischers Fritze“ — 3 bâtonnets de poisson avec légumes et purée de pommes de terre
estimation≈ 500 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Crêpe aux œufs maisonvegetarian
4.50
Hausgemachter Eierpfannkuchen — avec compote de pommes
estimation≈ 550 kcal55 g de glucides
3 Quarkkeulchen aux raisinsvegetarian
5.30
3 Quarkkeulchen mit Rosinen — avec compote de pommes
estimation≈ 600 kcal65 g de glucides
"Schweinchen Dick"
7.50
„Schweinchen Dick“ — petite escalope au beurre fondu, légumes et croquettes
estimation≈ 650 kcal35 g de glucideséquilibré 65

Cette carte est-elle toujours correcte ?

52veggie
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Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir les Hokkaidoknödel sur sauce à la crème de courge. Les autres plats végétariens sont les champignons frits, la salade de saison et les menus enfants comme les Quarkkeulchen. Le reste de la carte se compose de viande et de gibier.

7 plats végétariens et 0 végans sur 31

68dia
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Plats de viande aux légumes

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats principaux riches en protéines avec des légumes. Il existe de bonnes options pour limiter les glucides.

10 adaptés au diabète · 31 plats

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Pratique

Adresse
Hilmersdorfer Hauptstraße 13, 09429 Wolkenstein
Horaires
lun11:00–20:00
mar11:00–14:00
merfermé
jeufermé
ven11:00–20:00
sam11:00–20:00
dim11:00–20:00
Küchenschluss 19.30 Uhr (Fri-Mon). Küchenschluss 14.00 Uhr (Tue)
Contact
+49373699659 gasthof-hilmersdorf@freenet.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gasthof-hilmersdorf.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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