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Restaurant Mathes

37 Rte du Vin, 5401 Wormeldange

Fermé maintenant · ouvre 12:00

français€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 8 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

DIMANCHE
MENU SAVEURS
72.00
Flavours Menu — Menu fixe avec entrée - plat - assiette de fromages - dessert
estimation≈ 2200 kcal180 g de glucideslourd 25
MENU TENTATION
82.00
Temptation Menu — Menu à choix avec entrée - plat - avant dessert - dessert
estimation≈ 2400 kcal210 g de glucideslourd 25
Menu Gastronomique
Menu servi sec à huit étapes
152.00
8-Course Gastronomic Menu
estimation≈ 3000 kcal250 g de glucideslourd 25
Menu servi sec à cinq étapes
118.00
5-Course Gastronomic Menu
estimation≈ 1800 kcal160 g de glucideslourd 25
Mousse d’anguille fumée, pommes du terroir, œufs de truite
Smoked Eel Mousse
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Déclinaison de champignons de saison, cresson du jardin, sherry et eau de tomatesvegetarian
22.00
Seasonal Mushroom Variation
estimation≈ 210 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Caviar Imperial Réserve servi sur ceviche de daurade royale, crème d’avocat et leche de tigre
54.00
Imperial Caviar and Sea Bream Ceviche
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Homard bleu de Bretagne cuit au charbon de bois, accompagné de ratatouille et citron
36.00
Charcoal Grilled Blue Lobster
estimation≈ 550 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Trilogie de ravioles à la pintade, poireau braisé, consommé de volaille et livèche
29.00
Guinea Fowl Ravioli
estimation≈ 420 kcal35 g de glucides
Sorbet arrosé de son alcool
Alcohol Sorbet
estimation≈ 120 kcal20 g de glucideslourd 39
Filet de rouget, écailles de pommes de terre, fleur de courgette, olives Kalamata et verjus
38.00
Red Mullet Fillet
estimation≈ 480 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Côte de veau dry aged désossée, oignons en pâte tempura, maïs et sauce chimichurri
44.00
Dry Aged Veal Rib
estimation≈ 720 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Brie farci à la truffe et fruits secvegetarian
16.00
Truffle Stuffed Brie
estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Dessert au choix
16.00
Choice of Dessert — Dessert Auswahl von der Karte
estimation≈ 650 kcal70 g de glucideslourd 26
Menu Miseler
Menu 3 étapes avec nos plats classiques au choix
62.00
Miseler 3-Course Menu
estimation≈ 1600 kcal140 g de glucideslourd 31
Tartare de bœuf Black Angus, moelle osseuse croustillante, sauce aïoli et oignons frits
18.00
Black Angus Beef Tartare
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
La friture de la Moselle, sauce remoulade, pommes de terre au four et mesclun de salade de saison
34.00
Moselle Fried Fish
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Le brochet au four façon maison; purée de pommes de terre, fleuron et sauce au Riesling
36.00
Baked Pike
estimation≈ 680 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Parfait glacé au Grand Marnier « Maisy » accompagné de fruits de saison
16.00
Grand Marnier Parfait
estimation≈ 520 kcal48 g de glucideslourd 31
NOS DESSERTS
Clafouti de pêches des vignes
16.00
Peach Clafoutis
estimation≈ 480 kcal52 g de glucideslourd 39
Cerises de notre jardin accompagnées d’une glace aux amandes vertes et pâte filo
16.00
Cherries with Almond Ice Cream
estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 35
NOS FROMAGES
Brie farci à la truffe et sa garniture aux fruits secsvegetarian
16.00
Truffle Stuffed Brie with Dried Fruits
estimation≈ 550 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Assiette de fromages sélection « Au Fromage d’Or à Ottange »vegetarian
16.00
Cheese Selection Plate
estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Cette carte est-elle toujours correcte ?

45veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose une déclinaison de champignons de saison avec du cresson et de l'eau de tomates. Le plateau de fromages et le brie farci à la truffe sont également végétariens.

4 plats végétariens et 0 végans sur 23

72dia
scoreestimation

Options françaises faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose des plats principaux de qualité à base de protéines. Le homard et le veau conviennent pour une alimentation pauvre en glucides.

11 adaptés au diabète · 23 plats

Avis

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Pratique

Adresse
37 Rte du Vin, 5401 Wormeldange
Horaires
lun—
mar—
mer12:00–14:00, 19:00–21:00
jeu12:00–14:00, 19:00–21:00
ven12:00–14:00, 19:00–21:00
sam12:00–14:00, 19:00–21:00
dim12:00–14:00
Congé annuel: Du 26 octobre au 10 novembre 2026 inclus, Du 27 décembre 2026 au 8 janvier 2027 inclus
Contact
+352760106 mathesah@vo.lu
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-mathes.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 85 %

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