Restaurant de Sous-Chef

Name: Restaurant de Sous-Chef
Address: Dorpsstraat 21, Woudenberg, 3931 ED, NL
Telephone: +31332862286
Price range: €€

Dorpsstraat 21, 3931 ED Woudenberg

Fermé maintenant · ouvre 11:30

€€€€

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 8 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 17 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Sandwichs froids

Carpaccio

13.75

Mayonnaise à la truffe | Noix grillées | Parmesan

estimation≈ 550 kcal35 g de glucides

Saumon fumé

14.50

Gerookte zalm — Aigre-doux | Mayonnaise au citron

estimation≈ 520 kcal32 g de glucides

Trois mini-sandwichs

13.50

Drie minibroodjes — Carpaccio | Poulet croustillant | Saumon fumé

estimation≈ 650 kcal45 g de glucides

Soupes

Soupe Pomodorovegetarian

7.25

Pomodorisoep

estimation≈ 180 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Soupe du jour

7.25

Dagsoep — Avec pain et beurre aux herbes

estimation≈ 320 kcal35 g de glucides

Salades

Surf & turf

15.50

Tataki de filet de bœuf | Crevettes tempura | Sauce orientale

estimation≈ 620 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Poulet croustillant

14.50

Krokante kip — Mayonnaise Sriracha | Bacon | Parmesan

estimation≈ 580 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Chèvre gratinévegetarian

13.50

Gegratineerde geitenkaas — Noix | Sauce balsamique | Tomate séchée | Olives

estimation≈ 480 kcal20 g de glucideséquilibré 74

Plats aux œufs

Uitsmijter

9.95

estimation≈ 650 kcal40 g de glucides

Omelette paysanne

9.95

Boeremomelet — Avec jambon, fromage ou bacon. Un ingrédient inclus. Supplément + 1 €

estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Toasts

Jambon & fromage

6.25

Ham & kaas

estimation≈ 520 kcal38 g de glucides

Brie & tomatevegetarian

6.95

Brie & tomaat

estimation≈ 480 kcal36 g de glucides

Sandwichs chauds

Poulet piri-piri

12.95

Kip piri-piri — Champignons | oignon

estimation≈ 580 kcal38 g de glucideséquilibré 65

Émincé de filet de bœuf sauté

15.75

Gewokte ossenhaaspuntjes — Sauce Teriyaki

estimation≈ 620 kcal42 g de glucides

Jambon cuit chaud

11.75

Warme beenham — Champignons et oignons sautés | Sauce saté

estimation≈ 680 kcal45 g de glucideséquilibré 65

Deux croquettes de bœuf

9.75

Twee rundvleeskroketten — Avec moutarde

estimation≈ 650 kcal48 g de glucides

Deux croquettes végétariennes (v)vegetarian

9.75

Twee vegetarische kroketten (v) — Avec moutarde

estimation≈ 620 kcal52 g de glucides

Tuna melt

13.25

Salade de thon avec brie au four

estimation≈ 610 kcal35 g de glucides

Steak grillé

18.95

Gegrilde steak — Mayonnaise à la truffe | champignons et oignons sautés

estimation≈ 720 kcal38 g de glucideséquilibré 65

Le 12-heures (possible végétarien)

12.95

12-uurtje (vegetarisch mogelijk) — Œuf au plat | Croquette | Soupe

estimation≈ 850 kcal65 g de glucideséquilibré 66

Club sandwiches

Tataki de filet de bœuf

14.50

Tataki ossenhaas — Piment jalapeño | Mayonnaise à la truffe

estimation≈ 750 kcal45 g de glucides

Accompagnements

Frites avec mayonnaisevegetarian

3.95

Friet met mayonaise

estimation≈ 480 kcal42 g de glucides

Frites de patates doucesvegetarian

4.50

Zoete aardappelfriet met truffelmayonaise — Avec mayonnaise à la truffe

estimation≈ 520 kcal40 g de glucides

Pain avec beurre aux herbesvegetarian

3.95

Brood met kruidenboter

estimation≈ 280 kcal25 g de glucides

Plats chauds

Burger du Sous-chef

18.50

Sous-chef Burger — Bacon | Fromage | Tomate | Laitue | Frites

estimation≈ 1100 kcal65 g de glucides

Kipsaté

17.50

Sauce saté | Atjar | Krupuk | Frites

estimation≈ 950 kcal60 g de glucides

Schnitzel

17.50

Sauce crémeuse à la truffe | Champignons et oignons sautés | Frites

estimation≈ 1050 kcal55 g de glucides

Spareribs

19.95

Sucré, piquant ou piri-piri | Sauce à l'ail | Frites

estimation≈ 1150 kcal60 g de glucideslourd 41

Steak de filet de bœuf

25.50

Biefstuk van de ossenhaas — Champignons et oignons sautés | Sauce au vin rouge | Pain blanc

estimation≈ 850 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Dégustation déjeuner

18.95

Lunchproeverij — Plateau avec divers petits plats de déjeuner

estimation≈ 800 kcal60 g de glucideséquilibré 68

Menus

Menu trois services

39.95

Drie-gangenmenu — Composez votre menu trois services à partir de la carte

estimation≈ 1800 kcal120 g de glucideslourd 25

Entrées

Cocktail

13.50

Crevettes hollandaises | saumon frais | sauce cocktail

estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Thon rôti

13.50

Geroosterde tonijn — Wakame | vinaigrette au sésame

estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Surf and turf

13.50

Surf en turf — Tataki de filet de bœuf | gambas tempura | vinaigrette orientale

estimation≈ 450 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

Iberico Rib Fingers

13.50

Sauce barbecue

estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Steak tartare classique

13.50

Klassieke steak tartaar — Mayonnaise à la truffe | Œuf poché

estimation≈ 380 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Fromage de chèvrevegetarian

13.50

Geitenkaas — Betterave rouge | olives | basilic

estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Champignons farcisvegetarian

13.50

Gevulde champignons — Au four | Tapenade | Beurre aux herbes

estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Dégustation

16.95

Proeverij — Diverses entrées

estimation≈ 600 kcal30 g de glucides

Plateau de poissonspescatarian

17.25

Visplankje — Divers plats de poisson

estimation≈ 450 kcal20 g de glucidesadapté au diabète

Menus enfants

Frites avec croquette, frikandel ou nuggets de poulet

10.50

Friet met kroket, frikandel of kipnuggets

estimation≈ 650 kcal60 g de glucides

Travers de porc avec frites

13.95

Spareribs met friet

estimation≈ 750 kcal50 g de glucides

Sate de poulet avec frites

13.95

Kipsaté met friet

estimation≈ 680 kcal55 g de glucides

Plats principaux

Poêlée de crevettes

21.75

Gambapannetje — Marinade espagnole | légèrement épicé

estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Saumon poêlépescatarian

21.75

Gebakken zalm — Risotto | épinards

estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Filet de bœuf

27.50

Biefstuk ossenhaas — Sauce au vin rouge | garniture de légumes

estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Entrecôte grillée

21.75

Gegrilde entrecote — Sauce au poivre | garniture de légumes

estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Ribeye

21.75

Jus de truffe

estimation≈ 600 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Brochette de filet de bœuf

21.75

Ossenhaasspies — Sauce à l'ail

estimation≈ 500 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Plat du Sous-Chef

21.75

Gerecht van de Sous-Chef — Sauce assortie | garniture de légumes

estimation≈ 550 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Poêlée de poulet orientale

21.75

Oosters kippannetje — Sauce Teriyaki | légumes sautés

estimation≈ 520 kcal25 g de glucideséquilibré 73

Filet de porc farci

21.75

Gevulde varkenshaas — Brie | lard | sauce aux champignons | garniture de légumes

estimation≈ 680 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Hamburger Blank Angus

18.50

Blank Angus hamburger — Sauce BBQ | Fromage | Bacon | Tomate | Salade

estimation≈ 850 kcal55 g de glucides

Risottovegetarian

21.75

Tomate confite | épinards | parmesan

estimation≈ 580 kcal65 g de glucideséquilibré 81

À partager

Planche grill mixte

29.50

Mixed grill plank — Steak | travers de porc | brochette de poulet | filet de porc. Servi avec diverses sauces.

estimation≈ 1100 kcal25 g de glucidesadapté au diabète

Plateau de bœuf

35.00

Runderplateau — Entrecôte | filet | ribeye. Servi avec diverses sauces.

estimation≈ 1200 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Desserts

Dame blanche

9.25

estimation≈ 450 kcal45 g de glucideslourd 31

Tartelette aux pommes chaude

9.25

Warm appeltaartje — Glace à la cannelle

estimation≈ 550 kcal60 g de glucideslourd 34

Crêpe

9.25

Flensje — Glace vanille | sauce à l'orange

estimation≈ 600 kcal70 g de glucideslourd 31

Trifle

9.25

Mousse au chocolat blanc | brownie | fruits rouges | sorbet

estimation≈ 650 kcal65 g de glucideslourd 26

Fraises Romanoff

9.25

Aardbei romanoff — Crème brûlée | sorbet

estimation≈ 420 kcal38 g de glucideslourd 32

Crème brûlée

9.25

Crème brûlée | sorbetijs — avec sorbet

estimation≈ 350 kcal25 g de glucideslourd 42

Trois sortes de fromagevegetarian

9.25

Drie soorten kaas — Sirop de porto

estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Entrées

Steak tartare

13.25

Steak tartaar — avec mayonnaise à la truffe

estimation≈ 320 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Plats principaux

Steak argentin

18.95

Argentijnse steak — avec sauce au poivre

estimation≈ 650 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Sate de poulet (3 brochettes)

17.95

Kipsaté (3 spiesen) — avec sauce saté

estimation≈ 580 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Travers de porc, 600 grammes

19.00

Spareribs, 600 gram — avec sauce à l'ail (sucrée, épicée ou piri-piri)

estimation≈ 1100 kcal35 g de glucideslourd 44

Filet de porc poêlé

18.50

Gebakken varkenshaas — avec sauce aux champignons et légumes

estimation≈ 520 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Mixed grill

21.00

avec poulet, filet de porc, steak et travers de porc, avec sauce à l'ail

estimation≈ 950 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Salades repas

Salade de saumon fumépescatarian

17.00

Gerookte zalmsalade — Avec saumon fumé, aigre-doux et sauce tzatziki

estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Salade Carpaccio

17.00

Carpacciosalade — Avec mayonnaise à la truffe, noix grillées et parmesan

estimation≈ 520 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Salade de fromage de chèvrevegetarian

16.75

Geitenkaassalade — Avec miel, vinaigrette balsamique, noix grillées et tomate séchée

estimation≈ 580 kcal22 g de glucideséquilibré 66

Menus enfants

Menu enfant croquette

8.50

Kindermenu kroket

estimation≈ 600 kcal50 g de glucides

Menu enfant frikandel

8.50

Kindermenu frikandel

estimation≈ 650 kcal50 g de glucides

Menu enfant nuggets de poulet

8.50

Kindermenu kipnuggets

estimation≈ 620 kcal50 g de glucides

Menu enfant sate de poulet

12.50

Kindermenu kipsaté

estimation≈ 680 kcal55 g de glucideséquilibré 65

Menu enfant travers de porc

12.50

Kindermenu spareribs — Choix entre sucré ou épicé

estimation≈ 750 kcal55 g de glucideséquilibré 65

Accompagnements

Fritesvegetarian

3.75

Friet

estimation≈ 450 kcal45 g de glucides

Saladevegetarian

4.50

estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

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Nombreux plats protéinés

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose beaucoup de plats de viande et de poisson avec des légumes. Le choix d'options faibles en glucides est vaste.

32 adaptés au diabète · 80 plats

Avis

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Pratique

Adresse: Dorpsstraat 21, 3931 ED Woudenberg
Horaires: lun—
mar11:30–23:00
mer11:30–23:00
jeu11:30–23:00
ven11:30–23:00
sam11:30–23:00
dim11:30–23:00
Contact: +31332862286 info@desouschef.nl
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), desouschef.nl/

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