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Essenz Restaurant am Jägerhaus

Jägerhaus 87, 42287 Wuppertal

Fermé maintenant · ouvre jeu 17:30

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Plats Principaux
Noix de risqué d'agneau irlandais
42.00
Irisches Deichlammrückenfilet — sous croûte d'herbes, légumes d'été et gratin de pommes de terre
estimation≈ 850 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Foie de veau poêlé
35.00
Gebratene Kalbsleber — avec pommes de terre sautées, oignons frits et roquette
estimation≈ 720 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Wiener Schnitzel de veau
32.00
Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken — beurré, avec pommes de terre sautées et salade de concombre
estimation≈ 950 kcal40 g de glucides
Filet de bœuf Black Angus
44.00
„Black Angus” Rinderfilet — sauce poivre au cognac, légumes d'été et gratin de pommes de terre
estimation≈ 820 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Joues de bœuf braisées
32.00
Geschmorte Ochsenbäckchen — sauce échalote au Barolo, légumes d'été et purée de pommes de terre
estimation≈ 780 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Filet de saumon écossaispescatarian
32.00
Schottisches Lachsfilet — Beurre Blanc, légumes frais du marché et riz basmati
estimation≈ 750 kcal45 g de glucideséquilibré 65
Filet de sandre poêlépescatarian
34.00
Gebratenes Zanderfilet — sous croûte de pommes de terre, chanterelles crémeuses et mousse au champagne
estimation≈ 700 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Menu Amuse Bouche
Terrine de mousse de tomatevegetarian
Tomatenschaumterrine — pesto au basilic et fromage feta
estimation≈ 180 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Velouté aux cèpesvegetarian
Steinpilzcrémesuppe — avec croûtons
estimation≈ 250 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Ravioles au potiron maisonvegetarian
Hausgemachte Kürbisravioli — roquette, vinaigrette à la framboise et graines de courge
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideséquilibré 71
Filet de dorade poêlépescatarian
Gebratenes Doradenfilet — sauce au Crémant et lentilles au balsamique
estimation≈ 350 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 85
Médaillon de filet de veau
Kalbsfiletmedaillon — jus au Chianti et risotto à la truffe
estimation≈ 400 kcal30 g de glucides
Grießflammerievegetarian
prunes au porto et crumble à la cannelle
estimation≈ 380 kcal50 g de glucides
Menu Amuse Bouche
49.50
Amuse Bouche Menü
estimation≈ 1200 kcal110 g de glucides
Entrées
Tempura de crevettes Asia Stylepescatarian
19.00
Garnelen Tempura "Asia Style" — riz à sushi, wasabi mayo et pickles de légumes
estimation≈ 450 kcal40 g de glucides
Chanterelles fraîches poêléesvegetarian
18.00
Gebratene frische Pfifferlinge — couronne de salade et galettes de pommes de terre
estimation≈ 420 kcal30 g de glucides
Sushi Bowl au thonpescatarian
20.00
Thunfisch Sushi Bowl — riz à sushi, maïs, edamame, mangue, avocat, sésame et sauce teriyaki
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideséquilibré 65
Fromage de chèvre en pâte feuilletéevegetarian
18.00
Ziegenkäse im Strudelteig — mangue-avocat aigre-doux, salade d'herbes sauvages et vinaigrette framboise
estimation≈ 480 kcal35 g de glucides
Vitello Tonnato
19.00
Unser Vitello Tonnato — chanterelles sautées, huile de piment et truffe d'été
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
SALADES
Variation de salades de saison croquantesvegetarian
15.00
Variation von knackigen Saisonsalaten — raisins, noix, pignons de pin et vinaigrette à la framboise
estimation≈ 320 kcal25 g de glucides
Feldsalatröschen
15.00
lardons grillés / croûtons / sauce aux pommes de terre
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
SOUPES
Velouté de girolles fraîchesvegetarian
13.00
Schaumige Suppe von frischen Pfifferlingen — marjolaine / croûtons
estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Essenºcz “Bouillabaisse"pescatarian
21.00
ragoût de poissons nobles / scampis / baguette à l'ail
estimation≈ 450 kcal35 g de glucides
Essenºcz “Bouillabaisse"pescatarian
29.00
ragoût de poissons nobles / scampis / baguette à l'ail
estimation≈ 650 kcal50 g de glucideséquilibré 75

Cette carte est-elle toujours correcte ?

68veggie
scoreestimation

Entrées et soupes végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Il n'y a pas de plat principal végétarien. Vous pouvez choisir les raviolis au potiron, le fromage de chèvre en pâte feuilletée ou une soupe aux champignons. La carte propose aussi de la viande comme le Wiener Schnitzel.

8 plats végétariens et 0 végans sur 24

75dia
scoreestimation

Plats protéinés et légumes

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose divers plats de viande et de poisson avec des légumes. De nombreuses options ont un index glycémique moyen.

11 adaptés au diabète · 24 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Jägerhaus 87, 42287 Wuppertal
Horaires
lunfermé
marfermé
mer17:30–23:00
jeu17:30–23:00
ven17:30–23:00
sam12:00–14:30, 18:00–23:00
dim12:00–14:30, 18:00–23:00
warme Küche
Contact
+49202464602 info@essenz-wuppertal.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), essenz-wuppertal.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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