Shijo

Pleichertorstr. 30, 97070 Würzburg

Fermé maintenant · ouvre 17:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Nigiri

Avocadovegan

4.30

101. Avocado — Avocat

estimation≈ 65 kcal8 g de glucides

Asuparavegan

4.30

102. Asupara — Asperges

estimation≈ 60 kcal8 g de glucides

Sakepescatarian

5.30

103. Sake — Saumon

estimation≈ 75 kcal8 g de glucides

Maguropescatarian

5.90

104. Maguro — Thon

estimation≈ 70 kcal8 g de glucides

Kanipescatarian

4.50

105. Kani — Surimi

estimation≈ 75 kcal9 g de glucides

Ebipescatarian

5.90

106. Ebi — Crevette

estimation≈ 70 kcal8 g de glucides

Ikurapescatarian

6.20

107. Ikura — Œufs de saumon

estimation≈ 85 kcal8 g de glucides

Anagopescatarian

6.20

108. Anago — Anguille de mer

estimation≈ 110 kcal9 g de glucides

Hotatepescatarian

6.20

109. Hotate — Noix de Saint-Jacques flambée

estimation≈ 80 kcal8 g de glucides

Ibodaipescatarian

4.80

110. Ibodai — Poisson beurre

estimation≈ 85 kcal8 g de glucides

Sake Aburipescatarian

6.90

111. Sake Aburi — Saumon flambé avec asperges

estimation≈ 85 kcal9 g de glucides

Maguro Aburipescatarian

7.20

112. Maguro Aburi — Thon flambé avec avocat

estimation≈ 90 kcal9 g de glucides

Spécialités Nigiri

Lachs Deluxepescatarian

8.50

121. Lachs Deluxe — Saumon | crevettes hachées | Tobiko | tomate cerise

estimation≈ 110 kcal10 g de glucides

Thunfisch Deluxepescatarian

8.90

122. Thunfisch Deluxe — Thon | tartare de thon | Tobiko | tomate cerise

estimation≈ 105 kcal10 g de glucides

Avocado Deluxevegan

7.90

123. Avocado Deluxe — Avocat | avocat haché | mangue | tomate cerise

estimation≈ 100 kcal11 g de glucides

Hosomaki

Avocadovegan

4.30

201. Avocado — Avocat

estimation≈ 80 kcal14 g de glucides

Asuparavegan

4.30

202. Asupara — Asperges

estimation≈ 75 kcal14 g de glucides

Kappavegan

4.10

203. Kappa — Concombre

estimation≈ 70 kcal14 g de glucides

Sakepescatarian

5.20

204. Sake — Saumon

estimation≈ 85 kcal14 g de glucides

Tekkapescatarian

5.50

205. Tekka — Thon

estimation≈ 80 kcal14 g de glucides

Ebi Tempurapescatarian

6.50

206. Ebi Tempura — Crevette frite

estimation≈ 320 kcal38 g de glucides

Anagopescatarian

6.50

207. Anago — Anguille d'eau salée grillée

estimation≈ 340 kcal36 g de glucides

Sake Avopescatarian

5.20

208. Sake Avo — Saumon et avocat

estimation≈ 280 kcal35 g de glucides

Ebi Makipescatarian

5.40

209. Ebi Maki — Crevette hachée

estimation≈ 260 kcal36 g de glucides

Uramaki

Ebipescatarian

8.50

301. Ebi — Crevettes | Avocat | Roquette | Philadelphia | Sésame

estimation≈ 410 kcal42 g de glucides

Alaskapescatarian

8.90

302. Alaska — Saumon | Avocat | Tobiko

estimation≈ 380 kcal40 g de glucides

Maguropescatarian

9.20

303. Maguro — Thon | Avocat | Tobiko

estimation≈ 370 kcal40 g de glucides

King Shrimpspescatarian

8.90

304. King Shrimps — Crevette frite | Avocat | Philadelphia | Sésame

estimation≈ 450 kcal42 g de glucides

Anagopescatarian

8.90

305. Anago — Anguille | Concombre | Sésame

estimation≈ 390 kcal38 g de glucides

Buddha Rollsvegan

8.90

306. Buddha Rolls — Avocat frit | Concombre | Mangue

estimation≈ 420 kcal52 g de glucides

Sayurivegan

7.90

307. Sayuri — Asperges | Concombre | Roquette | Sésame

estimation≈ 310 kcal40 g de glucides

Salmon Skinpescatarian

7.90

308. Salmon Skin — Peau de saumon | Concombre | Philadelphia | Sésame

estimation≈ 410 kcal38 g de glucides

Avocado Dreamvegan

8.50

309. Avocado Dream — Avocat à l'intérieur et sur le dessus

estimation≈ 360 kcal40 g de glucides

Californiapescatarian

7.90

310. California — Surimi | Avocat | Sésame | Tobiko sur le dessus

estimation≈ 350 kcal40 g de glucides

Rouleaux Tempura

Salmon Tempurapescatarian

12.90

401. Salmon Tempura — Saumon | Avocat | Philadelphia | Guacamole

estimation≈ 580 kcal55 g de glucides

Tuna Tempurapescatarian

13.90

402. Tuna Tempura — Thon | Avocat | Philadelphia | Guacamole

estimation≈ 570 kcal55 g de glucides

Hotategai Tempurapescatarian

13.90

403. Hotategai Tempura — Noix de Saint-Jacques | Avocat | Philadelphia | Guacamole

estimation≈ 560 kcal55 g de glucides

Shijo Special Tempurapescatarian

14.50

estimation≈ 620 kcal58 g de glucides

Abo Tempuravegan

11.90

405. Abo Tempura — Avocat | Asperges | Mangue | Concombre | Guacamole

estimation≈ 510 kcal62 g de glucideséquilibré 68

Hanny's Choicepescatarian

13.50

406. Hanny's Choice — Saumon | Avocat | Philadelphia | Flocons de riz | Guacamole

estimation≈ 600 kcal58 g de glucides

Sashimi

Sashimi Salmonpescatarian

13.50

501. Sashimi Salmon — 6 tranches de saumon, algues, avocat, tomate cerise

estimation≈ 220 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Sashimi Feuer Salmonpescatarian

14.50

502. Sashimi Feuer Salmon — 6 tranches de saumon feu, algues, avocat, tomate cerise

estimation≈ 250 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Sashimi Thunfischpescatarian

15.50

503. Sashimi Thunfisch — 6 tranches de thon, algues, avocat, tomate cerise

estimation≈ 180 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82

Sashimi Salmon & Tunapescatarian

14.50

504. Sashimi Salmon & Tuna — 3 tranches de saumon, 3 tranches de thon, algues, avocat, tomate cerise

estimation≈ 200 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82

Into the seapescatarian

27.90

505. Into the sea — 3 pcs saumon, 3 pcs thon, 3 pcs noix de St Jacques, 3 pcs crevettes, 3 pcs anguille, caviar de saumon, algues

estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Shijō-Uramaki

Yurikopescatarian

14.50

601. Yuriko — Tartare de thon, asperges, avocat, topping thon, tobiko, piment, poireau

estimation≈ 480 kcal38 g de glucideséquilibré 67

Naomipescatarian

13.90

602. Naomi — Tartare de saumon, avocat, mangue, concombre, topping saumon, tobiko, piment

estimation≈ 460 kcal42 g de glucideséquilibré 67

Kasumipescatarian

12.90

603. Kasumi — Anguille, peau de saumon, concombre, asperges, Philadelphia, sésame

estimation≈ 510 kcal36 g de glucides

Rainbowpescatarian

13.90

604. Rainbow — Crevette hachée, mayonnaise, avocat, topping saumon, thon, avocat

estimation≈ 490 kcal38 g de glucides

Haroshipescatarian

13.90

605. Haroshi — Crevette tempura, avocat, mangue, Philadelphia, topping saumon flambé, ikura

estimation≈ 540 kcal44 g de glucides

Amidavegan

10.90

606. Amida — Tofu soyeux cuit, mangue, roquette, concombre, salade d'algues, topping guacamole

estimation≈ 420 kcal48 g de glucideséquilibré 68

Shiro

11.50

607. Shiro — Poulet tempura, avocat, sésame, sauce unagi

estimation≈ 480 kcal38 g de glucides

Yokorovegan

10.90

608. Yokoro — Patate douce frite, concombre, mangue, topping avocat, sauce mangue

estimation≈ 450 kcal55 g de glucides

Kentavegan

10.90

609. Kenta — Tofu soyeux cuit, avocat, guacamole

estimation≈ 390 kcal38 g de glucides

Shijo's Style

14.50

610. Shijo's Style — Création variée du maître sushi

estimation≈ 480 kcal40 g de glucideséquilibré 67

Menu Sushi

Tokyo

12.90

M1. Tokyo — 6 pcs maki avocat, 6 pcs maki thon, 6 pcs maki saumon

estimation≈ 520 kcal65 g de glucideséquilibré 78

Okinawavegan

10.90

M2. Okinawa — 6 pcs maki avocat, 6 pcs maki asperges, 6 pcs maki concombre

estimation≈ 440 kcal68 g de glucides

Nagoya

15.50

M3. Nagoya — 6 pcs maki saumon, 2 pcs nigiri saumon, 4 pcs sashimi saumon

estimation≈ 580 kcal45 g de glucideséquilibré 67

Miyazaki

17.50

M4. Miyazaki — 6 pcs maki thon, 2 pcs nigiri thon, 4 pcs sashimi thon

estimation≈ 540 kcal45 g de glucideséquilibré 73

Sapporo

19.90

M5. Sapporo — 8 pcs uramaki (crevette tempura, avocat, mangue, Philadelphia, saumon flambé), 2 nigiri saumon, 1 maki avocat

estimation≈ 720 kcal62 g de glucideséquilibré 68

M6. Kyotovegan

16.50

8 pcs Uramaki au tofu soyeux frit, mangue, concombre, salade d'algues, guacamole, 2 Nigiri avocat, 1 Maki concombre

estimation≈ 680 kcal82 g de glucideséquilibré 78

M7. Osaka

18.50

Tempura saumon, avocat, Philadelphia, 2 Nigiri saumon, 1 Maki concombre

estimation≈ 720 kcal75 g de glucideséquilibré 71

M8. Sendaivegan

16.50

Tempura avocat, concombre, mangue, asperges, 2 Nigiri avocat, 1 Maki concombre

estimation≈ 650 kcal85 g de glucideséquilibré 66

M9. Menu pour 2

41.90

M9. Menü für 2 — Tempura saumon, avocat, Philadelphia, 1 Special Uramaki du jour, 1 Maki concombre, 2 Nigiri saumon, 2 Nigiri crevette

estimation≈ 1450 kcal160 g de glucideslourd 40

M10. Menu pour 3

59.90

M10. Menü für 3 — Tempura thon, avocat, Philadelphia, 1 Special Uramaki du jour, 1 Uramaki saumon, avocat, 1 Maki concombre

estimation≈ 2100 kcal230 g de glucideslourd 40

Cette carte est-elle toujours correcte ?

82veggie
scoreestimation

De nombreuses options sushi vegan

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des plats comme le rouleau Amida au tofu soyeux et le rouleau Yokoro à la patate douce. Il existe aussi des menus vegan comme le set Okinawa.

16 plats végétariens et 16 végans sur 65

38dia
scoreestimation

Privilégiez les sashimis

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le sashimi est le meilleur choix pour limiter les glucides. Presque tous les autres plats contiennent beaucoup de riz.

5 adaptés au diabète · 65 plats

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Pratique

Adresse: Pleichertorstr. 30, 97070 Würzburg
Horaires: lun17:00–22:00
marfermé
mer17:00–22:00
jeu17:00–22:00
ven17:00–22:00
sam12:00–22:00
dim16:00–22:00
Contact: +4993126027618 info@shijo.eu
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), shijo.eu/
Dossier: complétude 83 %, confiance 80 %

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