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Château du Maréchal de Saxe

Avenue du Domaine de la Grange, 91330 Yerres

Fermé maintenant · ouvre 19:30

français€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

MENU MARÉCHAL A 75 €
Mise en bouche du moment
Amuse-bouche
estimation≈ 120 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Terrine de foie gras de canard au naturel, gelée à la pêche blanche et suprêmes de pamplemousse
Duck foie gras terrine
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Tartare de maigre à la mangue et au citron vert, coulis à la mangue poivrée et crème aciduléepescatarian
Meagre fish tartare
estimation≈ 210 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Œuf parfait, fregola liée au parmesan et velouté de chou-fleurvegetarian
Perfect egg with fregola
estimation≈ 380 kcal28 g de glucides
Le filet de bœuf Rossini, foie gras poêlé et sauce Périgueux Pommes Pont-Neuf
Beef Rossini
estimation≈ 950 kcal45 g de glucides
Filet de daurade cuit sur peau, risotto à la girolle et écume au yuzupescatarian
Sea bream fillet
estimation≈ 620 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Assiette de légumes de saison cuits au bouillon, boulgour aux épicesvegetarian, vegan
Seasonal vegetable platter
estimation≈ 410 kcal55 g de glucideséquilibré 87
Assiette de fromages affinés et chutney de figuesvegetarian
Cheese platter
estimation≈ 480 kcal22 g de glucides
Alliance Jivaja et le fruit de la passion Crémeux chocolat, biscuit moelleuxvegetarian
Chocolate and passion fruit dessert
estimation≈ 580 kcal48 g de glucideslourd 29
Pavlova à la figue et à la pêche blanche Sorbet pêche et figues fraîchesvegetarian
Fig and peach pavlova
estimation≈ 420 kcal65 g de glucideslourd 32
MENU MARÉCHAL
MENU MARÉCHAL
75.00
Maréchal Menu
estimation≈ 2800 kcal230 g de glucideslourd 25

Cette carte est-elle toujours correcte ?

77veggie
scoreestimation

Cuisine française avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir l'œuf parfait au velouté de chou-fleur et l'assiette de légumes de saison au boulgour. La carte propose aussi un plateau de fromages affinés.

10 plats végétariens et 2 végans sur 20

57dia
scoreestimation

Cuisine française et options glucidiques

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs entrées protéinées. Les plats principaux contiennent souvent des accompagnements féculents.

7 adaptés au diabète · 20 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Avenue du Domaine de la Grange, 91330 Yerres
Horaires
lun—
mar12:00–14:00, 19:30–22:30
mer12:00–14:00, 19:30–22:30
jeu12:00–14:00, 19:30–22:30
ven12:00–14:00, 19:30–22:30
sam12:00–14:00, 19:30–22:30
dim—
dernière commande 14h (déjeuner). dernière commande 22h30 (dîner)
Contact
+33143899366 contact@restaurantlesaxe.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chateaudumarechaldesaxe.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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