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Restaurant Oesterbeurs

Wijngaardstraat 2, 4401 CS Yerseke

Ouvert maintenant · jusqu'à 16:30

françaisrestaurant de poisson€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 7 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 8 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
TAFELOESTER
26.50
Huîtres de culture de Zélande, affinées dans l'eau purifiée de l'Escaut oriental. Demi-douzaine sur glace / gratinées
estimation≈ 180 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
IRISH MOR No. 22
26.50
Demi-douzaine sur glace / 3 saveurs ; trois préparations différentes
estimation≈ 150 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
ZALM “gravad lachs”
26.50
Moutarde de Zélande | crème fraîche | aneth | fenouil
estimation≈ 280 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
HOMARD EUROPÉEN
28.50
EUROPESE KREEFT — Salade | pomme de terre | truffe | asperges vertes
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
LONGE DE VEAU (tartare)
24.50
KALFSLENDE (tartaar) — Oignon blanc | truffe | vieux fromage | endive | vinaigre balsamique
estimation≈ 310 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Bouillabaisse de Zélande
22.50
Zeeuwse bouillabaisse — Pêche du jour | crustacés et coquillages | rouille | parmesan
estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
BISQUE DE HOMARD
25.00
KREEFTENBISQUE — Homard européen | Cognac Frapin VSOP | herbes vertes
estimation≈ 280 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Plats Principaux
FRUITS DE MER “OESTERBEURS”
85.00
½ homard européen grillé | couteau | gamba croustillante | huître plate vinaigrette | huître de table gratinée
estimation≈ 750 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
MOULES
37.50
MOSSELEN — Moules de culture de Zélande bouillies | frites fraîches | mayonnaise maison
estimation≈ 950 kcal75 g de glucides
ROUGET
37.50
ROODBAARS — Ratatouille | racine de persil | vadouvan | sauce à la thym | asperges vertes
estimation≈ 520 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
HOMARD EUROPÉEN (500 GRAMMES)
75.00
EUROPESE KREEFT (500 GRAM) — Bellevue: classique, salade épicée et mayo maison | Grillé: avec jus de crustacés et légumes de saison
estimation≈ 680 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Sole “Meuniere” (500 grammes)
65.00
Zeetong “Meuniere” (500 gram) — Citron | persil | sauce rémoulade
estimation≈ 620 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
ENTRECÔTE DE VEAU “grillée saignant”
37.50
KALFSENTRECÔTE “saignant gegrild” — Béarnaise | céleri-rave | endive | racine de persil | vinaigre balsamique
estimation≈ 720 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
BAVETTE & RIS DE VEAU
45.00
BAVETTE & ZWEZERIK — Hollandaise | courgette | estragon | asperges vertes
estimation≈ 780 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Formules & Extras
4 plats
69.50
4 gangen
estimation≈ 1600 kcal110 g de glucideslourd 33
5 plats (*)
79.50
5 gangen (*)
estimation≈ 1900 kcal140 g de glucideslourd 33
6 plats (**)
89.50
6 gangen (**)
estimation≈ 2200 kcal170 g de glucideslourd 39
Supplément fromage au lieu du dessertvegetarian
6.50
Supplement kaas i.p.v. dessert
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Frites fraîches avec mayonnaise maison
4.50
Verse frieten met huisgemaakte mayonaise
estimation≈ 480 kcal45 g de glucides

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84dia
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Fruits de mer et viandes

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreuses options riches en protéines et faibles en glucides. La plupart des plats de poisson et de viande conviennent.

14 adaptés au diabète · 19 plats

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Pratique

Adresse
Wijngaardstraat 2, 4401 CS Yerseke
Horaires
lun—
mar—
mer—
jeu12:00–16:30, 18:00–23:30
ven12:00–16:30, 18:00–23:30
sam12:00–16:30, 18:00–23:30
dim12:00–16:30, 18:00–23:30
Open Wednesday to Sunday. Tijden van binnenkomst Do - Zo: 12:00 - 13:30 lunch, 18:00 - 20:00 diner
Contact
+31113572211
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), oesterbeurs.nl/

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